Plíseň – hroznová nemoc, která postihuje celou rostlinu, nejvíce však listy. Vyvíjí se za teplého, vlhkého počasí nebo při vydatné zálivce kropením, s výskytem studené rosy v srpnu. Vyznačuje se bílým práškovým povlakem. V suchém, horkém počasí a při poklesu teploty pod 11°C se nemoc nerozvíjí.
Postiženy jsou listy, květenství a mladé vaječníky. Na starých listech a velkých bobulích se vyvíjí slabě.
Jak se objevuje plíseň na hroznech?
Charakteristickým znakem onemocnění je výskyt žlutých mastných skvrn na horní straně listu (především na mladých a jemných listech). Za vlhkého a teplého počasí se pak pod skvrnami na spodní straně listů vytvoří bílý chlupatý povlak. Pokud nejsou přijata naléhavá kontrolní opatření, plíseň se vyvíjí tak silně, že na konci léta zůstávají na keřích holé, zčernalé výhonky.
Na jaře jsou listy infikovány především zimními výtrusy, které přezimovaly na spadaném listí a v zemi. K infekci dochází po dešti a průměrná denní teplota vzduchu je nad 10°C. K následné infekci dochází v důsledku letních spor nesených větrem.
Koncem léta nebo začátkem podzimu se na senescentních listech napadených padlím objevuje skvrnitá mozaika. V tomto případě se na spodní straně listů obvykle nevyskytuje žádné bílé chmýří. Podzimní mozaika nezpůsobuje opad listů, ale je nebezpečná, protože se v jejích skvrnách tvoří velké množství přezimujících spor, původce choroby.
Plíseň často postihuje hřebeny trsů a vede k jejich úhynu. Když bobule dosáhnou velikosti hrášku, choroba způsobí zhnědnutí dužniny. Nezralé bobule se svrašťují, hnědnou a vysychají. Nemocné bobule se střídají se zdravými. Zralé bobule nejsou téměř napadeny plísní.
Jak se vypořádat s plísní na vinici
Boj s plísní je obtížný. Houby, které parazitují na rostlině, žijí a vyvíjejí se uvnitř postižených orgánů, takže je nemožné rostlinu vyléčit. Postřik pouze inhibuje sekundární infekci, ale neléčí onemocnění. Pro zachování sklizně se provádí preventivní postřik přípravky obsahujícími měď: směs Bordeaux, oxychlorid měďnatý, kuprosan atd.
Hlavními metodami kontroly jsou selekce odolných odrůd v oblastech, kde padlí způsobuje velké škody, a preventivní postřik keřů hroznů směsí Bordeaux nebo jejími náhražkami.
Během léta se provádí čtyři až šest postřiků, v některých oblastech i více. Čím častěji prší a rosí se, tím více ošetření je potřeba.
Načasování postřiku a dávka léčiva se nastaví v závislosti na povaze růstu listů a intenzitě rozvoje choroby a také na povětrnostních podmínkách. První postřik se provádí před květem, když jsou výhony dlouhé 25-30 cm (při teplotě vzduchu minimálně 11°C) a po vydatném dešti; druhý – po ukončení kvetení 1,5-2% roztokem směsi Bordeaux. Následně se použije 1% roztok Bordeauxské směsi při dodržení následující frekvence postřiků: za vlhkého počasí – po růstu každých čtyř až pěti nových listů, za suchého počasí – po růstu šesti až deseti nových listů. V oblastech se silným padlím ve vinicích jsou všechny zelené části keřů během léta udržovány pod modrým povlakem směsi Bordeaux.
Zvláštní pozornost je věnována dobrému pokrytí spodní strany listu roztokem, odkud se choroba začíná rozvíjet. Ošetření musí být provedeno tak, aby se roztok dostal do keře ve formě tenké vrstvy a rovnoměrně pokryl všechny zelené části.
Oidium (padlí nebo popel)
Oidium je zvláště nebezpečné v horkých suchých létech na zavlažovaných vinicích. Hroznová nemoc Oidium působí na všechny nadzemní části rostliny. Oidium povlak je šedé barvy s velkým množstvím tmavě hnědých skvrn (tělesa hub). Na výhoncích se objeví jakési hnědé skvrny a pak velké skvrny. Při vážném poškození celý výhonek zhnědne a dokonce téměř zčerná. Mladé bobule praskají, odhalují semena, vysychají a opadávají. Boj s nemocí je možný. Nejjednodušší způsob je opylení sírou nebo postřik koloidní sírou a také oxychloridem měďnatým.
Odrůdy odolné vůči komplexům mohou být ovlivněny oidiem v různé míře. České a maďarské odrůdy jsou odolné vůči oidiu, protože Výběrové práce v tomto směru tam probíhají dlouhodobě. Většina moldavských odrůd není odolná vůči oidiu nebo má nízkou odolnost. Odrůdy Novocherkassk a Anapa jsou vůči této chorobě částečně odolné.
Šedá hniloba
Šedá hniloba – velmi nebezpečná houba hroznová nemoc. Postihuje mladé výhonky, listy, trsy a nejvíce bobule. V letech příznivých pro její vývoj zničí šedá hniloba více než polovinu úrody.
Šedá hniloba je nebezpečná, protože k propuknutí jejího rozvoje dochází při dozrávání bobulí, kdy je použití chemie ve vinici nemožné a jiná rychle působící ochranná opatření proti ní nejsou vyvinuta. Způsobují značné škody na sklizené plodině během přepravy a skladování.
Na začátku onemocnění se na slupce bobulí objevují drobné kávově zbarvené skvrny, které se postupně zvětšují a pokrývají celou bobule. Při vysoké vlhkosti se choroba rychle šíří na sousední bobule a pak postihuje celý trs a pokrývá ho hojným šedým povlakem plísně. Na květenstvích se také může vyvinout šedá hniloba, která způsobí jejich úplné vyschnutí.
K infekci bobulí obvykle dochází ranami způsobenými škůdci, kroupami, oidium, které se tvoří při praskání po dešti nebo předčasném zalévání atd. Ve vlhkém a teplém počasí mohou být dozrávající bobule postiženy bez jakýchkoli zranění. Shluky ležící nebo v kontaktu se zemí a umístěné uvnitř zastíněné koruny keře jsou rychleji a závažněji náchylné k chorobám.
Na šedou hnilobu jsou nejcitlivější odrůdy s hustými hrozny a tenkou slupkou bobulí.
Opatření k boji proti šedé hnilobě na hroznech
V oblastech a místech, kde jsou hrozny často a silně postiženy plísní šedou, je věnována zvláštní pozornost výběru a výsadbě odrůd se zvýšenou odolností vůči chorobě.
Nemožnost použití chemikálií proti šedé hnilobě trsů vyžaduje opatření směřující k prevenci vzniku a rozvoje choroby. Preventivní opatření zahrnují včasné provádění zelených operací (úlomky, honění, ředění listů přes hrozny), vyvazování révy a zelených výhonků, zamezení kontaktu trsů se zemí, umísťování hroznů na suchá místa, odstraňování plevele ze stanoviště, pozorování závlahové plány, včasný sběr zralých hroznů, hrozny, odstranění odumřelých a vysušených hroznů a bobulí.
Je také důležité chránit keře před dalšími chorobami hroznů a zejména škůdci, kteří nepřímo přispívají k rozvoji šedé hniloby.
Phylloxera
Nejstrašnější hroznová nemoc – fyloxéra. Neexistují žádné spolehlivé metody, jak s tím bojovat. Na jihu, kde je fyloxéra rozšířená, je jedinou spolehlivou metodou roubování na podnože odolné vůči fyloxéře.
V Bělorusku zatím žádná fyloxéra není. V tuhých zimách hyne. Na písčitých půdách se také nevyvíjí. Existují odrůdy, které jsou odolné vůči fyloxéře, ale je jich málo. Aby se zabránilo infekci kořenovou fyloxérou, odrůdy se nejlépe nakupují z řízků.
Chloróza
Chloróza (žlutost hroznů) způsobuje žloutnutí listů a zbývají pouze zelené plochy podél hlavních žilek. Při silném rozvoji chlorózy žlutá barva zhnědne, listy začnou zasychat a opadávat. Růst výhonků slábne, internodia se zkracují a keře často odumírají.
Rozvoj choroby je spojen především se zhoršenou výživou rostlin z důvodu vysokého obsahu vápna v půdě, zejména na hutných, těžkých půdách, který přeměňuje železo do formy pro rostliny nedostupné. Chlorózu listů navíc podporuje nadměrná vlhkost nebo naopak suchá půda, nadbytek solí a poškození keřů.
Opatření pro boj s chlorózou
Zlepšené půdní podmínky dávají pozitivní výsledek. Vlhké, studené půdy je třeba odvodnit a kultivovat ne na podzim, ale na jaře, před začátkem vegetačního období, přičemž půdu ponechte v hrudách pro lepší vysušení a prohřátí. Na takových půdách by se nemělo provádět zavlažování, zejména v první polovině léta.
Pokud je onemocnění spojeno s nedostatkem mikroelementů v půdě, používá se listová výživa roztoky obsahujícími bór, mangan, zinek atd. Dobrým doplňkovým prostředkem pro zlepšení zdravotního stavu keřů s chlorózou je potažení ran po prořezávání. silný roztok (asi 30 %) síranu železnatého. Je lepší prořezávat nemocné keře na podzim na začátku pádu listů nebo bezprostředně poté, co listy zemřou podzimními mrazy.
Keře postižené chlorózou se hnojí pouze dobře prohnilým hnojem nebo kompostem smíchaným s minerálními hnojivy. Měli byste se vyhnout aplikaci čerstvých organických hnojiv, pilin a hroznových výlisků na nemocné keře.
Aby se zabránilo onemocnění keřů chlorózou, měly by se řízky sklízet a vysazovat pouze ze zdravých keřů. Na těžkých vápenitých půdách se vysazují sazenice odrůd révy vinné, které jsou nejméně citlivé na chlorózu. Pokud je potřeba pěstovat vysoce hodnotné odrůdy se zvýšenou citlivostí na chlorózu, je vhodné použít sazenice nejodolnějších odrůd s následným naroubováním požadovaných odrůd na ně.
Pokud jsou na místě hroznové keře, které nejsou postiženy chlorózou, lze je použít k nahrazení nemocných vykořeněním a položením řízků na jejich místo ze zdravých keřů.
Příprava chelátu železa ze síranu železa
K přípravě chelátu železa budeme potřebovat: kyselinu citronovou a síran železnatý.
1. Rozpusťte 2 g kyseliny citronové (přibližně čajová lžička) ve 5 litrech vody.
2. Samostatně rozpusťte 8 g síranu železnatého ve stejném množství vody (je lepší vzít teplou vodu)
3. Nalijte roztok vitriolu do roztoku s kyselinou citronovou a dobře promíchejte nekovovým předmětem
4. Přidejte další 1 litr vody
Výsledkem by měl být jantarově zbarvený, zcela průhledný roztok.
Tímto roztokem ošetříme list nebo jej můžete nalít pod kořen v množství 2 litry na 1 metr čtvereční.
Příprava roztoku směsi Bordeaux
Bordeauxská směs je vodný roztok síranu měďnatého s vápnem.
K přípravě 1% roztoku kapaliny Bordeaux se na 10 litrů vody odebere 100 g síranu měďnatého a 150 g hašeného (mastného) vápna nebo 75 g nehašeného vápna. Kapalina se připravuje následovně: v jedné dřevěné nebo smaltované misce se rozpustí síran měďnatý a ve druhé se připraví vápenná malta (vápenné mléko). Poté se do vápenného mléka za stálého míchání nalije roztok síranu měďnatého.
Hlavní účinnou látkou je vitriol, vápno je potřebné k neutralizaci a zajištění lepší přilnavosti roztoku k listům rostliny.
Správně připravená kapalina Bordeaux by měla mít nebesky modrou barvu, neutrální nebo mírně alkalickou reakci a neměla by obsahovat nadbytek síranu měďnatého ani vápna. Zvýšený obsah síranu měďnatého vede k popálení listů a mladých výhonků a vápna – ke snížení účinnosti drogy. Kyselost roztoku můžete zkontrolovat pomocí lakmusového papírku nebo dobře vyčištěného železného hřebíku. Pokud tedy hřebík ponořený do tekutiny nezmění barvu, je Bordeauxská tekutina připravena správně. Tvorba měděného plaku na něm ukazuje na přebytek síranu měďnatého a potřebu přidat vápno.
Při delším skladování snižuje Bordeauxská kapalina účinnost, proto je nutné ji připravit v den použití. Síra může být přidána do kapaliny Bordeaux v případě současného boje proti plísním a oidium nebo karbofos.
Bordeauxskou kapalinu nelze připravit v železném nádobí, protože při kontaktu se železem rychle ztrácí své vlastnosti. Před každým použitím se musí protřepat dřevěným míchadlem a při nalévání do rozprašovače přefiltrovat.
Náhradou za kapalinu Bordeaux může být jeden z následujících fungicidů: 0,7% oxychlorid měďnatý, 0,4% homecin, 0,4-0,5% cineb, 0,4% cuprosan atd.
Když se načasování boje proti plísni a oidium shoduje, keře se postříkají 1% kapalinou Bordeaux smíchanou s koloidní sírou (10 g koloidní síry na 100 litrů kapaliny Bordeaux).
Koloidní síra je nažloutlý práškový přípravek, který při skladování tvoří snadno rozdrcené hrudky. Koloidní síra je snadno smáčitelná vodou, což umožňuje její použití společně s kapalinou Bordeaux.
Pro přípravu pracovního roztoku se koloidní síra navlhčí malým množstvím vody, důkladně se promíchá a zředí vodou na požadovanou koncentraci. Na 10 litrů vody vezměte 100 g koloidní síry. Aby se získala kombinovaná směs, přidá se 1 g koloidní síry do 10% kapaliny Bordeaux na každých 100 litrů a dobře se promíchá, dokud není zcela smočena kapalinou Bordeaux.
Pracovní roztok koloidní síry a spojená kapalina se po nalití do rozprašovače přefiltrují přes nylonovou punčochu nebo dvě až tři vrstvy gázy, hrudky zbývající na tkanině se rozdrtí.
