Cedrové šišky jsou zásobárnou vitamínů a mikroelementů nezbytných pro zdraví a krásu. Vyplatí se zásobit se tímto lesním produktem pro budoucí použití, abyste sobě a svým blízkým poskytli zdravou pochoutku během chladného období.
p, bloková uvozovka 1,0,0,0,0 –>
Jaké je použití?
Mladá šiška cedru obsahuje silný životodárný biopotenciál, který má dát život novému stromu. Tento komplex mikroelementů je jedinečný svými vlastnostmi pro lidské tělo a zahrnuje:
- éterické oleje (nezbytné pro normalizaci dýchacího systému);
- bioflavonoidy;
- lipidy;
- vitamíny B (odpovědné za syntézu bílkovin, zlepšují srážlivost krve);
- vitamín PP (odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, posiluje cévní stěny);
- vitamín C (aktivuje imunitní systém, stabilizuje fungování nervového systému);
- vitamín A (stimuluje jasné fungování zrakových orgánů);
- vitamín K (podporuje rychlou regeneraci poškozených tkání, má příznivý účinek na gastrointestinální trakt);
- fytoncidy (přírodní antibiotika, která potlačují proliferaci virů a patogenní mikroflóru);
- kyseliny askorbové, linolové a dalších.
p, bloková uvozovka 3,0,0,0,0 –>
Džem vyrobený z šišek si zachovává všechny prospěšné vlastnosti bioproduktu a má:
- expektorant;
- protizánětlivé;
- posílení imunity;
- dekongestant;
- uklidnění a další akce.
Jehličnatá pochoutka se používá k léčbě a prevenci:
- ARVI, chřipka;
- bronchitida a další respirační onemocnění;
- bronchiální astma;
- tuberkulóza;
- gastritida a gastrointestinální patologie;
- zvýšená psycho-emocionální excitabilita, poruchy nervového systému;
- kardiovaskulární choroby;
- imunodeficience;
- anémie;
- zubní a jiné typy bolesti;
- onkologické patologie.
Mladé výhonky cedru jsou silným antioxidantem, který aktivně bojuje proti stárnutí a aktivuje ochranné vlastnosti pokožky.
p, bloková uvozovka 6,0,0,0,0 –>
Kdy sbírat suroviny
Borovicový dezert je zdravý pouze tehdy, je-li vyroben z mladé šišky, zelené a jemné. Každý plod cedru (nebo zakrslý cedr) by měl být malý, pružný, ale ne dřevnatý, lepkavý (samičí výhonek). Rozpínavé, nahnědlé šišky, stejně jako ty, které mají ledvinovitý vzhled bez charakteristické lepkavosti (samčí plody – mikrostrobily) se k marmeládě nehodí. Kromě toho byste měli věnovat pozornost samotnému stromu. Musí být zdravé, bez známek hniloby nebo jiného poškození. Mladé výhonky je třeba sbírat v lese, daleko od silnic a obydlených oblastí.
p, blockquote 7,0,0,0,0 –> 1 – vhodné suroviny, 2 – šišky přezrálé na marmeládu, 3 – samčí šišky.
Suroviny se začínají obstarávat v konec května – začátek června, opatrně škubání z větví. Plody rozházené na zemi nejsou vhodné ke sklizni.
p, bloková uvozovka 8,0,0,0,0 –>
Рецепты
Při výrobě džemu není nic složitého, zejména proto, že klasický recept vyžaduje pouze tři přísady.
p, bloková uvozovka 9,0,0,0,0 –>
Klasický recept
- šišky – 1 kg;
- cukr – 1 kg;
- voda – 1 litr.
p, bloková uvozovka 10,0,0,0,0 –>
Jehličnaté plody je třeba nejprve umýt.
p, bloková uvozovka 11,0,1,0,0 –>
Sirup se připravuje z vody a cukru. Šišky se ponoří do horké tekutiny a nechají se 6 hodin. Poté přiveďte k varu a zcela vychladněte, poté se postup opakuje a nechá se znovu vychladnout. Potřetí džem přivedeme k varu a vaříme 1 hodinu. Hotový výrobek se nalije do sklenic tak, aby sirup pokryl ovoce a uzavře víčky. Výsledná pochoutka má trpkou, hořkosladkou chuť, výrazné borovicové aroma a krásnou jantarově načervenalou barvu.
p, bloková uvozovka 12,0,0,0,0 –>
Klasický recept se často upravuje přidáním dalších složek: ořechy, bobule, citrusové plody, koření. Zároveň pokrm získává nové odstíny chuti a vůně, aniž by ztratil všechny své výhody.
p, bloková uvozovka 13,0,0,0,0 –>
p, bloková uvozovka 14,0,0,0,0 –>
Cedrový džem s brusinkami
- jehličnaté výhonky – 1 kg;
- brusinky – 1 kg;
- cukr – 2 kg;
- voda – 1 litr.
p, bloková uvozovka 16,0,0,0,0 –>
Do vody nasypeme cukr a uvaříme hustý sirup. Přidejte cedrové suroviny, přiveďte k varu. Brusinky dobře umeleme nebo je rozmixujeme v mixéru. Do vroucího džemu vložte bobulový protlak a vařte 2 hodiny.
p, bloková uvozovka 17,0,0,0,0 –>
Povidla ze šišek s medem
- cedrové plody – 0,5 kg;
- cukr – 0,5 kg;
- voda – 1 litr;
- med – 3-5 polévkových lžic.
p, bloková uvozovka 19,0,0,0,0 –>
Šišky předem namočte na 4-6 hodin. Borové suroviny vložíme do horkého sirupu a vaříme půl hodiny. Přidejte med, promíchejte, dejte do sklenic.
p, bloková uvozovka 20,0,0,0,0 –>
Cedrový dezert vyrobený ze šišek a ořechů
- výhonky zeleného cedru – 0,5 kg;
- piniové oříšky – 0,5 kg;
- cukr – 0,5 kg;
- voda – 500 ml.
p, bloková uvozovka 22,1,0,0,0 –>
Vyloupané ořechy smažte na suché pánvi 10 minut. Do připraveného sirupu ponořte ořechy a šišky a vařte 2 hodiny.
p, bloková uvozovka 23,0,0,0,0 –>
Cedrový džem s citronem
- jehličnaté suroviny – 1 kg;
- cukr – 1 kg;
- voda – 0,5 l.;
- šťáva z jednoho citronu.
p, bloková uvozovka 25,0,0,0,0 –>
Šišky předvařte 20 minut. Poté je vyjměte z vody a vložte do připraveného sirupu. Vařte 1 hodinu. Ke konci vaření přidáme citronovou šťávu, přivedeme k varu a nalijeme do sklenic.
p, bloková uvozovka 26,0,0,0,0 –>
Citron lze využít i jinak. Citrus nakrájejte na tenké plátky i se slupkou, přidejte do džemu půl hodiny před koncem vaření. Množství cukru se v tomto případě liší podle chuti.
p, bloková uvozovka 27,0,0,0,0 –>
Kromě citronu se k vaření pochoutky používají další citrusové plody: pomeranč nebo grapefruit.
p, bloková uvozovka 28,0,0,0,0 –>
Cedrový džem se skořicí
- šišky – 1 kg;
- cukr – 1 kg;
- voda – 1 litr;
- skořice podle chuti.
p, bloková uvozovka 30,0,0,0,0 –>
Přiveďte vodu k varu, vložte do ní připravené ovoce a vařte 10 minut. Poté přidejte cukr, skořici a na mírném ohni vařte 2 hodiny. Vložte do horkých sklenic a uzavřete.
p, bloková uvozovka 31,0,0,0,0 –>
Místo skořice můžete použít vanilku. Přidá se na konci vaření, důkladně se promíchá a vaří se 5 minut.
p, bloková uvozovka 32,0,0,0,0 –>
Povidla ze šišek bez vaření
- výhonky zeleného cedru;
- cukru.
p, bloková uvozovka 34,0,0,0,0 –>
Nasbírané šišky omyjte, poté je ostrým nožem nakrájejte příčně na 2-3 kusy. Nakrájené ovoce vložte do sterilizované nádoby ve vrstvách a každou řadu zakryjte cukrem. Poslední vrstvou by měl být cukr o tloušťce alespoň 2-3 cm Sklenici přikryjte složenou gázou a postavte ji na parapet pod sluneční paprsky. Sklenici udržujte na slunci, dokud se cukr úplně nerozpustí, občas protřepejte. Poté sklenici uzavřete víčkem a dejte do lednice.
p, bloková uvozovka 35,0,0,0,0 –>
Podmínky skladování
Sklenice s hotovým výrobkem jsou bezpečně uloženy v chladné místnosti bez pronikání slunečního záření. Doba použitelnosti uzavřených nádob je 2 roky. Během tohoto období jsou všechny léčivé vlastnosti cedrové pochoutky dokonale zachovány. Otevřená sklenice by měla být pevně uzavřena v chladničce. Po další konzumaci je vhodné povrch obsahu sklenice posypat tenkou vrstvou cukru, aby se zabránilo vzniku plísní.
p, bloková uvozovka 36,0,0,0,0 –>
Jak používat
Důležité! Cedrový lék by měl být užíván s opatrností, nepřekračovat určitou dávku. Pokud máte chronická nebo sezónní onemocnění, je nutná povinná konzultace s lékařem.
Pro léčbu chřipky, ARVI, doprovázené záchvaty kašle, vezměte 1 lžičku. džem třikrát denně. Lidem trpícím bronchiálním astmatem prospívá džem ze šišky v dávce 2 polévkové lžíce. Na jeden den.
p, bloková uvozovka 38,0,0,0,0 –>
Při bolestech v krku je doporučená terapeutická dávka 2 lžičky. ve dne. Produkt se konzumuje bez pití, poté se další hodinu zdrží pití.
p, bloková uvozovka 39,0,0,0,0 –>
Cedrová pochoutka se užívá pro léčebné účely na gastritidu během remise a jiných gastrointestinálních onemocnění, 2 polévkové lžíce. ve dne.
p, bloková uvozovka 40,0,0,0,0 –>
K prevenci nachlazení, posílení imunitního systému v období podzim-zima a také k normalizaci srdeční frekvence stačí 1 polévková lžíce. ranní jídla pro dospělé a 1 lžička. pro děti starší 7 let.
p, bloková uvozovka 41,0,0,0,0 –>
Borovicový dezert by se měl užívat nalačno s malým množstvím vody nebo čaje. Pro léčebné účely jsou obklady nebo pleťové vody z cedrového džemu účinné při bolestech kloubů, zubů a zánětech dásní.
p, bloková uvozovka 42,0,0,0,0 –>
Kontraindikace
Přes všechny výhody borovicové medicíny má také kontraindikace. Výrobek je přísně zakázán pro osoby náchylné k potravinovým alergiím. Protože džem obsahuje vysoce alergické složky, neměl by být podáván dětem do 7 let. U starších lidí nad 60 let může pravidelná konzumace borového dezertu vést k tvorbě krevních sraženin, proto by se měli zdržet dlouhodobého užívání pamlsku.
p, bloková uvozovka 43,0,0,0,0 –>
Cedrový džem je také zakázán pro:
- těhotenství a kojení;
- hepatitida;
- patologie ledvin;
- exacerbace gastrointestinálních onemocnění.
Borovicový dezert neobsahuje tuky ani bílkoviny, ale je hojně nasycený rychlými sacharidy. Proto je považován za poměrně vysoce kalorický produkt, který není vhodný pro ty, kteří mají problémy s nadváhou.
Nové způsoby léčby erektilní dysfunkce: je Avanafil ideálním produktem? Viagra sprej pro muže Nejlepší volně prodejné pilulky na erekci
Stále více lidí přechází na správnou přírodní výživu a používá přírodní léky. Borovice po mnoho staletí dává lidstvu léčivé ořechy, olej a mléko. Džem vyrobený z šišek není v žádném případě horší než známé produkty. Dá se snadno připravit doma.
Složení a blahodárné vlastnosti džemu ze šišek
Cukr je přírodní konzervant. Zachovává všechny léčivé vlastnosti jehličnatých surovin. Prvky dobře „nabalené“ sirupem chrání tělo po celou dlouhou zimu:
- Vitamin C pomáhá bojovat proti virům;
- c obnovuje nervové buňky spolu s vitamínem E, tonizuje pokožku, posiluje nehty a vlasové folikuly;
- rutin odstraňuje tekutinu z tkání, zmírňuje otoky;
- železo udržuje hladinu hemoglobinu a zlepšuje složení krve;
- éterické oleje zmírňují zánět, potlačují bakterie a viry;
- aminokyseliny posilují stěny krevních cév a normalizují srdeční frekvenci.
Jehličnatý dar přírody, džem vyrobený ze zelených cedrových šišek, přináší výhody, když se užívá správně a pravidelně:
- posiluje imunitní systém;
- zastavuje kašel díky svému expektoračnímu účinku;
- zvyšuje pocení při nachlazení, odstraňuje toxické produkty rozkladu;
- léčí gastritidu, vředy;
- urychluje dělení buněk, obnovuje tkáň, posiluje kosti a chrupavky;
- zklidňuje, doplňuje energii při těžké fyzické aktivitě nebo stresu.
Borovicová pochoutka je užitečná při dietách, hubnutí a hubnutí. Výrobek je nízkokalorický – 280 kcal na 100 g. Neobsahuje bílkoviny ani tuky. Ani trochu.
Kdy a kde sbírat suroviny
Šišky na marmeládu se sbírají v lese. Čím dále od silnic a prašných měst, tím lépe. Nelze je zvednout ze země, pouze je odtrhnout.
Borové výhonky jsou různé. Sbírejte lepkavé, pryskyřičné. Určitě zelené, malé, ne tvrdé. Dřevité, otevřené plody nejsou vhodné. Suroviny musí být měkké a nepoškozené. Stromy jsou zřejmě zdravé.
Doba sběru závisí na regionu a povětrnostních podmínkách. Optimální doba je červen.
Рецепты
Moderní obchodní řetězec nabízí mnoho exotických produktů, včetně cedrového džemu. Můžete studovat certifikáty a recenze. Kupte si sklenici na trhu. Je snazší vyrobit si jehličnatý produkt doma sami. To je zárukou kvality, přirozenosti a účelnosti.
Základem receptů na džem z nezralých šišek jsou 3 složky: voda, cukr, zelené výhonky. Pro zvýšení chuti nebo léčivých vlastností se používají různé přísady: med, koření, bobule, citrusové plody, piniové oříšky.
Všechny recepty vyžadují dodržování určitých pravidel:
- Před vařením očistěte suroviny od zbytků a opláchněte je;
- Sladkou hmotu promíchejte, seberte pěnu (může se uvolnit pryskyřice);
- položte výrobek, dokud je horký;
- Sklenice sterilizujte.
Džem z cedrových šišek a ořechů
- Vezměte přísady ve stejném poměru.
- Loupání ořechů ze skořápky, 10 min. smažte na suché pánvi.
- Mladé výhonky zalijeme vodou a přivedeme k varu.
- Přidejte cukr a ořechy. Směs přivedeme k varu, vaříme 2 hodiny.
S brusinkami
- Do litru vody nasypeme 2 kg cukru. Zahřívejte na mírném ohni, dokud nebude hustá a hladká.
- Do sirupu přidejte 1 kg borové přísady a přiveďte k varu.
- Jahody co nejvíce umelte a přidejte.
- Vařte 1,5 hodiny.
Povidla ze šišek s medem
- Namočte 0,5 kg mladých cedrových výhonků na den;
- Připravte sirup (1 litr vody, 0,5 kg cukru);
- Umístěte šišky a vařte 30 minut;
- Přidejte med podle chuti a znovu přiveďte k varu.
Dobrý lék na nachlazení, angínu a chřipku.
Klasický recept
Pomalý, kvalitní recept na džem z šišek. Výsledný produkt má vysokou trvanlivost (2 roky):
- 1 kg malých čistých šišek zalijeme horkým sirupem (1,5 kg cukru na 0,5 litru vody).
- Směs se vyluhuje pod víkem až do rána.
- Ráno a večer přiveďte borovou sladkost k varu. Zavřete nádobu!
- Druhý den hodinu vařte. Klasika je hotová.
Recept na šiškovou marmeládu se skořicí
Tipy před vařením:
- Pro zvýraznění vůně se podle chuti přidává skořice.
- Stejné množství všech složek.
Suroviny se vloží do vroucí vody, po 15 minutách se přidá cukr a skořice. Vařte zdravý produkt po dobu 2 hodin.
S citronem
Na vaření připravte:
- šišky – 1 kg;
- granulovaný cukr – 1 kg;
- voda – 500 ml;
- citron – 1.
Názory na citron se lišily. Po přidání citrusů je to, zda sladkou hmotu vařit či nikoliv, záležitostí rodinné tradice.
- Jehličnaté suroviny povaříme 20 minut.
- Vyjmeme z vody a nalijeme do sirupu. Přiveďte do připravenosti.
- Vymačkejte šťávu z jednoho citronu.
Okamžitý recept
Takových tipů je mnoho. Každý si vybere sám:
- 1 kg cukru rozřeďte v horké vodě (1 litr), vařte 10 minut. Nalijte zelené šišky (1 kg), vařte 2 hodiny. Vložte do sterilizovaných sklenic. Umístěte jej pod deku. Pomalé chlazení zajistí další nasycení sirupem.
- Čisté suroviny přes noc zalijte vodou. Ráno vodu slijeme, sirup dáme na 10 – 15 minut do vroucí vody a hodinu vaříme. Hotovou dobrotu nalijte do sklenic. Komponenty se odebírají ve stejných poměrech.
- 0,5 kg šišek zalijte vodou a vařte 40 minut. Nechte na sporáku přes noc. Ráno vyměňte vodu (500 ml), přidejte 1 kg krystalového cukru. Vaříme do zhoustnutí.
Sirup proti kašli, který nevyžaduje vaření
Jakýkoli typ kašle zastaví lék z výhonků borovice, který se nemusí vařit.
Surovinu nakrájíme na plátky. Pokládáme ve vrstvách, každou posypeme krystalovým cukrem. Pevně uzavřete víko. Skladujte 2 měsíce na chladném a tmavém místě. Cukr se rozpustí. V zimě se jantarový sirup stane přírodním léčitelem pro celou rodinu.
K přípravě léku budete potřebovat:
- malé zelené šišky – 1 kg;
- cukr – 1,5 kg.
Jak brát džem
Pijte pravidelně džem z borových šišek. Možnost vnějšího použití. Denní norma je určena následujícími cíli:
- pro prevenci nachlazení, posílení imunitního systému, srdečního svalu, získání normy vitamínů – 1 polévková lžíce. lžíce ráno;
- úleva od kašle, onemocnění dýchacích cest – lžička 3x denně;
- pro léčbu astmatu – 2 polévkové lžíce. lžíce za den;
- bolesti kloubů uleví sladký obklad;
- bolavé zuby a bolavé dásně se promazávají ráno a večer.
Během léčby nemusíte pít sladký produkt.
Připravená cedrová pochoutka je výborným dezertem k čaji. Krásně zdobená sklenice lesního piva je originálním dárkem.
Kontraindikace a možné poškození
Lesní pochoutka je zdravý, výživný produkt. Ale ne každý to může použít. Lékaři sestavili seznam kontraindikací. Jam se nedoporučuje:
- těhotné ženy;
- pokud jste alergičtí na jakékoli složky;
- individuální nesnášenlivost;
- děti do 7 let;
- starší lidé po 60 letech (krev houstne, hrozí krevní sraženiny);
- s akutní hepatitidou;
- s onemocněními ledvin.
Ekologické suroviny ze zdravých stromů, správná výroba elixíru z borovice neškodí. Je vhodné nepřekračovat míru spotřeby. Džem z mladých šišek se v zimě stane dobrým léčitelem, voňavým doplňkem pití čaje s rodinou, přáteli a rodinou.
