Houby v regionu Vologda zahrnují řadu různých druhů. Analýza charakteristik jejich růstu v regionech regionu nám umožňuje sbírat bohaté úrody hub v každém ročním období.
Houby v oblasti Vologda
Druhy hub v okolí
Území regionu Vologda je bohaté na různé houby. Nejoceňovanější z nich jsou:
Porcini
- Hnědá barva;
- velikost v průměru – 7-30 cm;
- povrch je hladký, za vlhkého počasí může být mírně slizký.
- tenký, až 7 cm v průměru;
- nízké – do 8-12 cm.
- bílý;
- hustá struktura;
- s nezměněnou barvou v období technické a biologické zralosti.
Podisinovik
- barva jasně oranžová;
- povrch je drsný;
- velikost – do 12 cm.
- průměr – do 2 cm;
- výška – až 7-11 cm.
- barva bílo-žlutá;
- struktura je hustá.
Druhy zahrnuté v pojmu „hřib“ rostou v lesních oblastech. Preferují blízkost osik.
Hříbě
- barva – od světle žluté po tmavě hnědou, v závislosti na zralosti;
- velikost v průměru – 7-10 cm;
- povrch je drsný, šupinatý.
- tlusté – až 5-7 cm;
- nízké – do 7-9 cm.
- bílý;
- hustá struktura;
- barva zůstává nezměněna po dobu technické a biologické zralosti.
Hřib je houba, která roste pod břízami, ale vyskytuje se spíše na pahorcích, světlých okrajích a v listnatých lesích.
Irina Selyutina (bioložka):
Hřiby a hřiby, spojené společným názvem „obabki“, se vyznačují podobností řady vlastností, v důsledku čehož je houbaři často nerozlišují jako samostatné druhy. Hlavní věc pro milovníky „tichého lovu“ je, že houby jsou chutné a jedlé. I když není na škodu znát vlastnosti, zejména s ohledem na to, že mají různé, tzv. ekologické charakteristiky vypovídající o stanovišti konkrétního druhu a době plodů.
Aby tedy nedošlo k záměně hřibů a hřibů, je důležité připomenout, že modrým zbarvením dužiny na řezu se vyznačují pouze hřiby osikové. U obou ale při sušení dužina na rozdíl od hříbku prakticky zčerná.
Tyto houby tvoří mykorhizu, tvoří kořeny hub s určitými druhy dřevin, což jim oběma umožňuje těžit z takového soužití.
Jiné druhy hub
Medové houby mají univerzální použití
Kromě hlavních druhů toto území obsahuje také:
- Prsa bílá a černá: klobouk má podle druhu tlumeně žlutou nebo tmavě hnědou barvu, lodyha je tenká, válcovitá, bělavě žlutá.
- Ryzhik: Houby této skupiny mají malé čepice světlé barvy: od oranžové po hnědočervenou. Noha je soudkovitá nebo válcovitá, protáhlá nahoru.
- Lišky: Jedná se o nízké houby s jasně oranžovými klobouky. Charakteristiky vzhledu závisí na oblasti růstu.
- Medové houby: Používají se k nakládání, smažení a nakládání.
- Smrže: Jedná se o zdánlivě porézní houby s nahnědlým kloboukem, který vypadá jako zpracovaná lufa. Stojí na lehké noze.
- Řádky: Klobouk houby připomíná povrch mozku nebo jádro vlašského ořechu, hnědý, až 15 cm v průměru. Zdá se, že je přilepený k základně stonku dlouhé 5 cm a šedavé barvy. Dužina houby je křehká a obsahuje toxin gyromitrin.
- Russula: Jedná se o běžný druh jedlé houby, který roste v listnatých a jehličnatých lesích.
Sezónnost růstu
V regionu Vologda je pozorován sezónní růst hub. Jsou 3 roční období:
- Jaro: trvá od začátku května do června. V této době lze v regionu sbírat rostoucí smrže a provázky.
- Léto: trvá celý červenec. V tomto období jsou běžní oblíbenci všech houbařů, hřiby a hřiby.
- Podzim: začíná v srpnu a pokračuje až do konce října, najdou se všechny houby.
Druhy uvedené v Červené knize
V regionu Vologda roste řada druhů hub, které jsou uvedeny v Červené knize, a to jak regionální, tak Ruské federace. Patří mezi ně například:
- pestrý deštník houba;
- troud deštník;
- pestík clavariadelphus;
- čepice kuželová;
- sup kadeřavý;
- pycnoporellus brilantní;
- eokronartium milující mech;
- punctularia štětinatě opásaná;
- pavučina fialová;
- šedovlasý entolom;
- chlorenzolium variabilní;
- ježek korál;
- rigidoporus šafránově žlutý;
- zlatá russula;
- Russula azurová;
- marsh marasmius;
- umbrový chochol;
- Rommelův slin;
- hornwort.
Nedají se sbírat, jsou na pokraji vyhynutí.
Potíže růstu
Výnos hub závisí na povětrnostních podmínkách
Loni byly potíže s růstem hub poblíž stanice Dikaya v regionu Vologda: léto a podzim byly deštivé. Díky tomu tam houbaři v malém množství nacházeli lišky a rusuly.
Faktory, které negativně ovlivňují růst hub: přesycení půdy vlhkostí, nedostatek stabilního tepla.
Koncem června rostou klásky, druhá vlna nastává od poloviny srpna do poloviny září.
Mapa růstu hub v oblasti
Ve Vologdské oblasti najdete houby a lesní plody v následujících oblastech:
- Sokolský: v lesích se objevují prasata, lišky, medové houby, rusuly a žampiony.
- Nyukensky: Rostou zde hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, russula, kloboučky šafránové, hřiby mléčné.
- Syamzhensky, Babushkinsky, Kaduysky, Mezopotámie: V těchto oblastech se aktivně sbírají hříbky, mléčné houby a bílé houby. Oblast je také bohatá na brusinky.
Zvláště cenným druhem pro každého houbaře, ať už je začátečník nebo již profík, je hřib bílý.
Houby v Markovu
Regionální mapa umožňuje zjistit, že místa v okolí rekreačního střediska Markovo jsou trvale považována za houbařská. Pokud na jaře a v létě prší, houby rychle porostou a budete zde moci sklidit velkou úrodu.
Houby se soustřeďují také kolem samotné obce Markovo. Najdete zde hřiby, osikové, medonosné a šafránové kloboučky.
Sběr a využití plodiny
Kdo si chce udělat zásoby na zimu, měl by koncem srpna-září vyrazit na sběr hub. To je nejlepší období pro růst hub. Mapa houbařských míst v regionu Vologda je rozsáhlá.
Sklizeň hub podléhá různému zpracování: nakládají se, nakládají, suší, smaží, někteří houbaři je prodávají k výrobě.
Lov hub se uskuteční a přinese pouze radostné dojmy, pokud budete dodržovat pravidla sběru:
