Téměř každý dnes zná úžasné bobule goji. Používají se pro hubnutí, krásu a udržování zdraví, zavádějí se do džusových diet a tvrdí se, že prakticky léčí rakovinu. Málokdo ví, že zázračným prostředkem jsou plody kustovnice obecné. Jsou užitečné, říká MedAboutMe.
Vlčí bobule z ruských pohádek
Wolfberries je souhrnný lidový název pro několik druhů plodonosných keřů a bylin. Plody zástupců skupiny wolfberry jsou zpravidla toxické. Existují však i jedlé plody, například v zimolezu, a dokonce překvapivě užitečné, podle některých odborníků, plody derezy obecné (alias vábničky).
Dřeviny z čeledi hluchavkovitých (příbuzné rajčat a brambor), keře derezy dorůstají výšky až 3,5 m. Jsou pokryty tenkými ostny, úzkými listy a korálově červenými bobulemi. Úžasně plodící rostlina je schopna přinést několik plodin v jedné sezóně trvající 4 měsíce.
Dereza je známá především díky rozsáhlým plantážím v Číně, pro které se jí někdy říká tibetský dřišťál. Jeho místní název je Níngxià gǒuqǐ (Ningxia Gouqi, dereza z provincie Ningxia). Ve známější evropské verzi přepisu se čínské slovo „dereza“ vyslovuje jako „goji“.
Dereza obecná je však známý keř pro střední Rusko. Známá postava z ruských pohádek, Koza-Dereza, potvrzuje rozšířenost této rostliny na území Ruské federace.
Pokud je to žádoucí, dereza může být pěstována na vašem vlastním osobním pozemku. Pro větší autenticitu můžete vzít suché bobule stejného tibetského dřišťálu, namočit na jeden den a zasadit semena do země. Prvních pár let budou rostliny potřebovat dodatečnou ochranu na zimu, po objevení prvních bobulí můžete zapomenout na krycí materiál.
Právě tyto plody rostliny pupalka jsou v posledních letech aktivně propagovány jako báječný lék na rakovinu, doplněk stravy, který zaručuje zotavení, hubnutí a dlouhý život. Je to tak?
Dětský mozek a tuky v potravinách: proč potřebujeme omega-3 kyseliny?
Výživa mnoha dětí ve školním věku se výrazně liší od zdravé, vyvážené stravy.
Goji bobule, hubnutí a prevence rakoviny
Pojďme se bavit o prevenci rakoviny. Americké lékařské vyšetřování zpráv o plodech goji, které zabraňují rakovině prsu, v 75 % případů odhalilo absenci řádných klinických studií a skutečných důkazů. Navíc množství deklarovaných vitamínů a antioxidantů v bobulích nebylo pravdivé. Reklamní kampaň goji byla založena na předběžných laboratorních testech a nebyla ničím jiným než marketingovým trikem.
Z ne zcela správných údajů vychází i slibované hubnutí s goji. Co může přinést použití plodů kustovnice obecné do těla – ku prospěchu nebo poškození?
Krása a zdraví z rajských bobulí
„Rajské bobule“, „červený diamant“, bobule goji slibují krásu a zdraví na mnoho let každému, kdo je bude používat téměř v jakékoli podobě.
Opravdu obsahují vitamíny, antioxidanty, vlákninu, která při správném užívání může zlepšit zdraví. Nečekejte však zázračné výsledky při hubnutí nebo prudké zlepšení pohody. Co může dát tělu plody kustovnice obecné:
- malé množství vitamínu C: norma bobulí za den obsahuje 17,5 % denní potřeby dospělého organismu;
- antioxidanty. Abyste však získali stejný objem jako z jednoho červeného jablka, musíte denně vypít několik porcí šťávy;
- vitamín B1 nebo thiamin, který pomáhá zlepšit emocionální pozadí, a tím snížit touhu přehlušit negativní zkušenosti s občerstvením;
- zinek a železo, které pozitivně ovlivňují jak snížení pocitu hladu, tak hladinu hemoglobinu v krvi;
- vlákno. I když počet bobulí doporučených k dennímu příjmu jednoznačně ztrácí na obsahu vlákniny oproti běžným otrubám;
- dále 11 g bílkovin, 43 g sacharidů a 37 g tuku na 100 g sušených bobulí.
Probíhají studie, které zkoumají přítomnost polysacharidu v bobulích kustovnice, který může snížit riziko cukrovky. V pozornosti vědců je také schopnost plodů goji zvýšit produkci testosteronu v těle.
Takže, kde je inzerovaný vztah mezi goji a krásou?
Za prvé, legenda o úžasných vlastnostech bobulí přispívá k placebo efektu. Inzerované bobule se neliší v nízkých nákladech, což vyvolává zvýšenou pozornost k procesu spotřeby, dodržování doprovodné stravy a vytváření zdravého životního stylu.
Pokud krása závisí na hubnutí, pak lze s jistotou říci, že plody kustovnice moc krásy nepřidají. A pokud jste alergičtí na solanaceous (například rajčata), bobule dereza mohou způsobit alergické projevy v různých formách a poškodit zdraví a vzhled.
Ze stejného důvodu se plody goji důrazně nedoporučují těhotným a kojícím ženám a děti do tří let by neměly jíst alergeny ze svého bezprostředního okolí, jako jsou jahody a rajčata.
“Rajské bobule” mají účinek na snížení krevního tlaku. Při sníženém tlaku je třeba je brát s velkou opatrností a při zvýšeném tlaku s nimi zacházet jako s doplňky stravy nebo s léčivými rostlinami, to znamená získat nejprve doporučení lékařů.
Jak používat bobule Goji: Recepty na vaření
Takže úžasné plody kustovnice, které podporují hubnutí, krásu a zdraví, ve skutečnosti pomáhají trochu zlepšit vaši pohodu a při dietě a zdravém životním stylu zhubnout. Složení vitamínů a živin dělá z plodů dereza obyčejný hodnotný doplněk stravy.
Jaký je nejlepší způsob jejich použití? V Číně je zvykem vyrábět víno z plodů goji, ale to není nejlepší způsob, jak zlepšit zdraví. Běžné recepty doporučují nahradit rozinky ovocem wolfberry, a pokud není alergie na wolfberry, pak je to skvělá volba. Plody Goji jsou méně kalorické, obsahují o polovinu méně sacharidů, více bílkovin a vitamínů než rozinky.
Proto je lze bezpečně přidávat do všech pokrmů, jejichž receptury vyžadují přítomnost rozinek a nahrazují jimi jiné sušené bobule a ovoce. S plody derezy můžete vařit cereálie, péct koláče, tvarovat tvarohové koláče. Používají se jako přísada do müsli a zmrzlinových polev, přidávají se do masitých pokrmů jako koření, vaří se v čaji nebo připravují kompoty podle tradičních receptur.
V této podobě prospěje dlouhodobé užívání bobulí kráse i zdraví. Jen nečekejte magické výsledky: neškodné zázračné pilulky na hubnutí ještě nebyly vynalezeny a plody goji se pro roli takové pilulky zjevně nehodí.
Jak jíst goji bobule, abyste zhubnuli?
Jak jíst goji bobule, abyste zhubnuli?
Plody Goji přispějí nejen ke snížení hmotnosti, ale také k zotavení, což z tohoto produktu dělá pokrokový produkt v oblasti výživy, protože mnoho výživových systémů, přestože pomáhají zhubnout, může negativně ovlivnit lidské zdraví. Existují různé metody konzumace plodů goji pro hubnutí, o kterých budeme diskutovat níže.
Stručné informace o plodech goji
Největší koncentrace plodů goji se vyskytuje v oblastech Mongolska, Číny a Tibetu, a proto lze právě tyto části planety nazvat rodištěm tibetského dřišťálu (to je další název, pod kterým lze popsané bobule najít) .
Ke konzumaci a hubnutí se zpravidla používají sušené bobule, protože právě v této formě poskytují pro lidské tělo největší hodnotu, zejména pokud jde o hubnutí. Bobule mají příjemnou chuť, která trochu připomíná šípky, ale goji nemá mikrovlákna, která dráždí sliznici.
Odborníci, kteří studovali bobule, rozlišují následující užitečné vlastnosti:
- ochrana jater před destruktivními účinky toxinů, které se denně snaží napadnout hlavní filtr těla;
- zvýšená metabolická aktivita;
- spalování tuků;
- zlepšit trávení;
- posílení imunity;
- zlepšený krevní oběh (což pomáhá s problémem, jako je celulitida);
- zvýšené libido;
- odstranění únavy a napětí (fyzického i psychického);
- zlepšení zrakové ostrosti;
- čištění ledvin;
- snížení rizika vzniku rakoviny, stejně jako nádorových formací.
Goji bobule jsou součástí některých hub na hubnutí.
Chcete-li získat plný užitek z bobulí, musíte je používat podle správných receptů.
Čaj na hubnutí s plody goji
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak zhubnout pomocí tibetských bobulí, je připravit si z nich čaj, který lze připravit podle následujících receptů.
Рецепт №1
Čaj musíte připravit podle následujícího schématu:
- Napařte šálek, ve kterém se bude nápoj vařit.
- Vložte do ní lžičku sušených bobulí (ve skutečnosti to vyjde ne více než 8 bobulí).
- Bobule zalijeme horkou vodou, ale ne vařící vodou. Teplota vody by měla být mezi 80 a 90 stupni. To je důležité vzít v úvahu, protože teplota spařovací vody je nejdůležitější věcí v procesu správné technologie vaření. Faktem je, že pokud bobule nalijete vroucí vodou, většina užitečných vlastností se „vypaří“, což znamená, že výsledek hubnutí nebude vůbec stejný.
- Přikryjte šálek podšálkem a počkejte pár minut, aby se dobře zapařily.
Pití plodů goji na hubnutí by mělo být bez cukru a jiných sladidel a výjimkou není ani med. Pro rozmanitost chuti můžete přidat další bobule, jako jsou maliny, brusinky nebo borůvky (také v sušené formě). Takový nápoj bude obohacen o aminokyseliny, a to jsou hlavní nepřátelé přebytečného tuku v problémových partiích těla.
Důležité! Pokud je nápoj uvařen tímto způsobem, musíte ho vypít a zlikvidovat bobule, které již daly nápoji všechny výhody.
Рецепт №2
20 gramů bobulí zalijte 250 mililitry vody (opět je důležitá teplota – ne vyšší než 90 stupňů se znaménkem plus). Poté do nápoje přidejte pár kapek citronové šťávy a nechte 10 minut louhovat. Nápoj musí být před pitím filtrován.
Рецепт №3
Na rozdíl od předchozích receptů musíte v tomto bobule jíst:
- Nalijte lžičku suchých bobulí teplou vodou.
- Nechte je pět minut sedět.
- Jezte bobule, důkladně žvýkejte a pijte vodu.
Jak se goji správně vaří, můžete vidět v následujícím videu:
Jak jíst goji bobule, abyste zhubnuli?
Můžete jíst pouze suché bobule goji, protože čerstvé ovoce obsahuje jed, který může způsobit negativní reakci trávicího systému. Navíc se můžete snadno chytit do pasti šarlatánů, kteří často pod pláštíkem goji prodávají vlčí plody a tato rostlina je jedovatá.
Pokud bobule vydávají nepříjemný zápach nebo vypadají divně, je lepší je přestat jíst. Přesto je goji exotický produkt a je velmi snadné se otrávit.
Suché bobule goji lze použít podle následujících receptů:
- Jezte malá sousta bobulí, když si chcete dát svačinu nebo opravdu chcete něco sladkého. Bobule totiž pomáhají snižovat chuť k jídlu a zároveň pomáhají lépe vstřebávat živiny, které přicházejí s jinými potravinami. Nejlepší je vypracovat si systém konzumace bobulí pro sebe, aby se pokaždé vzaly v určitou dobu. Pro ty, kteří nikdy předtím bobule goji neužívali, stojí za to začít je zavádět do stravy v malých dávkách. Pro začátek pár bobulí, abyste viděli, jak tělo reaguje, a pak lze jejich počet postupně zvyšovat.
- Ráno nalačno po probuzení vypijte lžíci oleje ze semen goji a vypijte půl sklenice vody. Tato procedura urychlí metabolismus a také očistí tělo od toxinů a toxinů, což je často hlavní příčinou nadváhy. Zde je však třeba vzít v úvahu, že je mnohem obtížnější najít olej ze semen goji než samotné bobule, a proto bude cena takového oleje vyšší.
- Přidejte bobule do pečiva, cereálií a dokonce i polévek. Je však důležité pochopit, že pro ty, jejichž cílem je zhubnout, je nejlepší používat bobule goji v čisté formě nebo si na nich vařit dietní čaj.
Hlavní výhodou takového exotického dřišťálu je, že se na rozdíl od různých doplňků stravy jedná o přírodní produkt, což znamená, že se může stát součástí vašeho každodenního jídelníčku.
Jaké dávkování je třeba dodržovat?
Přes všechny své výhody by se goji bobule neměly zneužívat. Pro hubnutí se nedoporučuje překračovat dávku více než 45 gramů denně. V tomto případě princip „čím více, tím lépe“ nefunguje. Faktem je, že při překročení této dávky může docházet k tlakovým skokům, navíc goji snižuje hladinu cukru v krvi, což může u diabetiků způsobit hypoglykémii.
Před zahájením konzumace plodů goji je nejlepší se poradit s výživovým poradcem nebo praktickým lékařem. Specialisté vám pomohou vybrat individuální optimální dávku na základě ukazatelů hmotnosti a věku a také zdravotního stavu.
Tipy na hubnutí s plody goji
Několik doporučení pomůže, aby byl proces hubnutí efektivní a správný:
- Vzhledem k tomu, že bobule goji jsou sladké samy o sobě, měli byste při hubnutí přestat jíst jiné sladkosti. Jedna hrst plodů goji plně pokryje denní potřebu glukózy v těle, což znamená, že zbytek glukózy bude uložen jako nadváha.
- Během diety nezapomeňte vypít alespoň 2 litry vody.
- Bobule je nejlepší jíst 30 minut před hlavním jídlem, a pokud si dáte plody goji ráno, určitě je snězte nalačno.
- Během hubnutí s pomocí bobulí nemůžete pít alkohol. Nejenže je veškerý alkohol velmi kalorický, ale také neutralizuje účinek bobulí.
- Ke konzumaci goji není nutné volit pouze jeden způsob, lze je kombinovat, hlavní je nepřekračovat denní dávkování.
Kdo by neměl jíst goji bobule
Navzdory skutečnosti, že bobule goji přinášejí tělu velké výhody, existuje řada kontraindikací pro jejich použití, a to i s cílem zhubnout. Mezi tyto kontraindikace patří:
- Období těhotenství a laktace;
- Onemocnění gastrointestinálního traktu;
- Užívání léků, které se vstřebávají přes játra.
S extrémní opatrností by tyto bobule měli užívat ti, kteří léčí cukrovku, protože bobule mohou blokovat účinek léků k léčbě tohoto onemocnění. Pokud máte cukrovku, musíte se poradit s lékařem!
Kde koupit goji bobule a jejich cena
Nejlepší je zakoupit tento produkt na oficiálních stránkách, které mají certifikát kvality a licenci k prodeji. Ale vzhledem k tomu, že se bobule goji staly vyhledávaným produktem, dnes je lze nalézt na pultech velkých supermarketů. Pokud hledáte tento produkt ve formě kapslí nebo prášku, a ne ve formě sušených bobulí, pak je nejlepší kontaktovat lékárny.
Cena goji se liší podle toho, kde produkt kupujete. Pokud vezmeme v úvahu průměrnou hodnotu, pak pro 200 gramů suchých bobulí začíná cenové rozpětí od 400 ruských rublů. Cena může být nižší, pokud nakupujete zboží ve velkém, takové akce většinou nabízejí internetové obchody.
Video: Goji bobule na hubnutí
Opravdu vám bobule Goji pomáhají zhubnout? Jak můžete tyto bobule použít při vaření a zároveň zhubnout? Odbornice na výživu Elena Chudinová odpovídá na všechny tyto otázky, stejně jako na další běžné otázky, a sdílí své recepty založené na plodech goji:
Goji nejsou zázračné pilulky, které vám umožní zhubnout, aniž byste cokoli dělali. Jedná se o přírodní doplněk, který umožňuje tělu správně pracovat a tím ho vybíjet. Skutečně viditelného výsledku lze tedy dosáhnout, pokud se spolu s příjmem plodů goji bude dbát na správnou výživu a aktivní sport. Před zahájením takové diety se nezapomeňte poradit s odborníkem na výživu a vzít v úvahu všechna jeho doporučení.