Počet vyznavačů správné výživy, vegetariánů a veganů, se každým rokem zvyšuje. Konzumace mladých výhonků jedlých rostlin a bylin (microgreens) je jedním z hlavních trendů tohoto životního stylu. V tomto ohledu se stále více lidí zajímá o to, kde lze levně nakoupit mikrozelená semena .
Jak se mikrozelená semena liší od běžných semen?
Microgreen semena se liší od běžných semen tím, že jsou organická. Taková semena nejsou ošetřena škodlivými chemikáliemi, takže klíčky z nich vypěstované jsou pro tělo naprosto bezpečné a zachovávají si všechny prospěšné látky.
Někteří lidé stále používají běžná semena pro výsadbu v otevřeném terénu. Je důležité vzít v úvahu, že jsou ošetřeny růstovými stimulanty a také různými chemikáliemi proti houbám a škůdcům. Taková semena nelze použít pro klíčení ani spotřebu: tuto informaci uvádí výrobce na obalu.
Kromě toho se běžná semena pro zahradníky prodávají v malých sáčcích o hmotnosti 0,1-5 g. Toto množství pro výsadbu microgreens je extrémně malé a cena jednoho takového balení je poměrně vysoká. Semena pro pěstování microgreens jsou balena v mnohem větších baleních, což je mnohem pohodlnější a ekonomičtější.
Kde je levně koupit
Vzhledem k vysoké oblibě microgreens lze jeho semena zakoupit v mnoha různých obchodech a dokonce i na trhu. Mnoho lidí se zajímá o to, kde lze mikrozelená semínka co nejlevněji koupit. Prodávají se v prodejnách zdravé výživy, zahradnictví a specializovaných internetových obchodech. Dále zvážíme hlavní výhody a nevýhody nákupu mikrozelených semen ve výše uvedených obchodech.
Na běžném trhu
Semena píce od farmářů se dají poměrně snadno najít. Semena nejoblíbenějších plodin pro pěstování microgreens (slunečnice, vojtěška, koriandr, jetel, hořčice, hrách) lze zakoupit téměř na každém trhu. Je však velmi obtížné najít neobvyklé a barevné rostliny (kedlubny, červený korál, ředkev Sango atd.). Navíc vám nikdo nezaručí, že semena nejsou stará a budou normálně klíčit. Při prvním nákupu na trhu je nejlepší vzít si malé množství na vyzkoušení.
V prodejnách zdravé výživy
Mikrozelená semínka zakoupíte v ekoobchodech, vegetariánských a veganských obchodech a také v prodejnách zdravé výživy. Obvykle na takových místech prodávají pouze semena na klíčení, která jsou příslušně označena (pokud žádná není, nedoporučuje se produkt kupovat). To vám umožní minimalizovat riziko škodlivých látek v produktu. Sortiment mikrozelených semínek v takových obchodech je však většinou malý, ale stále lepší než na trhu. Pokud zkusíte, najdete sezam, hrášek, len, bazalku, koriandr, zelenou pohanku, kmín a některé další rostliny.
V zahradnických obchodech
S rostoucí poptávkou po mikrozelených semenech se začala objevovat v zahradnických obchodech. Nyní v zahradnictvích najdete semena označená „pro klíčení“, vhodná pro pěstování microgreens. Často se však prodávají v malých sáčcích, což je velmi nepohodlné a ekonomicky nerentabilní. Navíc výběr semínek je zde většinou malý.
Ve specializovaných internetových obchodech
Toto je nejpohodlnější a nejziskovější varianta. Vždy je k dispozici dobrý výběr organických mikrozelených semen v malých i velkých baleních. Velký katalog semen microgreen nabízí například internetový obchod GrowMicro. Semena prodávaná v takových obchodech jsou výrobcem předem testována na procento klíčivosti, požadavky na vlhkost a úroveň světla. Na základě těchto údajů jsou vypracována doporučení pro pěstování různých plodin. Hlavní výhody nákupu mikrozelených semen ve specializovaných internetových obchodech jsou tedy:
- velký katalog zboží;
- dostupnost semen ve velkých baleních;
- možnost nákupu semen bez opuštění domova;
- časté slevy a akce;
- možnost získat online poradenství ohledně výběru a pěstování semen.
GrowMicro se specializuje na prodej semen a potřeb pro pěstování microgreens, stejně jako jedlých květin a salátů. Internetový obchod nabízí velký katalog vysoce kvalitních a levných semen.
Klienti mají možnost objednat se na konzultaci, která jim pomůže vybrat vhodná semena a seznámit se s vlastnostmi jejich pěstování. Kromě toho existuje možnost vrácení zboží a doručení kamkoli v Rusku, Bělorusku a Kazachstánu.
Jak si vybrat mikrozelená semena
Levné klíčení microgreens zahrnuje výběr určitých typů semen, protože mají různé doby zrání a chuťové vlastnosti. Kromě toho je třeba dbát na neporušenost obalu a datum spotřeby. Doporučuje se kupovat pouze produkty označené „na klíčení“, protože taková semena rozhodně nejsou ošetřena škodlivými chemikáliemi. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří:
1. Radis různé odrůdy. Ideální pro zdobení hotových pokrmů a hodí se také do přísad do různých salátů a polévek. Obsahuje mnoho antioxidantů a minerálů. Ředkvičky microgreens dokonale odstraňují toxické sloučeniny z těla, posilují imunitní systém a podporují trávení.
2. brokolice . Mladé klíčky tohoto zelí se vyznačují extrémně vysokým obsahem kyseliny askorbové, dále obsahují vitamíny U, E, K, A a skupiny B. Kromě toho jsou zdrojem vlákniny, methioninu, zinku, železa, jódu, manganu a další užitečné látky. Konzumace brokolice microgreens je dobrou prevencí vzniku rakovinných nádorů a má také pozitivní vliv na zdraví očí, srdce a pokožky.
3. Žehlička . Tato rostlina je poměrně nenáročná a má také jedinečnou chuť. Mladé klíčky řeřichy obsahují velké množství vitamínů, mangan, vápník, fosfor, draslík a měď. Řeřicha microgreens působí močopudně, podporuje detoxikaci organismu a zlepšuje látkovou výměnu.
4. Hrášek . Obsahuje vitamíny A, C a B, dále aminokyseliny, vlákninu, nasycené mastné kyseliny a různé minerály. Mladé klíčky hrachu jsou lehce stravitelné a na rozdíl od plodů nezpůsobují plynatost. Semena hrachu se vyznačují vysokou klíčivostí.
5. Slunečnice . Jeden z nejvhodnějších druhů microgreens pro domácí pěstování. Má vynikající chuť, obsahuje velké množství aminokyselin, vitamínů, mikro- a makroprvků. Užívání tohoto produktu má pozitivní vliv na činnost mozku, reprodukčního systému, srdce a cév.
6. řepa . Mladé řepné klíčky se vyznačují vysokým obsahem vitamínů E, C a K. Kromě toho jsou zdrojem luteinu, betakarotenu, vitamínů skupiny B, jódu, železa, hořčíku a vápníku. Červená řepa podporuje trávení, posiluje imunitní systém, zlepšuje vidění a stabilizuje nervový systém. Kromě toho je snadné koupit v Ruské federaci.
7. Rukola . Je to jeden z nejužitečnějších druhů microgreens. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálních sloučenin. Mikrogreeny rukoly mají vynikající aroma a oříškově-hořčičnou chuť. Často se používá jako přísada do hotových jídel a salátů.
8. Kohlrabi . Tento druh zelí obsahuje hodně vitamínu C, proto je mimořádně užitečný pro posílení imunitního systému. Kedlubny navíc brání usazování škodlivého cholesterolu na stěnách cév a příznivě působí na zdraví svalů, zubů a kostí. Mladé výhonky této rostliny se hodí jak k masitým, tak k vegetariánským pokrmům.
9. Bazalka . Má štiplavou chuť a příjemnou vůni. Obsahuje mnoho esenciálních olejů, vitamín C, niacin, riboflavin a karoten. Bazalka je dobrá na trávení, imunitu, zuby a metabolismus. Mladé výhonky této rostliny se často přidávají do polévek, salátů a různých rybích a masových pokrmů.
10. Amaranth . Pravidelná konzumace amarantových microgreens pomáhá účinně čistit tělo od toxinů, normalizovat váhu a funkci trávicího systému. Tato rostlina je také mimořádně prospěšná pro pokožku a imunitu. Amarantové microgreens mají lehkou oříškovou chuť. Často se přidává do smoothies, polévek a různých salátů.
11. Červené zelí . Tato rostlina obsahuje vitamíny U, K, E, C, železo, hořčík, draslík a další prospěšné látky. Klíčky tohoto druhu zelí mají pozitivní vliv na zdraví kardiovaskulárního, imunitního a trávicího systému. Tento druh microgreen se často přidává do omelet, salátů, různých občerstvení a teplých jídel.
12. hořčice . Klíčky této rostliny obsahují velké množství rutinu a vitamínu C. Pravidelná konzumace hořčice microgreens zvýší odolnost organismu, zlepší imunitu a zhubne. Tato rostlina také posiluje cévní stěny a zabraňuje rozvoji rakoviny. Tento druh microgreen se skvěle hodí do různých salátů a sushi.
Další dobrá možnost je čočka . Dá se vypěstovat levně a rychle. Navíc obsahuje spoustu lehce stravitelných rostlinných bílkovin, různé vitamíny, ale i železo, mangan, fosfor, draslík a vápník. Čočkové microgreens se konzumují čerstvé a také se přidávají do různých připravovaných pokrmů. Konzumace tohoto druhu microgreen zpomaluje proces stárnutí organismu, zlepšuje stav pokožky a normalizuje činnost nervového systému.
Začátečníkům se doporučuje, aby si vybrali ty nenáročné a snadno pěstovatelné druhy, které lze snadno zakoupit v Rusku. Nejlepší je červené zelí, hrášek, řeřicha, hořčice, brokolice a ředkvičky. Kromě toho jsou vojtěška a jetel nenáročné na údržbu.
Jaké plodiny nelze vyklíčit?
Rostliny čeledi Solanaceae, tedy papriky, lilky, rajčata a brambory, nejsou vhodné pro pěstování microgreens. Patří mezi ně solanin, což je toxická látka, která může způsobit vážné zažívací potíže.
Kromě toho se nedoporučuje dýňové rostliny klíčit, protože jejich mladé výhonky mají hořkou chuť. Také byste si neměli vybírat fazole microgreens, protože obsahují toxické sloučeniny, které při požití lidským tělem mohou způsobit těžkou intoxikaci.
Abychom to shrnuli, prodejní cena microgreens se může lišit. Najít levná semena není tak těžké: hlavní věcí je vědět, kde je koupit. Kromě toho musíte věnovat pozornost popularitě a rozšíření produktu. Pečlivý výběr obchodu a výrobce také pomůže zlevnit klíčení: zkuste si vybrat prodejce, kteří vám mohou poskytnout rady a recenze zákazníků.
Nyní víte, jak koupit microgreens levně. Doporučuje se dát přednost specializovaným prodejnám, protože obvykle mají pohodlné katalogy a široký sortiment. Objednávka v takových obchodech je navíc velmi rychlá a snadná.
