Jak vařit hodgepodge doma

Nejlepší recepty na hodgepodge s fotografiemi a jasnými pokyny krok za krokem jsou v této kulinářské sbírce. Solyanka je univerzální jídlo, klasika národní ruské kuchyně. Existuje spousta variant jeho přípravy, ale hlavní ingredience zůstávají nezměněny. Do polévky je třeba přidat například citron.

Solyanka classic 4.4 20

Klasický hodgepodge je vydatný a chutný první chod. Ideální k obědu, podávané se zakysanou smetanou, bylinkami, citronem a olivami. Olivy mohou být černé nebo zelené, ale bez pecky! Přidal:

Solyanka v pomalém hrnci 4.4 43

Vaření hodgepodge vyžaduje trpělivost, ale výsledek vždy stojí za to. Dnes vám řeknu, jak vám pomalý hrnec pomůže ušetřit čas a námahu, aniž by se změnila klasická chuť hodgepodge. Přečtěte si recept! Přidal:

Solyanka s klobásou 4.4 25

Ukážu vám recept, jak uvařit housku s klobásou, bramborami, cibulí, rajčaty, kyselou okurkou a olivami. Jedná se o velmi vydatnou a hustou masovou polévku pro ty, kteří rádi jedí vydatně. Přidal:

Maso solyanka 4.4 22

Recept na přípravu kombinované masové kaše. Lahodné a vydatné jídlo tradiční ruské kuchyně, které je v naší rodině velmi oblíbené. Přidal:

Solyanka s uzeným masem 4.5 16

Solyanka s uzeným je hustá sytá polévka, která spojuje celou duhu chutí. Zvládne to každý. A hlavně – takový mišket se vaří velmi rychle. Potřebujeme nakládané okurky. . Dále

Solyanka s uzeným v chlebu 4.6 7

Vydatná a chutná polévka, kterou můžeme podávat v chlebu nebo housce. Řeknu vám, jak vařit mišpule s uzeným masem v chlebu, podívejte! Přidal:

Skutečný hulvát 4.8 6

Solyanka je jídlo ruské kuchyně, chutné a uspokojující. Může to být houba, ryba nebo maso, kterému se často říká národní tým, protože se skládá z různých druhů uzenin, masa a drůbeže. Přidal:

Solyanka s kuřecím masem a klobásou 4.6 5

Patřím k lidem, kteří se měsíc obejdou bez prvních chodů, ale jakmile si vzpomenu na hodgepodge (první chod), určitě ho chci ochutnat a podle toho uvařit. Přidal:

Solyanka s tuňákem „Vkusnyakha“ 4.1 5

Rybí polévka není v mé rodině novinkou. Proto, když jsem své oblíbené degustátory naložil s tuňákovým mišketem, rád jsem od nich slyšel, že je velmi chutný! Nebo spíš: “Mami, tahle polévka je prostě mňamka!” Přidal: Daria Vakulova 31.10.2017

Houbový mišket s bramborem 4.8 4

Na jídelní stůl vám nabízím vydatnou lahodnou polévku s žampiony. Pokud stále nevíte, jak vařit houbový žampion s bramborami, pak jste tady. Ukážu vám, jak na to z dostupných produktů. Přidal:

Solyanka s masem 4.9 4

Solyanka je oblíbené slovanské jídlo, které se připravuje na koncentrovaném vývaru s přidáním velkého množství masa, uzeného masa, hub a ryb. Tato polévka je prostě úžasná! Přidal: Marina Sofyanchuk 10.06.2016

Solyanka polévka (klasický recept) 3.9 4

Chci se podělit se všemi milovníky vydatných a bohatých prvních chodů o velmi cool možnost, jak vařit polévku z hodgepodge. Klasický recept a celkem jednoduchý, takže ho bude opakovat každý. Přidal:

Solyanka bez okurek 3.1 3

Ne každý hodgepodge naznačuje přítomnost okurek v něm. Stává se to, když dům tuto složku prostě nemá. Někteří lidé nemají rádi okurky vůbec. Tento recept je právě pro to! Přidal:

Solyanka míchaná masová polévka 4.2 3

Miluji tento druh polévek. Nejčastěji je vařím v chladném období. Polévka se ukáže jako bohatá, chutná a uspokojující při absenci vývaru. Chuť polévky je prostě dokonalá! Takže to vřele doporučuji udělat. Přidal:

READ

Jak sušit ryby doma

Solyanka (jednoduchý recept) 4.8 3

Nevíte co dělat k obědu? Vynikající možností by byl vydatný, bohatý a lahodný hodgepodge. Nádherná polévka, jednoduchá na zpracování a se stovkou různých variací receptu. Doporučuji vzít na vědomí! Přidal: Ekaterina Fesenko 20.06.2017

Solyanka s loveckými klobásami 5.0 3

Solyanka s loveckými klobásami je sytá, výživná a voňavá polévka. Recept na toto jídlo je docela jednoduchý. Solyanka bude perfektní volbou pro lahodný a uspokojivý oběd. Přidal:

Kombinovaný masový hrnec v pomalém hrnci 4.5 2

Solyanka team je již dlouho oblíbeným jídlem téměř v každé domácnosti. A není se čemu divit, protože jeho chuť pokaždé překvapí chuťové buňky i těch nejnáročnějších gurmánů. Přidal:

Solyanka s klobásou a houbami 4.7 2

Solyanka s klobásou a houbami je poměrně komplikovaná polévka. Příprava obvykle trvá minimálně dvě hodiny. Tato doba je však oprávněná. Koneckonců, hodgepodge je tak chutný, uspokojivý a zdravý! Vložil: TomaB 18.09.2014

Míchaná solyanka s bramborem 3.7 2

Solyanka team s bramborami je lahodná chutná polévka, která se skvěle hodí k obědu! Obměnou různých masových pochoutek a různých nakládaných okurek můžete získat velmi zajímavou chuť! Přidal:

Míchaný hodgepodge (masový, domácí) 2.9 2

Solyanku miluje téměř každý. Jedná se o vydatnou a bohatou polévku s úžasnou vůní uzeného masa. Každá hospodyňka má na jeho přípravu svůj recept. Nikdy například nepoužívám vařenou klobásu. Přidal:

Solyanka „Světlo“ 5.0 2

Tento jednoduchý a rychlý recept na známý hodgepodge se vám jistě bude hodit. Jedná se o velmi oblíbený první kurz. Velmi aromatické a pikantní. Stovky hospodyňek používají tento konkrétní recept na mišpule. . Dále

Sibiřská houba soljanka 4.9 2

Toto je velmi chutná polévka! Bohatá, voňavá, hřející na těle i na duši. Skvělé pro nedělní rodinnou večeři. Pojďme vařit? Přidal:

Maďarský hodgepodge 5.0 2

Nabízím recept na velmi chutný maďarský hodgepodge. Pokrm se zásadně liší od kombinovaného hodgepodge, budete potřebovat jeden druh masa, koření a koření. Hodgepodge podávejte s nakládanou cibulkou a olivami. Přidal: Natali 11.04.2020

Soljanka Rostovskaja 3.4 2

Solyanka je hustá sytá polévka z klobás, hub nebo ryb. Dnes tu mám skoro klasický hodgepodge s kuřecími žaludky. Chutné a velmi uspokojivé! Přidal:

Solyanka „Royal“ 2.5 2

Podle tohoto receptu se získává lahodný a bohatý mišpule, jeho příprava je velmi jednoduchá. Pokud chcete udělat něco originálního jako první chod, pak věnujte pozornost tomuto receptu. Vložil: Julia M. 19.01.2021

Hodgepodge pstruhové 4.1 1

Solyanka je hustá polévka. To je něco mezi prvním a druhým chodem. Snadno se připravuje a může snadno nahradit celé jídlo. Obvykle se podává s plátky citronu. Přidal:

Solyanka v kotli 3.9 1

Bohatý, uspokojivý a velmi chutný mišket doma v kotlíku je skvělý nápad na oběd. Čím více přísad použijete, tím bohatší bude. Přidal:

Solyanka s klobásou v pomalém hrnci 4.1 1

Solyanka je můj oblíbený první chod. Je vydatná, chutná, hustá, v zimě dobře zahřeje. Solyanka s klobásou v pomalém hrnci je zjednodušená verze hodgepodge (bez masa), ale také velmi chutná. Zkus to! Přidal:

READ

Jak odstranit hořkost z lilku před vařením

Vegetariánský mišket 4.0 1

Vegetariánský hodgepodge je vydatná a chutná polévka. Kaloricky se nepoddá klasickému mišce, ale ukazuje se, že je méně tučný. Maso nahrazujeme fazolemi, které jsou pro naše tělo nesmírně prospěšné. Přidal:

Solyanka s uzeným kuřecím masem 4.6 1

Velmi chutná a snadná příprava polévky. Ale zároveň je docela uspokojivý a výběr produktů pro jeho přípravu nemá žádné omezení. Dnes zkoušíme hodgepodge s uzeným kuřecím masem. . Dále

Solyanka s klobásami 4.3 1

Lahodná verze rychlého hodgepodge. Hodgepodge se obvykle vyrábí na základě hustého vývaru. Moje verze je studentská. Vše je zde rychlé, chutné a bez vývaru. Přidal:

Solyanka masová klasika 4.3 1

Doporučuji vám poznamenat si velmi dobrou možnost, jak vařit klasický masový mišpule s uzeným masem. Na oběd je to neuvěřitelně chutné a uspokojující jídlo. Přidal:

Solyanka s bramborem 4.7 1

Solyanka je první i druhý chod. Existují dva druhy slaniny. Chci vám ukázat první možnost kurzu. Solyanka se nevaří s bramborami, ale podle mě takhle chutná lépe. Přidal:

Solyanka s citronem a olivami 4.4 1

Chci vám říct, jak si doma vyrobit hodgepodge s citronem a olivami. Jedná se o velmi zajímavý první chod – chutný a uspokojivý. Myslím, že tato bohatá polévka se vám bude určitě líbit! Přidal:

Solyanka s masem a klobásou 4.1 1

Solyanka s úžasnou vůní, neuvěřitelně chutná a uspokojující. Jedno z nejoblíbenějších jídel ruské kuchyně, vhodné k obědu i zimní večeři. . Dále

Klobása solyanka 4.5 1

Ukazuje se, že můžete vařit lahodnou polévku, i když není po ruce žádné maso. No, například vám mohu ukázat, jak vařit klobásový hodgepodge – jednoduché, levné jídlo. Určitě se vám bude líbit! . Dále

Solyanka s klobásou a olivami 4.3 1

Pro skutečné milovníky bohatých, lahodných a uspokojujících prvních chodů chci nabídnout jednoduchou možnost, jak uvařit mišce s klobásou a olivami. Doporučuji vzít si recept na vědomí! Přidal:

Nejlepší hodgepodge recept 4.8 1

Zpočátku se hodgepodge připravoval s rybami, ale postupem času se recept stal „bohatším“ a hodgepodge se začal vyrábět s masem. Právě tento sytý, velmi chutný hodgepodge si připravíme pomocí tohoto jednoduchého receptu. Přidal:

Maso Solyanka 4.4

Na přípravu masového lokše si vezmeme několik druhů uzeného masa a vývar nevaříme na hovězím, ale na kuřecím. Tento vývar je dietnější a jednoduchý na přípravu. Přidal:

Rybí hodgepodge s lososem 3.4

Recept na rybí hodgepodge s lososem. Rybí polévka je velmi aromatická a bohatá. Takovou polévku můžete připravit z jakékoli ryby, hlavní je, že má málo kostí a je tučná. Přidal:

Potvrďte smazání receptu

Tuto akci nelze vrátit zpět.

Hlasovat můžete pouze pro 1 recept. Opravdu chcete hlasovat pro tento konkrétní recept?

Na masovém vývaru se vaří lahodný hodgepodge, ale v posledních letech jsou velmi oblíbené rybí a houbové verze tohoto jídla. Pro specifickou chuť se do polévky přidávají klobásy a uzená masa různých druhů. Kromě chuti dodávají celé polévce zvláštní chuť, díky čemuž je vydatná a bohatá. Dále se přidávají brambory, rýže a kroupy. Recepty polévky Solyanka se vyznačují svou rozmanitostí. Polévka se zpravidla ukazuje jako docela tučná a hustá, je skvělá na zmírnění příznaků kocoviny. Zajímavý fakt: Hodgepodge má alternativní název, a to „kocovina“. Jak vařit miškvorku doma? Stojí za zmínku, že v první řadě je velmi důležité dodržovat recept. Existují složitější i jednodušší způsoby přípravy hodgepodge. Bez ohledu na to, která možnost je vybrána, je důležité vybrat si vysoce kvalitní produkty pro hodgepodge, pak bude polévka chutná a voňavá.

READ

Jak vařit šunku doma

Solyanka je naše „polévka po dovolené“. Hádej proč?

Samozřejmě, protože na každém svátečním stole je celá řada uzenin, řízků, uzenin, které se ne vždy úplně sní.
A tak, aby dobrota nezmizela, byl vynalezen hodgepodge. Proto se tato polévka obvykle skládá z uzenin, které byly náhodou po ruce.

A existuje tolik receptů! Dá se říci, že každá hospodyňka si z toho, co se jí nahromadilo v lednici, připravuje po svém. A to je skvělé.

A přesto si dovolím nabídnout vám několik chutných možností.

Klasický tlustý hodgepodge

Všem oblíbený první chod! Opravdu hodně masa. Uzené maso, klobásy, olivy, okurky – vše je přítomno a jde to dohromady.

Maso vepřové nebo hovězí – 600 gr.
Klobásy vařené, syrové uzené atd.
Kuřecí stehno – 2 ks.
Lovecké (možné i jiné) klobásy.
Uzená slanina (nebo jakékoli uzené maso).
Voda – 2-2,5 litru.
Cibule – 1 ks.
Nakládané okurky – 150 gr.
Černé olivy – volitelné.
Rajčatová pasta – 3 polévkové lžíce. l
Rostlinný olej – 2 polévková lžíce. l.
Máslo – tenký plátek.
Citronová šťáva – 1,5 polévkové lžíce l.
Bobkový list – 2 ks.
Sůl, černý pepř podle chuti.
Zakysaná smetana, bylinky, plátky jednoho citronu, olivy – k podávání.

Podle receptu potřebujeme vývar, na který si společně uvaříte hovězí a kuřecí maso. Vaříme podle všech pravidel – vaříme 1,5-2 hodiny, odstraníme pěnu, aby byl vývar zlatý, průhledný a krásný. Pro lepší chuť můžete dát cibuli.

Sůl, ale trochu. Když je polévka hotová, pokud není dostatečně slaná, můžete přidat. Vzhledem k tomu, že máme v plánu mnohem více kyselých a slaných surovin, je lepší dosolit až na závěr.

Dále budete muset připravit náplň do našeho hodgepodge. Maso, které bylo vařené ve vývaru, je nutné odstranit z kosti (pokud existuje) a nakrájet na kousky, můžete nechat větší.

Klobásy, uzené maso atd. nakrájíme na malé kostičky nebo brčka. Tady mám uzenou krůtu, svíčkovou, klobásu cervelat, vařené kuřecí stehno a vařenou hovězí zadnici. Jedním slovem, vezměte si, co je v ledničce, protože je to hulvát. Ale nesmí chybět uzené maso.

Cibuli nakrájíme a orestujeme na pánvi „dozlatova“ na olivovém oleji s přidáním másla. Ta chuť bude neuvěřitelná! Dále posíláme náš talíř s masem.

Maso není nutné silně opékat, ať zůstane šťavnaté, stačí trochu osmahnout. Přidejte rajčatový protlak a vše dobře promíchejte.

Vznikne krásné a světlé smažení masa, které voní prostě úžasně. Je hodně tlustá.

K tomu přidejte nakrájené okurky. Nechte je spolu se smažením trochu vypotit a změknout, pak budou měkčí.

Pokud máte rádi křupavé okurky v mišce, pak tento krok můžete vynechat a po nakrájení je rovnou hodit do polévky.

Hotové nasycené masové smažení vložíme do vývaru. Mícháme.

Vložíme také bobkový list, suchý lusk chilli papričky a mletý černý pepř. Zalijte citronovou šťávou. Dodá to mišce zajímavou kyselost.

READ

Jak vyrobit džem z černého rybízu

A také nyní, když jsme přidali všechny kyselé ingredience, je čas ochutnat sůl a upravit tento parametr podle svého.
Polévku necháme 5 minut vařit.

Olivy lze nakrájet na kroužky, nebo je můžete nechat celé. Nakrájela jsem na kolečka, ale pár jsem si nechala celých na podávání.

Olivy se také dávají do misky. Do mišce můžete nalít půl sklenice tmavé vody, ve které se zavařovaly olivy, ale to je hodně osobní, tak přidejte podle chuti.

Po přidání oliv počkejte, až se polévka opět sebevědomě provaří a vypněte.

Solyanka je připravena! Podávejte v porcovaných talířích s plátkem citronu, ozdobené olivami a oblíbenými bylinkami. Podle chuti můžete přidat zakysanou smetanu nebo majonézu.

Jak můžete vidět, hodgepodge se připravuje velmi jednoduše. Neuvěřitelná chuť a vůně! Dobrou chuť vám!

Masový tým Solyanka s uzeným masem

Velmi chutná okurka, podívejte se na video lekci:

Velmi krásná a chutná polévka!

Masová polévka Solyanka s bramborem

Bramborová varianta. Proč to nezkusit, pokud se vám to líbí?

Bramborem tuto polévku vlastně nezkazíte, vydrží jakékoliv chuťové variace a přesto bude velmi chutná!

Hovězí maso s kostí – 500 g
Uzené maso – 1 kg
Brambory – 4 ks
Cibule – 1ks
Mrkev – 1-2 ks
Nakládané okurky – 400g + kyselá okurka
Solená rajčata – 1-2 ks
Olivy – 200 g
Rajčatová pasta – 3 polévkové lžíce. l
Citrón
Zelení k podávání
Bobkový list – 2 ks
Sůl, pepř – podle chuti
Rostlinný olej

Vařte bohatý hovězí vývar. Vařte asi 1,5 – 2 hodiny, odstraňte pěnu.

Poté uvařené maso z hotového vývaru vyjmeme, zbavíme kosti a nakrájíme. Vraťte kousky do vývaru.

Brambory očistíme, nakrájíme a také vložíme do vývaru.

Nakrájejte cibuli a mrkev a smažte na pánvi dozlatova, smíchejte s rajčatovou pastou.

Okurky nakrájíme a také vložíme na pánev, vše promícháme a 1 minutu opékáme.

Poté do pánve nalijeme lák, vložíme nakrájená osolená rajčata bez slupky a vše společně dusíme 10 minut.

Připravenou zeleninu rozprostřeme v masovém vývaru.

Nyní jsou na řadě uzená masa, je třeba je nakrájet na libovolné kousky, osmažit do zlatova a také poslat do polévky.

Zkontrolujte, zda neobsahuje sůl/pepř a vařte, dokud brambory nezměknou. Dvě minuty před připraveností vložíme olivy a bobkové listy.

Masová solyanka s kapary

Skvělý recept, ne úplně klasický, ale velmi chutný!

Hovězí maso – 200 gr
Turecko – 200 gr
Uzená kuřecí stehna – 2 ks
Lovecké klobásy – 3 ks
Mléčné klobásy – 2 ks
Šunka, vařená-uzená – 50 gr
Uzené klobásy – 2 ks
Nakládané okurky, sud – 300 gr
Středně velká mrkev – 1 ks.
Cibule cibule – 3 kusy
Rajčatová pasta – 50 gr
Papriková pasta – 10 g
Bobkový list – 2 ks.
Kuličky černého pepře – 1 lžička
Rostlinný olej – 1 lžička
Olivy, vypeckované – 50 gr
Olivy, vypeckované – 50 gr
Kapary – 2 lžičky
Cukr – 1 lžička
Zakysaná smetana, k podávání
Citron – 1 kus
Zelená petržel, k podávání
Sůl, pepř – podle chuti

Začneme vývarem. Chcete-li to provést, vložte hovězí a krůtí maso do hrnce, naplňte vodou a zapalte.

READ

Jak vyrobit sýr doma

Dáme tam i oloupanou cibuli, mrkev a kuličky pepře. Sůl není potřeba.

Vývar vařte na mírném ohni hodinu a půl. Nezapomeňte odstranit pěnu, aby byl vývar průhledný.

Zatímco se připravuje vývar, zbývá čas na přípravu náplně do mašle.

Nakrájejte cibuli a pošlete ji do předehřáté pánve (nebo lépe do hluboké pánve), smažte, dokud nebude průhledná.

Okurky jsou také nakrájeny na malé kostičky a přidány k cibuli a také smíchány s rajčatovou pastou.

Vše společně smažte další 2-3 minuty.

V této fázi lze k cibuli a okurce přidat asi 100 ml solanky (není to nutné). A také tam přidat dvě naběračky vývaru, aby se obsah kastrůlku nesmažil, ale dusil. Přidejte cukr a dobře promíchejte.

Na mírném ohni necháme 15 minut probublávat.

Během této doby umeleme všechny masové ingredience na kostky, klobásy a klobásy na kolečka. Uzené kuře zbavíme kůže a nakrájíme na kousky.

Uvařené maso z hotového vývaru vyjmeme a stejným způsobem nakrájíme na kousky.