Jak správně zasadit růžičkovou kapustu se semeny?

Růžičková kapusta obsahuje hodně bílkovin. Zelenina je zdrojem minerálních látek a vitamínu C a její množství neklesá ani při dlouhodobém skladování a zpracování. Používá se při vaření.

Růžičková kapusta obsahuje hodně bílkovin. Zelenina je zdrojem minerálních látek a vitamínu C a její množství neklesá ani při dlouhodobém skladování a zpracování. Používá se při přípravě dietních pokrmů a pomáhá obnovit imunitu po dlouhé nemoci.

Pěstování růžičkové kapusty ze semínek doma vyžaduje trpělivost. Navzdory skutečnosti, že kultura klíčí poměrně rychle, vyvíjí se téměř šest měsíců – až 180 dní.

Jak pěstovat růžičkovou kapustu ze semínek?
Před výsevem je třeba semena připravit. Aby se zabránilo rozvoji chorob, musí být namočeny na půl hodiny do vody o teplotě +50 ° C a poté rychle ochlazeny ve studeném tekoucím proudu. Před výsadbou semen růžičkové kapusty pro sazenice mohou být také ošetřeny lékem „Immunocytophyte“ (0,3 g na 15 ml vody – to stačí na ošetření 5 g semen). Je důležité použít pouze jednu metodu, jinak se výrazně sníží kvalitativní charakteristiky sadebního materiálu.

Půda pro sazenice
Výsadbová směs by se měla skládat z jednoho dílu zahradní zeminy zbavené plevele (je lepší ji vzít tam, kde nerostla brukvovitá zelenina) a dvou dílů kompostu. Další možností je humus, zahradní zemina, písek v poměru 3:1:1. Tato směs musí být pro dezinfekci napařena nebo zmražena a poté ponechána několik týdnů, aby se obnovily všechny procesy. Semena lze také zasadit do speciální půdy pro sazenice, která se prodává v obchodech. Má potřebnou úroveň kyselosti, nejsou zde žádné plevele ani škodlivé mikroorganismy, je nasycený kyslíkem a živinami.

Výsadba semen růžičkové kapusty
Nádobu je nutné umýt, dezinfikovat sodou (10 g na 1 litr vody) a vysušit. Dále se krabice naplní půdní směsí, navlhčí a v den setí ošetří slabým roztokem manganu. Semena se vysazují do hloubky 1,5 cm, 1 cm od sebe. Vzdálenost mezi řadami by měla být 3-4 cm, poté je třeba půdu trochu zhutnit, trochu zalít a zakrýt polyethylenem. První výhonky se objevují již 3-5 den a film je odstraněn.

Krabice je umístěna na světlém místě. Denní doba pro sazenice musí být zvýšena na 18 hodin, a pokud to není možné, pěstování sazenic růžičkové kapusty ze semen by mělo začít o něco později – v polovině února. První výhonky potřebují chlad (teplota +6 °C až +10 °C): lze je umístit na týden na zasklený balkon. Vysoké teploty podporují protahování, které může po přesazení do zahrady vést k onemocnění.

Výběr
Pro výsadbu sazenic, které mají vyvinuté plnohodnotné listy, použijte hrnky 6×6 cm naplněné stejnou zeminou jako pro výsev. Před přesazením se sazenice zalijí roztokem manganu, vyjmou se z krabice a každý klíček se zasadí na nové místo. Je nutné zajistit, aby se kořeny neohýbaly a dlouhé lze trochu sevřít. Sazenice jsou pokryty zeminou až po kotyledonové listy. Poté se sklizené sazenice na dva až tři dny umístí na vlhké, mírně zastíněné místo a pravidelně se stříkají vodou.
Zalévání, hnojení a otužování sazenic

Zelí miluje vlhko, ale to neznamená, že musí být zatopeno. Sazenice se zalévají vodou při pokojové teplotě ráno a pouze tehdy, když je půda suchá. Vodní procedury se zastaví 7 dní před výsadbou do země.

Hnojení se provádí, když se objeví 2-3 plné listy. K tomu použijte drogu „Kemira Lux“, která zabrání tomu, aby se dostala na listy. Další „jídlo“ je předepsáno 1,5 týdne před přesazením na zahradní postel. K tomu použijte směs síranu měďnatého a kyseliny borité (na špičce nože), zředěné v horké vodě, a síranu draselného a močoviny (každá 2 čajové lžičky). Pár týdnů před „stěhováním“ na zahradu je nutné zvýšit osvětlení a snížit teplotu na +5–6 °C, sazenice umístit například na balkon.

Výsadba sazenic růžičkové kapusty v otevřeném terénu
Zelí miluje světlo. Pokud to nestačí, velmi se natáhne, zeslábne a je náchylné k různým nemocem. Rostlina preferuje hlíny bohaté na kompost, ale ne čerstvý hnůj. Sazenice ve věku 40-50 dní se vysazují do stejných řádků jako rané odrůdy bílého zelí. Mezi jednotlivými sazenicemi je nutné dodržet rozestup půl metru.
Jako hnojivo lze použít močovinu, při formování hlávek zelí se používá nálev z ptačího trusu (1:15) s přídavkem popela (1 sklenice na 10 litrů vody).

Pro urychlení dozrávání hlávek zelí a zvýšení jejich hmoty se vršky zaštipují. Měsíc před sklizní můžete odstranit listy růžice. Aby se zabránilo hnilobě spodních hlav, rostlina by měla být mírně nahnutá.

Sklizeň
Při pěstování růžičkové kapusty ze semen lze sklizeň získat v září až říjnu. Signálem k odstranění hlávky zelí je žloutnutí a padající listy. Zelí nelze jednoduše vytáhnout z půdy: jeho stonek je odříznut. Zralá zelenina je mrazuvzdorná: snadno snese mrazy až do -7 C a se sklizní nemusíte spěchat.

Pěstování růžičkové kapusty je obtížný a časově náročný úkol. Tato zelenina je velmi náročná na péči, nesnese vysoké teploty, je často napadána škůdci a dlouho dozrává. Navzdory skutečnosti, že tato rostlina je typická pro naše přirozené klima, ne každý letní obyvatel může získat dobrou sklizeň.

Volba výběru

Růžičková kapusta je jednou z nejběžnějších odrůd zelí v Belgii XNUMX. století, jejich předkové pocházeli ze subtropického podnebí Středozemního moře.. Právě od nich rostlina získala své teplomilné vlastnosti. Tato stejná kvalita však výrazně omezuje šíření růžičkové kapusty ve východní Evropě.

Tato plodina vypadá poměrně neobvykle – ztluštělé stonky vysoké 80-100 cm jsou doslova pokryty drobnými hlavičkami o velikosti 3-4 cm, jejich velikost je srovnatelná s vlašským ořechem. Každý stonek roste od 30 do 100 kusů. Nejčastěji je zelí zelené s fialovým odstínem. V závislosti na odrůdových vlastnostech mohou být plody volné nebo husté.

Celkem je známo přes tucet odrůd růžičkové kapusty, liší se původem a dobou zrání. Při výběru odrůd růžičkové kapusty je třeba vzít v úvahu jejich základní parametry.

• Období zrání plodin – i nejranější odrůdy produkují sklizeň nejdříve 130 dnů po výsadbě. Navíc, čím východní je oblast výsadby, tím více důvodů existuje pro výsadbu raně dozrávajících odrůd na místě.
• Produktivita – nejoblíbenější odrůda Hercules produkuje až 40 hlav. V posledních letech však bylo vyvinuto mnoho hybridů, které se vyznačují větší velikostí plodů a zvýšeným výnosem až o 50 %.
• Výhody — všechny domácí odrůdy se pěstují již mnoho let beze změny jakostního složení. Kříženci chovaní zahraničními chovateli však obsahují řádově více minerálních látek, karotenu a bílkovin.

Podle způsobu získávání semenného materiálu jsou všechny druhy zelí rozděleny na následující.

• Odrůdy – rostliny dobře přenášejí všechny hlavní vlastnosti dědičností. Vyznačují se vysokými chuťovými vlastnostmi, hlávky zelí rostou silně, ale období sklizně trvá déle.
• Hybridy – zachovávají si odrůdové vlastnosti hlavně v první generaci, proto se označují F1. Lodyhy tohoto druhu zelí jsou nižší a plodů je více. Všechny hlávky zelí jsou hotové najednou.

Zelí může být také bílé nebo červené. Posledně jmenované odrůdy se vyznačují vysokým obsahem antokyanů. V moskevské oblasti a střední části naší země se pěstují hlavně rané a středně zrající odrůdy. Pozdější mají dlouhou dobu růstu, hlavy začínají nasazovat v druhé polovině září. Proto jsou takové odrůdy optimální pouze pro jižní oblasti, na severu a severozápadě nestihnou ani vytvořit růžici, natož dozrát.

Ve střední části naší země a na Dálném východě jsou nejrozšířenější rané odrůdy s dobou zrání 130 až 14 dnů:

• Franklin;
• Dlouhý ostrov.

O něco méně běžně používané jsou odrůdy s průměrnou dobou zrání 140 až 160 dní:

• Granátový náramek;
• Souhvězdí;
• Rosella.
• Casio;
• Legrační společnost;
• Velitel.

Mějte na paměti, že pod nepříznivými vnějšími faktory budou brzy zrající odrůdy přinášet sklizeň o něco později. Obvykle, pokud je počasí příliš horké nebo naopak příliš chladné, toto období se prodlužuje o 10-14 dní.

V Kubanu a dalších jižních oblastech letní obyvatelé preferují následující odrůdy:

• Boxer;
• Diamant;
• Zimní Sando.

Následující odrůdy dozrávají od října do února:

• Falstaff je vzácná odrůda s fialovým nádechem, pro plné zrání potřebuje mírné mrazíky -2-5 stupňů.
• Hills Ideal – tento druh zelí začíná dozrávat v listopadu a tvorba plodů trvá až do února.

Příprava výsadebního materiálu

Zvláštní roli v zemědělské technice hraje předseťová příprava osiva. Nejprve je nutné vyřadit neživotaschopné sazenice. K tomu se umístí na 10-15 minut do solného roztoku. Všechna plovoucí semena jsou prázdná, lze je bezpečně vyhodit, nevyklíčí. Všichni ostatní podléhají léčbě, která zahrnuje několik činností.

• Kalení – připravená semena vložíme do termosky s vodou zahřátou na 40-50 stupňů, poté do studené vody na 2-3 minuty. Manipulace se opakují třikrát. To zlepší klíčení a zvýší odolnost rostliny vůči teplotním výkyvům.
• Aktivace — pro urychlení klíčení se semena umístí do roztoku stimulátoru růstu. Nejúčinnější jsou zirkon a epin, dobré výsledky dává humát draselný. Mezi lidovými léky používají zkušení zahradníci roztoky medu a kyseliny jantarové. Po zpracování se semena promyjí tekoucí vodou a uchovávají se v chladničce asi den.
• Dezinfekce — v konečné fázi je třeba semena naložit do roztoku manganistanu draselného nebo do jakéhokoli biofungicidního prostředku po dobu asi 10–15 minut. To je důležité pro prevenci houbových chorob, ke kterým je predisponována jakákoli plodina zelí.

Po tomto ošetření se semena vysuší do tekutého stavu a zasadí do země. V případě potřeby můžete materiál semen namočit, tímto způsobem můžete urychlit vzhled klíčků o několik dní. Za tímto účelem položte sazenice na gázu, zakryjte je, postříkejte vodou z rozprašovače a nechte je na teplém místě 4–6 dní.

Během této doby je důležité udržovat gázu vlhkou. Jakmile se semínka vylíhnou, můžete je přesunout do země.

Jak pěstovat sazenice?

Nejčastěji se růžičková kapusta pěstuje v sazenicích.. Ve středním Rusku se výsadba provádí v polovině března, na jihu ji lze vysévat ve dvou fázích – v březnu a poté v polovině května. V tomto případě můžete plody sbírat dvakrát.

Důležité: pěstování sazenic růžičkové kapusty doma je velmi obtížné. Mladé rostliny potřebují chlad, když teplota během dne nepřesáhne +15 stupňů a v noci klesne na +5-6 stupňů. Proto bude doma horko a plodina bude potřebovat další osvětlení. Zároveň je suterén nevhodný, protože zelí potřebuje jasné světlo. Optimální může být balkon nebo nevytápěná lodžie.

Je mnohem jednodušší pěstovat sazenice ve skleníku. Za příznivých podmínek je silný a dobře vyvinutý.

Příprava půdy a setí

Pro získání silné rostliny je důležité zvolit správný substrát. Plodina nejlépe roste a vyvíjí se v půdní směsi složené z rašeliny, rašeliny a písku ve stejném poměru. Abyste předešli plísňovým infekcím, přidejte 10 lžic drceného dřevěného popela na každých 10 kg půdy. Důležité: Pro výsadbu zelí se nedoporučuje používat půdu, ve které byli dříve pěstováni zástupci čeledi Cruciferous. To dramaticky zvyšuje riziko infekce infekcemi typickými pro takové rostliny.

K výsadbě semen můžete použít rašelinové poháry nebo nádoby. První metoda je výhodnější, protože při přesazování do otevřeného terénu nemusíte uvolňovat kořeny koulí země – sazenice můžete zasadit společně s nádobou, rašelina rychle hnije v zemi a poskytuje další krmení. Při výsadbě v krabicích musíte mezi semeny udržovat vzdálenost 3-5 cm. Sazenice jsou pohřbeny 1,5 cm, důkladně navlhčeny, pokryty spunbondem a přemístěny na chladné místo s vysokou vlhkostí.

První dva týdny po výsadbě semen je zalévání omezeno. Je důležité udržovat půdu vlhkou, aby hliněná koule nevyschla, ale zároveň je třeba se vyvarovat přemokření. Používejte usazenou vodu, vždy o pokojové teplotě. Pokud zavlažujete studenou vodou, činnost tvorby kořenů se prudce sníží a listy nebudou dostávat dostatek vlhkosti. Týden před přesazením do země se zalévání zastaví. Sazenice se hnojí dvakrát. Poprvé je to ve fázi dvou pravých listů. V tuto chvíli dává dobrý výsledek lék Kemira-lux v dávce 1-2 g / l. Sklenice připraveného roztoku stačí na hnojení 5 rostlin.

Podruhé se hnojivo aplikuje 10-14 dní před přesunem na otevřenou půdu. V této fázi rostliny potřebují draslík, dusík a fosfor, takže směs živin je ponechána na bázi močoviny, síranu draselného a superfosfátu v poměru 1: 1: 1. Současně můžete postříkat roztokem síranu měďnatého, abyste zabránili houbovým onemocněním.

Dva týdny před výsadbou v otevřeném terénu je třeba začít s otužováním. Za tímto účelem se rostlina vyjme na balkon nebo verandu počínaje 1 hodinou a postupně se prodlužuje doba strávená na ulici na 18–20 hodin.

Výběr

Sazenice růžičkové kapusty pěstované v nádobách by měly být zasazeny do samostatných šálků ve fázi jednoho listu. Před přesazením zalévejte půdu slabým roztokem manganistanu draselného. Je lepší zasadit klíček hroudou zeminy a dbát na to, aby se křehké kořeny neohýbaly. Centrální kořen lze trochu zkrátit – to stimuluje aktivní růst postranních kořenů. Seříznuté sazenice je třeba po vyschnutí půdy zalévat.

Výběr místa přistání

Růžičková kapusta roste a vyvíjí se nejlépe v mírně kyselých půdách s pH 5-5,1. Tento druh zelí je velmi náročný na úrodnost půdy. Samozřejmě, že plodina může nést ovoce na vyčerpaných půdách, ale v tomto případě bude sklizeň velmi malá. Zelí je světlomilné, nejlepší je zvolit pro něj místo, které je po celý den dobře osvětlené. Pro tuto plodinu není vhodné ani krátkodobé přistínění. Růžičková kapusta miluje hlínu s vysokou koncentrací humusu. Nemá ráda stagnující vlhkost, takže podzemní voda by neměla procházet výše než 50 cm od úrovně země. Pokud není možné takové místo najít, je lepší uspořádat pro rostlinu vysoké lůžko.

Příprava půdy na výsadbu začíná na podzim. V této době se provádí hluboké kopání a aplikují se hnojiva – hnůj nebo kompost v množství 3-5 kbelíků na metr čtvereční výsadby. Případně můžete přidat zbytky rostlin a potravin, s výjimkou odpadu ze zelí. Rovněž se nedoporučuje současně přidávat organickou hmotu a vápno (pokud je půda vysoce okyselená). Optimálními prekurzory pro růžičkovou kapustu jsou kopr, petržel a salát. Plodinu lze pěstovat po hrášku, bramborách, okurkách, ale i cibuli a česneku.

Jakákoli brukvovitá zelenina – zelí, tuřín, ředkvičky, stejně jako fazole, rajčata a jahody – jsou pro ni nežádoucí.

Jak zasadit do otevřeného terénu?

Růžičková kapusta se přemisťuje do volné půdy ve dnech 45-55, za příznivého počasí lze transplantaci provést ve dnech 30-35. Nemělo by být povoleno přerůstání – sazenice by měly mít 4-6 pravých listů, měla by vypadat zdravě a silně. Křehké sazenice se uchovávají až 55 dní, aby mohly přibrat na váze. V závislosti na povětrnostních podmínkách toto období spadá od poloviny května do poloviny června. Hodinu před přesazením musí být půda v nádobě navlhčena. Výsadbové práce musí být prováděny za oblačného počasí nebo večer, po západu slunce. Mezi rostlinami je zachována vzdálenost 50-60 cm a mezi řadami je zachován stejný vzor.

Expandovaná hlína nebo drcený kámen se nalije na dno výsadbové jámy pro odvodnění, přidá se trochu hnoje a přidá se několik lžic dřevěného popela. Zkušení zahradníci aplikují slupky z cibule nebo česneku, aby odpuzovali škůdce, a poté vydatně zavlažují, aby vytvořili „kaši“. V něm se vysazují sazenice, které se prohlubují ke spodním listům. Poté je půda zhutněna a znovu napojena, přičemž na keř se spotřebuje asi 1 litr. Pro udržení vlhkosti v zemi jsou záhony pokryty mulčem. První týden výsadby je pokryt jakýmkoliv krycím materiálem světlé barvy. To vám umožní chránit rostlinu před ultrafialovými paprsky, dokud se nepřizpůsobí novému umístění.

Následná péče

Péče o růžičkovou kapustu je snadná. Potřebuje standardní postupy – zálivku, kypření, odplevelení a hnojení. Při zatažené obloze se zelí zalévá dvakrát týdně, při deštivém počasí se nezalévá vůbec. V horkých dnech se frekvence zavlažování zvyšuje na 3-4krát týdně. V tomto případě by mělo být zalévání hojné, protože kořeny této plodiny jdou hluboko do substrátu. Růžičková kapusta vyžaduje hnojivo. Po celé vegetační období potřebuje dusík, draslík a fosfor. I když ve fázi tvorby plodů je aplikace dusíkatých hnojiv pozastavena, aby se zabránilo hromadění dusičnanů v plodech.

Hnojivo se vyrábí jednou týdně. V raných fázích se střídají organické a minerální kompozice. Dobrý účinek má postřik listů Aminazinem je přípravek na bázi aminokyselin, které stimulují aktivní růst plodiny. Z organické hmoty se používá výluh z ptačího trusu nebo divizna. V prvním případě vezměte 500 g složky na kbelík vody, ve druhém – 1 kg. Můžete také použít humáty (10 ml/kbelík vody) nebo bylinný nálev (2 kg na 10 l). Jako minerální doplňky se používají hotové komplexy, například Agricola. Živinovou směs lze připravit vlastníma rukama na bázi močoviny, infuze popela a síranu amonného.

Blíže k podzimu se mění struktura hnojení. V tuto chvíli by na jednu organickou měly připadat tři minerální. Kromě toho se prudce zvyšuje dávka draslíku v hnojivech – za tímto účelem se k němu přidává popel nebo síran draselný. Pro urychlení tvorby hlávek zelí se do každého dresingu na špičce nože přidává molybdenan amonný. Ve fázi tvorby plodů je organická hmota zcela vyloučena a zůstávají pouze minerální látky. Půdu je potřeba neustále kypřít, protože zelí vyžaduje dobře odvodněnou a provzdušněnou půdu. V tomto případě by se nemělo provádět hilling, což může vést k hnilobě spodní části stonku. V prvních deseti dnech srpna by měly být vrcholy zkráceny o 3-4 cm. To omezí růst rostliny a umožní směrování energie k tvorbě hlávek.

Nemoci a škůdci

Na rozdíl od všech ostatních druhů zelí, růžičková kapusta jen zřídka trpí klubíčkovou. Zároveň je ale často postižen jinými infekcemi.

• Rot – ovlivňuje spodní část stonku, vyskytuje se, když je rostlina kopcovitá. Ošetřeno přípravky obsahujícími měď.
• Fomoz – projevuje se výskytem hnědých skvrn s černými tečkami na listech. V časných stádiích léze poskytuje léčba Trichoderminem dobrý výsledek.

Velké škody mohou způsobit i škůdci. Cruciflo bleše – Pokrytí postelí netkanou textilií pomáhá chránit se před ním. Blecha se přes něj nedostane a spodním listům neublíží.

Whiteweed zelí – během léta tohoto škůdce je pozemek na den pokryt lutrasilem. Hmyz v noci nelétá, proto je úkryt odstraněn.

Sklizeň a skladování plodin

Růžičková kapusta se sklízí jako plody. Na Sibiři tato práce začíná v polovině září a pokračuje až do nástupu stabilního chladného počasí. Na jihu se plody sklízejí již v polovině srpna. Zvláštností této plodiny je, že dozrávání plodů probíhá nerovnoměrně. Sklizeň se proto provádí, když hlávky zelí dozrávají. Nejprve se sbírají spodní, pak centrální a poslední jsou apikální. V tomto případě musí být plody odříznuty v blízkosti stonku, jinak se zelí rozpadne na listy.

Celé zelí odstraníte odříznutím stonku u země. Poté se hlávky zelí při skladování podle potřeby vyjímají.

Zelí se skladuje ve sklepích v dřevěných bednách nebo se zavěšuje. Při zavěšení odřízněte rostlině všechny listy kromě vrchních. Pokud je vlhkost v místnosti nižší než 85 %, pak by mělo být zelí volně zabaleno do plastového obalu a kryt by měl být vyměněn, protože se objeví kondenzace. Při vkládání do krabic by se mělo zelí odstranit ze stonku a umístit těsně vedle sebe v těsných řadách. Řádky je vhodné znovu uspořádat pískem nebo pilinami. Horní část nádob je volně pokryta lepenkou. Neměli byste je zakrývat filmem, protože v tomto případě bude plodina ovlivněna hnilobou. V této podobě si zelí zachovává své chuťové vlastnosti až 3-4 měsíce.

Doma se zelí na zimu nejčastěji zmrazuje – plody se tak zachovají do další sklizně. Malý life hack: Před zmrazením je vhodné zelí na čtvrt hodiny namočit do slaného roztoku. Pokud se hmyz usadil uvnitř, určitě se vynoří. Růžičková kapusta je skutečnou zásobárnou vitamínů, bílkovin a minerálů. Vyniká jemnou chutí, proto je žádaný jako součást dietních dávek. V tomto případě lze rostlinu použít k přípravě prvního a druhého chodu a také občerstvení.

Pokud dodržíte všechna pravidla zemědělské techniky, můžete tuto užitečnou plodinu pěstovat na své zahradě.