Pokud se nemůžete nebo nechcete vzdát kořeněných potravin, pamatujte na několik jednoduchých pravidel, jak předcházet nepříjemným pachům.
1. Pijte s jídlem hodně vody
Jedním z důvodů přetrvávajícího zápachu jsou nejmenší částečky česneku a cibule uvízlé mezi zuby, přilepené na jazyku nebo suché sliznice. Voda tyto ostře páchnoucí kousky z dutiny ústní do žaludku alespoň částečně smyje.
2. Jezte salát nebo jablko
V jedné studii vědci zjistili, že žvýkání jablka nebo listu salátu způsobuje, že česnekový dech je mnohem méně patrný. Teoreticky bude mít stejný účinek i další čerstvá zelenina a ovoce, které mají vysoký obsah vody a vlákniny. Například okurky nebo tvrdé hrušky.
3. Znát míru
Čím méně jídla s cibulí a česnekem jíte, tím méně intenzivní bude chuť.
Jak se zbavit zápachu česneku a cibule z úst
Pokud je na řešení prevence pozdě, zde je osm osvědčených způsobů, jak rychle osvěžit dech. Použijte jeden z nich nebo jich zkombinujte několik najednou.
1. Vypláchněte si ústa vodou
Z úst tak můžete vymýt největší částečky cibule a česneku. Nepočítejte však s tím, že voda vás zápachu zbaví úplně. Pro zvýšení účinku budou zapotřebí vážnější opatření.
2. Kartáč si zuby
Kousky česneku nebo cibule mohou zůstat mezi zuby, v plaku nebo pod linií dásní. Po jídle si proto důkladně vyčistěte zuby a používejte dentální nit – to může pomoci.
3. Použijte kartáč nebo škrabku na jazyk
Zbytky jídla mohou uvíznout mezi chuťovými pohárky na zadní straně jazyka. Nejjednodušší způsob, jak odstranit bílý plak, je pomocí gumového kartáčku na zadní straně kartáčku. Nebo speciální škrabku na jazyk – koupíte ji v lékárně.
4. Vypláchněte si ústa ústní vodou
Ideální variantou je ústní voda s výraznou vůní, jako je máta.
Máte-li na výběr z produktů, podívejte se na jejich složení a zastavte se u toho, který má na seznamu složek oxid chloričitý. Existují vědecké důkazy, které naznačují, že tekutiny s tímto složením jsou v boji proti zápachu z úst účinnější než jiné.
Pravda, mluvíme o jakýchkoli nepříjemných pachech, nejen cibule a česneku. To je ale v prasátku kombíku dokonce plus.
5. Jezte jablko
Nebo tvrdá hruška. Nebo špenát. Nebo pár listů salátu. Jak to funguje, jsme již popsali výše.
6. Žvýkejte lístky máty nebo petržele
Účinnost máty byla potvrzena minimálně v jedné studii: těkavé sloučeniny obsažené v jejích listech jsou skutečně schopny zabít nepříjemný zápach. Vědci to testovali s česnekem, ale můžeme předpokládat, že máta funguje i v případě cibule.
Za stejným účelem můžete zkusit žvýkat petržel. Jeho schopnost přerušit pachy nebyla vážně studována, ale toto je tradiční staromódní způsob, jak se vypořádat s nepříjemným jantarem. Stojí za pokus.
Účinné mohou být i jiné silně vonící potraviny, jako je pomerančová kůra, skořice, fenykl nebo anýzová semínka.
7. Vypijte sklenici mléka
Mléko pomáhá snižovat koncentraci chemikálií obsahujících síru, které způsobují zápach cibule nebo česneku. Tučné mléko je účinnější než mléko odstředěné.
Obecně lze říci, že nejlepšího výsledku dosáhnete podle vědců, pokud ke každému kousku jídla zapijete mléko s česnekem nebo cibulí. Tato metoda by měla být zařazena do seznamu preventivních opatření, ale zdála se nám příliš brutální.
8. Žvýkejte žvýkačku
Vyberte si žvýkačku s nejintenzivnější a nejjasnější chutí. Ideální je nějaký druh trojité superminty. Žvýkačky navíc nejen zabijí štiplavý zápach česneku nebo cibule, ale také stimulují tvorbu slin, které pomohou smýt páchnoucí částečky jídla.
Vůně česneku z úst po jídle cítí ostatní až 3-4 dny. Abyste neodmítli výjimečně užitečný produkt, musíte znát triky, jak se zbavit česnekového zápachu z úst.
Proč nepoškozený česnek téměř nevoní?
Pravděpodobně každý zná tento jev: celý hřebíček kolem sebe téměř nešíří specifický zápach. Stačí však krájet nebo kousat a vůně se rozšíří po celém domě. Jaký je důvod pro tak jasný efekt?
Vše je o speciální látce – alicinu obsaženém v česneku. Když jsou buňky poškozeny řezem nebo jiným poraněním, začíná chemická reakce, založená na kombinaci dvou látek, které byly předtím navzájem izolovány. Zničené vakuoly otevírají cestu jejich interakci, v důsledku reakce se uvolňuje specifický zápach.
Díky alicinu získal česnek přirozenou obranu proti hlodavcům a plísním. Vlastnosti česneku ničit bakterie a plísně jsou lidstvu známé již velmi dlouho. Ochrana této zeleniny před poškozením, kterou poskytuje příroda, umožnila člověku obrátit léčivé vlastnosti ve svůj vlastní prospěch.
Jak vzniká česneková vůně? Mechanismus vzdělávání
Pokud i při minimálním poškození stroužek silně zapáchá, pak při sekání česneku v mlýnku na maso nebo v lisu na česnek se vůně ještě umocní.
Zničení struktury buněk česneku vede ke kombinaci následujících chemikálií:
Zpočátku jsou obsaženy ve stejné buňce, ale jsou od sebe izolovány speciální membránou. Alliin je obsažen v buněčné cytoplazmě, aliináza se nachází ve vakuolách této buňky. Když je membrána zničena, enzym se spojí s aminokyselinou. Výsledkem této reakce je uvolnění allicinu, který obsahuje asi 70 sloučenin obsahujících sirovodík.
Zdravotní přínosy allicinu jsou nepopiratelné. Téměř všechny léčivé vlastnosti jsou spojeny s přítomností této chemické sloučeniny v česneku. Kdo neví, jak odstranit vůni česneku z úst, a snaží se ho spolknout celý, dělá chybu. Neporušený hřebíček, který neobsahuje allicin, je zbaven všech užitečných vlastností.
Co určuje perzistenci aroma česneku?
Allicin je nestabilní sloučenina, je zničena, jakmile vznikne. Proto, aby se zachovala vůně a prospěšné vlastnosti, česnek není vystaven ohřevu a smažení, přidává se do pokrmů až na konci vaření. Nakládání česneku celými stroužky jako součást přířezů jej zcela zbavuje jeho baktericidních vlastností.
Při dlouhodobém skladování se z hlávek česneku odpařují sloučeniny sirovodíku. Nejvoňavější česnek je ten, co se sklízí nedávno. Po zimním skladování nezůstává v tomto produktu více než 5 % biologicky aktivních látek, ze kterých vzniká allicin.
Jak se rychle a efektivně zbavit zápachu česneku
Existuje mnoho způsobů, jak se zbavit zápachu česneku z úst. Ve skutečnosti, abyste odstranili zápach, musíte neutralizovat stejných 70 éterických sloučenin síry. Enzymy v lidském trávicím systému nejsou schopny rozložit alicin, což způsobuje, že ostatní snášejí přetrvávající zápach z úst milovníka česneku.
Pozor: zápach nepochází pouze z úst nebo z trávicího traktu!
kůže (s vylučujícím potem);
Jak neutralizovat nebo alespoň omezit obsedantní nepříjemný zápach?
5 kategorií potravin, které eliminují česnekový zápach
Nejjednodušší způsob, jak se zbavit zápachu česneku z úst, je zahrnout svůj oblíbený produkt do salátů, později jej zabavit ovocem, ořechy nebo žvýkáním kávových zrn.
Nejlepší produkty pro neutralizaci zápachu:
Ovoce – meruňky, hroznové víno, broskve, hrušky, sušené švestky, třešně, švestky, jablka;
Zelenina – hlávkový salát, lilek, kořenová petržel, brambory;
Zelení – bobkový list, rozmarýn, špenát, bazalka, kopr, petržel;
Tvrdé ovoce – tyčinky skořice, kávová zrna, muškátový oříšek a vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, kardamom.
Hlavní vlastností výše uvedené zeleniny a ovoce je schopnost rychlé oxidace. Ztmavnutí jejich dužiny po nakrájení nebo oloupání je názornou ilustrací chemické reakce oxidace. Esterové sloučeniny allicinu se oxidují stejným způsobem, takže zápach zmizí.
Ořechy jsou uznávanými neutralizátory mnoha pachů, až po aroma alkoholu. Vůdci jsou vlašské ořechy a muškátový oříšek. Nevíte, jak odstranit vůni česneku z úst – žvýkejte bobkový list, muškátový oříšek, kávová zrna.
7 nápojů, které odstraňují česnekový zápach
Některé nápoje vám pomohou rychle a účinně se zbavit nepříjemného zápachu. Esenciální deriváty allicinu jsou chemické sloučeniny rozpustné v tucích. Současný průchod česneku a mléka trávicím traktem rozpouští allicin v mléčném tuku, váže jej a zabraňuje jeho odpařování.
Pozor: mléko rychle odstraní zápach česneku z úst! Před konzumací jídla obsahujícího česnek musíte vypít 200 ml mléka, aby se navázaly esenciální sloučeniny se silným zápachem.
Nápoje, které snižují zápach česneku:
Zelený čaj, fenoly a antioxidanty, které osvěžují dech;
Kyselé ovocné šťávy (s hodnotou pH nižší než 3,60) – šťáva z limetky, citronu, brusinky, grapefruitu.
Index kyselosti je důležitý, protože kyselé ovoce stimuluje tvorbu žluči, trávení potravy a odstraňování nestrávených trávicích odpadů. Ovocné kyseliny zvyšují vylučování slin, které omývají dutinu ústní, čímž urychlují odstraňování zápachu z úst.
Pro nouzové osvěžení dechu připravte a rychle vypijte 200 ml nálevu z pískavice řeckého sena. Nálev se připravuje čtvrt hodiny ve vodní lázni z 500 ml vody a 1 lžičky. semena této rostliny.
Odstraňte zápach česneku pomocí 5 hygienických postupů
Existuje několik jednoduchých způsobů, jak se zbavit zápachu česneku z úst po konzumaci pokrmů bohatě ochucených tímto kořeněným produktem.
Čištění zubů zubní pastou;
Odstranění potravy mezi zuby dentální nití
Vyplachování úst antibakteriálním prostředkem (obsahujícím chlorhexidin, cetylpyrinidiumchlorid);
Čištění jazyka speciální škrabkou;
Na závěr použijte irigátor k čištění dutiny ústní.
Pokud z nějakého důvodu není možné tyto činnosti provádět, výplach úst roztokem soli a jedlé sody pomůže odstranit zápach. Oplach nádobí a rukou touto směsí bude mít podobný účinek.
4 další prostředky, jak skrýt vůni česneku
Existuje několik účinnějších a jednodušších prostředků pro ty, kteří nevědí, jak odstranit zápach česneku z úst:
Pokud žvýkáte kůru citronu nebo lístek máty, můžete se na chvíli zbavit obsedantního zápachu. Ke stejným účelům používají žvýkačky ochucené mátou, skořicí, citronem. Nástroj “Antipolizey” pomáhá nejen odstranit alkoholové výpary, ale také snížit zápach česneku. Vyplachování úst tinkturami s obsahem alkoholu naopak nepříjemný zápach zvýší.
Použití aktivního uhlí pomůže radikálně přistoupit k řešení problému. Může snížit vylučování derivátů allicinu ledvinami, plícemi a kůží. Optimální dávka je 2-6 tablet v závislosti na tělesné hmotnosti.
Jak se zbavit česnekového zápachu ve vlasech?
Některé vlasové masky obsahují česnek. K odstranění zápachu, který zůstal po smytí masky, pomohou následující metody:
Oplachování vlasů citronovou šťávou – 2 polévkové lžíce. l. Šťáva na 1 litr vody;
Oplachování vlasů jablečným octem – 250 ml octa na 1 litr vody;
Oplachování vlasů hořčicí – 1 polévková lžíce. l. Hořčičný prášek na 1 litr vody;
Aplikace na mokré vlasy 5-8 kapek esenciálních olejů z levandule, růže, mandarinky.
Esenciální oleje a jablečný ocet jsou nejúčinnější.
Pokud je přes veškerou snahu cítit česnekovou vůni další den, je třeba postupy opakovat. Doporučuje se zařadit do snídaně přípravky neutralizující zápach, pít mléko nebo zelený čaj.
Autor článku: Sokolová Nina Vladimirovna | Fytoterapeut
Vzdělání: Diplom v oboru “Medicína” a “Terapie” získal na univerzitě pojmenované po N. I. Pirogovovi (2005 a 2006). Pokročilé školení na katedře fytoterapie Moskevské univerzity přátelství národů (2008).
Naši autoři
