Jaké odrůdy paprik lze pěstovat doma na parapetu?

Paprika ozdobná je užitečná a nenáročná plodina vhodná pro domácí pěstování. Existuje mnoho odrůd široké škály odrůd pro každou barvu a chuť. Když je pepřový keř zralý, vypadá velmi krásně a jeho plody se dají jíst.

Botanické vlastnosti okrasné papriky

Ostrost okrasných paprik dává speciální pálivá látka kapsacin (v překladu „kousavá“). Květy pepře jsou podobné květinám brambor, ale některé mají okraj kolem okraje každého okvětního lístku.

Od pradávna se tato rostlina pěstuje v Jižní Americe, Mexiku a dalších zemích jako estetická složka i pro použití při přípravě místních tradičních pokrmů. Pro chov doma byly vyšlechtěny speciální odrůdy, jejichž výška nepřesahovala 1,5 m.

Dekorativní pepř se snadno přizpůsobí vnějším podmínkám a dává bohatou úrodu. Plody různých druhů se liší tvarem, barvou a také povahou růstu.

Je možné jíst pokojový pepř?

Jako potravina se používají pouze jedlé odrůdy okrasných paprik. Tyto zahrnují:

• “Ohňostroj”;
• “Aladin”;
• “Malý zázrak”;
• “Spark” atd.

Jejich plody se dají jíst syrové a také se používají jako koření při vaření. Pokud ve vaší letní chatě není možné pěstovat vlastní zeleninu, pak je mnoho odrůd feferonek ideálních pro pěstování v bytových podmínkách.

Okrasný pepř obsahuje draslík a kyselinu askorbovou nezbytné pro kosti, takže tato kultura je velmi užitečná pro lidské tělo (při absenci žaludečních problémů). Jedlý pepř podporuje lepší činnost trávicího traktu, dezinfikuje jídlo a zvýrazní chuť pokrmu.

Druhy feferonek

Ve světě se pěstuje pět druhů paprik. Zvažme je podrobněji.

roční pepř (Capsicum annuum)

Tato paprika má další názvy – kapie roční, paprika červená, paprika roční, paprika, paprika zeleninová. Jedná se o odrůdu zeleniny, která má nasládlou chuť (například paprika), ale někdy existují kořenité odrůdy (dlouhoplodé, prstovité a další poddruhy chilli). Zvláštností tohoto druhu je, že po utržení plodů nebo shození rostliny uschne. Ale s pečlivou péčí a správnými podmínkami pěstování bude roční paprika plodit dlouhou dobu.

Keře takové papriky mají malou výšku, asi 30-50 cm.Barva a tvar plodů závisí na odrůdě roční papriky.

keřový pepř (Capsicum frutescens)

Takové trvalé a ostré odrůdy, hojně plodící po dobu 5-6 let, jsou dokonale přizpůsobeny pěstování v podmínkách bytu (na parapetu, balkonu atd.). Počet plodů na jedné rostlině dosahuje 50 kusů. Druhý název této dekorativní papriky je kajenský pepř. Pepř je velmi pálivý.

Berry Pepř (capsicum baccatum)

Berry neboli bobulový pepř dostal své jméno díky svému neobvyklému tvaru. Nejběžnější odrůdy takové rostliny jsou “Bishop’s Crown” (s průměrným výnosem), “Lemon Candy” a “White Crystal”. Berry dekorativní pepř má pikantní chuť.

Rostlina obvykle dorůstá do 80 cm, není tedy vhodná pro pěstování na parapetu.

čínský pepř (capsicum chinense)

Nejméně rozšířená, vzhledem k pomalému růstu, získala odrůda pepřovníku čínského (paprika Habanero). Výška rostliny dosahuje 50 cm, listy jsou světle zelené barvy, oválné. Květy pepře jsou bílo-zelené.

Plody připomínají baterku, ale mohou se lišit v různých odrůdách. Plody rostliny jsou nejostřejší ve srovnání s jinými druhy dekorativního pokojového pepře.

smažená paprika (capsicum pubescens)

Druhý název pepře je načechraný. Říká se mu také „Rokoto“ nejen u nás, ale také v Peru a Ekvádoru. Název rostliny byl způsoben tím, že listy jsou pokryty klky. Doporučuje se pěstovat venku, protože rostlina roste poměrně vysoko (3-4 m).

Nadýchané papriky mají pikantní chuť a je dobré je jíst syrové.

Oblíbené odrůdy pro indoor pěstování

Existuje mnoho druhů vnitřního pepře. Liší se vzhledem koruny, listů, plodů a zbarvení, dobou růstu. Každá odrůda o ni navíc potřebuje správnou péči, aby získala optimální množství výnosu.

Pepř “Aladdin”

Jedna z nejcennějších a nejrozšířenějších odrůd okrasné papriky, která přináší velký výnos (až 1 kg). “Aladdin” může nést ovoce déle než 5 let, dorůstá až 25 cm. V procesu růstu získávají plody několik barev:

Odrůda má ostrou chuť a aromatickou vůni. Rostlina je nenáročná a je skvělá pro pěstování v interiéru (na balkonech a lodžích). Tento druh papriky se obvykle používá jako koření, pokud potřebujete konzervovat zeleninu nebo marinovat maso.

Pepř “Spark”

Jednou z nejoblíbenějších vytrvalých odrůd okrasných paprik je Spark, dorůstající až 60 cm, vznikla křížením kajenské a chilské odrůdy.

O pěstování ozdobných chilli papriček na parapetu si můžete přečíst v našem dalším článku.

Obvykle pepř “Spark” dozrává v létě a na podzim, roste během 120-140 dnů. Plody “Spark” mají tvar hrušky jasně červeného odstínu. Tento druh je velmi odolný vůči bakteriím.

Pepř “Černá perla”

Jeden z druhů feferonek, který má černou barvu listů (v tomto ohledu dostal své jméno). Plody rostliny mají kulovitý a mírně protáhlý tvar, o průměru 1 cm.

V procesu růstu mění svou barvu z černé a tmavě fialové na šarlatovou a růžovou. Druh tolerantní vůči stínu, který při pěstování v květináči dorůstá až 49 cm a při pěstování ve skleníku dosahuje 150 cm.

Pepř “Malý zázrak”

Okrasný kultivar s ostrou, štiplavou chutí, s plody kuželovitého tvaru, které se během růstu zbarvují do zelena, fialova a červena. Výška rostliny není větší než 30 cm Malý zázrak patří k řadě dekorativních chilli papriček a používá se jako koření při zavařování zeleniny.

Pepř “Drakóša”

Tento druh papriky bývá označován jako keříčková odrůda. Rostlina je vhodná pro pěstování v květináčích na parapetu. Plody “Drakoshi” jsou kuželovitého tvaru a samotná rostlina je odolná vůči povětrnostním podmínkám, proto je schopna odolat dlouhodobému vystavení slunci. Dračí ovoce se běžně používá jako koření při vaření.

Pálivá paprika “Salute”

Běžná okrasná rostlina, kterou není nutné pro svůj ideální tvar koruny stříhat. Výška keře nepřesahuje 20 cm, takže se snadno vejde na parapet.

V období růstu se barva paprik mění z tmavě zelené na oranžovou. Plody “Salute” jsou kuželovité, žebrované, je dobré je použít jako koření na konzervování zeleniny.

Pepř “Apache”

Větvící rostlina, jejíž výška dosahuje 30-40 cm.Jasně červené plody “Apache” mají kuželovitý tvar. Rostlina dobře roste 80-90 dní v květináčích různých velikostí na balkóně nebo parapetu. Plody této odrůdy se používají jako koření při vaření.

Zvláštnosti pěstování

Obvykle se semena vysévají nejdříve v únoru. Toto je nejpříznivější doba pro zakořenění vnitřního pepře. Chcete-li připravit semena k setí, musíte si zakoupit:

• dezinfekční roztok (vhodný je fitosporin nebo manganistan draselný);
• růstové stimulanty.

Při použití prvního roztoku by měla být semena namočená během procesu klíčení. Pokud používáte růstový stimulátor, pak je třeba semena postříkat tak, jak je uvedeno v návodu k roztoku. Při výsadbě čerstvých semen není taková stimulace potřeba.

Technologie klíčení semen

Návod na správné pěstování semen okrasné papriky:

1. V procesu klíčení umístěte semena na 12 hodin do vody. Vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 2 cm, aby si naklíčené klíčky vzájemně nepřekážely v růstu.
2. Poté naklíčené klíčky posypte zeminou tak, aby klíčky pokryla vrstvou silnou 1 cm.
3. Poté semena postříkejte vodou pomocí rozprašovače. Zároveň by měla být půda mírně vlhká, aby se neobjevila plíseň a hniloba.
4. Podmínky pro správné klíčení semen musí odpovídat skleníkovým: klíčky zakryjte fólií a umístěte je na teplé, osvětlené místo, ale ne na přímé slunce (jinak dojde ke skleníkovému efektu, který semenům škodí). Okolní teplota musí být minimálně +23ºC.
5. Poté, co se po několika týdnech objeví první výhonky, film odstraňte.

Výběr a příprava půdy

Doporučuje se použít půdu lehkého neutrálního typu. Lze jej zakoupit ve speciálním obchodě nebo vyrobit samostatně. K tomu je třeba smíchat následující složky v poměru 2: 2: 1:

• rašelina;
• humus z listů;
• písek.

Aby se půda před pěstováním okrasných paprik řádně připravila, nasyťte ji vermikulitem nebo agroperlitem. Tyto složky pomáhají půdě dobře udržovat vlhkost.

Přesazení rostliny na trvalé místo

Jakmile se na klíčcích objeví první listy, můžete začít s přesazováním sazenic. Pro každou sazenici je třeba připravit samostatnou misku (300 ml hrnec), do které by měly být umístěny.

Rostlina nemusí nést ovoce, pokud v květináči vyroste několik výhonků. Je také důležité, aby velikost květináče nepřesahovala specifikovanou hodnotu, jinak začne systém kořenového keře při zalévání oxidovat. Na dno květináče položte drenážní vrstvu.

Při přesazování klíčku jej umístěte do stejné hloubky, ve které se nacházel během období klíčení. Klíček zanořte do země mělce, aby kořeny ozdobné papriky nezahnívaly.

Přišpendlete hlavní kořen – to pomáhá posílit kořeny a lépe rozvíjet jeho postranní procesy. Oblast kolem klíčku lehce přitlačte a poté důkladně zalijte. V procesu zakořenění keř nepotřebuje zalévání po dobu jednoho týdne.

Péče a vytváření příznivých podmínek

Po všech postupech pro výsadbu semen je důležité poskytnout rostlině náležitou péči, která zahrnuje takové základní kroky, jako jsou:

• zalévání a postřik;
• krmení.

Zalévání a krmení rostlin

V teplé sezóně by měla být paprika napojena, když půda začíná vysychat. V tomto případě by voda pro zavlažování měla být infuzována a měla by mít pokojovou teplotu. Nedovolte, aby půda příliš vyschla, protože keř uschne a nebude produkovat nové plody. Rostlinu stříkejte několikrát denně, pokud okolní teplota překročí +25ºC.

Někdy půda nemá dostatek živin potřebných pro rostlinu, proto je nutné přikrmovat domácí paprikou. Fialová barva listů znamená, že rostlině chybí fosfor a světlá barva listů ukazuje na nedostatek dusíku.

Rostlina by měla být krmena jednou za dva týdny. Kořen se ošetří prostředkem obsahujícím draslík a na listy se aplikují směsi s dusíkem.

Výběr místa, světelné a teplotní podmínky

Místnost, ve které bude okrasná paprika růst, by měla být dobře osvětlená. Musí se systematicky větrat, ale je třeba se vyvarovat průvanu.

Parapety, na kterých budou květináče stát, by měly být umístěny na východní nebo západní straně, protože na jihu je větší koncentrace slunečního záření a rostlina se tak může nechtěně spálit. Stálá přítomnost ve stínu ale rostlině neprospěje. Od 3 do 5 hodin denně musí být rostlina umístěna na slunci nebo si sami vytvořte zdroj světla.

Pokud jsou větve papriky špatně vyvinuté a je zde málo plodů, znamená to, že keř potřebuje více slunečního tepla. V listopadu až prosinci, kdy je denní světlo krátké, se doporučuje používat fytolampu.

Teplota v místnosti, kde bude pepř růst, je + 25ºC na jaře a + 16-19ºC v zimě. Dekorativní pepř se nebojí teplotních změn, takže jej lze pravidelně umístit na balkon. Vlhkost v místnosti by měla být 60-70%. Když vlhkost po zavlažování klesne, postříkejte keř rozprašovačem.

Prevence chorob a škůdců

Kvůli vysoké půdní vlhkosti se u okrasných paprik může vyvinout hniloba kořenů nebo onemocnění, jako je phytophthora, která se projevuje ve formě hnědých skvrn na povrchu listů. V tomto případě by měla být paprika ošetřena přípravky obsahujícími měď.

Pokud listy rostliny začaly mizet, naznačuje to výskyt kořenové hniloby. Odstraňte nemocnou rostlinu ze země a vyměňte půdu. Nepřítelem dekorativního pepře je také roztoč pavouk. Objeví se, když je koncentrace vlhkosti v místnosti nesprávná.

Aby se zabránilo výskytu klíštěte, měla by být rostlina pravidelně zalévána a udržovat požadovanou vlhkost. Pokud klíště již zasáhlo rostlinu, fungicidy jej pomohou zbavit. Také kořenový systém může být parazitován moučným hmyzem. Aby se zabránilo výskytu tohoto škůdce, musí být půda před výsadbou dezinfikována.

Možné rostoucí chyby a recenze

Abyste se vyhnuli nejčastějším chybám při pěstování a péči o okrasné papriky, použijte následující rady:

• Pokud pěstujete papriky na parapetu, pak je téměř nemožné udělat chybu. Rostlinu umístěte do stínu a systematicky ji zalévejte usazenou vodou pouze na silném slunci.
• Pokud se chystáte pěstovat takovou odrůdu pepře jako “Spark”, pak se ujistěte, že půda nevyschne. Tento druh papriky je v období květu příliš citlivý na nedostatek vláhy, proto při nedostatku vody může začít opadávat poupata.
• Vyvarujte se průvanu a suchého vzduchu, aby rostlina neshodila listy a neulehla k zimnímu spánku.

Recenze

Polina, 35 let, účetní, Čeljabinsk. Dostal jsem několik květináčů pepře Ogonyok jako dárek, který se rychle stal mým oblíbeným v kuchyni. Tato rostlina nejen potěší svým vzhledem, ale také zlepšuje mikroklima bytu. A díky Ogonyoku máme na stole vždy výborné feferonky.

Irina, 43 let, manažerka, Moskva. Okrasné papriky jsou velmi krásné, ale “Black Pearl” je všechny předčila! Má neobvykle krásné květy šeříku a následně se objevující vaječníky připomínají černý hrášek. Plody odrůdy jsou jedlé, voňavé i přes ostrou palčivou chuť.

Victoria, 37 let, zubař, Moskevská oblast Už několik let mi na parapetu žije vnitřní feferonka. Podařilo se mi s ním domluvit, až když jsem ho přesunul na jižní stranu. Jinak jsem s pěstováním paprik neměl problémy. Některé hořící krásky slouží kulinářským účelům, zatímco ostatní mě těší po celý rok svými nádhernými květy.

To je opravdu mnoho různých odrůd pro indoor pěstování! Zaujatý tmavou odrůdou. Dříve jsem pěstoval jen oheň, ale letos zkusím Apache a Černou perlu. Mimochodem, respekt za rady ohledně pěstování.

Vnitřní pálivá paprika je nenáročná a zdravá kultura, která plní dekorativní, potravinářské a léčivé funkce. Pěstování a péče o rostlinu nezpůsobuje mnoho problémů, takže dekorativní pepř se stane vítaným a užitečným hostem na vašem parapetu nebo balkonu.

Keře zeleného pepře s barevnými plody jsou výbornou volbou pro domácí zahradu. Nezaberou mnoho místa, bohatě plodí a na parapetu vypadají krásně. Jaké odrůdy jsou vhodné pro domov, jak správně přesadit papriky a zda potřebují hnojiva – v materiálu Food.ru.

Sladké nebo pikantní/hořké? Důležitá otázka, kterou je třeba zodpovědět, než si doma vysadíte pepřovník. Faktem je, že navzdory jejich blízkému vztahu nejsou hořké a sladké odrůdy nejlepšími sousedy. Tyto rostliny se mohou snadno vzájemně opylovat a chuť ovoce se změní.

Pepř je vytrvalá rostlina, kterou si můžete užívat několik sezón, ale nedoporučuje se pěstovat jeden keř déle než dva roky. Pokud se však každou sezónu znovu vysadí, může plodit až pět let.

Které odrůdy jsou nejvhodnější pro pěstování v interiéru?

Při výběru semen věnujte pozornost obalu – obvykle odrůdy vhodné pro domácnost jsou označeny slovy „balkon“ nebo „trpaslík“. Obecně se můžete zaměřit na brzy dozrávající papriky s drobnými keři. U sladkých odrůd se obvykle doporučují následující odrůdy:

Kdy očekávat sklizeň

Doba zrání paprik závisí na odrůdě. Sladké však v průměru plodí 100–130 dní po výsevu a pikantní po 70–90 dnech.

Co potřebujete k růstu

Sladká i hořká paprika miluje teplo a světlo, berte to v úvahu při výběru lokality pro své domovské město. Vhodná jsou okna jižní, jihovýchodní a jihozápadní, a pokud bydlíte v chladném kraji, pak by měla být dobře izolovaná. Optimální teplota pro pěstování paprik je 24–26 °C.

Papriky jsou většinou samosprašné, takže k vytvoření plodů jim stačí jemné zatřesení květů nebo větru, například z vějíře.

Hrnce s drenážním otvorem. Pro výsadbu semen – objem 300-500 ml, pro přesazování – přibližně tři litry.

Půda. Vhodná je hotová výživná kyprá půda s pH blízkým neutrálnímu, směs drnu, humusu a říčního písku v poměru 2:1:1, rašeliny, drnu a písku – v poměru 2:1:1 , humusu, trávníku a listové půdy – ve stejných částech.

Konev o objemu dva nebo tři litry s tenkým nosem. Skvělá volba pro pečlivé zavlažování doma.

Průhledná polyetylenová fólie. Používá se při klíčení semen: zakrytím květináčů vytvářejí skleníkový efekt.

Fytolampa pro dodatečné osvětlení. Papriky vyžadují pro správný růst dlouhé denní světlo – alespoň 10-12 hodin.

Jak zasadit semínko a pečovat o něj

Před výsadbou je třeba semena nejprve připravit, aby lépe klíčila. Obvykle jsou zabaleny do vlhkého hadříku a umístěny na teplé místo asi jeden den. Někdy se používá jiná metoda: nejprve se semena uchovávají v teplé vodě po dobu asi 20 minut a poté se umístí na jeden den na chladné místo (například do lednice).

Pro pěstování sazenic jsou vhodné malé květináče nebo sklenice s drenážním otvorem o objemu asi 300-500 ml. V zemi se dělají otvory hluboké asi dva až tři centimetry. Pak se do nich umístí dvě nebo tři semena a posypou se zemí. Zalévání je třeba provádět opatrně, aby nedošlo k odplavení horní vrstvy půdy.

Květináče jsou pokryty fólií, kterou se doporučuje denně sundávat kvůli větrání a nasazovat zpět. Film lze nakonec odstranit po vyklíčení semen (za jeden až dva týdny).

Pokud se v jednom květináči objeví několik výhonků najednou, musíte nechat ten největší. Zbytek však není potřeba vytahovat, jednoduše je seříznete podél linie země.

Kdy a jak přesadit papriky

Papriky nemají rády přesazování, protože kořenový systém je citlivý na poškození. To je důvod, proč se sazenice obvykle nesbírají. Pokud jste však semena zaseli ne do samostatných sklenic, ale do společné nádoby, musíte je zasadit poté, co se objeví dva nebo tři pravé listy. Je důležité postupovat opatrně:

Klíčky jsou odstraněny z květináče s hroudou zeminy, aniž by došlo k poškození kořenů. V této fázi budete potřebovat hrnec o objemu 500 ml.

Do nádoby se nasype půda a vytvoří se v ní prohlubeň, která postačuje k tomu, aby se sazenice dostaly spolu s půdou. Tato metoda, nazývaná překládka, je pro rostlinu považována za nejméně traumatizující.

Když mají sazenice šest až sedm pravých listů, lze je přesadit do velkého dvou až třílitrového květináče, a to také metodou překládky.

Jak zalévat dospělou rostlinu

Papriky by měly být pravidelně hojně zalévány teplou usazenou vodou, aby se zabránilo vysychání půdy. Zároveň také nemají rádi přílišnou vlhkost, takže papriky zalévají jednou za dva až tři dny.

Zvláště důležité je sledovat vlhkost půdy během kvetení. Když nastane sucho, papriky mohou opadat květy.

Pokud je vzduch v domě suchý, bylo by dobré použít zvlhčovač nebo postříkat rostliny rozprašovačem.

Jsou potřeba hnojiva?

Papriky vyžadují pravidelné krmení. Minerální hnojiva lze zalévat jednou za 10-14 dní, organická hnojiva – jednou za 7-10. První krmení sazenic lze provést tři týdny po vyklíčení, kdy má rostlina skutečné listy.

Draslík, fosfor a dusík jsou důležité pro správný růst a vývoj plodů. Při výběru hnojiv v obchodě se ujistěte, že tyto látky jsou zahrnuty v jeho složení. Pro krmení můžete také použít lidové prostředky, například infuzi popela: lžíce popela se zředí v litru vroucí vody a nechá se jeden den. Z organických hnojiv pro papriky jsou vhodné divizny, kuřecí trus a bylinné nálevy.

Během kvetení a plodů volte hnojiva obsahující fosfor a dusík. Když plody rostou a dozrávají, krmte také papriky síranem hořečnatým.

Jak pochopit, že plody jsou zralé

Je třeba rozlišovat dva typy zralosti: technickou a biologickou. V první fázi papriky dosahují velikosti charakteristické pro odrůdu, ale ne barvy nebo chuti. A ve fázi biologické zralosti plody odpovídají všem charakteristikám odrůdy a jsou natřeny jasnými barvami – žlutá, oranžová, červená. Má se za to, že feferonky by se měly sbírat až po úplném dozrání, aby měly čas získat teplo. Sladká paprika může během skladování dozrát.

Nejlepší recept s vypěstovaným ovocem

Co se nepřipravuje ze sladké papriky: saláty, ratatouille, lečo, jsou plněné a nakládané. Hořké ovoce se obvykle používá jako koření: dodává pokrmům pikantnost a dodává jedinečnou pikantnost.

Se sladkou paprikou doporučujeme připravit něco originálního – salát s pečenou paprikou, mladým sýrem a jahodami. Ta pikantní se skvěle hodí do asijského salátu z drcených okurek.

Co se dá dělat?

Vyberte si, jaký druh papriky chcete pěstovat: sladkou nebo hořkou. Rozhodněte se pro tvar a velikost a začněte vybavovat svou domácí zahradu.