Okurka je nejoblíbenější zeleninou na našich záhonech. Ne vždy je však spokojen s množstvím a kvalitou plodů. Abyste byli vždy u sklizně, musíte dodržovat pár jednoduchých pravidel. O nich dnes a bude se o nich diskutovat.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Každá kultura má své vlastní vlastnosti a preference a okurka není výjimkou. Musí být zohledněny v zemědělské technice – a pak vám budou poskytnuty vysoké výnosy.
Tip 1: Rozhodněte se pro odrůdy
Výběr „správných“ semen je prvním krokem k zahájení bohaté sklizně okurek.
Zkuste si vybrat ty hybridy a odrůdy okurek, které dobře rostou a plodí ve vaší oblasti po dlouhou dobu. Rovněž stojí za to dát přednost odrůdám, které jsou odolné vůči chorobám.
Kromě toho při nákupu semen věnujte pozornost době zrání okurek: mohou být rané, střední nebo pozdní. Pokud v zemi vysadíte odrůdy různého data zrání, budete u sklizně dlouho.
Předem si rozmyslete, za jakým účelem budete okurky pěstovat. Pokud je používáte pouze čerstvé, pak zasaďte odrůdy salátů a hybridy, ale pro konzervování se lépe hodí nakládané nebo univerzální okurky.
Tip 2: Správně zalévejte
Okurka je vlhkomilná zelenina, takže jednou z nejdůležitějších fází péče, na které přímo závisí kvalita úrody okurek, je zalévání. Musí být upravena v závislosti na povětrnostních podmínkách, protože. jak nedostatek vláhy, tak její přebytek nepříznivě ovlivňují vývoj této plodiny.
V horkém období by se okurky, které vstoupily do období kvetení a plodů, měly denně zalévat; před květem – dvakrát týdně. Pokud teplota náhle klesne, je třeba snížit počet zalévání.
Při zálivce by měla půda pod okurkami navlhnout do hloubky alespoň 10-20 cm.
Dalším bodem, který je třeba zvážit, je teplota vody. Okurky by měly být zalévány pouze teplou, ne nižší než 18 ° C, vodou. K tomu se voda nalije do nádob předem a usadí se na slunném místě nebo ve skleníku. Zalévání se provádí buď brzy ráno, nebo večer, po západu slunce.
Tip 3: Pomozte s opylováním
Okurky se dělí na dvě velké skupiny: včelí opylené a partenokarpické. Na partenokarpických plodech se tvoří samostatně, bez cizí pomoci, ale včelami opylované odrůdy a hybridy potřebují k nasazování plodů opylující hmyz.
Chcete-li na svůj dvůr přilákat včely, vysaďte medonosné rostliny, postavte k záhonům nádoby se sladkým sirupem nebo jím postříkejte rostliny.
Pokud to nepomůže, budete muset opylení rostlin provést sami. Nejlepší čas na opylení je ráno. Vyberte otevřený samčí květ a přejeďte jeho tyčinkami přes stigma samičího květu. Můžete se vyzbrojit kartáčkem a přenést s ním pyl ze samčího květu na samičí.
Rozlišení samčích květů od samičích je celkem jednoduché. Pozorně si je prohlédněte: na samičích květech je vždy dole ztluštění v podobě malé okurky, zatímco samčí květy ho nemají, rostou jako obyčejné květy – na tenkých nohách.
Někteří zahradníci, aby způsobili aktivní vzhled ženských květin, na krátkou dobu zcela přeruší zalévání rostlin. To stresuje okurky a začnou produkovat mnoho samičích květů.
Při pěstování okurek se zřídka vyskytují problémy. I tato kultura však občas zahrádkáře znervózňuje. Důvodem je prázdný květ na okurkách.
Tip 4: odeberte nevlastní děti
Zkušení zahradníci doporučují, aby vertikálně rostoucí okurky určitě nevlastní dítě, protože. nevlastní děti (boční výhony vyrůstající z paždí listů) berou rostlinám mnoho síly, ale nedávají plody. Aby nebraly energii z keřů, měly by být tyto výhonky odstraněny dříve, než vyrostou o více než 4-6 cm, jen pozor: okurky mají velmi křehké stonky, proto je třeba je opatrně šlapat. Obvykle jednou rukou tahají prostěradlo a druhou štípou (nekroutí!) nevlastního syna. Ale pokud to nemůžete udělat rukama, měli byste použít nůžky.
Pro správnou tvorbu keře okurek zaštípněte boční výhonky. Dělají to různými způsoby. Promluvme si o nejoblíbenějším způsobu formování okurek:
- Po objevení 4 pravých listů na rostlině se provede první odstranění nevlastních synů. Tímto postupem jsou první 3-4 nevlastní synové odříznuti spolu s listy a vaječníky – „oslepují keř“, aby byla rostlina lépe větrána.
- Další čtyři listy se sevřou po druhém letáku, přičemž zůstanou všechny vaječníky.
- Další 2-3 výhonky se zaštipují po třetím listu.
- Výhonky v horní části keře jsou sevřeny po čtvrtém nebo pátém listu a připevňují je k mřížoví. Nevlastní děti na těchto výhoncích jsou odstraněny.
- Hlavní stonek je přehozen přes mřížovinu a zaštípnut poté, co vyroste 60-70 cm od mřížoviny.
Spolu s odstraněním prvních bočních výhonků jsou keře svázány. Pokud se tato operace provede příliš pozdě, pravděpodobně dojde k poškození křehkého stonku rostliny.
A o tvorbě trsových odrůd okurek nebo odrůd s nedostatečně vyvinutým centrálním výhonem si můžete přečíst zde:
Tip 5: Nezapomeňte své okurky krmit
Během sezóny se okurky krmí několikrát:
- první oblékání provádí se 15 dní po výsadbě,
- druhý – na začátku kvetení okurek,
- třetí и čtvrtý – při hromadném plodování. Účelem posledního vrchního oblékání je prodloužit dobu plodnosti okurkových řas.
Okurky můžete krmit minerálními i organickými hnojivy.
Ke krmení okurek se perfektně hodí bylinkový povídač nebo granulovaný ptačí trus.
Pro přípravu bylinná kaše naplňte třetinu nádrže trávou bez semen, naplňte ji vodou a trvejte několik dní. Poté nařeďte vodou v poměru 1: 5 a zalévejte záhony.
Zrnitý ptačí trus by měla být naplněna vodou v poměru 1:10 a vyluhována po dobu jednoho týdne. Poté by měl být 1 litr výsledné infuze zředěn v 10 litrech vody. Při zalévání dbejte na to, aby živný roztok nespadl na listy.
Tip 6: Zvyšte obsah oxidu uhličitého ve skleníku
Pro normální vývoj potřebují okurky, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, oxid uhličitý (CO2). Bez jeho účasti je proces fotosyntézy nemožný, CO2 stimuluje dřívější a aktivnější kvetení, příznivě ovlivňuje počet plodů a posiluje imunitní systém, díky čemuž jsou rostliny méně náchylné k chorobám a škůdcům.
Jak zvýšit obsah oxidu uhličitého? Pokud okurky rostou ve skleníku, stačí do krytu umístit sud s divizna. Během fermentace se bude uvolňovat CO.2.
Místo divizny můžete použít kopřivu. Naplňte nádobu do 1/3 trávou a naplňte vodou. Pro zlepšení uvolňování oxidu uhličitého obsah denně promíchejte. Po ukončení fermentačního procesu lze kopřivový nálev použít jako vrchní dresink.
Tip 7: Mulčovací výsadby
Okurky lze mulčovat různými materiály: humus, rašelina, piliny, sláma. Navíc se to doporučuje provést ihned po výsevu. 3-4 cm vrstva mulče ochrání semena před zpětným mrazem, který není v květnu a červnu neobvyklý, a zvýší teplotu půdy, což podpoří nejrychlejší vzejití sazenic. Mulč navíc pomůže udržet vlhkost v půdě po delší dobu, brzdí růst plevele a obohacuje půdu o živiny.
Tip 8: Pravidelně kypřete půdu
Po každém dešti nebo zálivce se doporučuje zkypřít zeminu kolem okurek, aby se na povrchu půdy nevytvářela krusta, která brání pronikání vzduchu ke kořenům rostlin. Při uvolňování je však potřeba být velmi opatrný, protože. hlavní část kořenového systému okurky se nachází v hloubce pouhých 5-25 cm. Aby nedošlo k poškození kořenů, je lepší kultivovat půdu vedle rostliny ne sekáčkem, ale propíchnout ji vidlemi do hloubky 3-4 cm.Mulčování také pomůže udržet půdu v kyprém stavu.
Tip 9: sbírejte okurky včas
Okurky je třeba sklízet často, obvykle každé 1-2 dny. A důvodem není jen to, že mladé okurky jsou chutnější a lépe se hodí k nakládání.
Přerostlé plody ponechané na keři vynakládají sílu rostliny na zrání semen. V důsledku toho se zpomaluje tvorba nových vaječníků a klesá výtěžnost. Abyste tomu zabránili, okurky sbírejte včas a dávejte pozor, aby vám pod listy náhodou nezůstal přerostlý plod.
Doufáme, že naše tipy pro pěstování okurek vám pomohou správně pěstovat plodinu a dosáhnout nebývalých výnosů!
Okurky pocházejí z Indie a to se podepsalo na jejich preferencích. Dokonce i moderní odrůdy a hybridy chované v Rusku, ne, ne, ano, jsou rozmarné. Pojďme zjistit, jak je správně pěstovat, sázet a starat se o ně.
Okurky jsou velmi ranou plodinou, rané odrůdy dávají úrodu do 40 dnů po vyklíčení. I ty pozdější však začínají plodit brzy – po 60 dnech. Málokomu se však podaří získat maximální výnosy – okurky rychle onemocní a vyschnou. Často je to způsobeno nesprávnou péčí. Proto je důležité poskytnout této kultuře co nejpohodlnější podmínky.
Pěstování okurek
Chcete-li získat dobrou sklizeň okurek, musí zajistit dvě hlavní podmínky: dobré osvětlení a teplo (1). Proto by měly být vysazeny na nejslunnější oblasti – tam dostanou maximum světla a tepla.
Pro okurky je vhodná téměř každá půda s reakcí blízkou neutrální nebo mírně kyselé. Nejlépe ale rostou v úrodných oblastech s lehkými půdami bohatými na organickou hmotu. Pokud je půda na stanovišti příliš hustá, je užitečné do ní před výsevem okurek přidat humus nebo kompost a poté ji vykopat.
Pěstování okurky
Ve středním pruhu se semena okurek vysévají okamžitě do otevřené půdy – obvykle po 25. květnu. Před výsevem je vhodné je namočit na 12 hodin do vody o pokojové teplotě (18 – 20 °C) (2). A pak je třeba je zabalit do vlhkého hadříku a poslat na 2 dny do lednice – ztuhnutí semen později pomůže rostlinám lépe snášet zimnice.
Semena lze před výsevem naklíčit ve vlhké utěrce na teplém místě – rychleji tak vyklíčí.
Ale pozor: namáčení lze použít pouze u semen, která nejsou ničím ošetřena. A v poslední době se semena okurek často prodávají jasně zbarvená, což je známka toho, že jsou potažena ochrannou sloučeninou proti chorobám. Tato semena se nejlépe vysévají nasucho. Maximum, co lze udělat, je vyklíčit. Všechny ostatní “vodní procedury” jsou pro ně kontraindikovány – ochranná vrstva se smyje.
A existují další pravidla zavlažování, která je důležité dodržovat:
- zalévejte pouze teplou vodou – jinak alespoň začnou odpadávat vaječníky a v nejhorším případě rostliny odumřou, protože studená voda způsobuje odumírání kořenových vlásků (3);
- zalévejte ráno, aby vrchní vrstva půdy měla čas přes den vyschnout – vlhká půda v kombinaci s nočním chladem vede k propuknutí nemocí.
Krmení
Stává se, že to rozlijí dobře, teplou vodou, ale vaječníky stejně odpadnou. Důvodem je nedostatek hnojiv. Dokonce se stává, že pod okurky byl zaveden humus, byly krmeny dusíkem pro dobrý růst, ale vaječníky stále padají. Jen dusík jim totiž nestačí – potřebují kvalitní výživu. A aby jim byly poskytnuty všechny prvky, je třeba rostliny během léta krmit 4krát:
- 2 týdny po vyklíčení: 15 g dusičnanu amonného (1 polévková lžíce), 20 g dvojitého superfosfátu (4 čajové lžičky) a 20 g síranu draselného (1 polévková lžíce) na 10 litrů vody – 1 litr na keř;
- v době květu: 0,5 l divizna, 15 g nitrofosky (1 polévková lžíce), 100 g dřevěného popela (1 sklenice) a stopové prvky (0,5 g kyseliny borité a 0,3 g síranu manganatého) na 10 l vody – 3 litry na 1 mXNUMX. m;
- během hromadného plodování: 50 g močoviny (5 polévkových lžic), 100 g popela (1 sklenice) a 40 g síranu draselného (2 polévkové lžíce) na 10 litrů vody – 1 litr na keř;
- 2 týdny po třetím krmení – 1 šálek popela pod keřem.
Sklizeň okurky
Okurky se vážou velmi rychle a ve velkém množství, takže je potřeba je sbírat často – 2 – 3x týdně a ještě lépe – obden (4).
„Nenechte okurky přerůst na keřích,“ radí agronom-chovatel Světlana Mikhailova. – Přezrálé plody odebírají rostlině hodně živin, ale málo se hodí – už se moc nehodí na konzervaci a nehodí se do salátů, protože jsou příliš drsné. Platí toto: čím častěji sklízíte, tím rychleji se nové greeny vážou.
Pravidla skladování okurek
Čerstvé okurky se neskladují dlouho – mohou ležet v chladničce až 20 dní za předpokladu, že je tam teplota asi 0 ° C. Ale protože je to obvykle v oblasti 4 – 6 ° C, leží mnohem méně. Existují ale 2 způsoby, jak pomoci prodloužit jejich životnost.
V balíčcích. Okurky složte do těsných plastových sáčků, vymačkejte je, abyste co nejvíce odstranili vzduch, a svažte je – v této podobě lze při teplotě asi 10 °C plody skladovat až 30 dní, někdy i déle.
Ve vaječném bílku. Okurky s dlouhými stopkami natrhejte, omyjte a osušte. Lehce vyšleháme bílek a v rovnoměrné vrstvě jej rozetřeme po ovoci. Poté je zavěste za stopky na chladném a suchém místě – vydrží tak několik měsíců čerstvé: sušený bílek vytvoří hustou kůrku, která okurky ochrání před vadnutím a zkažením.
“A také, abych prodloužila období plodů, určitě zasévám čínské okurky, protože dávají sklizeň téměř až do velmi chladného počasí,” sdílí své zkušenosti Svetlana Mikhailova. „Jsou nejchutnější, s tenkou slupkou, ideální do čerstvých salátů. A zbytek je dobrý hlavně na solení.
Oblíbené otázky a odpovědi
Mluvili jsme o pěstování okurek s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.
Jaké odrůdy okurek jsou vhodné pro otevřenou půdu?
Na otevřené půdě lze pěstovat absolutně jakékoli odrůdy a hybridy – jak včely opylované, tak paretnokarpické. Vždy ale nebude zbytečné se ověřovat ve Státním registru chovatelských úspěchů (je na internetu) – říká, ve kterých regionech jsou regionalizovány. Pokud si vyberete okurky speciálně pro vaši oblast, zaručí to dobrou úrodu.
Jaké odrůdy okurek jsou vhodné pro skleníky?
Ve sklenících lze pěstovat pouze parthenkarpické odrůdy – nasazují plody bez opylení. Včelí opylovači nebudou fungovat – bez hmyzu nebudou produkovat úrodu.
Po jakých plodinách je lepší zasadit okurky?
Nejlepšími předchůdci okurek jsou cibule, zelí, rajčata, paprika a hrášek. Ale po plodinách dýně (melouny, melouny, dýně, cukety a tykve) by se neměly vysazovat.
Jaký je nejlepší způsob, jak pěstovat okurky: rozložené nebo na podpěrách?
Pěstování okurek na podpěrách vyžaduje další práci, ale tato metoda je lepší – čím menší kontakt mají rostliny s půdou, tím méně onemocní. Navíc touto metodou okurky zaberou méně místa a sbírat plody bude mnohem pohodlnější.
