Hubnutí je proces, který vzrušuje mysl velkého množství lidí. Někdo se zaměřuje na fitness, někdo na dietu nebo užívání doplňků stravy. Všechny tyto složky mají samozřejmě při správném použití pozitivní vliv na lidské zdraví. Existuje však názor, že existuje řada produktů, které mohou rychle anulovat veškeré úsilí o snížení hmotnosti. Sůl je často označována jako taková potravina. Jak pravdivé je toto tvrzení?
Dětský mozek a tuky v potravinách: proč potřebujeme omega-3 kyseliny?
Výživa mnoha dětí ve školním věku se výrazně liší od zdravé, vyvážené stravy.
Co je produkt jako sůl a jaká je jeho role při hubnutí?
Běžná kuchyňská sůl má složení téměř 100% chlorid sodný plus malé množství dalších nečistot, jako je draslík. Sodík i chlór jsou životně důležité látky pro správné fungování lidského těla. Chlór se aktivně podílí na procesech trávení potravy a sodík poskytuje buňkám těla sacharidy a aminokyseliny. Nejdůležitější funkcí sodíku je ale jeho schopnost udržovat nitrobuněčný tlak a stálý objem vody v lidském těle, tento úkol plní spolu s draslíkem, ale v kuchyňské soli ho nestačí.
Nadbytek sodíku v těle často způsobuje zadržování tekutin ve tkáních, náchylná je k tomu zejména tuková tkáň. To zase ztěžuje hubnutí obecně a boj s celulitidou zvlášť. Jakmile je edém odstraněn, začíná hubnutí, proto většina vyvinutých metod správné výživy poskytuje určitá omezení používání soli. Kromě toho je aktivní spalování tukové hmoty doprovázeno tvorbou velkého množství produktů rozkladu (toxinů). K jejich rychlému odstranění z těla je nutné vypít co nejvíce tekutiny, ale to znamená zvýšení zátěže ledvin. Snížení množství soli ve stravě umožní ledvinám vykonávat svou práci bez zbytečného úsilí.
Kromě zadržování tekutin v těle (a tím i nadváhy) nadbytek soli negativně ovlivňuje trávicí trakt a kardiovaskulární systém (zvyšuje krevní tlak).
Existují vědecky vyvinuté pokyny pro to, kolik soli by měl průměrný člověk jíst. Toto množství je 10-15 gramů denně, z toho 5-6 gramů (nebo 1 lžička) je sůl, kterou odebereme ze slánky a zbytek je obsažen v samotném jídle. Správné množství soli však bude možné konzumovat při vyvážené stravě, dodržení správného poměru bílkovin, tuků, sacharidů a použití přírodních produktů v jídle. Pokud v jídle převažují polotovary, rychlé občerstvení, různé uzeniny a konzervy, jejichž obsah soli je velmi vysoký, pak hrozí překročení vašich přípustných norem pro použití tohoto produktu.
Hubnutí doma, jak správně organizovat výživu?
Chcete-li správně uspořádat hubnutí doma, musíte přezkoumat a upravit svůj jídelníček tak, abyste snížili denní příjem soli. Nemá cenu ho úplně opustit, protože nedostatek sodíkových iontů může vést k náhlému poklesu krevního tlaku a mdlobám, zejména u lidí náchylných k hypotenzi (pravděpodobnost takového scénáře je zvláště vysoká v horku).
Dalším bodem, na který by se nemělo zapomínat, je, že při intenzivní fyzické námaze člověk ztrácí spolu s potem velké množství tekutin a solí a pití velkého množství vody k doplnění ztrát tekutin prakticky vyplavuje sodík z buněk těla.
Ti, kteří jsou odhodláni zhubnout doma, by si měli pamatovat, že sůl je ochucovací přísada, která zvyšuje chuť k jídlu, což znamená, že existuje možnost tiše jíst více, než je předepsaná norma. Je třeba nezapomínat, že přebytek soli vyvolává otoky, které mohou skrýt veškeré úsilí zaměřené na hubnutí, to znamená, že tuková hmota ubývá a hmotnost stojí nebo roste. Tato situace může dobře způsobit stav deprese nebo relapsu. Při plánování jídelníčku pro hubnutí se vyplatí držet se „zlatého průměru“ mezi dietou bez soli a nadužíváním soli, zejména proto, že její přirozený obsah v potravinách je nízký.
Stojí za to zkusit vypočítat přesné množství soli spotřebované za den, aby bylo v souladu s normou. Pro úspěšné hubnutí doma je také nutné vyvinout návyk studovat etikety potravin, abyste měli pod kontrolou nejen obsah kalorií v potravinách, ale i množství soli v nich obsažené.
Rady odborníka na výživu při výběru jídelníčku pro hubnutí
Při sestavování jídelníčku pro hubnutí je nutné do něj zahrnout přesně ty potraviny, které nejsou bohaté na sůl, ale jsou schopny poskytnout kompletní a vyváženou stravu, mezi takové produkty patří:
- Zelenina, která nebyla tepelně upravena;
- Chléb (domácí bez použití soli), palačinky;
- Čerstvé ovoce a bobule;
- Libové maso a ryby;
- Mléčné výrobky;
- Pohanka a ovesné vločky;
- Zelený čaj, kompot, šípkový vývar.
Existuje řada tipů od výživového poradce na správnou stavbu a organizaci výživy zaměřené na hubnutí. Tato pravidla nevyžadují úplné odmítnutí použití soli, pouze snížení její spotřeby na optimální úroveň:
- Nepřidávejte sůl do jídla. Produkty obsahují dostatečné množství soli. Zpočátku to bude docela neobvyklé, ale možná vám to umožní objevit nové aspekty chuti v již známých produktech;
- Vypijte asi 2 litry vody denně (lze ji částečně nahradit bylinnými čaji a čerstvě vymačkanými šťávami). Voda odstraňuje toxiny z těla, a pokud v těle není přebytek soli, pak se s tím docela úspěšně vyrovná;
- Jezte malá jídla, ale často. Počet jídel by měl být 5-6krát, z nichž poslední je nejpozději tři hodiny před spaním;
- Nepřejídat se. Měli byste si tělo zvyknout na lehký hlad a postupně se zmenšená porce jídla stane obvyklou normou. Sklenice vody vypitá čtvrt hodiny před jídlem může vytvořit iluzi plného žaludku a bude mnohem snazší jíst méně.
Je třeba si uvědomit, že menu na hubnutí založené na snížení množství soli je obtížnější tolerovat lidé, kteří jsou aktivní v duševní činnosti, takže by měli do své stravy zahrnout další komplex vitamínů.
Nadbytek soli v těle je problém, který má mnoho lidí. Soli, které se ukládají v jakémkoli orgánu, mohou způsobit onemocnění jater a ledvin, záněty kloubů a také negativně ovlivnit vzhled. Takové porušení často znepokojuje starší lidi, ale často to zažívají i mladí lidé.
Příčiny usazování soli
Zdravé tělo má schopnost odstraňovat toxiny a těžké sloučeniny samo. Vlivem nepříznivých vnějších či vnitřních faktorů však může dojít k poruše přirozeného čistícího mechanismu.
Nejčastěji je to způsobeno následujícími důvody:
- onemocnění ledvin a jater;
- zneužívání alkoholu, těžké jídlo, polotovary, rychlé občerstvení;
- nedostatek vody ve stravě;
- sklon k přesolování jídla;
- nekontrolované používání minerálů.
Kromě toho může být vzhled usazenin ovlivněn:
- genetická predispozice;
- nehybný životní styl;
- věkové změny;
- celková otrava.
Tělo nemocného člověka ztrácí schopnost samostatně se vypořádat s eliminací toxických látek a přebytečná sůl se začíná ukládat ve vnitřních orgánech.
Příznaky
Lidské tělo často vysílá signál o potížích ve vnitřních systémech, které se projevují v podobě náhlého onemocnění.
Příznaky nadměrného množství soli v těle jsou následující:
- Neustálý pocit žízně. Při nadměrné akumulaci sodíku u pacienta může být narušena rovnováha voda-elektrolyt, v důsledku čehož buňky rychle ztrácejí tekutinu a vyčerpávají všechny vnitřní zásoby vody. Proto člověka trápí neustálá potřeba pít, kterou je těžké uspokojit.
- Puffiness. Usazování solí v těle vyvolává zadržování vlhkosti, která se začíná hromadit v tkáních. Zejména se to projevuje na obličeji a končetinách. Vzhled bezpříčinného otoku je hlavním příznakem přebytku látky.
- Nadýmání. Tento jev se často vyskytuje při akumulaci tekutiny. Současně dochází k otoku tkání pacienta, objevuje se tíha a nadýmání břicha. To vše může negativně ovlivnit práci srdce.
- Potřeba slaných jídel. Právě chuť na sůl naznačuje, že má člověk soli nadbytek. Když si člověk zvykne na slaná jídla, ostatní jídla se zdají člověku nevýrazná.
- Vysoký krevní tlak. Slané jídlo aktivně ovlivňuje ledviny, zhoršuje jejich vylučovací schopnost. Voda, která se hromadí v těle, zároveň vyvolává zvýšení krevního tlaku, přetěžuje srdce a negativně ovlivňuje cévní systém a mozek.
Neustálá hypertenze vede k deformaci cévních stěn, což má za následek časté kardiovaskulární onemocnění.
Následky
Nadbytek soli v těle negativně ovlivňuje hlavní orgány, které vykonávají řadu životně důležitých funkcí – svalové tkáně, srdce, cévy, ledviny a centrální nervový systém:
- přebytek sloučeniny vede k oslabení a natažení svalových vláken, ovlivňuje jejich kontraktilní aktivitu;
- ledviny jsou přetěžovány. Vklady mohou vyvolat selhání ledvin, zánět, zánět ledvin;
- přebytek soli je často příčinou zahuštění krve, což vede ke zvýšení tlaku, zvýšení srdeční frekvence. V těchto případech se zvyšuje pravděpodobnost arytmií, bradykardie a mrtvice;
- kromě toho mohou sloučeniny ovlivnit fungování mozku a hypotalamu, čímž narušují proces regulace a vedení nervových vzruchů.
Pokud lidské tělo trpí nadbytkem látky po dlouhou dobu, mohou nastat vážné následky, které postihnou všechny vnitřní systémy:
- Osteoporóza. Nadměrné hromadění soli vede ke ztrátě vápníku v kostech, což vyvolává jejich řídnutí a rozvoj tohoto onemocnění.
- Kameny v ledvinách. Ledviny jsou hlavním orgánem vylučovací soustavy, který odvádí přebytečnou tekutinu z těla. Pokud má člověk v těle hodně soli, ledviny přestávají normálně fungovat, což často končí tvorbou vápenatých kamenů.
- Zhoubný nádor žaludku. Zneužívání slaných potravin zvyšuje pravděpodobnost vzniku rakoviny žaludku asi o 10%.
Nejčastěji se tato patologie vyskytuje u Japonců, kde jsou nejoblíbenějším jídlem různé nakládané a slané pokrmy.
Jak identifikovat problém
Při metabolické poruše v lidském těle se mohou hromadit následující typy usazenin:
- Oxaláty jsou pevné látky, které často způsobují tvorbu kamenů. Schopný usadit se v jakýchkoli vnitřních orgánech. Je obtížné extrahovat oxaláty.
- Alkalické sloučeniny se nejčastěji hromadí v kloubech a páteři a způsobují poruchy pohybového aparátu. Patří sem fosfáty a uhličitany.
- Uráty jsou často lokalizovány na dolních končetinách. Soli kyseliny močové se projevují otoky nohou, boulemi, příznaky bolesti, rozvojem artritidy.
Nadbytek soli lze detekovat bez použití laboratorních diagnostických metod. K tomu by měl pacient shromáždit ranní část moči do nádoby, bránit ji po dobu 24 hodin a poté pečlivě zvážit:
- když se v moči objeví bílá sraženina, lze mít podezření na přítomnost uhličitanů;
- malé lesklé krystaly indikují fosfát v moči;
- pokud mají krystaly načervenalý nebo žlutý odstín, znamená to přítomnost urátů;
- velká akumulace hnědošedých krystalů může ukazovat na obsah oxalátů v moči.
Metody odstraňování usazenin
Nebude těžké vyčistit vnitřní orgány od sloučenin, pokud jejich přebytek ještě nevyvolal vážné komplikace. V opačném případě je nezbytná lékařská pomoc.
Aby se předešlo závažným patologiím, doporučuje se každé osobě alespoň jednou ročně provádět preventivní čištění toxických látek a přebytečné soli.
Před prováděním očistných činností je třeba pamatovat na to, že jakýkoli postup navíc zatěžuje močové cesty. Proto je nutné dbát na to, aby čištění nemělo žádné kontraindikace.
Odstranění usazenin se provádí počínaje lehkými alkalickými sloučeninami a přechází na těžší.
Těžba alkalických usazenin
Lehké nahromadění soli se z těla odstraní zcela jednoduše. K tomu se používají přírodní alkalická rozpouštědla: mrkvový nebo hruškový vývar, stejně jako infuze slunečnicových kořenů.
Pro přípravu nálevu přelijte 1 g kořenů 100 litrem vroucí vody. Výsledný lék používejte po dobu 30 dnů. Během procesu čištění by měla být kontrolována barva moči: měla by být průhlednější a neměla by obsahovat sediment.
Kromě toho je během čištění nutné vyloučit ze stravy kořeněná jídla, slaná a kyselá jídla.
Přebytečnou sůl můžete z těla odstranit pomocí následujících receptů:
- Do 30 dnů by měl pacient užívat nálevy připravené z čerstvě vymačkané mrkvové šťávy, špenátu a aloe. Složky se odebírají v poměru 5:3:1,5. Výsledný lék se pije 1 litr denně.
- Černá ředkev pomůže vyrovnat se s přebytkem alkalických usazenin. K tomu se 10 kg ředkvičky rozdrtí odšťavňovačem. Užívejte lék od 5 g denně, postupně zvyšujte denní dávku až na 30 g.
Při čištění lze pozorovat bolest hlavy, zvýšený tlak, bolest na hrudi. Těchto příznaků by se však nemělo bát: naznačují začátek očistného procesu.
Extrakce urátů
Kyselinu močovou není tak snadné extrahovat: tyto soli jsou poměrně tvrdé a mohou dráždit močovou trubici. To je důvod, proč se postupy provádějí v nepřítomnosti onemocnění urogenitálního traktu.
Přebytečný urát lze odstranit následujícími způsoby:
- K vaření potřebujete křídlatku, listy rybízu a listy jahod v poměru 1: 2: 2. Rostliny jsou rozdrceny, nalijte 200 g vroucí vody a nechte 30 minut. Odvar se pije 4x denně. Doba čištění je 30 dní.
- Listy Lavrushky se nalijí vroucí vodou, zahřejí se na mírné teplo a počkají na vaření. Bujón se vaří 5 minut, poté se umístí do tepla a udržuje se 4 hodiny. Vavřínový nálev by se měl pít 3 dny za sebou v malých porcích.
Je zakázáno používat celý roztok najednou: může způsobit vnitřní krvácení. Kromě toho je bobkový list kontraindikován u lidí se žaludečními vředy a těžkým onemocněním jater.
Extrakce oxalátů
Pevná ložiska soli se obtížně těží, ale je to možné. Usazenin soli se můžete zbavit pomocí následujících receptů:
- K vaření potřebujete hroznový knír. 1 čajová lžička – na 200 g vroucí vody. Bujón se udržuje 30 minut a užívá se 1/4 šálku po dobu 30 dnů. Po 10denní přestávce se úklidový kurz opakuje.
- Přebytek těžkých sloučenin může eliminovat běžnou rýži. Na 75 g rýžových zrn – 1 litr vody. Roztok se brání jeden den, voda se vypustí a naplní se čerstvou vodou. Poté se rýže 5 minut vaří, ochladí a voda se znovu slije. Postup opakujte 2x. Vařená rýže se konzumuje místo běžného jídla 1x denně, denně, po dobu 2 týdnů. Takto připravené obiloviny absorbují přebytečnou sůl a přirozeně ji extrahují.
- Dokonale rozpouští akumulaci soli v artritických infuzích šišek. Smrkové nebo borové šišky obsahují speciální složky, které ničí těžké sloučeniny. Tyto odvary se užívají denně po dobu 3-4 týdnů.
- Šípky můžete vyčistit ledviny. To bude vyžadovat: 1/2 šálku šípkového nálevu, 200 g listů aloe, 30 g cukru. Aloe se jemně naseká, spojí se s krystalovým cukrem, zraje hodinu, poté se přidají šípky. Výsledný sirup se filtruje a konzumuje 10 g třikrát denně.
Dieta
Při provádění očistného kurzu byste měli dodržovat některá doporučení:
- je nutné jíst v malých porcích, zlomkově – až 6krát denně;
- snížit příjem soli na 1,5 g denně;
- nahradit jedlou mořskou sůl;
- nejíst potraviny obsahující přísady a barviva;
- vyloučit ze stravy tučné maso a rychlé občerstvení;
- pijte hodně vody – až 2 litry denně;
- omezit příjem sladkostí;
- užívat léky, které normalizují mikroflóru.
Některé produkty pomáhají čistit vnitřní orgány od přebytečné soli. Tyto zahrnují:
- mořská kala;
- obiloviny;
- zelenina;
- zelený čaj;
- luštěninové plodiny;
- slunečnicový olej;
- mořské plody;
- vejce;
- plody;
- matice.
Nejjednodušší způsob, jak snížit množství konzumované soli, je vzdát se nezdravých potravin a rychlého občerstvení, přejít na čerstvou zeleninu a ovoce.
Ze všech potravin, které člověk zkonzumuje, je pouze 25 % čistá sůl. Zbývajících 75 % tělo přijímá z kupovaných produktů.
Před nákupem si musíte pečlivě přečíst složení a identifikovat obsah sodíku: je to on, kdo může způsobit přebytek soli. Některá koření pomohou nahradit látku: červený nebo černý pepř, vinný ocet, citronová šťáva.
léčení
S rozvojem závažných komplikací se terapie provádí pod dohledem odborníka. V tomto případě jsou spolu s lidovými metodami předepsány léky, které pomáhají eliminovat nahromadění soli.
Nejoblíbenější drogy jsou:
Dlouhodobé užívání těchto léků může způsobit dehydrataci a podvýživu.
Kromě toho se pro zlepšení složení krve používají vitamínové a minerální přípravky. Tyto léky by však neměly být užívány bez lékařského předpisu.
Hospitalizace pro tento problém je indikována ve vzácných případech. Nejčastěji se v nemocnici pacient léčí pomocí nitrožilního podávání fyziologických roztoků, nasazuje se speciální dieta, pravidelně se sleduje i složení krve.
Ze strachu z usazenin soli byste neměli látku úplně vyloučit ze stravy. Stačí ho užívat s mírou: nedostatek může být zdraví stejně škodlivý jako nadbytek.