Potřeba odsát mléko se dříve nebo později objeví u každé maminky miminka. V tomto ohledu vyvstává otázka správného skladování a vytápění. Mateřské mléko je ve skutečnosti hlavní potravou dítěte od prvních dnů života, spolu s ním dostává jeho tělo potřebné živiny. Jak správně zahřát mateřské mléko, jaké moderní technické prostředky v této situaci pomáhají – je podrobně diskutováno v článku.
Vlastnosti skladování a ohřevu mateřského mléka
Mateřské mléko obsahuje prvky důležité pro vývoj dítěte: oligosacharidy, prospěšné bakterie, protilátky a bílkoviny. Abyste je ušetřili na maximum, měli byste se seznámit se specifiky jeho skladování a vytápění.
Existuje několik možností pro skladování mateřského mléka:
- podmínky skladování v místnosti;
- chladný vzhled;
- zmrazeném stavu.
Podmínky skladování v místnosti závisí na teplotě. Pokud je od 18 do 21 ºC – odsáté mléko by se mělo skladovat 6 hodin a v případě stálé průměrné teploty 23 až 25 ºC – ne déle než 3 hodiny.
V lednici vydrží odsáté mléko zdravé po dobu jednoho týdne.
Nutriční vlastnosti mléka jsou zachovány a imunitní výhody jsou částečně ztraceny, pokud je skladováno zmrazené. Stále však zůstává užitečnější než tovární kojenecká výživa. V mrazicím prostoru při teplotách do -16 ºC je skladovatelnost až 3 měsíce a do -19 ºC až 6 měsíců. Nezapomeňte uvést datum zmrazení.
Bez ohledu na zvolený způsob skladování je důležité zvolit správnou nádobu. Což po zahřátí a ochlazení nemá vliv na složení produktu. Podmínky pro výběr kontejnerů:
- sterilita;
- přítomnost měřící stupnice;
- pevně přišroubované víko.
Potřebnou kapacitu snadno najdete v lékárně nebo specializované prodejně. Pro skladování v mrazáku je vhodné používat speciálně k tomu určené sáčky a nádoby. Nejsou poškozeny mrazem a mají měřící stupnici. Nevýhodou je vysoká cena a skutečnost, že balíčky nelze znovu použít. Nezapomeňte podepsat datum čerpání produktu, aby byla dodržena doba použitelnosti.
Sterilizace nádob má významný vliv na trvanlivost potravin. Pokud se používají opakovaně použitelné nádoby, musí být před každým použitím sterilizovány. K tomu zahřejte vodu k varu. Když se objeví pára, držte nad ní zásobník na 3-5 minut. Kryty by měly být také sterilizovány. Některá moderní topná zařízení jsou vybavena touto užitečnou funkcí.
Po vychladnutí a zmrazení lze mateřské mléko ohřát. Chcete-li to provést, musíte si vybrat jednu z metod: vodní lázeň, tekoucí vodu nebo speciální elektrické spotřebiče.
Hlavní věcí je dodržovat pravidla a pořadí přípravy jídla k použití:
- zmrazené mateřské mléko by mělo být před ohřevem rozmraženo v chladničce;
- nevystavujte výrobek přímému ohni;
- opětovné zmrazení není možné;
- odsáté mléko se nesmí vařit, maximální teplota ohřevu je 37ºC;
- Před krmením protřepejte naplněnou nádobu, aby se její teplota srovnala.
Zahřívání mateřského mléka tekoucí vodou
Ohřát odsáté mléko po uskladnění v lednici není těžké. Nejjednodušší způsob je vytápění teplou tekoucí vodou. Chcete-li to provést, vyjměte nádobu s mlékem z chladničky a vložte ji pod tekoucí vodu při pokojové teplotě a postupně ji zvyšujte. Během toho otočte lahvičku dnem vzhůru, aby se mateřské mléko rovnoměrně prohřálo. Vyhněte se zahřívání na vysoké teploty, protože horká voda může zničit všechny výhody mateřského mléka. Zahřívání by mělo být rovnoměrné a postupné. Stojí za zvážení, že tato metoda je nejdelší ze všech, může trvat až 10-15 minut.
Aby se odsáté mateřské mléko po zmrazení správně zahřálo, musí být umístěno do lednice, aby se rozmrazilo. A pak použijte ohřev tekoucí vodou. Je důležité dbát na to, aby v mléce nebyly krystalky ledu.
Pomocí vodní lázně
K zahřátí mateřského mléka se často používá vodní lázeň. Naplňte pánev do ½ vodou a zahřejte. Když se voda vaří, sundejte hrnec ze sporáku. Aby se lahvička s výživou zahřála rovnoměrně, postavte do kastrůlku druhý rendlík a nalijte do něj vodu. Vložte nádobu s chlazeným jídlem do vody druhé pánve. Za 6-10 minut dosáhne požadované teploty.
Existuje také další dobrá možnost. Postavte na oheň nádobu s vodou, nainstalujte cedník a vložte do něj láhev s jídlem a přikryjte víkem. Pára rychle zahřeje nádobu, takže byste měli proces pečlivě sledovat. Láhev produktu je nutné pravidelně obracet. Zmrazené mléko by se mělo nejprve rozmrazit v lednici.
Ohřev v mikrovlnce
Používání mikrovlnné trouby k ohřívání mateřského mléka může ušetřit spoustu času. Vystavení mikrovlnám však negativně ovlivňuje přínos takového kojení pro miminko. Pod jejich vlivem se ničí protilátky a enzymy.
Mikrovlnka pomůže mléko rychle ohřát, ale ne rovnoměrně. Pokud se nemíchá, pak se dítě horkým mlékem spálí. Mnoho rodičů k tomuto účelu mikrovlnnou troubu nepoužívá.
Použití ohřívače
Použití speciálních moderních zařízení pro ohřev mateřského mléka značně zjednodušuje proces přípravy na krmení. Na trhu jsou různé ohřívače. Hlavní výhodou použití ohřívače je, že není možné přehřát nádobu s výrobkem. Po dosažení požadované teploty se zařízení automaticky vypne. Také ohřev probíhá rovnoměrněji, což má pozitivní vliv na kvalitu. Kromě rozdílu v ceně se liší svou funkčností:
- ohřívejte jednu nebo více lahví současně;
- vybaven několika teplotními režimy pro vytápění;
- vhodné pro ohřev nejen mléka, ale i doplňkových potravin;
- různá doba pro dosažení optimální teploty produktu;
- všestrannost – některé ohřívače jsou vhodné pro ohřev jakýchkoli kojeneckých lahví a některé jsou výhradně pro stejnojmennou společnost;
- způsob ohřevu – pára nebo voda;
- přítomnost funkce rozmrazování nebo sterilizace lahví.
Pro maminky, které často cestují s dětmi ve vlastních vozidlech, je vhodné použít topení napájené z autozapalovače.
Ohřívače vodní lázně využívají k vytápění teplou vodu. V nádobě se nejprve ohřeje voda, poté se tam umístí láhev s jídlem.
Parní ohřívače potřebují k provozu také vodu. Zařízení však zahřeje kapalinu na takovou teplotu, že se změní na páru. Pára pak ohřívá nádobu s odsátým mlékem. Výhodou parního ohřívače je, že k ohřevu dochází postupně a rovnoměrně.
U ohřívačů páry a vody platí obecné pravidlo: voda na ohřev se použije jednou, po každé porci je třeba ji vyměnit.
Ohřívače se také používají k ohřevu doplňkových potravin, pokud je k dispozici speciální přihrádka.
Spoluautoři: Rebecca Nguyen, MA. Rebecca Nguyen je certifikovaná laktační poradkyně a specialistka na porodní přípravu. Spolu se svou matkou Sue Gottschall vede Family Picnic v Chicagu, kde se nastávající i noví rodiče mohou dozvědět o porodu, kojení, vývoji dítěte a rodičovství. 10 let byla učitelkou na základní škole. Získala magisterský titul v raném dětství na University of Illinois v roce 2003.
Počet zobrazení tohoto článku: 76 347.
Mateřské mléko, které bylo uloženo v lednici nebo mrazáku, je třeba před podáváním miminku ohřát. Mléko není těžké ohřívat, ale je důležité dodržet všechna potřebná opatření, aby se mléko nepřehřálo a zachovalo si všechny své blahodárné vlastnosti během procesu ohřevu.
- Ujistěte se, že rozmrazíte mateřské mléko dříve, než se začne kazit. Když je mléko skladováno v hlubokém mrazáku, zachovává si své vlastnosti od 6 do 12 měsíců. Pokud je mléko ve standardním mrazicím oddílu, jeho trvanlivost je od 3 do 6 měsíců. Pokud je mateřské mléko skladováno v mrazničce kombinované s lednicí, pak se jeho trvanlivost zkracuje na 2 týdny. [2] X Důvěryhodný zdroj Centra pro kontrolu a prevenci nemocí Přejít na zdroj
- Vložte nádobu s mateřským mlékem, které chcete rozmrazit, do dveří chladničky. Teplota u dveří chladničky je o něco vyšší než v zadní části chladničky, takže zde lze mléko bezpečně rozmrazit.
“Možná, že starší dítě není vybíravé, ale novorozenec nebude sát z láhve, pokud není blízko tělesné teploty.”
Rebecca Nguyen, MA
Certifikovaná laktační poradkyně
Rebecca Nguyen je certifikovaná laktační poradkyně a specialistka na porodní přípravu. Spolu se svou matkou Sue Gottschall vede Family Picnic v Chicagu, kde se nastávající i noví rodiče mohou dozvědět o porodu, kojení, vývoji dítěte a rodičovství. 10 let byla učitelkou na základní škole. Získala magisterský titul v raném dětství na University of Illinois v roce 2003.
- Ujistěte se, že je mléko zcela rozmrazené. Otevřete nádobu a obsah jemně promíchejte čajovou nebo kávovou lžičkou. Pokud je v mléce led, nechte ho ještě několik hodin v chladničce nebo urychlete rozmrazování umístěním nádoby pod studenou nebo vlažnou tekoucí vodu.
- Umístěte nádobu k zadní stěně oddílu chladničky, kde je teplota dostatečně nízká.
Mléko znovu nezmrazujte. Opakované zmrazování mateřského mléka může vést ke zničení lipidů. Kvalita mléka se zhoršuje a může se dokonce zhoršit.
- Voda by měla být mírně chladnější než pokojová teplota.
- Pro počáteční fázi rozmrazování se doporučuje použít studenou vodu, protože umožňuje postupné ohřívání mléka. Pokud jej okamžitě vložíte do horké vody, obsah u stěn nádoby se zahřeje, zatímco uvnitř zůstane mléko stále zmrzlé. Navíc může způsobit destrukci cenných enzymů, které se nacházejí v mateřském mléce.
- Používejte pouze studenou vodu, dokud si nebudete jisti, že se obsah nádoby zcela rozpustil. Podívejte se pozorně, v nádobě byste měli vidět pouze tekutinu, žádný plovoucí mléčný led. Jemně nádobou zatřeste, abyste zjistili, zda uvnitř nezůstaly nějaké zmrzlé částice.
Certifikovaná laktační poradkyně
Rebecca Nguyen je certifikovaná laktační poradkyně a specialistka na porodní přípravu. Spolu se svou matkou Sue Gottschall vede Family Picnic v Chicagu, kde se nastávající i noví rodiče mohou dozvědět o porodu, kojení, vývoji dítěte a rodičovství. 10 let byla učitelkou na základní škole. Získala magisterský titul v raném dětství na University of Illinois v roce 2003.
Existují různé způsoby, jak ohřát mléko. Laktační poradkyně Rebecca Nguyen říká: „Mléko můžete pomocí ohřívače přivést přesně na 37 stupňů, ale pokud jste mléko zmrazili v sáčku, můžete ho také jen namočit do velmi teplé vody na 30 sekund až 1 minutu, dokud cítit, že se zahřál. Pokud je mléko skladováno v láhvi, ponořte ho do hrnce s vroucí vodou, dokud nebude horké. Mléko však neohřívejte v mikrovlnné troubě ani přímo v kastrůlku, můžete ho přehřát a miminku popálí jazyk.“
- Postupně přiveďte vodu na pokojovou teplotu, poté ji ještě zahřejte a poté zvyšte teplotu na horkou. Pomalé zvyšování teploty udržuje v mléce více prospěšných enzymů a ohřívá ho rovnoměrněji.
- Neuchovávejte mléko ve vroucí vodě. Pokud mléko příliš zahřejete, může dítěti popálit ústa.
- Vychlazené mateřské mléko je vynikající pro výživu vašeho dítěte. Pokud však vaše dítě nemá dobrou chuť k jídlu a je vybíravé, můžete mléko ohřát na pokojovou teplotu, aby bylo chutnější.
- Pomalu zvyšujte teplotu vody z teplé na horkou. Musíte zastavit, než se voda příliš zahřeje.
- Můžete se ujistit, že se mléko zahřeje rovnoměrně, zamícháním lžičkou nebo kávovou lžičkou.
„V lednici se mateřské mléko odděluje, ale můžete ho jemně promíchat otáčením nádoby. Moc se netřes, abys to nezničil.”
Rebecca Nguyen, MA
Certifikovaná laktační poradkyně
Rebecca Nguyen je certifikovaná laktační poradkyně a specialistka na porodní přípravu. Spolu se svou matkou Sue Gottschall vede Family Picnic v Chicagu, kde se nastávající i noví rodiče mohou dozvědět o porodu, kojení, vývoji dítěte a rodičovství. 10 let byla učitelkou na základní škole. Získala magisterský titul v raném dětství na University of Illinois v roce 2003.
