Charakteristickým znakem rajčat je prodloužená doba plodnosti. To má samozřejmě své výhody, protože čerstvou zeleninu si můžete vychutnávat postupně během několika měsíců. Na konci léta a na začátku podzimu však vyvstává ostře otázka: jak urychlit zrání rajčete, aby stihlo sklidit celou úrodu ještě před mrazem? Zvažte efektivní metody a možnosti jejich použití ve volné půdě a sklenících.
Proč urychlovat zrání
Hlavním důvodem je zachování úrody. Od konce srpna, kdy začíná velký teplotní rozdíl (přes den je horko a v noci zima), rajčata prostě nestihnou rovnoměrně dozrát, zůstávají dlouho hnědá nebo úplně zelená až do mrazů.
Navíc kvůli velkým teplotním výkyvům koncem léta a začátkem podzimu se na listech keřů rajčat tvoří kondenzace. Vlhkost působí jako živná půda pro množení patogenních bakterií, houbových chorob. Jednou z nejčastějších je plíseň, která za pár týdnů dokáže zničit nejen nezralé plody, ale i rostlinné keře jako celek.
Zrychlené zrání rajčat pomáhá předcházet ztrátám na úrodě. Metoda je vhodná jak pro skleníky, tak pro rostliny pěstované venku. Navíc jej lze použít i doma, na zahradě, a to nejen v průmyslových podmínkách.
Příčiny opožděného zrání
Ke zpoždění sklizně mohou vést různé faktory. Mezi běžné důvody patří:
- Zpoždění při přistání. Vývojový cyklus rostlin přímo závisí na povětrnostních faktorech. Pokud posunete termíny výsadby, můžete „propásnout“ příznivý čas pro efektivní vegetaci, která také zpomaluje dozrávání rajčat.
- Přerušení zavlažování. Sucho nebo nadměrná vlhkost také pomáhají zpomalit nástup fáze zralosti rajčat.
- Příliš mnoho nebo příliš málo hnojiva.
- Porušení zemědělské techniky. Takže například zahušťování výsadeb vede i k tomu, že rajčata dozrávají pomaleji.
Chcete-li proces urychlit, musíte nejprve odstranit negativní příčiny, které brání dozrávání rajčat. Zejména je důležité dodržovat technologii výsadby, pravidla výživy a hnojiva a provádět prevenci chorob. Ujistěte se, že jste vybrali vhodné odrůdy rajčat s ohledem na konkrétní region a podmínky pěstování, pomocí odkazu si můžete vyzvednout rajčata pro otevřenou půdu, skleníky, mrazuvzdorné druhy (pro severní a severozápadní oblasti Ruské federace).
Hlavní metody stimulace
Pro urychlení zrání rajčat se uchylují ke 2 hlavním metodám:
- agrotechnické;
- chemikálie.
První zahrnuje použití přímého účinku na keř a ovoce. Patří sem i různé lidové postupy, které lze na zahradě využít při pěstování rajčete pro individuální potřebu.
V průmyslovém pěstování zeleniny se uchylují k chemickým metodám zrání. Jsou účinnější na velkých plochách.
Zvažte, jak urychlit zrání rajčat na otevřeném poli a sklenících, stejně jako možnosti a vlastnosti aplikace výše uvedených metod v praxi.
Agrotechnické a lidové metody
Doma hospodyňky praktikují metodu zrání více než rok. Zahrnuje sběr hnědých rajčat a jejich položení v jedné vrstvě na teplé, dobře osvětlené místo. Může to být spíž, letní kuchyně, okenní parapety. Sluneční světlo dobře urychluje zrání, takže má smysl uspořádat plody tak, aby na ně dopadaly paprsky. Pro rovnoměrné zrání na všech stranách musíte rajčata pravidelně otáčet.
Důležité: rajčata je nutné dozrát až tehdy, když plody již nabraly na váze charakteristickou pro odrůdu (hybrid), tzn. na počátku fáze mléčné zralosti. Urychlení zrání zcela zelených rajčat povede k tomu, že sice zčervenají, ale zůstanou malá a bez chuti..
Urychlit zrání rajčete můžete i na keři. K tomu se uchylují k různým agrotechnickým metodám. Jsou zaměřeny na poskytování optimálních podmínek pro vývoj a zrání rajčat. Některé zemědělské techniky se používají ke stresu rostlin. Vystavením rajčat vlivu nějakého negativního faktoru můžete zahájit proces zrání. Podívejme se podrobněji na populární zemědělské techniky, které se používají k urychlení zrání rajčat.
Svírání stopek
Jednoduše řečeno, extra větve s pupeny jsou odstraněny. Rajčata mohou kvést před nástupem chladného počasí a keř na tento proces vynakládá spoustu prostředků. Pokud odstraníte zbytečné květní stonky, pak všechny síly a živiny rostliny budou směřovat k růstu a dozrávání plodů.
Zaštipujte keře v různých časech v závislosti na podmínkách pěstování:
- na otevřeném poli má smysl uchýlit se k této metodě až do poloviny srpna;
- ve sklenících – do září.
Musíte odstranit jak kvetoucí kartáče, tak ty, kde jsou poupata jen svázaná.
Pasynkovanie a odstraňování listů
Jedním z hlavních faktorů, který oddaluje dozrávání plodiny, je neustálá vegetace, tvorba postranních výhonů bere hodně živin. Odstranění nevlastních dětí a přebytečných listů vede k přerozdělení zdrojů a ty se vynakládají ve větším množství na tvorbu úrody.
Dalším plusem této zemědělské techniky je zlepšení cirkulace vzduchu v keři. Pravděpodobnost vzniku onemocnění, zejména plísně pozdní, je tedy snížena. Odstraněním postranních výhonů a listů lze zlepšit prosvětlení plodů, vystavené slunečním paprskům nejen rychleji zčervenají, ale také se stanou voňavějšími a sladšími.
Redukce zavlažování
K tomuto opatření se uchylují doslova současně s prořezáváním stopek, tzn. pro otevřenou půdu je to konec srpna, ve sklenících – září.
Nedostatek vlhkosti je také stimulačním faktorem pro urychlení zrání. Během sucha zastavují keře rajčat aktivní růst, přesměrují všechny své síly a živiny na vývoj a zrání ovoce.
Tip: Aby se zabránilo tvorbě krusty a vysychání ornice, je lepší záhony předem mulčovat. Nejlepší je pro tento účel seno, ale lze použít i slámu a další materiály.
Krmení keřů
Zavedení organických látek a postřik živnými roztoky urychluje zrání dobře:
- dřevěný popel. Obsahuje draslík, což je přesně to, co rajčata potřebují pro urychlené dozrávání. Roztok se připravuje v následujícím poměru: 1 sklenice popela / 10 litrů vody. Musíte ji nechat několik hodin vařit, poté rajčata zalévat (1 litr na každou rostlinu);
- jód. Na 10 litrů vody potřebujete 30 kapek farmaceutického přípravku. Roztok by měl být dobře promíchán a postříkán keři s nezralými rajčaty. Jód dobře urychluje zrání a také zajišťuje prevenci phytophthory;
- manganistan draselný. Několik krystalů manganistanu draselného se přidá do 10 litrů vody (měl by se získat narůžovělý roztok), poté se používá k zavlažování;
- soda. Zpracování keřů zlepší chuť rajčat, urychlí jejich zrání. Proporce: 1 lžička. soda / 1 litr ohřáté vody.
Lidové způsoby zrání se osvědčily a hodí se stejně dobře jak do volné půdy, tak do rajčat ve sklenících. Na velkých plochách je však iracionální je používat. Při průmyslovém pěstování rajčat se uchýlí k použití minerálních hnojiv a speciálních přípravků. Níže se budeme tímto problémem zabývat podrobněji.
Chemické metody
Pro normální vegetaci potřebují rajčata dusík a pro urychlení zrání – draslík. Proto je během období kvetení a tvorby plodů důležité opatřit keře minerálními hnojivy:
-
. Přidejte 10 g hnojiva do kbelíku s vodou a nastříkejte keře na listy; . Komplex lze použít jak pro zálivku kořenů, tak pro postřik keřů (2 polévkové lžíce l / 10 l vody); . Používá se pro listové krmení. Norma je 8-10 ml / 10 litrů vody.
Uvedené komplexy působí jako stimulanty, dostávají se do šťávy rostlin přes listy, aktivují procesy zrání, poskytují keřům živiny potřebné pro tvorbu plodiny.
Nezapomeňte sledovat rychlost spotřeby léku s ohledem na oblast léčby. Přemíra chemikálií je pro rostlinu také silným stresem, účinek je ještě horší než jejich nedostatek.
A nakonec dáme důležité doporučení. Abyste si zajistili vysoký výnos rajčat, je důležité věnovat pozornost kvalitě semen a minerálních komplexů pro krmení. Musíte je koupit pouze v důvěryhodných obchodech, kde mohou poskytnout certifikáty pro produkty. Jedním z nich je AgroMarket. Spolupracujeme přímo s výrobci a zboží dodáváme sami, díky čemuž můžeme garantovat originalitu semen a minerálních komplexů ze sortimentu katalogu.
Chcete-li urychlit zrání rajčat, existuje mnoho lidových způsobů. Není vůbec nutné odstraňovat nezralé plody z větví a posílat je dozrát na teplé místo. Rychlé zrání rajčat závisí na činnostech, které musí majitel provést. Nejdůležitější je přestat hnojit a zálivku snížit na polovinu. Kromě toho je důležité odstranit veškeré spodní olistění, aby se zvýšila výměna vzduchu, tedy provzdušnění, a zajistil se přísun živin nikoli do zelené hmoty, ale do plodů. Zvažte 15 nejlepších způsobů: jak urychlit zrání zelených rajčat.
Odstranění květinových stonků
Během celého vegetačního období rostlina nadále vyhání nové květní stonky a tvoří je ve velkém. Právě oni narušují brzké dozrávání ovoce. Pro odstranění květenství je nutné seříznout nebo zaštípnout vrcholy keřů. To platí pro vysoké odrůdy, u podměrečných bude nutné odstranit některé květinové kartáče, rostlina vynaloží mnoho energie na tvorbu plodů a jejich dozrávání.
Píchání na ovoce
Chcete-li aktivovat proces zrání ovoce, budete muset rajčata mechanicky poškodit podáním injekce. K provedení manipulace potřebujete párátko, předem dezinfikované v roztoku manganistanu draselného, kyseliny salicylové, alkoholu nebo peroxidu vodíku. Postačí i jehla, ale ne tenká. Vpich musí být proveden na spodině plodu, v místě připojení ke stopce. Dostatečný vpich 1 cm hluboký. Po každé injekci je třeba párátko nebo jehlu dezinfikovat. Pokud je plod velký, lze jej píchnout dvakrát. Provedená práce zkrátí dobu zrání rajčat.
Kufr proříznutý
Velmi neobvyklá metoda dává dobrý výsledek a neovlivňuje kvalitu ovoce. Průchozí řez kmene se provede ostřím na hlavním stonku ve výšce 10-13 cm od země a do otvoru se vloží dřevěná deska o velikosti 1-1,5 cm. můžete použít párátko nebo kancelářskou sponku. Keře mobilizují své síly a směrují živiny do plodů.
slupka od banánu
Banánovou slupku nevyhazujte, protože při správném použití pomůže urychlit zrání rajčat. Banánová slupka by měla být vložena do plastového sáčku a přivázána ke kartáči se zeleným ovocem na 2 dny, poté by měla být odstraněna. Výsledek na sebe nenechá dlouho čekat.
Odstranění nevlastních dětí a spodního listí
Nové nevlastní děti a nižší listy budou muset být odstraněny. To umožní rostlině nasměrovat své síly na dozrávání rajčat. Odstranění nevlastních dětí musí být prováděno neustále, po celé vegetační období.
Plastové sáčky
Zdá se, že prázdné plastové sáčky mohou být užitečné? Ukazuje se, že pokud ke každé větvi přivážete sáček a předtím v něm udělali malou díru, rajčata dozrávají rychleji. Jaké je tajemství? Uvnitř vaku je totiž mnohem vyšší teplota než venku a nasbíraný kondenzát vyteče otvorem ven. Takové podmínky příznivě ovlivní nejen zrání rajčat, ale také ovlivní plnění ovoce.
Zlepšení oslunění
Ztenčení listů pomůže zajistit lepší světlo, aby zelené ovoce rychleji dozrávalo.
Jód pro rajčata
Jódová zálivka pro dozrávání rajčat je ideálním řešením pro urychlení sklizně. Je nutné provést dvojitý postřik na list roztokem jódu v množství 30 kapek na kbelík vody.
Film pro přistání krytu
Zrání rajčat připadá na poslední letní měsíc. Počasí je v tuto dobu proměnlivé. Kontrast mezi denními a nočními teplotami vede k tomu, že do rána jsou všechny výsadby pokryty studenou rosou, což vede k rozvoji plísně. Fólii lze použít k ochraně rostlin. Nejprve je ale potřeba postavit kovové oblouky přes keře a na noc je zakrýt. Pomocí této metody můžete chránit výsadby a prodloužit období plodů rajčat a urychlit jejich zrání.
Pozdní plíseň rajčat: jak se vyhnout smrti plodiny?
Pro účely prevence se doporučuje stříkat výsadby rajčat česnekovou infuzí. Po vyschnutí rostlin přes noc zakryjte fólií. Tato metoda umožňuje udržet ovoce suché, což zabraňuje rozvoji onemocnění.
Pinch
Zaštípnutí vrcholků keřů rajčat urychluje proces zrání ovoce. Nejlepší čas na zákrok je začátek srpna. Nenechávejte květenství, která se v tuto chvíli objevila na keřích. Jsou k ničemu, protože rostlina nebude mít čas nasadit plody, nemluvě o jejich zrání. Po zaštípnutí a odstranění květenství budou všechny živiny proudit do dozrávajících plodů.
Vytváření stresové situace
Stojí za to varovat, že použití chemických metod se doporučuje pouze na konci vegetačního období, protože zastavují růst keřů a urychlují zrání rajčat. Pomocí chemického poškození můžete vytvořit stresovou situaci.
Jako roztok pro postřik výsadeb lze použít roztok jódu v lihu (na 10 litrů vody 10 ml), stolní soli (na 10 litrů vody 1 polévková lžíce soli), síran hořečnatý (na 1 litr vody 10 g produktu).
Postřik solí je nejradikálnější způsob, který způsobuje vysychání listů. V důsledku toho se živiny přenášejí do plodů. Po postřiku solí se navíc na plodech objeví tenký film, který je jakousi ochranou proti phytophthora. Ale musíte vědět, že při prvním dešti se smyje.
Kopřivový nálev pro postřik výsadeb
Zalévání rajčat v době zrání kopřivovým nálevem urychluje přelévání plodů. Není těžké připravit řešení, hlavní věcí je zásobit se vším, co potřebujete. Prvním krokem je připravit si kopřivy a pampelišky a naplnit je 1/3 200litrového sudu. Zde přidejte 10 litrů divizna a zalijte vodou. Po naléhání po dobu 10 dnů bude muset být obsah, který se vynořil, odstraněn a sáček humátu draselného by měl být nalit do sudu a promíchán. Před použitím koncentrovaného roztoku je nutné jej zředit vodou v poměru 1:10. Spotřeba je následující: na 1 m 2 4 litry roztoku.
Doporučuje se omezit jídlo
Někdy se letní obyvatelé uchýlí k děsivým metodám, aby urychlili zrání rajčat. Strach ale působí jen na první pohled. Všechny manipulace prováděné s rostlinou připomínají chirurgický zákrok:
- ve výšce 10 cm od země se v kmeni provede podélný řez, do kterého se zasune kancelářská sponka nebo dřevěná destička;
- dále, ve stejné výšce, je nutné přetáhnout stopku měděným drátem, ale nemůžete to přehánět. Příčná tyč musí být upevněna.
Pak se doporučuje vzít keř a vytáhnout ho nahoru, abyste slyšeli křupání mladých kořenů. Taková operace zablokuje tok vody a živin.
Zrání
Nezralá rajčata lze dát na zrání. Hnědá rajčata je vhodné sbírat ráno, dokud se neohřejí na slunci. Rychlé zrání je pozorováno při zrání na světle, ale na tmavém místě plody dozrávají rovnoměrněji.
Pomalé zrání probíhá při teplotě +10 °C, rychlé – při +20-25 °C. Aby letní obyvatelé urychlili zrání, vložili zralé ovoce do krabice zelených rajčat. Faktem je, že červená rajčata obsahují plyn – etylen, který přispívá k rychlému zrání zelených rajčat.
Советы
Nedoporučuje se nechávat plody na větvích až do úplné zralosti a nechat je přezrát. Jednou týdně je třeba odstranit hnědé plody, aby rostlina vynaložila sílu na dozrávání zbytku rajčat. Tato technika zvýší výnos z keře.
Při silném mrazu, kdy je jasné, že ovoce na ulici již nedozraje, budete muset keř vytáhnout přímo z kořene a zavěsit jej vzhůru nohama v chladné místnosti. Po nějaké době plody dozrají. A to se stane díky živinám v kořeni.
Po sklizni jsou nezralá rajčata umístěna do kartonových krabic, každá vrstva je posypána pilinami. Před pokládkou ke zrání je třeba je roztřídit.
Top 15 způsobů: jak urychlit zrání rajčat vám pomůže sklidit bohatou úrodu chutných, masitých a zdravých rajčat.
