Crackery – nakrájený a sušený chléb. Kromě toho, že suchost zvyšuje trvanlivost, krutony dokonale absorbují mnoho chutí a používají se jako přísada do některých jídel. Sušenky doma dělat mnoho hospodyněk. Více o strouhanka .
Nejjednodušší způsob, jak dopřát sobě a své rodině, je udělat krutony!
Česnekové krutony si doma uvaříte rychleji, než si pro ně budete chodit do obchodu) Zároveň budou domácí česnekové krutony zcela přírodní, bez dochucovadel a přísad. Česnekové krutony můžete podávat k čaji a pivu, hodí se i na přípravu salátů. Takže připravujeme krekry s česnekovým máslem – recept je před vámi.
Krekry nebo, jak se jim také říká, krutony, připravené podle tohoto receptu s česnekem, můžete podávat k pivu, polévce nebo si z nich udělat lahodný salát.
Krekry s česnekem – nejjednodušší recept, ale pomůže mnohokrát. Nebude to vyžadovat žádný čas ani peníze – černý chléb s česnekem najdete i na studentské koleji. Sušenky s česnekem doma nejsou o nic horší než ty z obchodu.
Dnes vařím domácí krutony se sýrem. Voňavé, křupavé domácí krekry se sýrem – jednoduchá, ale neuvěřitelně chutná svačina. Tento rychlý a snadný pokrm zachrání zbytky prošlého chleba, pomůže ozdobit polévky a saláty, bude skvělou alternativou k sušenkám z obchodu a bude si ho oblíbila celá rodina.
Křupavé krutony s bylinkami uvaříte bez problémů!
Zdá se, že recept na krekry zná každý, co se sem dá přidat? Existují ale malé triky, které vám pomohou tuto jednoduchou svačinu zpestřit.
Často vyvstává otázka – co vařit z prošlého chleba? Chleba se přeci nedá vyhodit. Toasty můžete samozřejmě smažit a jíst horké. A můžete péct krekry a užívat si je po dlouhou dobu. Nabízíme vám jednoduchý recept na výrobu krekrů.
Často se mě ptají, jak vyrobit lahodné, křupavé krutony. Nyní sdílím svůj recept na krutony se všemi. Takové domácí krutony jsou velmi dobré jako předkrm k pivu a do salátů, které získávají pikantnost použitím voňavých, křupavých krutonů.
chléb, rostlinný olej, mletá paprika, mletá červená paprika, mletý černý pepř, bujónová kostka, česnek
Pikantní, křupavé krutony v mikrovlnné troubě budou hotové za méně než 10 minut!
Nejnekomplikovanějším dezertem, který se připravuje okamžitě a potěší všechny křupavé lidi, jsou domácí krutony!
Žitné chlebové krutony a lavash chipsy jsou výborným občerstvením k pivu nebo jen jako doplněk k prvním chodům.
Česnekové krutony jsou rychlý, pikantní recept na předkrm ideální k pivu. Vyrábějí se z žitného chleba a pikantní a bohatou chuť jim dodává pikantní omáčka na krutony.
Karamelové krekry jsou skvělou pochoutkou k čaji. Dezert je sladký a voňavý a nebude těžké ho připravit!
Tyto sýrové tyčinky jsou neuvěřitelné. Nejlepší svačina k pivu nebo sklence vína, rychlá svačina doma nebo na pikniku, doplněk k šálku kávy nebo čaje. Pečené s různými sýry se chuť mění. Přidala jsem také vločky chilli papričky, aby byly sýrové tyčinky pikantnější. Už ani nepočítám, kolikrát jsem ty tyčinky upekla. Rychlé, jednoduché, z vždy dostupných surovin.
ovesné vločky, mouka, máslo, holandský sýr, mléko, sůl, černý pepř, rostlinný olej
To nejsou jen krekry, to jsou superpotravinové krekry s oříšky.
Strouhanka se široce používá v kulinářských receptech. Různé řízky se obalují strouhankou, používají se při přípravě nádivek. Nabízíme vám způsob, jak si strouhanku vyrobit doma.
Cookies “Moskevský chléb”, připravené podle tohoto receptu, se ukáže velmi chutné. Krekry s rozinkami se snadno připravují a výsledek nepochybně potěší.
Postní žitné sušenky jsou voňavé, křupavé krutony z žitné mouky s kmínem.
Příznivci žitných krutonů si zamilují tuto pikantní křupavou sušenku s lehkou oříškovou příchutí. Těsto z žitné mouky je hněteno na bázi mléka, vajec a másla. Jednoduché a zajímavé.
Lomantsy (Lamantsy) je jednoduché, ale přesto zajímavé tradiční pečivo, které přešlo z pohanských slovanských rituálů do křesťanských. Nenáročné na přípravu se libové těsto tence vyválí, označí zářezy a upeče v troubě. Již hotové pečení se láme podle označení na porcované kousky – odtud název. Lomantsy jsou nasládlé, středně tvrdé, ale ne tvrdé. Můžete je podávat s medem, nebo je můžete nalámat na menší kousky a nalít do sladké mléčné polévky.
Krekry-srdíčka s rajčaty a bylinkami jsou velmi chutné, světlé a voňavé. Je příjemné je chroupat s vaším oblíbeným televizním seriálem nebo je podávat k prvním chodům. A vařit takové “vášnivé” krutony je snadné.
Kvalitní strouhanku nelze v obchodech vždy najít: buď je strouhanka příliš malá, a proto na výrobcích vytváří nepříliš chutnou kůrku (nebo hustou skořápku), nebo je barva příliš tmavá. Strouhanku si ale velmi snadno uvaříte sama v domácí kuchyni. Voňavé, s italskými bylinkami a sušeným česnekem, taková strouhanka určitě dodá vašim produktům – řízky, kotlety, zrazy – chutný vzhled a jasnou chuť.
Obyčejné dušené zelí s mrkví a cibulí se stane mnohem zajímavějším, když ke konci vaření přidáte trochu strouhanky. Tato technika vám umožní nejen zbavit se přebytečné vlhkosti, ale také dát pokrmu příjemnou dochuť. A s domácí strouhankou bude takové dušené zelí ještě chutnější, zejména proto, že je velmi snadné je vařit.
bílé zelí, cibule, mrkev, rajčatový protlak, chléb, bobkový list, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej
Domácí strouhanka je na strouhanku mnohem lepší než strouhanka z obchodu. Výrobky obalované ve strouhance mají křupavou, ale měkkou kůrku. Výroba strouhanky na chlebování je velmi snadná, zvláště pokud vám zbyde chleba ze včerejška.
Naprosto úžasné dezertní krutony jsou vyrobeny z kousků bochníku pečených v troubě se zakysanou smetanou, cukrem a skořicí! Pokrm se připravuje velmi snadno z těch nejjednodušších a cenově nejdostupnějších produktů! Chutná cukrová krusta na vrcholu je obzvláště chutná a neobvyklá!
Cantuccini (cantucci) je nejznámější odrůda slavných italských sušenek biscotti (z něm. biscotti – „dvakrát pečené“). Cantuchini tradičně obsahují ve svém složení inkluze mandlí. Taková pochoutka bude jistě chutnat celé vaší rodině a rychle sletí ze stolu!
Doporučuji udělat si domácí strouhanku. Strouhanka je skvělý způsob, jak dát pokrmu zlatavou, křupavou kůrku. Krekry se připravují snadno a jednoduše. K jejich přípravě potřebujete pouze chléb.
Panko je obalovaný obal používaný v japonské kuchyni ke smažení. Krekry “Panko” jsou vyrobeny z bílého chleba bez kůrky. Panko je větší než běžná strouhanka, lehčí a vzdušnější. Chci vám říct, jak vařit Panko sušenky doma.
Sladké krutony z pšeničného chleba se zakysanou smetanou jsou skvělým doplňkem do čaje nebo kávy! Recept je jednoduchý a ekonomický a krutony pro něj jsou velmi chutné, i když zpočátku ani nemůžete říci, že vás výsledek tak potěší. Vůně těchto domácích krekrů je prostě boží. A to vše díky skořici!
Jak vyrobit krutony? Velmi jednoduché, nejprve si musíte vybrat: budete dělat krutony v troubě nebo krutony v mikrovlnné troubě. Krekry v troubě se pečou 10-15 minut při 150-180 °C a 20-30 minut při 80 °C. V každém případě je musíte pravidelně míchat. Podobně se krekry připravují v mikrovlnné troubě. Můžete si tak uvařit velmi chutné domácí krekry. Krekry, recept které obsahují sůl a koření, jsou velmi respektovány milovníky piva, jsou vhodné i pro přípravu mnoha pokrmů. Už víte, jak sušit krekry v troubě, takže než začnete sušit sušenky, zalijte je zeleninou nebo máslem s kořením a solí. Pokud máte rádi krutony s česnekem, přidejte sušený nebo nastrouhaný čerstvý česnek do másla nebo rostlinného oleje a zalijte je krutony.Recept na sušenky s česnekem jinak nazývané “česneky”.
Pokud vás zajímá obsah kalorií v sušenkách, pak plně odpovídá obsahu kalorií v chlebu, ze kterého byly vyrobeny. Totéž platí pro výhody sušenek: je to stejný chléb bez vody.
Breadcrumbs – strouhanka suchého chleba, používá se k přípravě mnoha smažených jídel – z masa, ryb, zeleniny. Určitě vás už napadlo, jak si vyrobit vlastní strouhanku. Opět nic složitého: chléb osušili, rozdrobili pomocí vozíku nebo jiného nástroje, propasírovali přes síto. Recept na strouhanku často obsahuje sůl a koření, které je nutné smíchat s výslednou strouhankou.
Existuje mnoho dalších způsobů, jak vařit sušenky, které najdete na našich webových stránkách. No, pokud máte svůj vlastní recept na krekry, podělte se o něj s našimi kuchaři.
Jak vyrobit domácí krutony: křupavá pochoutka!
Chcete-li si doma vyrobit voňavé křupavé kostičky, tyčinky nebo řezy, můžete použít jakýkoli včerejší nebo i čerstvý chléb nebo rohlík.
Pomocí kovových tvarovaných zářezů překvapte svou domácnost nebo hosty originálním tvarem vlastních sušenek.
Jak sušit sušenky v troubě
Kořeněné křupavé kousky z prošlého chleba nebo rohlíků lze použít na mnoho způsobů: jíst s čajem, přidávat do salátu, polévky nebo vývaru.
Abyste nevyhodili tak cenný pekárenský výrobek, podívejte se na nejoblíbenější způsoby vaření sušenek v troubě.
Produkty se stanou chutnějšími, pokud budou kořeněné: impregnace je nejlepší volbou, protože pouze tak bude koření absorbováno rovnoměrně.
Při jaké teplotě sušit krekry v troubě
V této záležitosti jsou určité nuance, protože každý druh chleba suší jinak.
V každém případě je třeba plátky, kostky nebo tyčinky během vaření několikrát obrátit, aby se rovnoměrně oschly.
Takže optimální teplota pece pro sušenky je: z bílého chleba – 170 stupňů; ze šedé nebo otrub – ne více než 180 stupňů; od černé – 180 stupňů; z housky – 170 stupňů.
Lahodné sušenky doma – tajemství vaření
Kuchařky rády prozradí hospodyňkám některá ze svých tajemství, aby mohly překvapit domácnost novým pokrmem.
Takže například před výrobou domácích sušenek je důležité přečíst si několik tipů:
Pokud je chléb příliš vlhký, nechte dvířka trouby během sušení otevřená. To pomůže rychleji odpařit přebytečnou vlhkost.
Když přidáváte bylinky jako koření, nenechte se unést, protože koření má chuť pokrmu zvýraznit, nikoli přehlušit.
Stojí za zmínku, že česnek není kombinován se sušeným koprem.
Pokud vyrábíte sušenky, které se stanou dalšími přísadami do polévky nebo salátu, zvažte kombinaci koření, které je v sušenkách a ve vařeném pokrmu.
Existuje mnoho možností pro rostlinný olej na dresink, pokud jej nevaříte.
Vhodná hořčice, sezam, arašíd nebo oliva.
Plátky chleba ochucené máslem použijte ihned, protože po dlouhém skladování se z polynenasycených tuků obsažených ve směsi stanou škodlivé chemické sloučeniny.
Pokud jste si sušenky vyrobili sami v troubě, ale rozhodli jste se je skladovat po dlouhou dobu a očekáváte, že zůstanou křupavé a chutné, po upečení je pošlete do hermeticky uzavřené skleněné nádoby.
Pokud nemůžete najít starý chléb a nechcete sušit sušenky z bílého chleba, můžete smažit kořen celeru, přičemž každý stonek musí být nakrájen na malé kostičky.
Recepty na sušenky v troubě
Každá ekonomická hospodyňka už našla způsob, jak prošlý chléb nevyhazovat – usušit.
Možností, s jakým kořením to udělat, je mnoho, protože mnoho lidí rádo experimentuje s kombinacemi chutí.
Vyberte si vhodný recept na výrobu sušenek v troubě, abyste později mohli použít křupavé produkty jako doplněk k jakémukoli pokrmu.
1. Černý chléb sušenky v troubě
Voňavé křupavé žitné kostky můžete použít k čemu chcete: jako předkrm k pivu nebo jako doplňkovou přísadu do mnoha salátů nebo jako první.
Krutony v troubě z černého chleba budou voňavé a krásné, jako na fotografii, pokud vše uděláte krok za krokem, jak je popsáno v receptu. Uložte si tuto metodu pro sebe, abyste ji nemuseli dlouho hledat.
Produkty:
1. Sůl (jemná) – podle chuti
2. Černý chléb – 1 ks.
3. Rostlinný olej – 45 ml.
4. Koření, suché bylinky – volitelné
Jak vařit sušenky z černého chleba v troubě:
Bochník starého žitného chleba nakrájejte na tyčinky, brčka nebo kostky, přičemž každý kousek nesmí být silnější než 1 cm.
Polovinu oleje nalijte do igelitového sáčku, na stejné místo nasypte nakrájené plátky, osolte, přidejte koření nebo směs koření podle chuti.
Přidejte zbývající rostlinný olej, trochu soli, koření a sbírejte okraje sáčku do ruky.
Druhou rukou přidržujte obsah balení jemně, ale energicky protřepejte, aby se výsledný dresing rozprostřel po každé tyčince nebo kostce.
Plech zakryjte kusem pečícího papíru, vylijte jednu vrstvu obrobku. Pošlete produkty do trouby, ve které teplota již vzrostla na 180 stupňů.
Strouhanku pečte do zlatova.
2. Sušenky z bílého chleba v troubě
Ty sušenky, které se prodávají v každém obchodě, mají málo látek užitečných pro lidské tělo.
Pokud chcete, aby vaše domácnost jedla co nejvíce „zdravých“ potravin, zkuste sušenky sušenky v peci na bílý chléb.
Domácí produkty jsou krásné, jako na fotografii, a dokonce i ti nejnáročnější gurmáni ocení chuť občerstvení se sýrem.
Produkty:
1. Sůl – podle chuti
2. Česnek – 2 stroužky
3. Olej – 3 polévkové lžíce. lžíce
4. Obušek – 400 gr.
Jak vařit sušenky z bílého chleba v troubě:
Chléb nakrájejte na malé kostičky. Nastrouhejte jakýkoli druh sýra. Česnek nasekejte ostrým nožem nebo lisem na česnek.
Trochu osolte, poté lžící rozmělněte, dokud koření nepustí šťávu. Vzniklou směsí nalijte kostky chleba, důkladně promíchejte, aby byly všechny produkty rovnoměrně namočené.
Plech vyložte pečicím papírem, do jedné vrstvy vložte budoucí křupavé přesnídávky. Předehřejte troubu, pečte na 180-200 stupňů, dokud se neobjeví lahodná zlatá kůra.
Stojí za zmínku, že na začátku vaření je třeba výrobky často míchat, aby se roztavený sýr rozložil na každou kostku chleba.
3. Krutony s česnekem v troubě
Takové občerstvení si získalo čestné místo v kuchyni žen v domácnosti, protože je lze připravit za pár minut a poté použít jako další občerstvení pro první chody.
Krekry s česnekem v troubě mají příjemnou vůni a chuť, což je hlavním faktorem pro gurmány.
Uschovejte si tento recept pro sebe, abyste nemuseli přemýšlet, jak rychle zpracovat prošlý chléb.
Produkty:
1. Olivový olej – 60 ml.
2. Dlouhý bochník nebo bageta – 1 ks.
3. Sůl, mletý pepř – podle chuti
4. Česnek – 4 stroužky
Jak vařit česnekové krutony v troubě:
Zapněte troubu předem a nastavte teplotu na 190 stupňů. Vyndejte plech, přikryjte papírem. Na pánev nalijte olej, vložte tam nasekaný česnek.
Koření by se nemělo smažit, ale restovat, v čase ne déle než 30 sekund. Nakrájené plátky chleba promíchejte s česnekovo-máslovou směsí, nechte pár minut působit, aby se zálivka vstřebala.
Na papír položte kostky chleba v jedné vrstvě, plech pošlete do trouby. Osušte ochucený chléb, dokud nebude každý kruton zlatavě hnědý.
4. Žitné sušenky v troubě
Takové občerstvení může sloužit jako nezávislé pivo nebo sloužit jako vynikající doplněk k bohatému boršči.
Dříve se chléb sušil, aby se nevyhodil, ale dnes se dělají žitné krekry s česnekem v troubě, aby si vychutnali jejich chuť.
Stačí si připravit ingredience a postupovat podle receptu krok za krokem.
Produkty:
1. Olivový olej – 2 polévkové lžíce. lžíce
2. Sušený česnek – 1 lžička
3. Sůl, koření – podle chuti
4. Žitný chléb – 0,6 kg.
5. Čerstvý česnek – 2 stroužky
Jak vařit žitné sušenky v troubě:
Z bochníku odkrojíme kůrku, drobenku nakrájíme na kostičky. Přeneste vývar do velké mísy. Posypte produkty suchým česnekem, solí.
Aby nedošlo k poškození budoucího občerstvení, musíte nádobí protřepat. Kostky chleba zalijeme olejem, přidáme prolisovaný čerstvý česnek.
Znovu protřepejte misku. Smažte sušenky v předehřáté troubě po dobu nejvýše 15 minut za občasného míchání.
5. Krutony pro Caesara v troubě
Mnoho žen v domácnosti, které mají rády vaření v restauraci doma, se zajímá o to, jak vyrobit sušenky v troubě z chleba.
Křupavé kostky jsou další přísadou k mnoha pokrmům: vývary, saláty atd.
Například sušení sušenek pro Caesara v troubě nebude obtížné ani pro začínajícího kuchaře, protože je po ruce recept krok za krokem.
Produkty:
1. Česnek – 3 stroužky
2. Suchá bazalka, bylinky Provence – 2 polévkové lžíce. lžíce
3. Prošlý bílý bochník – 0,5 kg.
4. Rostlinný olej – 0,25 šálků
5. Máslo – 0,25 šálků
Jak vařit krutony pro Caesara v troubě:
Chléb nakrájíme na ne příliš velké kostky. Ve velké nádobě smíchejte rostlinný olej, rozpuštěné máslo, přidejte do hmoty drcený česnek a další koření.
Nalijte produkty, promíchejte tak, aby byly nasyceny tímto dresinkem. Pečte při 200 stupních ne déle než 10 minut, nebo dokud nebudou svačiny zlatavě hnědé.
Připravené křupavé kousky k použití po úplném vychladnutí.
6. Krutony se solí v troubě
Tento recept ocení ti, kteří se rádi přes den svačí.
Stojí za zmínku, že domácí krekry se solí v troubě přinesou tělu mnohem větší užitek než ty, které jsou poseté škodlivými potravinářskými přísadami.
Pokud chcete, můžete kostky chleba rozdrtit nejen solí a pepřem, ale také jiným kořením s různými příchutěmi: slaninou, sýrem atd.
Produkty:
2. Bílý bochník – 1 ks.
3. Koření – podle chuti a přání
Jak vařit krutony se solí v troubě:
Chléb nakrájejte na tyčinky, plátky nebo kostky. Dbejte na to, aby kousky nebyly příliš silné nebo tenké, protože nemusí úplně vyschnout nebo dokonce vypálit.
Budoucí krekry dejte na plech, lehce pokropte čistou vodou. Posypte solí, kořením, ale nepřehánějte to.
Odešlete obrobek do předehřáté trouby. Nastavte teplotu na optimum – asi 150 stupňů. Sušte za občasného míchání, dokud kousky nezískají krásnou zlatou barvu.
7. Sladké sušenky v troubě
Pokud vám zbyde prošlý chléb (nebo i čerstvý), nespěchejte s jeho vyhazováním. Podívejte se, jak vyrobit sladké krutony v troubě, abyste překvapili svou domácnost novým zajímavým pokrmem.
Křupavé kostky s cukrem namočené v zakysané smetaně se skvěle hodí jako doplněk do čaje nebo kávy. Za zmínku stojí, že místo chleba můžete použít housku s libovolnou náplní.
Produkty:
1. Zakysaná smetana – 200 gr.
2. Baton (nebo houska) – 200-300 gr.
3. Cukr – 1,5 šálku
Jak vařit sladké krekry v troubě:
Bochník nakrájejte na ne příliš silné plátky a poté každý plátek nakrájejte na mnoho čtverců.
Na různé hluboké talíře naaranžujte potřebné množství cukru a zakysané smetany. Každou budoucí sladkou svačinku namáčejte nejprve v zakysané smetaně a poté ihned obalte v cukru.
Kostky položte na suchý plech, ale trochu je od sebe rozestupte. Pečte pamlsek, nastavte teplotu asi na 200 stupňů.
Po 5 minutách spotřebič vypněte a výrobky podávejte, až úplně vychladnou.
