Někdy mohou nečekaní „hosté“ značně poškodit vaše zásoby jídla a jen vám zkazit náladu. Málokoho potěší, že vedle kuchyňského stolu a nádobí pravidelně nachází drobný hmyz. Aby byla vaše kuchyně čistá a vaše krupice nedotčené, existuje několik receptů na organizaci a skladování těchto druhů potravin.
Nemáte čas číst? Podívejte se na video!
1 “Zmrazit” cereálie
Nízká teplota udrží brouky venku a vaše zásoby budou v bezpečí. Rýži byste takto skladovat neměli, špatně reaguje na zmrazení a po uvaření ztrácí strukturu a tvar.
2 Vedle položte citronovou kůru
Ve skutečnosti může existovat několik takových odpuzovačů “potravin”. Kromě sušené citronové kůry můžete použít česnek nebo feferonky. Lusk se umístí na cereálie do nádoby a uzavře. Tato metoda funguje obzvláště dobře s rýží.
3 Použijte kov
Fólii nakrájejte na kousky a vložte dovnitř sklenici cereálií, hmyz ji obejde. Na stejném principu funguje jakýkoli příbor umístěný v cereáliích.
4 Vložte do sklenic a sáčků s bylinkami
Všimli jste si, že starší generace chová bobky ve sklenicích od pohanky nebo rýže? Jde o to, že některé rostliny odpuzují brouky a moly. Patří mezi ně nejen bobkové listy, ale také sušený měsíček.
5 Pečlivě zkontrolujte nová balení
Pokud se vám náhle objeví mouční brouci nebo moli, je pravděpodobné, že jste je přinesli z obchodu. Abyste nezkazili zbytek obilovin v domě, pečlivě zkontrolujte nákupy. To platí zejména pro rýži a mouku – v nich nejčastěji nastupují mouční brouci. Obsah krabičky vysypte na plech a promíchejte vidličkou nebo nožem. Pokud jsou chyby, okamžitě se stanou viditelnými. Nejlepší je takový výrobek zlikvidovat.
6 Pravidelně čistěte
Všechny náhodně rozlité produkty by měly být odstraněny co nejrychleji, protože hmyz může přitahovat vůně jídla, které se choulí v rozích. Skříňky alespoň jednou za měsíc důkladně vytřete a nezapomeňte je vysušit, aby se uvnitř nehromadila vlhkost. Nemá to nic společného s brouky, ale přímo s plísní.
7 Ošetřete skříně octem
Pro prevenci, a pokud už máte s štěnicemi smutnou zkušenost, vytřete všechny skříňky, kde se skladují obiloviny, a také místa k nim nejblíže, octem zředěným vodou. Je lepší to udělat s otevřeným oknem, aby štiplavý zápach rychleji zmizel.
8 Cereálie nasypte do těsně uzavřených sklenic
Mohou to být jak plastové, tak skleněné nádoby, je důležité, aby víko bylo pevně přišroubováno nebo zaklapnuto, čímž se odřízne přístupová cesta kyslíku. V takových nádobách brouci nezačnou, a pokud začnou, pak se nezatoulají za jednu plechovku a všechny ostatní zásoby jídla zůstanou nedotčeny.
9 Sledujte zásoby
Navzdory skutečnosti, že obiloviny jsou skladovány poměrně dlouho a nevyžadují zvláštní péči, nevyplatí se je kupovat v pytlích. Zaprvé to nedává smysl z ergonomického hlediska – zbytečné zásoby se po bytě rozházejí a připraví vás o užitný prostor. A za druhé, velký objem výroby je obtížnější kontrolovat a výrazně se zvyšuje riziko setkání s moly nebo štěnicemi. Zkontrolujte zásoby potravin a nakupujte, až když dojdou.
10 Dodržujte podmínky a pravidla skladování
Zde opět hraje krutý vtip nenáročnost cereálií. Mnozí nepovažují za nutné sledovat data spotřeby, jen vhazují další balení do útrob kuchyňských skříněk. Mezitím může hmyz začít i v prošlém produktu, ten nemá takové blahodárné vlastnosti jako čerstvý. V případě cereálií, stejně jako u každé jiné potraviny, je důležité respektovat datum spotřeby a také sledovat teplotu a vlhkost v místnosti, kde skladujete zásoby.
Zatím zde nejsou žádné komentáře. Zahájit diskuzi!
Našli jste chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter
Stránka IVD.ru je přední internetový projekt věnovaný návrhu interiérů, výstavbě a renovaci obytných prostor. Hlavní náplní stránek jsou autorské články, kvalitní ilustrace, praktické rady, realizované a designové projekty architektů a designérů.
Na našem webu si můžete vybrat komplexní konstrukční řešení; získat rady a doporučení v oblasti interiérového designu, zlepšení domova a půdy; chatujte přímo s ostatními čtenáři na fóru.
Chyby v kuchyni nepředstavují menší hrozbu než vlhkost a další nepříznivé faktory. Nebezpečí je v tom, že se rychle šíří a eliminace nezvaných hostů je problematická. Za pouhých pár dní může kolonie hmyzu zničit vaše zásoby tím, že se usadí ve všech obilovinách najednou. Aby se předešlo takovým katastrofickým situacím, stojí za to pochopit pravidla pro skladování volně ložených produktů.
Jak skladovat obiloviny doma, aby se zabránilo chybám
Ne každý kupující má při nákupu obilovin podezření, že mohou být kontaminovány. Nekupujte produkty s prošlou dobou použitelnosti, i když za ně maloobchody nabízejí atraktivní cenu.
Rada! Po zakoupení nasypte obiloviny a mouku do speciální nádoby. Obaly zakoupené v obchodě ve formě sáčků okamžitě vyhoďte.
Mnoho lidí dělá tu chybu, že skladují potraviny v plastových sáčcích. Tato možnost se zdá být pohodlná a ekonomická, ale skladování obilovin tímto způsobem není vhodné.
Skladovací kontejnery
Bezpečné skladování zahrnuje výběr vhodné nádoby. Každá hospodyňka by proto měla vědět, kde přesně skladovat obiloviny a mouku. Existují následující typy kontejnerů.
zapečetěných nádobách
Kontejnery nejsou tak drahé, jak se na první pohled zdá. Nádoby je vhodné volit obdélníkové, aby nezabíraly prostor kuchyně. Tímto způsobem můžete na sebe naskládat několik nádob a vytvořit řadu. Hlavní výhodou je těsnost. Pokud se plechové plechovky časem deformují a začnou unikat vzduch, pak je nádoba těsně uzavřená a spolehlivější. Nezapomeňte nádoby chránit před slunečním zářením tím, že je uložíte do skříně. Postarejte se o své obiloviny předem. Do každé nádoby vložte jeden bobkový list nebo oloupaný stroužek česneku. Neuškodí ani malý sáček soli. Jeho funkcí je absorbovat přebytečnou vlhkost.
Skleněné sklenice
Osvědčená metoda našich babiček od sovětských dob. Je také pohodlný a spolehlivý, ale zabere trochu místa. Pokud máte prostornou kuchyň, pak bude problém vyřešen. Najít je není těžké. Každé železářství poskytne sklenice různých velikostí. Kdo se nespokojí s jednoduchostí plechovek, může se vyzbrojit štětci a akrylovými barvami. Pak budou cereálie neporušené a interiér bude jiskřit jasnými barvami.
Plechovky
Jedna z nejtrvanlivějších možností. Časem z nich uniká vzduch a rez. Musíte pochopit, že se jedná o způsob skladování na několik týdnů, ne více.
Plastové láhve
Toto je nejvíce rozpočtová možnost. Není třeba je kupovat, protože každá hospodyňka má pár plastových lahví na vyhození. Není proto třeba spěchat a posílat je do odpadu. Bezpečně uzavřený plast pomůže zabránit usazování štěnic.
Doba skladování
Obiloviny jsou dlouhodobě skladovány pouze tehdy, když jsou pro ně vytvořeny příznivé podmínky. Chuť se samozřejmě časem mění, ale kvalita zůstává stejná. Doba skladování je několik měsíců, ale závisí na druhu samotné obiloviny. Chlazení může prodloužit životnost. Pokud nemáte skladovací podmínky, nemusíte nakupovat velké množství hromadných produktů najednou. Rýže, kukuřice a pohanka neabsorbují pachy a jsou skladovány po dlouhou dobu. Mouka a krupice se uchovávají v chladničce po celý rok. V každém případě své zásoby často kontrolujte, zda neobsahují hmyz.
Místo skladování
Nejlepší možností pro skladování by byla spíž s chladnou teplotou. Nepokládejte obiloviny na parapet. Někteří lidé rádi uvolní místo a umístí nádoby blízko okna. To je špatný krok. Sluneční paprsky přinesou nejen hmyz, ale i plísně a bakterie.
Tipy pro skladování obilovin
Každá cereálie bude uložena v samostatné nádobě, kterou je nutné důkladně omýt, sterilizovat a vysušit. Sebemenší kapka vody zničí celou sklenici nebo nádobu. Před uzavřením víčka na sklenici zakryjte hrdlo papírem a poté víčkem otočte. K nádobám preventivně umístěte sáčky naplněné solí.
Pokud se ve vaší skříni již zabydlely brouci, umístěte do polic levanduli a kaštany.
Pokud jde o vlhkost vzduchu, ta by neměla být vyšší než 70 %. Náhlé zvýšení teploty může způsobit zkažení potravin. +15-18C je optimální skladovací teplota.
Pravidla pro skladování cukru a mouky
Velké tašky o hmotnosti 10 kg se nikdy neskladují na podlaze, bez ohledu na to, jak pohodlné to pro vás může být. Musí tam být stojan. Citronová kůra vás ochrání před škůdci. Vložte kousky do sáčku a problém je vyřešen. Můžete si vyrobit vlastní plátěné tašky na mouku a cukr tak, že navrch přišijete kravaty. Sáček se nejprve namočí do fyziologického roztoku a vysuší se bez oplachování. Jedná se o spolehlivou ochranu proti hmyzu.
Vlhkost vzduchu by neměla být vyšší než 75%. Jinak dojde k plísni.
Lidová tajemství skladování obilovin
Zkušené hospodyňky doporučují dát cereálie po nákupu na chvíli do lednice, případně dát do trouby. Nejpohodlnější je to udělat v zimní sezóně. Aby cereálie nezabíraly místo v mrazáku, vynášejí se na balkon. To vše se provádí za účelem odstranění možných škůdců, protože teplo a chlad jsou pro ně destruktivní.
Každá hospodyňka má svá tajemství a triky na skladování. Zde jsou ale ty nejběžnější.
- Kovová lžíce nebo malý kousek fólie se ponoří do nádoby s obilovinami a moukou.
- Chyby jsou také náchylné k citronové kůry.
- Feferonky vložte do nádoby s rýží. Zbaví se hmyzu a nedovolí, aby se obiloviny nasytily cizími pachy.
- Sušené květy měsíčku jsou užitečné pro odpuzování štěnic.
Použijte tyto tipy ve svém každodenním životě a vybírejte skladovací nádoby moudře. Pak pro vás takový problém, jako jsou chyby, nebude děsivý.
