některé druhy hub mohou u dětí způsobit diatézu, alergie, které přecházejí v astma, a dokonce i rakovinu.
dostal lék – penicilin, destruktivní pro bakterie
tito malí dělníci pomáhají získat vína, ušlechtilé sýry
bez plísní by na Zemi neexistoval koloběh látek.
Složení nebezpečné plísně.
Zkoumal jsem, co je plíseň, a zjistil jsem, že první je užitečná a druhá je nebezpečná. Nebezpečné plísni se chci věnovat podrobněji.
Formy – Jedná se o mikroskopické houby, existuje přes 300 tisíc jejich druhů. Každá houba je dlouhá nit a obvykle se skládá ze tří částí: – kořen, který pokud může, proniká hluboko do jídla a který často není pouhým okem viditelný; – stonek nebo větve, které jsou viditelné na povrchu; – výtrusy, které se tvoří na koncích větví.
Barva plísně je určena sporami. Jsou také přenášeny vzduchem a při kontaktu s jinými předměty.
Jaké produkty lze zachránit před plísní
Ale neexistuje žádné pravidlo bez výjimek. Například u salámu a sušené šunky lze plíseň jednoduše seškrábnout a použít jako potravinu, jako by se nic nestalo. Totéž platí pro tvrdé sýry – povrch se škodlivou plísní odřízněte nožem a asi 2-3 centimetry sýra “do hloubky”, vyhoďte je a klidně i samotný sýr. Po odkrojení stejných 3 centimetrů můžete použít tvrdou zeleninu jako zelí, mrkev nebo brambory.
Vědci a plísně.
Nepořádek ve Flemingově laboratoři mu dobře posloužil. V roce 1928 zjistil, že na agaru v jedné z Petriho misek s bakteriemi Staphylococcus aureus vyrostla kolonie hub. Kolonie bakterií kolem plísní se staly průhlednými v důsledku ničení buněk. Flemingovi se podařilo izolovat účinnou látku, která ničí bakteriální buňky – penicilin, práce vyšla v roce 1929. Fleming nečekal, že čistý penicilin bude tak obtížné získat. V jeho práci pokračovali Howard Florey a Ernst Boris Chain, kteří vyvinuli metody čištění penicilinu. Masová výroba penicilinu byla založena během druhé světové války. V roce 1945 byli Fleming, Flory a Chain oceněni Nobelovou cenou za fyziologii a medicínu.
Plíseň – MUCOR.
Mukor (lat. mucor), taky bílá plíseň – rod nižších plísňových hub třídy Zygomycetes, který zahrnuje asi 60 druhů. Jsou široce distribuovány v horní vrstvě půdy a také se vyvíjejí na potravinách a organických zbytcích. Některé druhy způsobují onemocnění (mukormykózu) u zvířat a lidí, jiné se používají k výrobě antibiotik nebo jako startér (protože některé slizniční houby mají vysokou enzymatickou aktivitu). Mycelium není rozděleno přepážkami a je reprezentováno jednou obrovskou mnohojadernou rozvětvenou buňkou.
Praktická práce č. 1
Téma: Pěstování plísně mukor doma.
Účel: Chci na vlastní oči vidět, jak se plíseň objevuje a roste na potravinách.
Průběh práce:
Rostoucí plíseň na chlebu.
Infekce dýně plísní.
Sledování procesu růstu plísní.
Zkoumání plísní pod mikroskopem.
V minulém akademickém roce moje učitelka Angelina Nikolaevna navrhla, abych provedl tuto výzkumnou práci na zelenině. S pomocí babičky o letních prázdninách jsem vypěstoval dýni.
Pak dám pár kousků chleba do sáčků a dám je na tmavé místo v kuchyni.
O týden později dostali plíseň.
Dalším mým krokem bylo infikování dýně plísní. V rukavicích jsem udělal do dýně nožem malý otvor. Formičkou na chlebu jsem potřela řez v dýni a nechala týden.
O týden později to vypadalo takto.
Dýni nakrájím na kousky.
O týden později dýně vypadala takto.
Viděl jsem, že se objevilo malé chmýří; Po čtyřech dnech se chloupky zvětšily. Byly na nich vidět černé kuličky, tvořily se plísňové skvrny. Po šesti dnech plísňové skvrny vyrostly a zčernaly.
Uplynuly dva týdny.
Zkoumal jsem plíseň pod mikroskopem.
Závěr: Svou výzkumnou práci jsem dělal 37 dní plus čas na její přípravu.
Mně samotnému se doma podařilo vypěstovat plíseň – mukor. Pečlivě jsem to zkoumal pod mikroskopem.
Došel jsem k závěru:
Vlhkost, teplo, nedostatečné větrání jsou nezbytné pro rozvoj plísní. Čím vyšší je teplota vzduchu, tím rychlejší je vznik a rozvoj plísní. Suchý vzduch a nízké teploty jsou hlavními překážkami růstu plísní. Po provedení experimentů mohu s jistotou říci, že plíseň se objeví, pokud existují faktory, jako je teplo, vlhkost a žádné větrání. Plísně jsou nebezpečné pro lidské zdraví.
Závěr.
Formy – Jedná se o mikroskopické houby, existuje přes 300 tisíc jejich druhů. Každá houba je dlouhá nit a obvykle se skládá ze tří částí – kořene, který pokud to jde, proniká hluboko do potravy a který je často pouhým okem neviditelný; – stonek nebo větve, které jsou viditelné na povrchu; – výtrusy, které se tvoří na koncích větví.
Při provádění této výzkumné práce jsem prostudoval mnoho literatury obsahující informace na toto téma. V průběhu experimentální části práce bylo prokázáno, že rychlost růstu plísní závisí na následujících podmínkách: na vlhkosti vzduchu a okolní teplotě, na výrobcích, na kterých plísně rostou. Zjistil jsem význam plísní pro lidské zdraví a jejich vliv na ekologii domova.
Doporučení
Vařené jídlo zakryjte přilnavou fólií, abyste je chránili před vzdušnými sporami plísní. Potraviny podléhající zkáze přelijte z otevřených konzerv do čistých nádob a ihned je zchlaďte. Nenechávejte potraviny podléhající rychlé zkáze mimo lednici déle než dvě hodiny. Uchovávejte zbytky jídla ne déle než 3-4 dny, abyste zabránili růstu plísní.
Jak si poradit s plesnivými produkty?
Nedejte plísním šanci.
Nekupujte velké množství produktů a neskladujte je jako padělky.
Ale co když něco zplesniví? Necítit plesnivý produkt! To může způsobit dýchací potíže.
Pokud je potravina pokrytá plísní, zlikvidujte ji zabalením nebo vložením do malého plastového sáčku.
Zahodit! plesnivé výrobky pouze v uzavřených nádobách na odpadky.
Okamžitě vyčistěte ledničku nebo skříň, kde byl plesnivý produkt.
Zkontrolujte jídlo v okolí. Plíseň se rychle šíří na zeleninu a ovoce.
Seznam použitých zdrojů a literatury
1. Kudryashova A.A., Dedyukhina V.P. Mikrobiologie, sanitace a hygiena: Vydavatelství Státní ekonomické univerzity na Dálném východě, 2003.
A teď od roztomilých brouků a pavouků k protivné, a přitom šíleně krásné PLÍSNĚ! Už týdny mi roste plíseň a vzniklo z toho tohle. Napočítal jsem 5 různých druhů plísní, ale nepodařilo se mi je zachytit všechny. První fotka – od začátku pokusu uplynuly 2-3 dny.
Takže první plíseň hned padne do oka, pokryla celý kousek chleba (tmavě zelený). To jsou penicily. Rostou pomalu a kolonie jsou hustší jako koláče, mimochodem jejich sousedé mohou být potlačeni velkým množstvím toxinů.
Druhá plíseň roste přímo na penicilu. Je jako husté chmýří, šedý odstín. Nic o ní nevím.
Třetí plíseň se šíří jako chmýří nebo pavučiny a obaluje celou živnou půdu, tedy chléb. Podařilo se jí dokonce rozprostřít po stěnách sklenice, přestože tam není žádný živný substrát! Abych byl upřímný, poprvé jsem tuto plíseň viděl před pár měsíci na turkmenských švábech a byl jsem velmi překvapen. S největší pravděpodobností se jedná o Aspergillus nebo Trichoderma, velmi rychle rostou a svou volnou kolonií vyplňují velké plochy, často vypadají jako pavučiny, protože. spor není moc na celkovou hmotu, zabírají území hlavně kvůli obrovskému tempu růstu. Jsou na něm vidět černé „koule“, jedná se o kloboučky hub (v principu stejné jako kloboučky divokých hub – stejná funkce). „Klobouky“ této formy mohou být černé nebo bílé. Zpočátku je všechna plíseň bílá, když je natřena, znamená to, že se objevily spory (jsou natřeny), riziko šíření na velké plochy se velmi zvyšuje!
Čtvrtá plíseň je nejnebezpečnější ze všech – žlutá (i když si už nepamatuji název), uvolňuje nejjedovatější houbový toxin – aflatoxin B.
A nakonec pátý. Aspergillus niger roste hustě a tence. Způsobuje nemoci u lidí a zvířat, často se objevuje na stěnách vlhkých místností.
Plíseň není hračka a stupeň patogenity může být vyšší a mnohem nebezpečnější, tím spíše, že může vzniknout chronická mykóza kůže – které se při špatném imunitním systému téměř nelze zbavit. Chytit kryptokokovou meningitidu je také snadné, jen málokdo ví, jaké jsou následky mykotické meningitidy – ležet několik týdnů v kómatu a pak do konce života uklízet následky poškození mozku.
Plísní není nutné se hystericky bát (vlastně jako všeho ostatního), jen je potřeba být ostražitý a opatrný.
Tady je vlastně celý experiment!
Co potřebujete k pěstování plísní doma:
1. Živný substrát – Může to být cokoliv z vaší lednice (chléb, cibule, jablko atd.)
2. Sklenice, kterou lze těsně uzavřít. To je nezbytné především pro udržení vlhkosti a pro vaši bezpečnost.
3. Vlhce otřete pod živný substrát. Mimochodem, do rohů sklenice jsem dal vatu pro rovnoměrnější rozložení vlhkosti, ale jak ukázala praxe, je to zbytečné.
4. Vlhkost. Ano, bez toho bude všechno úplně nudné a pomalé. Stačí namočit žínku a položit ji. DŮLEŽITÉ! Ubrousek by neměl být mokrý, ale měl by být vlhký. před vložením například kousku chleba můžete stěny dózy pokropit vodou z rozprašovače, ale ne moc.
5. Teplé. Pro vysokou rychlost růstu udržujte teplotu kolem 20-25 stupňů C.
6. Nedostatek přímého slunečního záření a obecně slunečního záření obecně (žárovka to nijak neovlivní).
Ve skutečnosti je vše extrémně jednoduché. Není nic jednoduššího než pěstovat plíseň) Hodně štěstí!
hm. někoho jiného a speciálně ho pěstuje
jak se jmenuje plíseň s kryptokokovou meningitidou?
Nesmysl, nesmysl. Není tedy daleko k tomu, abychom dorostli k E001. Zkusím to znovu)
V práci u kelímku kolegyně roste plíseň na Coca-Cole, nic takového, pestré
Ještě pár dní a uteče to. Uzavřete nádobu pevně, prosím.
biologické zbraně doma)
Podle dostupných přesných informací (asi 146 %) sedí uprostřed pavouk.
by měl sedět, zlověstně ano.
Teď mám výmluvu, pokud se někdo ptá na plíseň v nádobách. Jsem experimentátor-vědec, a ne jen líný člověk.
Forma antény Maybug
Snímáno v rastrovacím elektronovém mikroskopu (šířka rámečku = 0.2 mm)
Jednoduché experimenty na sobě s COVID uvnitř. Nebezpečné závěry!
Dobré odpoledne. Onemocněl jsem pro nás všechny problematickou nemocí a rozhodl jsem se provést sérii zábavných experimentů na svém nemocném těle. Chuť byla nejprve „tlumena“ vlnami a vůně také. Celý můj život bylo se mnou všechno v pořádku a nikdy jsem si nestěžoval na tyto pocity, které mě spojují s vnějším světem. A pak se objeví, pak zmizí. Zajímavý. Pak vůně úplně zmizela. Žádná rýma. Chuť je sladká, slaná, hořká a kyselá. Spálení z toho, co může hořet.
Jak a co bude vnímáno?
Česnek je hořký a trochu štípe. Není tam žádná chuť česneku. Není tam žádné aroma.
Mandarinka je prostě sladká.
Citron je lehce nakyslý a štípe.
Sýr je jako slaná guma.
Alkohol! Čistý. Jde to jako voda. Není chuť. Trochu pálí v krku. V normálním životě nemůžu pít vodku. Stejně jako jiné silné nápoje. A tady. Ale! Neopiješ se. Nemohl jsem. Obvykle. Vypil jsem třetinku sklenky alkoholu a nic. Už žádné riziko.
Domácí chemikálie. (Nepil přirozeně)
Ocet. O nulu. Čistý.
Bělidlo. Bílá není nic.
Koupil si ozonátor. Myslel jsem, že to nefunguje. praská a nic. A pak mi to došlo. Připevněte dlaň a spálte kůži! A není tam žádný zápach.
A pak mě napadla špatná myšlenka. I se zimnicí. Otevřel jsem hořák na nízkou rychlost (plyn z lahví) – bez zápachu.
Soudruzi! Zejména nemocní. Buď opatrný! Existuje možnost vypít něco špatného. Všechny těkavé kyseliny a chemikálie pro domácnost nezapáchají. Dávejte pozor na nemocné v okolí, pokud máte nemocnou rodinu.
Opakuji! Odorant v plynu je bez zápachu. V případě úniku nebudete ničemu rozumět. Nebo vaši nemocní sousedé. Rozsvítíš světlo a ahoj.
Abych byl upřímný, moc jsem si s touto myšlenkou hlavu nelámal. To jsou zřejmé myšlenky, ale od nikoho jsem o nich neslyšel. A plyn je všude. A teď i nemocní. Senzory úniku nejsou.
Udělejte si vlastní závěry. Nebuďte nemocní! Celou dobu vypínám plyn.
Inteligentní návyky na plísně
Dnes si povíme něco o plísni. Ne o tom, který vám roste ve zbytcích kávy, ale o tom, který je chytřejší než mnoho „homo sapiens“. Takže žlutá slizovka (nebo zkráceně slizovka) je zatraceně chytrá věc.
Sliznici jsme hodně studovali, povím vám o pár pokusech, které si obzvlášť pamatuji. Před několika desítkami let jeden japonský profesor zjistil, že forma je v labyrintu dokonale orientovaná. Kousky plísně nechal labyrintem, kousky začaly růst, nacházet se, spojovat a zaplňovat celý labyrint. A pak vědec rozložil na dva konce labyrintu kousky agaru, které slizovka požírá. Po 4 hodinách plíseň odstranila své větve ze všech slepých uliček bludiště a vydláždila nejkratší cestu mezi dvěma kusy jídla – tedy z jednoho konce bludiště na druhý.
Profesor se rozhodl jít dále a umístil svou chytrou slizovou formu na mapu Tokia. Osady označil kousky ovesných vloček. Slizová forma mezi nimi brzy vytyčila přesné cesty. Z hlediska účinnosti se ukázaly být chladnější než železnice, které ve skutečnosti tato sídla spojují. A tato plíseň ani nevystudovala institut.
Poté byla plíseň ve Francii testována na zdravý životní styl. Kolem slizu byly rozmístěny různé kousky jídla. Plísně pokaždé bez výjimky volily pouze zdravou stravu, vždy jedly pouze potraviny, které obsahovaly 2/3 bílkovin a 1/3 sacharidů.
Navíc se ukázalo, že plíseň cítí plynutí času bez jakýchkoliv hodin a budíků. Vědci, aby tuto skutečnost ověřili, snižovali teplotu a vlhkost každou půlhodinu. Plíseň se začala plazit pomaleji a šetřit energii. Poté, co vědci přestali měnit podmínky, ale přesně každou půlhodinu se plíseň zpomalila. Teprve poté, co se ujistil, že experiment skončil, začala chytrá slizovka opět klidně lézt.
Mimochodem, pak se rozhodli naučit slizké plísně „zlomit vaši osobnost“. Tato plíseň neměla ráda sůl, chinin a kávu. Experimentátoři začali přesně tyto komponenty vyskládat na cestu k jídlu, aby plíseň nemohla žádnou z nich obejít. Učeni necítit znechucení k těmto produktům. Šli jsme dál a tvořili „páry“ zkušených i nezkušených slizniček. Pokud byl v páru slizák bez averze k soli, tak ten druhý s ním v klidu přelezl přes solný most: „Jdeme, příteli, už jsem tam byl, neboj se.“
Na jednu stranu je smutné, že někteří lidé reagují na realitu méně adekvátně než žlutá slizovka. Na druhou stranu svět kolem nás je úžasný. A to je skvělé.
Ano, slizovci mají k plísni daleko, slizovci jsou prvoci, zatímco plíseň patří do říše hub. V tomto případě je nepřípustné používat význam „plíseň“, opravte prosím autora nebo uveďte níže uvedenou poznámku.
Jednou se odněkud z terária objevily samy slizni, legrační tvorové, krmili je ovesnými vločkami, ale dlouho se mnou nežili.
