Není žádným tajemstvím, že feferonka je tropická rostlina, která roste v teplých zemích. Pěstování feferonek na parapetu se proto na první pohled může zdát jako nerozumný nápad. Keře hořící „exotiky“ se však doma cítí skvěle a při správné péči kvetou a plodí po dlouhou dobu.
Kompaktní velikost a dekorativní kontrastní vzhled šťavnaté zeleně a světlého ovoce činí z tohoto koření poměrně oblíbeného hosta na kuchyňských parapetech.
Aby však bylo dosaženo dobrých výnosových výsledků a zdravého růstu rostlin, je nutné vytvořit příznivé podmínky.
Jaké okno vybrat?
Okna na jižní straně domu mají nejvíce slunečního světla a právě tam bude paprika nejpohodlnější.
Ale co když, řekněme, okna směřují na západní nebo východní stranu? Následovat slunce přesouváním květináče z jednoho okna do druhého nepřichází v úvahu a kromě toho ne každý v bytě má pokoje s okny nasměrovanými na různé světové strany.
A tady byl malý trik – za rostliny umístí zrcadlo nebo jiný reflexní materiál a nainstalují další zdroje světla.
S okny orientovanými na sever však tento trik s největší pravděpodobností nebude fungovat. V každém případě nebude mít paprika dostatek světla, rostlina se začne natahovat, což nakonec povede buď k její smrti, nebo neplodnému růstu.
Papriky jsou citlivé na chladné teploty, nedostatek tepla výrazně zpomalí jejich růst. Z tohoto důvodu je třeba se vyhnout studeným oknům a průvanu.
Jak růst
Paprikové keře si můžete koupit již vypěstované a přesadit do květináče, nebo si je sami naklíčit ze semínek, podle chuti a barvy. Pojďme se na obě možnosti podívat blíže.
Výběr hrnce
Pokud jste si koupili již hotové dospělce sazenice, pak už zbývá jen vybrat správný květináč nebo nádobu, na kterých bude záviset zdravý vývoj kořenového systému i nadzemní části rostliny a její plodnost.
- Vyberte nádobu s dostatečným počtem drenážních otvorů, v případě potřeby je vyrobte sami;
- bez ohledu na to, jak opatrně jste se zaléváním, květináč nebo nádoba by měly být vybaveny podnosem pro odvádění přebytečné vody;
- dekorativní odrůdy, které se nejčastěji používají k domácímu pěstování, mají výšku 30-45 cm, proto u krátkých odrůd vybíráme květináče o objemu minimálně 3 litry, u vyšších 5-6 litrů;
- rostlina je trvalka, proto použijte hliněné nebo plastové květináče jako dekorativní prvek, ladící s hlavními barvami vašeho interiéru.
Na slunné parapety zkuste papriky zasadit do světlých květináčů, protože tmavé se na slunci rychleji zahřejí, což může vést k přehřátí a úhynu rostliny.
Papriky lze navíc množit řízkováním, tento postup se zpravidla provádí na jaře nebo v létě. V této době řízky rychle zakořeňují, k tomu se okamžitě umístí do vlhkého substrátu a mohou být zakryty sklenicí nahoře. Jakmile výhonky zakoření a zakoření, měly by odštípnout vršky.
Pěstování osiva
Pro klíčení semen je důležitá okolní teplota. Suchá semena můžete buď vysít přímo do připravené půdy, nebo je před výsevem naklíčit ve vlhkém prostředí.
Pro domácí pěstování není doba výsevu vázána na výsevní kalendář, ale měli byste vědět, že vegetační období pepře je poměrně dlouhé, takže paprika zasetá v lednu vám dá úrodu až v létě, v červnu-červenci.
Pokud se tedy rozhodnete semínka předklíčit, je potřeba semínko vybrat a rozprostřít na kousek gázy nebo vatový tampon namočený v teplé vodě. Poté vložte obsah do nádoby nebo termosky a uchovávejte několik dní na teplém (+25-27 C), tmavém místě. Jakmile se některá semínka vylíhnou, přesaďte je do nádoby se zeminou, zalijte a položte na teplý parapet.
Nedovolte, aby semena během klíčení zaschla, jinak o semínko přijdete.
Když sázíte suchá semena přímo do půdy, udělejte to na povrchu vlhkého, volně odtékajícího semenného kompostu, aniž byste se dostali do půdy. Navrch nasypte 1 cm vrstvu zeminy. Po výsadbě postříkejte povrch půdy, zakryjte fólií, víkem nebo sklem a nádobu se semeny dejte na teplé místo (do +28 C) pro další klíčení.
Pravidelně navlhčujte půdu v podnosu a udržujte ji rovnoměrně vlhkou, vyhněte se vysychání a zamokření. Půda by měla být lehká, úrodná, obohacená živinami a minerálními hnojivy.
Asi za tři týdny uvidíte první výhonky. Buďte trpěliví a nepropadejte panice, pokud klíčení trvá déle. Jakmile se objeví první výhonky, film by měl být odstraněn a nádoba s paprikou by měla být přemístěna na teplý parapet.
Nedostatek denního světla kompenzujte zářivkami. Pro úspěšné pěstování musí být rostlinám poskytnuto 12 hodin denního světla.
První sběr se provádí, když sazenice mají 3-4 pravé listy. Napoprvé volte květináč nepříliš velký, do 10 cm vysoký.Půdní směs by měla být lehká a obsahovat: 2 díly rašeliny, 2 díly humusu a 1 díl vypraného písku. Po přesazení sazenice zalijeme vodou s přidaným kořenem.
Jak rostlina roste, zvyšujte průměr květináče, ale nepřehánějte to s přesazováním. Pálivé papričky na ně reagují bolestivě.
Jakmile se objeví první vaječníky, musíte sevřít vrcholy stonků, plodnost bude mnohonásobně bohatší.
Hnojiva
Hnojení se neliší od pěstování jiných zeleninových plodin.
-
V období aktivního růstu zelené hmoty používáme dusíkatá a fosforečná hnojiva, kyselina boritá a síran měďnatý nebudou nadbytečné.
- Ve fázi pučení a tvorby plodů rostlina potřebuje doplňky draslíku, zalévat ji můžete i nálevem z cibulových slupek, česneku a kopřiv.
Na papriky blahodárně působí přírodní doplňky jódu a kvasnic. Při přesazování nezapomeňte do půdy přidat vápno nebo kostní moučku, papriky potřebují vápník po celou vegetační sezónu.
Můžete použít hotové komplexy podle pokynů: „Silný“, „Řešení“, jakož i bioaditiva proti škůdcům „Agravertin“ a „Fitoverm“.
zalévání
Na jaře a v létě jsou papriky náročné na zálivku a nesnášejí vysychání půdy, přípustné je pouze sušení vrchní vrstvy. V období podzim-zima by mělo být zalévání sníženo na mírné. Preferuje teplou vodu pokojové teploty.
Vyvarujte se nadměrné vlhkosti v horní vrstvě, protože to může vést k hnilobě základny stonku a smrti rostliny.
Nejběžnější problémy
Plodování vyžaduje od rostliny obrovské množství energie a živin, jejich nedostatek může způsobit řadu problémů.
Podívejme se na hlavní příznaky a příčiny:
- Přebytek dusíkatých hnojiv vyvolá aktivní růst zeleně, rostlina se na to soustředí a nebude plodit.
- Nedostatek vápníku povede k růstu hniloby na květenstvích a špičkách plodů. Listy se začnou deformovat, ztrácet lesk a zdravý vzhled, budou se svrašťovat a mačkat.
- Nesprávná velikost nádoby nebo květináče může způsobit nedostatek plodů a vyhozená květenství.
- Nedostatek slunečního světla a tepla, nízká hladina světla jsou některé ze základních důvodů nedostatku květenství a plodů.
- Papriky doma nemají možnost opylení hmyzem, proto potřebují umělé opylení pomocí měkkého kartáčku. Chcete-li usnadnit opylení, můžete jednoduše jemně zatřepat větvemi pepře, než je zalijete.
Posílení imunitního systému a pravidelné krmení rostlin zvýší jejich přirozenou schopnost chránit se před škůdci a chorobami.
Vhodné okrasné odrůdy
Pokud s domácím pěstováním feferonek začínáte, začněte s raně dozrávajícími odrůdami. Rychle tak projdete celým vegetačním obdobím rostliny. Od semene a růstu až po sklizeň.
Po procvičení zemědělské technologie na odrůdách s raným zráním zvažte odrůdy se středním a pozdním zráním.
Při manipulaci s feferonkami používejte latexové nebo gumové rukavice a nedotýkejte se žádné části těla, zejména očí a sliznic.
Ať už zvolíte jakoukoli odrůdu, kterákoli z feferonek dodá vašim pokrmům nádech pikantnosti, kouzelné vůně a pikantnosti. Může být konzumován čerstvý, vařený nebo sušený. Můžete dokonce marinovat, připravovat omáčky a dresinky pro první chody.
Dnes existuje asi 3000 odrůd po celém světě a každá z nich má své vlastní vlastnosti, stupeň štiplavosti a tvar ovoce.
Pojďme se na některé z nich podívat!
Recenze videa
Koš s plameny
Keř vytrvalý hybrid, semi-ampeloidního tvaru. Docela kompaktní 30-35 cm. Vegetační doba je až 95 dní, plodí 5 let. Plody jsou kuželovité, až 5 cm, průměr—2 cm.
Jak rostou, mění svou barvu z fialové na tmavě šarlatovou. Teplo je střední, zachovává si své vlastnosti v konzervované i sušené formě.
Loko F1
Vytrvalý hybrid s časným zráním. Poměrně kompaktní, ale rozložitá, 35-45 cm, vegetační období až 3 měsíce. Plody jsou četné, miniaturní, do 4 cm.
Jak ovoce roste, mění barvu ze světle fialové na červenou. Chuť je středně pálivá a má potřebnou ostrost. Dobré pro zeleninové dušené maso, polévky a zavařování.
Černý princ
Vzpřímený keř s hustým purpurově černým lesklým olistěním. Docela miniaturní, 35-45 cm. Vegetační doba je 90 dní, plodí 10 let bez ohledu na roční období.
Plody jsou téměř černé, ve zralosti syté, jasně červené. Chuť je ostrá, aromatická, středně pálivá. Používá se jako horké koření pro mnoho jídel a je ceněn v kavkazské kuchyni.
Medúzy
Hybridní s raným zráním. Má dekorativní vzhled, roste svisle, kompaktní rozměry 30-40 cm. Plody jsou četné, velkolepé, podlouhlé, připomínající chapadla medúzy, až 5,5 cm, průměr – 1,5 cm.
Jak plody dozrávají, mění svůj odstín: šťavnatě zelené, postupně přecházejí ve žluté a oranžové barvy, končí jasně červenou barvou, takže keř je plný barev. Chuť je ostrá, lehce pálivá.
Je výborným kořením do masových a zeleninových pokrmů. Dodává pikantní chuť polévkám a konzervám.
Docela oblíbená středně rostoucí trvalka. Vegetační doba je asi 130 dní, při dobré péči plodí až 6 let, celoročně. Lusky jsou vícebarevné, od zelené po jasně červené, barva závisí na jejich zralosti, do 5 cm.
Chuť je výrazná, palčivá, má výrazné peprné aroma. Nepostradatelné pro přípravu léčivých tinktur, konzervaci, adjiku. Slouží jako vynikající koření, suché a čerstvé, k masitým pokrmům.
Chulpetinho
Rozložitá trvalka, s aktivním bočním větvením, kompaktní vzhled, výška rostliny do 40 cm, vegetační doba až 180 dní, při dobré péči bohatě plodí několik let.
Plody jsou četné, od jasně žlutooranžových nezralých až po vínové zralé lusky. Chuť je středně štiplavá s bohatým ovocným aroma. Vhodné pro celé zavařeniny, první chody a masová jídla. Dobré čerstvé v salátech a předkrmech.
Královské zlato
Vytrvalá kompaktní odrůda, do 45 cm, s průměrnou dobou zrání a vysokými výnosy. Vegetační doba je až 150 dní. Plody jsou četné, kuželovité, směřující nahoru, vypadají jako miniaturní lucerny.
Barevná škála sahá od zelenofialového odstínu rané zralosti až po sytou zlatooranžovou barvu zralých lusků dlouhých 2,5-4 cm, štiplavost nadprůměrná, vůně ovocná. Hodí se do omáček a slaných jídel, zavařenin a ohnivých přesnídávek.
Pikantní ražniči F1
Raně zralá keřovitá, vysoce výnosná odrůda, výška do 40 cm, vegetační doba 2 měsíce, plodí bohatě po dlouhou dobu. Plody jsou poměrně velké, 7-8 cm, šťavnaté, špičaté a lze je konzumovat v raných fázích zrání v zelené formě.
Jak lusk dozrává, mění barvu na červenou. Chuť je nasládlá s lehce kořenitými tóny. Slouží jako výborný doplněk do čerstvých salátů a omáček. Vynikající předkrm ke grilovanému masu.
Aji Charapita
Trvalka s aktivním bočním větvením, dorůstá v prvním roce až 60 cm.Paprika vypěstovaná z divokého chilského pepře je štiplavostí srovnatelná s legendárním kajenským pepřem. Plody jsou četné, kulatého tvaru, mají příjemnou ovocnou vůni a velmi štiplavou chuť.
Barevná škála je od zelené po jasně oranžovou. Dodává omáčkám exotickou tropickou chuť, má léčivé vlastnosti a používá se v prášku a čerstvé.
Pro domácí pěstování jsou vhodné další odrůdy chilského původu: „Aji multi-colored“ (do 20 cm), „Aji cherry“ (40 cm), „Aji Brazilian starfish“ (45 cm). Všichni zástupci mají nezapomenutelnou ovocnou vůni.
Dekorativní Uchu
Dekorativní kompaktní keř, výška 15-20 cm, s pestrou barvou bílozelených listů, vzácný u paprik, má velmi působivý vzhled. Při dobré péči plodí po celý rok, až 5 let.
Plody jsou podlouhlé, luskovité, 4-5 cm dlouhé, krémové barvy v raných fázích zrání, na vrcholu zralosti jsou jasně červené, s bílou stopkou. Vůně je bohatá, pepřová, chuť pálivá. Používá se pro salsu, marinování a sušení.
Dekorativní paprika
subkeř s hustým, tmavě zeleným olistěním, výška od 30 do 70 cm, vyžaduje pravidelný řez a zaštipování. Plody jsou kuželovitého tvaru, směřující nahoru. Barevné schéma hraje zelenou, žlutou, oranžovou a vínovou barvou.
Barva plodů závisí také na technické vyspělosti. Chuť je horká, vůně bohatá. Používá se k přípravě slaných pochutin a nakládání. Vynikající koření na maso a zeleninu.
Paprika má několik druhů: čínská, jednoletá luštěnina, pubescentní, kajenský keř, bobulovitá. Všichni zástupci mají palčivou chuť bez ohledu na tvar a barvu ovoce
Sklad pro další použití
- suchý pepř: Vezměte jehlu a propíchněte stonky plodů tak, aby vytvořily girlandu z paprik, poté je zavěste na teplé, dobře větrané místo a nechte je 4–5 týdnů schnout na vzduchu. Tento způsob vám pomůže zjednodušit elektrická sušička na zeleninu a ovoce.
- Sušené papriky lze zpracovat na vločky nebo prášek, který poslouží jako výborné dochucovadlo pokrmů.
- Pepř zmrazit do pytlů nebo mrazicích nádob ihned po odběru, bez další přípravy. Jakmile papriky rozmrazíte, zjistíte, že dužina lehce změkla, nebojte se, že budou stále pálivé jako při utržení.
- Konzervace a moření jakýkoli recept, který máte rádi.
Ovoce bude skladováno mnohem déle, pokud je jednoduše vložíte nemyté čerstvé do sáčku z přírodní tkaniny nebo speciální nádoby na skladování zeleniny v lednici.
Video tipy
Jaké vlastnosti by měla mít feferonka rostoucí v bytě? Nejdůležitější je malá velikost keře. Dekorativnost je také důležitá: Chci, aby moje oblíbená rostlina přinášela nejen gastronomické, ale i estetické potěšení.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Pálivé papričky (také nazývané hořké, pálivé, chilli papričky) mohou mít různé doby zrání plodů, proto při nákupu semínek věnujte pozornost těmto informacím:
- U raně zralých odrůd se první sklizně dočkáte již 65-100 dní po vzejití.
- Odrůdy v polovině sezóny vás potěší ovocem až po 100-120 dnech.
- Odrůdy s pozdní dobou zrání přinesou úrodu ještě později, po 120-150 dnech.
Mnoho odrůd feferonek patří mezi trvalky. Ve volné půdě se pěstují jako letničky, ale při pěstování v bytě můžete z jednoho keře sklízet několik let. Je pravda, že v tomto případě by měl váš pepř neustále růst doma. Pokud ho „přemístíte“ na léto, například do skleníku, pak s největší pravděpodobností po návratu zemře. Feferonce se změna bydliště příliš nelíbí, i když rostlinu nepřesadíte, ale květináč jednoduše přenesete z bytu do jiných podmínek.
Připravili jsme pro vás tipy na správnou péči o papriky na volném prostranství, skleníku i doma.
Chceme vám nabídnout 5 velmi oblíbených odrůd feferonek, které jsou vhodné pro pěstování na parapetu.
Odrůda Aladdin
Foto z repka.online
Odrůda pálivé papriky Aladdin rané zrání: plody dozrávají 95-100 dní po vyklíčení. Rostlina je trvalka, ale mnoho zahradníků ji chová jako letničku. Pepř je nízký, proto se skvěle hodí pro pěstování v bytě i na balkóně: ve volné půdě dosahuje výška keře 50-60 cm, v bytě většinou nepřesahuje 35 cm. Rostlina je keřovitá, kompaktní .
Plod je hojný, trvá několik měsíců. Vzhledem k rozmanitosti barev ovoce pepř Aladdin lze použít nejen jako jedlou, ale i jako okrasnou rostlinu. Barva ovoce závisí na stupni zralosti. Nejprve jsou bledě zelené, pak se barva změní na fialovou a krémovou a nakonec, když jsou plně zralé, zčervenají. Tvar papriček je protáhlý kuželovitý, jejich hmotnost je 15-20 g. Chuť a vůně jsou výrazné. Plody se přidávají do jiných pokrmů, aby získaly ostrost a používají se ke konzervování.
Odrůda Spark
Foto z dacha.help
Jednou z nejznámějších odrůd hořkého pepře, kterou letní obyvatelé již dlouho milují, je pepř. Mžik. Jedná se o odrůdu s průměrnou dobou zrání: plodit začíná asi 4 měsíce po hromadném výskytu výhonků. Mžik vhodné pro pěstování kdekoli: cítí se skvěle na zahradě a ve skleníku, v podmínkách bytu. Výška keře závisí na místě růstu, ale ani v otevřeném terénu nepřesahuje 45-55 cm.Rostlina je kompaktní, pyramidální, dekorativní. Květiny a plody mohou být na stejném keři současně.
Nyní s názvem Mžik prodávat semena paprik, která neodpovídají popisu odrůdy ve státním rejstříku. Pro “skutečnou” odrůdu Mžik vyznačující se dlouhými, úzkými kuželovitými plody. Rostou dolů, ne nahoru, jako mnoho odrůd. Barva zralého lusku je červená, s lesklým leskem. Hmotnost jednoho plodu je průměrně 20 g, tloušťka stěny 1,5 mm. Chuť ovoce je ostrá, silná. Vůně je charakteristická pro feferonku.
Odrůda Indiánské léto
Foto z repka.online
Další oblíbenou odrůdou feferonky, která je vhodná pro pěstování na parapetu, je Indické léto. Rostlina je vytrvalá, stálezelená, silně olistěná. Keř je kompaktní, dorůstá do výšky 30-40 cm. Ideální pro pěstování v bytě, a to nejen pro své malé rozměry, ale také proto, že se mu daří i za zhoršených světelných podmínek.
V období plodů působí velmi dekorativně, protože. jednoduše obsypané malými (2-3 cm) zaoblenými plody. V období biologické zralosti získávají lusky jasně červenou barvu. První papriky dozrávají přibližně 110-120 dní po začátku vegetačního období. Díky prodloužené době zrání se nové plody objevují na keřích během několika měsíců.
Chuť je i pro milovníky pikantnosti extrémně pálivá, takže syrový pepř není k jídlu dobrý. Dá se použít ke konzervování, sušení nebo jako dochucovadlo jiných pokrmů.
Hybridní Medusa F1
Foto z repka.online
Hybridní Medúza F1 zamilovali si milovníci feferonek především pro svůj neobvyklý vzhled. Fantazii mu dodávají tenké, ostré, kuželovité plody, které směřují nahoru a připomínají hlavu gorgonské medúzy. Lusky 5-7 cm dlouhé v různých fázích zrání mají různou barvu: nejprve jsou světle zelené, pak se barva postupně mění na žlutou, až nakonec přechází v jasně oranžovou. Ve stavu biologické zralosti se plody barví do červena. Keř zůstává atraktivní po dlouhou dobu.
Keř je nízký – 30-40 cm, kompaktní, proto se často používá k pěstování v bytě nebo na balkóně. Rostlina je nenáročná, ale teplomilná: pokud se rozhodnete pěstovat pepř Medúza F1 ve volné půdě lze vysadit na trvalé místo až po nástupu stabilního tepla.
Hybridní Medúza F1 raná zralost: první plody můžete ochutnat již 95-105 dní po vyklíčení. Mají ostrou, kořeněnou chuť. Sklizeň lze použít na zavařování i jako koření do jiných pokrmů.
Odrůda Piková dáma
Foto z repka.online
Královna piků – jedna z nejmenších odrůd hořké papriky, která se pěstuje v bytě: její výška nepřesahuje 20-30 cm.Křoví je kompaktní, hustý, zaoblený. Rostlina je nenáročná, roste a plodí i za špatných světelných podmínek. Lze ji pěstovat po celý rok: v chladném období v bytě a v létě, kdy je teplota vzduchu nad 15 °C, lze vynést na balkón nebo ven.
Plody Piková dáma kuželovitý, se špičatým vrcholem, malý. Hmotnost každého je v průměru 8-10 g. Současně mohou být na keři lusky různých barev: fialové – na samém začátku zrání, pak světle zelené, žluté, oranžové a nakonec během období biologické zralosti – sytě červená, lesklá. Aktivní plodnost nastává 120-130 dní po vyklíčení a trvá několik měsíců. Plody s výraznou chutí a výrazným aroma se používají čerstvé i konzervované.
Jak pečovat o feferonky v bytě
Feferonka je poměrně nenáročná kultura, takže vám nebude dělat velké potíže. Měli byste však znát několik pravidel pro pěstování feferonek v bytě:
- Osvětlení. Většina odrůd pepře vyžaduje velké – alespoň 15 hodin – denního světla. Pokud ji máte, pak v zimě a brzy na jaře bude potřebovat další osvětlení, i když pěstujete papriky na jižní straně.
- Příliš mnoho slunce. S nadměrným slunečním zářením začne paprika osychat a shazovat listy. Abyste tomu zabránili, zastíněte jej před ostrým sluncem, nebo pokud je to možné, umístěte jej na východní či západní okno.
- Vlhkost. Pepř je vlhkomilná rostlina. Potřebuje nejen pravidelnou zálivku, ale i týdenní postřik, zejména v suchém vzduchu bytů.
- Krmení. Pepř v bytě musí být pěstován v omezeném množství půdy. Z tohoto důvodu rychle vysychají živiny i velmi úrodné půdy. K jejich vyrovnání se doporučuje krmit feferonky rostoucí v bytě jednou za dva týdny. Pro přípravu vrchního dresinku nalijte 2 polévkové lžíce. zalijte 3 litry horké vody a nechte den vyluhovat. Poté přeceďte a roztokem nalijte na každý keř. Můžete použít i hnojiva pro pokojové květiny, např. Agricola Aqua (zřeďte podle návodu).
Co dělat s úrodou feferonek, kterou jste si vypěstovali na parapetu? Chceme vám nabídnout několik zajímavých receptů:
Věděli jste, že z této šťavnaté zeleniny s pikantní chutí se vyrábí nejen nakládané okurky a marinády, ale dokonce. džem!
