Jak pěstovat pšenici doma?

Možná jste už více než jednou slyšeli o výhodách naklíčené pšenice, že?

Ale jak pěstovat pšeničné klíčky doma?

Je to docela jednoduché.

Dnes vás zvu, abyste se seznámili s naším online průvodcem – jak si doma naklíčit pšenici . Tento příspěvek vám řekne vše “od a do” .

Abych byl upřímný, nejednou jsem musel klíčky klíčit. Po celou dobu se nám to však ne vždy podařilo, zvláště zpočátku. Začaly se pokrývat plísní a vše zmizelo.

Navrhuji proto, abyste se společně se mnou pokusili pšenici pro lidskou spotřebu správně naklíčit.

Pokud jste ve zdravém stravování nováčkem a nejste úplně obeznámeni s přínosy pšeničné trávy a šťávy z ní, určitě si prohlédněte náš článek – 50 důvodů, proč pít šťávu z pšeničné trávy každý den.

Zkrátka se dá říct jedno. Tyto mega zdravé pšeničné klíčky dokážou dokonce předcházet rakovině tlustého střeva a žaludku.

Obecně platí, že historie klíčení a jedení pšenice začala dávno, po jednom z nejjednodušších experimentů. Vše začalo ve 1930. letech minulého století jako výsledek pokusů zemědělského chemika Charlese Schnabela, který krmil nemocná kuřata pšeničnými klíčky.

Po konzumaci pšeničné trávy se ptáci zlepšili. Schnabel navíc poznamenal, že začali nosit více vajec než jejich původně zdraví „sousedé“. Charles Schnabel pod dojmem experimentu zavedl do stravy své rodiny pšeničné klíčky.

Když byl experiment následující rok opakován, výsledek byl reprodukován, Schnabel zaznamenal dvojnásobnou produkci vajec u kuřat, která konzumovala pšeničné klíčky jako doplněk potravy.

Po mnoha studiích byly pšeničným klíčkům připsány různé vlastnosti, včetně ochrany proti rakovině a stárnutí, stejně jako léčba tuberkulózy.

Jak správně naklíčit pšenici doma

Obecně je třeba začít s výběrem pšeničného zrna. Pšeničná zrna si můžete objednat v jakémkoli internetovém obchodě.

Ale usnadnil jsem to.

Jen vzal domy ve vesnici. Pokud tu možnost nemáte, zajděte na nejbližší farmářský trh a kupte si je.

Nezapomeňte věnovat pozornost tomu, aby nebyly vyleptané od hlodavců. Zemědělci to často dělají, aby si udrželi úrodu po celou zimu.

Krok #1: Předklíčit klíčky

Takže už jsme vybrali zrno pšenice .

Čistý, doma pěstovaný a bez pesticidů. Toto je typ naklíčené pšenice, který doporučuji pro maximální přínos pro zdraví. Právě tato zrna vám dodají trochu sladkosti a příjemnou chuť.

Tato vaše šťáva z pšeničné trávy bude obsahovat mnoho vitamínů a minerálů, které zlepší vaše zdraví.

1. Pro dosažení dobré sklizně je důležité předklíčení.
2. Získejte sklenici pšeničných semínek. Nebo jednoduše naplňte dno vaší výsadbové formy v jedné vrstvě, ale silnější.
3. Opláchněte semena v čisté vodě, přeceďte a poté semena namočte do filtrované vody v libovolné nádobě.
4. Namočte 8-10 hodin.
5. Po 8-10 hodinách vodu slijte a poté je znovu namočte jako v bodě 2 výše a namočte je do vody na dalších 8 hodin.
6. Po druhém namáčení po dobu 8-10 hodin vodu slijte.
7. Zkontrolujte zrna. Měli by vypustit malé kořeny.

Tato naklíčená semena lze dokonce jíst. Mnoho vyznavačů zdravé výživy je tak jí.

Ale pokud toužíte po super zdravém džusu, přejděte ke kroku dva.

Krok č. 2: Příprava podnosu na pěstování pšeničné trávy

Pokud má váš podnos otvory na dně podnosu, zakryjte dno papírovými utěrkami, abyste zabránili prorůstání kořenů pšenice skrz dno.
1. Naplňte zásobník předem navlhčenou zeminou nebo kompostem v malé vrstvě. Ujistěte se, že vaše půda neobsahuje umělá hnojiva nebo chemikálie. Vždy používejte organické doplňky.

Krok č. 3: Výsadba pšeničných zrn

1. Naklíčená semena rozprostřete rovnoměrně a pevně v jedné vrstvě na vlhkou půdu v ​​podnosu. Semínka jemně zatlačte do půdy nebo lehce promíchejte.
2. Umístěte tác mimo přímé sluneční světlo nebo jen blíže k dennímu světlu. Mohlo by to být někde u okna a dobré větrání. Pamatujte, že pšeničná tráva nemá ráda horké, přímé sluneční světlo.

Krok č. 4: Sledování zavlažování a klíčení

Mladé výhonky je třeba zalévat alespoň dvakrát denně, aby byly mírně vlhké. Pokud půda vyschne, mladé výhonky mohou zemřít. A samozřejmě také nemají rádi přepady.

Pokud se bojíte přeplnění, doporučujeme vám použít jednoduchý rozprašovač (rozprašovač).

Když jsou výhonky vyšší než 2 – 3 cm, bude to trvat asi pět dní, snižte množství zálivky na jednou denně, například ráno. Vždy ale dbejte na to, aby půda nevyschla. Opět se vyhněte přemokření.

Někdy může dojít k růstu plísní. To je běžné zejména ve vlhkém a horkém klimatu.

1. Zkuste semena namočit přes noc místo pouhých 8-10 hodin, jak je uvedeno výše. To umožní zrnům absorbovat více vlhkosti, budou se ještě více roztahovat, což jim umožní lépe klíčit a zkrátí dobu klíčení.
2. Semínka naskládejte do podnosu pevně, ale v jedné vrstvě. Snažte se zabránit jejich překrývání, aby bylo pro každý klíček dostatek vzduchu k dýchání. Tím se plísně určitě sníží.
3. Pšeničnou trávu nepřeplňujte.Jak jsme psali výše, použijte rozprašovač.
4. Nakonec můžete zkusit i následující postup. Poté, co vaše sazenice zakoření, nahraďte jiný tác nebo nějakou formu bez otvorů pod tác z pšeničné trávy s otvory, abych tak řekl, jako rezervoár. Místo zalévání shora si tedy výhonky vezmou správné množství vody. Ale i to může být špatně.

Několikrát se nám ale nic nepovedlo, celou dobu klíčky odumřely plísní. Ale přesto chceme dosáhnout výsledku, který potřebujeme, a přesto vyzkoušet tento elixír mládí a zdraví.

Krok č. 5: Sklizeň domácích klíčků

Když pšeničné klíčky vyklíčí na 15 – 20t cm, jsou připraveny ke sklizni. Použijte nůžky a nakrájejte zelení těsně nad zrny.

Pokud je plíseň, vyhněte se jí a seřízněte o něco výše. Zelení musíte nakrájet tolik, abyste získali asi 30 ml šťávy, aby vám dodávaly energii po celý den.

Poznámka:

Posekanou zeleninu můžete zalévat pro druhou nebo dokonce třetí plodinu, i když nevyroste tak vysoko. Ale získáte další gramy nejužitečnější šťávy.

V opačném případě vyprázdněte zásobník a získejte novou čerstvou plodinu.

Krok #6: Připravte si šťávu z pšeničné trávy a vychutnejte si ji

K výrobě šťávy z pšeničné trávy potřebujete speciální odšťavňovač. Můžete se podívat na našeho průvodce výběrem toho nejlepšího odšťavňovače pro celou rodinu a vaši zdravou stravu.

Mohu vás hned varovat, že odstředivé odšťavňovače vám neumožní získat šťávu z pšeničných klíčků. Může ji dokonce silně ucpat, protože jsou vysoce vláknité.

Odborníci nedoporučují užívat více než jednu porci denně (to je asi 30 gramů). Šťáva z pšeničné trávy je tak silná, že vám může pomoci vyléčit ty nejobávanější nemoci.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech

Chcete-li pěstovat zdravé obiloviny doma, nemusíte mít speciální dovednosti. Stačí znát sled akcí a hlavní podmínky pro vznik sazenic. Přečtěte si více o tom, jak si vybrat semena a pěstovat pšenici doma – níže.

Jaké jsou výhody naklíčené pšenice?

Ne každý člověk zná naklíčenou pšenici, i když její příznivý vliv na náš organismus je vědecky dokázán a někteří odborníci ji dokonce řadí mezi léčivé přípravky.

Pro potravinářské použití:

• naklíčená zrna (embrya) s délkou klíčku nepřesahující 3 mm;
• zelené, mladé výhonky až 20 cm vysoké.

Když zrna klíčí, tvoří se v nich velké množství bílkovin, zatímco obsah sacharidů klesá, protože se aktivně používají v procesu růstu.

Embrya jsou bohatá na:

• vitamíny – A, B, D, PP a E;
• aminokyseliny;
• makro- a mikroprvky – hořčík, draslík, vápník, železo, fosfor;
• polynenasycené mastné kyseliny;
• octacosanol – olej, který odstraňuje špatný cholesterol z těla.

Naklíčenou pšenici by však i přes její nejcennější složení neměly konzumovat děti do 12 let, lidé s onemocněním trávicího traktu a s individuální nesnášenlivostí lepku.

Naklíčenou pšenici najdeme na pultech prodejen zdravé výživy, ale trvanlivost klíčků není dlouhá. Pokud chcete mít jistotu kvality obilovin, pak je lepší si je naklíčit sami. Tento proces nezabere mnoho času a nevyžaduje téměř žádné finanční náklady.

Výběr zrna pro klíčení

Než začnete klíčit obiloviny, musíte si zakoupit vysoce kvalitní obilí. Při výběru se řiďte následujícími zásadami:

• Obilná zrna se kupují v obchodě s potravinami nebo v oddělení zdravé výživy. Na obalu musí být označeno, že je určeno speciálně pro klíčení.
• Pro tento proces jsou nejvhodnější odrůdy ozimé pšenice.
• Při nákupu obilí s příslušným označením si můžete být jisti, že není ošetřeno chemikáliemi a pesticidy. Při nákupu pšenice od zemědělců nebo na trhu však nikdo nemůže zaručit, že zrno je ekologické, protože není možné určit ošetření chemikáliemi. Jediné, co se dá udělat, je vyžádat si od prodejců certifikáty a doklady ke zboží.

Co je potřeba?

Pro klíčení pšenice budete potřebovat následující:

• nádoba – skleněné nádoby, smaltované nádobí;
• plochý tác vyrobený z potravinářského plastu;
• čerstvá, čistá voda při pokojové teplotě;
• síto nebo cedník s malými buňkami;
• gáza;
• zvlhčovač vzduchu – budete jej potřebovat, pokud je v bytě velmi suchý vzduch nebo průběžně klíčí obilí;
• univerzální půda (při klíčení v zemi).

Jak klíčit pšenici bez půdy?

Pro klíčení pšenice bez půdy postupujte podle následujících pokynů:

1. Vložte zrna do hluboké misky a zakryjte studenou vodou. Trochu promíchejte, aby zbytky a prázdná zrnka vyplavaly na povrch. Vypusťte vodu se zbytky a přeneste zrna na síto a dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Omytou pšenici dejte do nádoby a zalijte studenou vodou. Množství vody by mělo být 3x větší než suroviny. Nechte 8-10 hodin bobtnat.
3. Po chvíli vodu slijte a zrna znovu opláchněte pod tekoucí vodou.
4. Přendejte pšenici do čisté misky, nádobu přikryjte vlhkou gázou složenou v několika vrstvách.
5. Nechte semena klíčit při pokojové teplotě.

Bílé klíčky se obvykle objevují nejpozději do 2 dnů, jakmile jejich délka dosáhne 1-2 mm, klíčení se zastaví. Pšeničné klíčky se uchovávají v chladničce ne déle než 2 dny.

S délkou klíčku větší než 2 cm se hodnota produktu snižuje, protože většina živin jde do samotných klíčků. Mladé výhonky zelenají a získávají sladkou pachuť a v zrnech se začnou tvořit toxické látky, které jsou zdraví škodlivé.

Pokud se 2 dny po namočení pšeničné klíčky nevylíhnou, pak se zrna vyhodí. Stávají se nepoužitelnými.

Pokyny krok za krokem pro pěstování pšenice na parapetu

Pšenici vyklíčte v půdě na parapetu podle následujících pokynů:

Vezměte potřebné množství zrn, opláchněte je v tekoucí vodě. Slijte všechnu vodu a pšenici přesuňte do hluboké misky. Naplňte ji studenou vodou – měla by zcela pokrýt všechna zrna a zakryjte misku plastem. Nechte 10 hodin.

Optimální podmínky

Aby pšenice dala přátelské výhonky, je nutné zajistit podmínky, které jsou pohodlné pro její růst:

1. Teplota. Pro normální vývoj a růst pšenice by teplota vzduchu měla být 22-24°C. Vlhkost je udržována vysoká. Pokud je vzduch velmi suchý, doporučuje se použít zvlhčovač.
2. Osvětlení. Nejlepším místem pro nádobu se sazenicemi bude východní nebo západní okno, protože do nich nedopadá přímé sluneční světlo.
3. Zavlažování. Pšenici denně zalévejte. Půda by neměla vysychat, ale ani převlhčit, protože zrna mohou prasknout a zplesnivět.

Sběr sazenic

Výhonky trávy se stříhají, když dosáhnou výšky 15 cm a začnou se oddělovat. Obvykle se úroda sklízí 9.-10. den po zasetí. Zelení se stříhají nůžkami těsně nad kořenem.

V lednici vydrží týden, ale užitečnější bude sbírat ho těsně před použitím. Po sklizni první úrody se pšenice nadále zalévá, protože může vyprodukovat až 3 plodiny. Ale zelí 3. sklizně už není tak šťavnaté a sladké jako z předchozích dvou řezů.

O klíčení pšenice doma se můžete dozvědět také z následujícího videa:

Jak používat naklíčenou pšenici?

Odborníci na obilné klíčky doporučují užívat 1x denně ráno, nejlépe nalačno půl hodiny před ranním jídlem. Začněte s malými porcemi, stačí sníst 1 polévkovou lžíci. l. klíčky (10 g). Pak, pokud nezpůsobily zhoršení pohody, se množství postupně zvyšuje na 30 g. Při použití je nutné zrna velmi opatrně žvýkat, aby je tělo lépe vstřebalo.

Naklíčená zrna se konzumují pouze čerstvá, protože během tepelného zpracování jsou všechny užitečné látky v nich zničeny. Lze je přidat do salátů a smoothies. Při přípravě nápojů se klíčky melou pomocí mixéru.

Nemůžete jíst pšeničné klíčky současně s medem, mléčnými výrobky, mumiyo, květovým pylem. Vláknina z pšenice je vysoce absorpční. Absorbují všechny cenné látky a odvádějí je z těla, čímž snižují léčebný účinek produktů na nic.

Pšeničná zelenina se také nejlépe konzumuje čerstvá, přidává se do zeleninových a ovocných salátů, smoothies.

Chcete-li se dozvědět, jak vyrobit smoothie z pšeničných klíčků, podívejte se na následující video:

Pěstování pšenice doma je jednoduchý úkol. Abyste získali ten nejužitečnější produkt, nemusíte se dlouho hrabat se zemí a „špinit si ruce“. Proces je poměrně jednoduchý, hlavní věcí je znát základní pravidla klíčení a vytvořit příznivé podmínky pro sazenice.