Téměř v každé ruské zahradě můžete vidět kopr a petržel. Jsou u nás nejoblíbenější a nejžádanější zelení. Tyto bylinky obsahují obrovské množství užitečných vitamínů a minerálů, které pomáhají bojovat s nemocemi krku, žaludku a střev. Před zasazením kopru a petržele na pozemek se vyplatí seznámit se s některými nuancemi jejich výsadby a péče.
Botanický popis plodin
Navzdory podobnému vzhledu se kopr a petržel liší v botanických popisech.
Kopr je bylinná jednoletá rostlina patřící do čeledi Apiaceae. Zajímavostí je, že má pouze jeden druh – zahradní nebo vonný kopr. Existují však různé odrůdy vyšlechtěné na základě tohoto poddruhu.
Rostlina dosahuje výšky 40 až 120 centimetrů. Má jeden rozvětvený stonek, na kterém jsou umístěny rozřezané nitkovité listy. Na vrcholcích větví jsou deštníková květenství dosahující 15 centimetrů v průměru.
Ve svém přirozeném prostředí roste kopr v severní Africe, jižní Evropě a také v západní a jižní Asii. Rodištěm zeleně je však Malá Asie.
Dávejte pozor! Bylinná rostlina kopr se pěstuje jako koření téměř na všech kontinentech planety.
petržel
Petržel je vytrvalá zahradní plodina známá v ruských zeměpisných šířkách. Horní část keře je tráva, ale spodní část je okopanina, což často vyvolává otázku, zda plodina patří trávě nebo zelenině.
Petržel patří do čeledi Apiaceae a má kohoutkový kořen a svěží, lesklé listy. Kvete drobnými žlutozelenými květy, na jejichž místě se po odkvětu tvoří drobná semena. Pupeny jsou formovány do deštníkového květenství a jsou umístěny na vrcholcích stonků. Zelená přízemní část keře obsahuje vysoký obsah silic, které odpuzuje hmyzí škůdce.
Domovinou petržele jsou pobřežní oblasti Středozemního moře. Některé druhy této zeleně se vyskytují na Kavkaze. V severních oblastech roste zeleň jako jednoletá rostlina.
Oblíbené odrůdy pro výsadbu
Nejoblíbenější odrůdy kopru pro pěstování v ruských klimatických podmínkách:
- Vzory. Dorůstá délky až 1 metru. Každý keř poskytuje při jedné sklizni 50 až 70 gramů šťavnaté trávy. Má vysokou odolnost proti houbovým chorobám.
- Gurmán. Zakrslá odrůda kopru, jehož rozřezané listy mají sytě zelený nádech. První sklizeň se vyrábí již 1,5 měsíce po vyklíčení.
- Huňatý. Rozvětvená a rozložitá odrůda, která může dosáhnout délky 1,5 metru.
Slavné odrůdy petrželky:
- Sklizeň. Mezisezónní odrůda zeleniny s kořenitým aroma. Má lesklé zelené listy vyrůstající z rozložité, bujné růžice.
- Kudrnatý. Raná odrůda petržele, charakteristická kudrnatými čepelemi listů.
- Korálky. Má polovyrostlou růžici se středními listy. Výška – 40 centimetrů.
Výběr a příprava místa přistání
Petržel i kopr nejsou vybíravé v tom, kde se vysazují. Dobře rostou na otevřených i zastíněných plochách. Chcete-li však získat lepší sklizeň, stojí za to zvolit „zlatou střední cestu“ a zasadit rostliny do mírně zastíněných oblastí, ale otevřených cirkulaci vzduchu.
Dávejte pozor! Vynikajícím místem by byla místa vedle rozkládajících se stromů v zahradě nebo zeleninové zahradě.
Nadměrné slunce může spálit a vysušit listy plodin a učinit je malými se nažloutlým nádechem. A silné zastínění a zahuštění vyvolá hnilobu kořenů a výskyt různých škůdců a chorob.
Dalším důležitým kritériem při pěstování obou plodin je kvalita půdy. Kopr a petržel mohou samozřejmě klíčit a růst v jakékoli kvalitě půdy, ale může tím utrpět šťavnatost a kvalita listových čepelí.
Zelení dobře rostou na úrodné a volné půdě s dostatečnou vlhkostí. Úroveň pH by měla být nízká, proto se doporučuje každé jaro přidávat do zásadité půdy organickou hmotu: humus, kompost, divizna, ptačí trus. Půdu musíte hnojit čerstvým hnojem pouze na podzim, na jaře musíte použít již shnilý produkt, jinak se kořeny keřů spálí a zemřou.
Půdu pro každou plodinu je třeba připravit jinak:
Půdu se doporučuje vykopat na jaře po úplném zahřátí pod teplým jarním sluncem. Odstraňte všechny nečistoty, kameny a plevel, poté plochu srovnejte hráběmi a nechte 2-3 dny dýchat.
Brázdy na záhonech by měly být vytvořeny hluboké, kterými kořeny rostlin během tekutého krmení absorbují dostatečné množství vlhkosti a živin. Výsev se provádí mělce, ne více než 0,5 centimetru, to stačí pro vzhled zdravých sazenic.
Mezi jednotlivými řadami je vhodné ponechat alespoň 15-20 centimetrů. Před výsadbou semen je dobré do půdy přidat superfosfát, humus nebo močovinu.
Příprava místa musí být provedena na podzim. Po vykopání země je třeba do ní přidat organická hnojiva: hnůj, ptačí trus nebo humus. Pokud je však půda sama o sobě dost kyselá, musíte ji posypat popelem, abyste zvýšili hladinu pH na normální hodnotu.
Řady je lepší udělat předem, hranice rozrytých záhonů byly viditelné po tání sněhu. S příchodem jara je potřeba plochu uvolnit pomocí motyky nebo hrábí. Vyrovnejte a vytvořte hluboké rýhy. Semena je třeba vysévat do hloubky 1 centimetru.
Dávejte pozor! Zkušení zahradníci doporučují zasít plodiny společně v oblastech, kde dříve rostly okurky a brambory. Červená řepa nebo cuketa s tykví.
Příprava osiva pro výsadbu
Pěstování jakékoli plodiny musí začít správnou přípravou sadebního materiálu. Semena petržele se doporučuje před výsadbou naklíčit. Chcete-li to provést, musíte je nalít na navlhčenou gázu a umístit je do širokého talíře. Materiál musí být pravidelně navlhčen rozprašovačem, ale ne studenou vodou.
Když semena nabobtnají a vyklíčí malé klíčky, mohou být zasazeny do otevřené půdy. Jen je třeba provést postup velmi opatrně, protože jemné a křehké klíčky se mohou zlomit nebo vypadnout kvůli náhlým a hrubým pohybům.
Na rozdíl od petržele bude proces přípravy sadebního materiálu kopru trvat více času a problémů. První fáze se neliší od procesu klíčení semen petržele, ale po 3 dnech je třeba je umístit do hlubší nádoby a zalít horkou převařenou vodou. Nahoru položte gázu a nádobu udržujte při teplotě alespoň 35 stupňů. Po několika dnech se na nich objeví malé klíčky, po kterých lze semena okamžitě vysadit na zahradě.
Pro urychlení procesu klíčení, zpevnění, posílení a vyživení výsadbového materiálu potřebnými prvky doporučují agronomové semena namočit do roztoku speciálních přípravků – humátu draselného nebo epinu.
Čas a pravidla pro výsadbu v otevřeném terénu
Kdy zasadit petržel a kopr do otevřené půdy? V tomto případě stojí za to věnovat pozornost několika faktorům.
Za prvé, region, ve kterém se výsadba provádí, je velmi důležitý. Například v severních zeměpisných šířkách se země zahřeje pozdě – v polovině nebo na konci května a během tohoto období stojí za to zasadit plodinu. Ve středních a jižních oblastech lze mrazuvzdorné rostliny vysadit do konce dubna.
Vzhledem k jejich vysoké mrazuvzdornosti lze kopr a petržel sázet v pozdním podzimu. Je důležité to udělat těsně před začátkem mrazu, aby semena nestihla nabobtnat a vyklíčit. Přes zimu sadební materiál ztvrdne a brzy na jaře bude moci vyrašit a vyrůst ve zdravou a silnou rostlinu.
Varování! Obě plodiny začnou produkovat svou první sklizeň do měsíce po výsadbě.
Krok za krokem proces výsadby petrželového a koprového sadebního materiálu na otevřeném terénu:
- Osušte semena přirozeně.
- Vysévejte rovnoměrně po celé brázdě.
- Nahoře nasypeme volnou půdu.
- Půdu příliš nenavlhčete, nejlépe použijte konev s jemným postřikem.
Důležité! Pro zajištění postupné sklizně zeleně po celé léto je lepší sázet semena do 1-2 brázd týdně.
Správná péče o kopr a petržel doma
Správná péče vám pomůže vypěstovat si doma lahodnou, šťavnatou zeleninu. To zahrnuje mnoho aktivit:
- zalévání;
- plení plevele;
- horní obvaz;
- uvolnění;
- ztenčování.
Téměř všechny problémy, nemoci a nemoci v zeleni vznikají z chyb v péči. Petržel a kopr nemají rádi přehnanou pozornost na sebe, stejně jako zbytečné pečovatelské činnosti. Veškerá péče by měla být prováděna včas, ale ne rušivě.
zalévání
Kopr a petržel nemají rády podmáčenou půdu a při zalévání záhonů vám to dají okamžitě najevo. Keře začnou vadnout a v blízkosti kořenových růžiček se objeví plíseň a padlí.
Hlavním pravidlem zalévání je, že by se mělo provádět s mírou a v případě potřeby. Neexistuje žádný konkrétní časový rámec, kdy potřebujete zalévat greeny. Musíte se podívat na stav horní vrstvy půdy. Pokud má vysušenou kůru, můžete půdu navlhčit usazenou vodou při atmosférické teplotě.
Aby se v půdě po dlouhou dobu udrželo potřebné množství vody a předešlo se problémům s plevelem, doporučuje se mulčovat půdu drobnými oblázky, suchou trávou, drceným kamenem nebo pilinami.
Uvolnění
Před zavlažováním a poté, co byla všechna vlhkost absorbována do země, je lepší uvolnit půdu. Tento postup lze kombinovat s plevelem. Mezi řadami musíte půdu uvolnit do hloubky nejvýše 7 centimetrů.
Důležité! Půdu musíte opatrně uvolnit, abyste nepoškodili kořenový systém rostlin.
Zelení dodávají každému pokrmu pikantní vůni, díky čemuž jsou žádoucím doplňkem každého zahradního pozemku. Pěstování kopru a petržele v otevřeném terénu není obtížné, hlavní věcí je dodržovat některé nuance výsadby a péče o plodinu.
