Blahodárné vlastnosti česneku dnes nejsou pro nikoho tajemstvím. Taková zelenina však není vždy oblíbená v každodenní stravě a existují důvody: ostrá chuť a obsedantní vůně. V tomto případě bude nakládání česneku na zimu vynikajícím východiskem pro ty, kteří milují tuto zeleninu nebo se jen starají o své zdraví.
Instantní nakládaný česnek 3.6 5
Česnek se rychleji marinuje díky způsobu vaření za tepla. Česnek díky koření získává velmi zajímavou chuť, vhodný jako předkrm nebo do jiných jídel. Přidal:
Česnek na zimu 4.3 3
Období sklizně je pro hospodyňky horké období. Když chcete dělat všechno, potřebujete rychlé a jednoduché recepty. Proto upozorňuji na vynikající možnost, jak vyrobit česnekové rolky na zimu. přidal:
Nakládané šípky na zimu 4.8 2
Chci vám nabídnout velmi pikantní předkrm v podobě nakládaných česnekových šípků. Ve sklenicích dobře drží celou zimu. Připravuje se velmi jednoduše a rychle. . Dále
Marinované česnekové šípky 3.8 1
Mnoho lidí vyhazuje šípky z česneku, ale já z nich nic nevařím: smažím, mrazím a konzervuji. V zimě otevřete sklenici česnekových šípků: chutné a zdravé! Uložte si recept! Přidal:
Slávky marinované v oleji 3.6
Ať vařím sebevíc, vždy se najdou recepty, které vás dokážou pořádně překvapit. A to je dobrá zpráva. Vždy je totiž možnost vyzkoušet něco nového a neobvyklého. Přidal:
Nakládaný česnek na korejský způsob 3.2
Další skvělé jídlo pro milovníky všeho, co se doma vaří v korejštině. Takový česnek bude vynikající pikantní svačinkou na vašem stole. Přidal:
Nakládaný mladý česnek 4.3
Výborná pikantní chuťovka na zimu z mladého česneku. Tento předkrm připravujeme koncem jara, dokud jsou stonky česneku ještě měkké, šťavnaté a zelené. Postup je velmi jednoduchý, určitě si takový předkrm připravte. . Dále
Nakládaný česnek 4.3
Nabízím vám recept na báječnou domácí přípravu do budoucna – možnost, jak uvařit nakládaný česnek. Všechno důmyslné je jednoduché! . Dále
Nakládaný česnek na zimu 3.8
Nakládaný česnek je velmi pikantní svačina na sváteční stůl. Připravuje se rychle, za pouhých 20 minut. Česnek se hodí k masitým pokrmům, přidává se i do různých salátů. . Dále
Nakládané stroužky česneku 4.5
Jsem beznadějně zamilovaný do kořeněných jídel. To platí zejména pro česnek. Proto vám dnes chci ukázat, jak vyrobit nakládané česnekové šípky. Určitě vyzkoušejte tento slaný recept! . Dále
Nakládané stroužky česneku 3.8
Nakládaný česnek se zbaví pikantnosti, ale zachová si pikantní chuť a strukturu naplno. Takový česnek jde do příloh, salátů a omáček, jako předkrm. Sdílím jednoduchý osvědčený recept. Vložil: Valentina60 18.06.2013
Šoupání česneku 3.2
Nakládaný česnek je skvělým předkrmem nejen na sváteční stůl. Takový česnek je dobrý zejména v zimě, kdy tělo vyžaduje zeleninu. Zkuste to, doufám, že se vám to líbí! . Dále
Nakládané hlavy česneku 3.0
Nakládaný česnek je výborným kořením a přípravou na zimu. Dá se srolovat na plátky nebo celé hlavy. Nabízíme jednu z těchto možností přípravy, jak vařit nakládaný česnek. Přidal:
Nakládaný mladý česnek 3.9
Doma nakládaný mladý česnek – jednoduše a bez příplatku získáme výbornou přípravu na zimu. Zkuste to, než skončí sezóna mladého česneku! V zimě nebudete litovat. . Dále
Nakládaný česnek bez octa 4.3
Nakládaný česnek je slaná svačina, která není v žádném případě horší než obvyklé okurky nebo rajčata. V tomto receptu je chuť česneku docela mírná, protože je marinovaný bez octa. . Dále
Nakládané hlávky česneku na zimu bez sterilizace 5.0
Stává se, že se narodilo hodně česneku, ale všechny malé a chápete, že je nepravděpodobné, že přežije. Navrhuji připravit to ve sklenicích, aniž byste se mučili čištěním, jen hlavami. Ozbrojte se! . Dále
Nakládaný česnek s mrkví na zimu 5.0
Abyste v zimě nehledali česnek a mrkev, srolujte je na zimu v letní sezóně a získáte vynikající přípravu na první a druhý chod. Pamatujte, že pro skladování v chladu je potřeba naplnit alespoň 2x. Přidal:
Nakládaný česnek s medem 5.0
Sdílím recept na nakládaný česnek s medem. To je prostě skvělá svačina, která vás nenechá lhostejnými! Med zjemní chuť česneku, díky čemuž bude předkrm pikantní, ale ne příliš pikantní. . Dále
Nakládaný česnek s angreštem 4.8
V období angreštu se s vámi spěchám podělit o recept na originální česnekovo-angreštovou chuťovku. Ukazuje se to pikantní, trochu pikantní, mírně sladké. Ideální k masitým pokrmům. . Dále
Nakládaný česnek na ukrajinský způsob 4.4
Nakládaný česnek je velmi chutná svačina, která dokáže zpestřit každé jednoduché jídlo. Existují různé způsoby, jak připravit takový česnek, navrhuji ho marinovat v ukrajinštině. Vložil: Kateřina 25.11.2019
Nakládaný česnek ve šťávě z červené řepy 4.0
Sdílím recept na nakládaný česnek ve šťávě z červené řepy. Díky řepě je vybarvena do zářivě růžové barvy. Takový předkrm lze použít nejen pro denní menu, ale i pro dovolenou. . Dále
Česnek marinovaný v hroznové šťávě 5.0
Nakládaný česnek je jednoduchá, ale poměrně originální zeleninová svačina. Bude slušet i té nejjednodušší příloze. Nabízím recept na česnek marinovaný v hroznové šťávě. Vložil: Kateřina 28.10.2022
Nakládaný česnek s červenou řepou 4.3
Nakládaný česnek s červenou řepou je vynikající pikantní svačina, nepostradatelná k rybám, drůbeži a masu. . Dále
Nakládaný česnek s feferonkou 5.0
Pokud začne domácí česnek zasychat nebo se kazit a potřebujete zachránit úrodu, naložte ji. Je to snadné, chutné a paprika mu dodává pikantní chuť. Vzít na vědomí! Přidal:
Nakládané stroužky česneku bez sterilizace 4.0
Nakládaný česnek na zimu připravíte bez sterilizace zavařením do sklenic. Používejte malé nádoby, aby se produkt po otevření nezkazil, pokud jej celý nesníte. přidal:
Gruzínský marinovaný česnek 4.7
Velmi jednoduchým způsobem, jak připravit česnek na zimu, je gruzínský nakládaný česnek. Hřebíček se dobře udržuje i při pokojové teplotě, ale nejlépe ho skladujte ve sklepě, sklepě nebo lednici. Přidal:
Potvrďte smazání receptu
Tuto akci nelze vrátit zpět.
Hlasovat můžete pouze pro 1 recept. Opravdu chcete hlasovat pro tento konkrétní recept?
Existuje mnoho možností, jak nakládat česnek doma: můžete snadno experimentovat se sadou koření, čímž změníte chuť vašeho obrobku. Můžete jej také snadno spárovat s jinou zeleninou a získat tak chutný a zdravý sortiment. V této sekci najdete recepty na nakládaný česnek, které vám pomohou připravit takový neobvyklý předkrm tím nejoblíbenějším a nejpohodlnějším způsobem pro vás. I když tuto zeleninu nemáte rádi a nikdy jste ji v této podobě nezkoušeli, určitě si přečtěte naše recepty na nakládaný česnek na zimu, zkuste uvařit alespoň jednu sklenici – a budete překvapeni, jak odlišná je chuť této křupavé slaná svačina je z vaší obvyklé zeleniny.
Autor: Natalya Gofmanová
Kuchař 4. kategorie, praxe v restauraci více než 5 let
Jak připravit nakládaný česnek na zimu se stroužky i vcelku? TOP 5 receptů na vaření doma. Tajemství přípravy a video recepty.
Nakládaný česnek je skutečný nález. Jídlům dodá pikantní tóny a sám o sobě je velmi chutný a zdravý. Takový slaný předkrm se jistě stane vrcholem sváteční hostiny. Existuje mnoho zajímavých způsobů, jak nakládat česnek, a všechny jsou jednoduché na přípravu a nezaberou mnoho času. Hlavní věcí pro přípravy je vybrat si vysoce kvalitní česnek a pozorovat jemnosti vaření, pak bude předkrm chutný, krásný a zdravý.
Nakládaný česnek – tajemství vaření
- Není vhodný k nakládání příliš mladého, stejně jako starého sušeného česneku. Potřebujeme zlatou střední cestu. Také nakládané a zelené výhonky česneku (šípky).
- Pro sklizeň vyberte nepoškozené stroužky česneku. Měly by být pevné a elastické, česnek se pak ukázal jako křupavý. Volný hřebíček v marinádě se rozpadne a já nebudu vypadat krásně.
- Plátky by měly strávit v marinádě tolik času, jak je uvedeno v receptu. Pokud je vyndáte dříve, nepromoknou a nevyjdou suché. Při přeexponování ve slaném nálevu budou vodnaté.
- Do marinády nepřidávejte mnoho cukru, jinak předkrm získá nasládlou chuť.
- Česnek nakládáme vcelku a na plátky. Častěji preferujte hřebíček loupaný, ale někdy nakládaný a neloupaný. Marináda se používá jak horký, tak studený nálev.
- Existuje mnoho způsobů, jak připravit nakládaný česnek: s octem, citronovou šťávou, sójovou omáčkou, kořením, v korejštině, v arménštině, v gruzínštině.
- Recepty s nakládaným česnekem lze doplnit květy hřebíčku, koriandrem, semínky kopru a dokonce i hroznovou šťávou.
- Aby česnek dostal červenou barvu, přidá se do láku po octu syrová nakrájená nebo nastrouhaná červená řepa nebo se z ní úplně vymačká šťáva.
- Pro sklizeň je lepší používat malé zavařovací sklenice, aby se svačina po otevření rychle snědla.
- Aby nakládaný česnek nezhnědl, namočte jej před konzervováním na několik hodin do studené vody.
- Krásné nakládané stroužky česneku můžete podávat jako součást sortimentu s jinou nakládanou zeleninou nebo samotné na samostatném talíři.
Nakládané stroužky česneku
Nakládané stroužky česneku zůstávají pevné a křupavé, přitom jsou měkčí a křehčí než čerstvé. Mohou být podávány nejen jako předkrm, ale také k přípravě různých omáček na jejich základě.
Podívejte se také, jak rychle uvařit nakládaný česnek se stroužky.
- Kalorický obsah na 100 g – 226 kcal.
- Počet porcí – 1 kg
- Doba vaření – 30 minut
- Česnek – 1 kg
- Voda – 1 l
- Koprové deštníky – 3 ks.
- Ocet (9%) – 3 polévkové lžíce
- Cukr – 1/2 polévkové lžíce.
- Sůl – 1,5 lžíce
Příprava nakládaných stroužků česneku:
- Silné a dobré hlávky česneku rozdělte na stroužky a oloupejte je.
- Opařte je vroucí vodou a rychle zchlaďte ve studené vodě.
- Pro marinádu dejte na oheň vodu a rozpusťte v ní sůl a cukr. Přidejte ocet a přiveďte k varu.
- Do sterilních sklenic vložte koprové deštníky a naplňte stroužky česneku až po ramena.
- Česnek přelijte horkou marinádou.
- Sklenice zakryjte sterilními víčky a sterilujte 5 minut.
- Srolujte je víčky, zabalte do teplé deky a nechte vychladnout. Svačiny skladujte na chladném místě.
Nakládaný česnek ve sklenici
Nakládaný česnek ve sklenici je křupavý, pikantní a má sladkokyselou chuť. Lze jej použít k přípravě všech druhů pokrmů a k jejich zdobení i jako slaná svačina.
Složení:
- Česnek – 800 g
- Voda – 1 l
- Sůl – 3 lžíce
- Cukr – 3 polévková lžíce
- Octová esence – 1 polévková lžíce.
Vaření nakládaného česneku ve sklenici:
- Česnek oloupeme a namočíme do studené vody.
- Dáme do sterilizovaných sklenic, zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut stát.
- Slijte vodu ze sklenice a na jejím základě připravte marinádu.
- Do vody přidejte sůl a cukr a vařte.
- Marinádu nalijte do sklenic na česnek a přidejte octovou esenci.
- Srolujte nádobu čistými víčky, zabalte ji do teplé přikrývky a ochlaďte. Nádobu uchovávejte na chladném místě.
Nakládaný česnek s řepou bez sterilace
Nakládaný česnek s červenou řepou je neuvěřitelně krásný. Přidání červené řepy do marinády přitom nijak neovlivní chuť přesnídávky, ale pouze změnu barvy.
Složení:
- Česnek – 2 kg
- Řepa – 300 g
- Kopr – 100 g
- Voda – 2 l
- Ocet 9% – 200 ml
- Sůl – 2 lžíce
- Hřebíček – podle chuti
Vaření nakládaného česneku s řepou bez sterilizace:
- Česnek důkladně omyjte, odřízněte kořeny, znovu opláchněte a zalijte vroucí vodou.
- Zeleninu omyjeme, řepu oloupeme a nakrájíme na proužky.
- Zelení, řepu a hřebíček dejte do čistých sklenic umytých sodou.
- Poté stroužky česneku pevně zabalte.
- Vařte vodu se solí, přidejte ocet a vařte 5-7 minut. Na 1 litr vody jde 1 polévková lžíce. sůl (bez vršku) a 100 g octa.
- Nalijte lák do sklenic a nechte 10-15 minut odstát, aby vyšly vzduchové bubliny. Poté přidejte solanku, pokud se její množství snížilo.
- Sklenice uzavřete nylonovými víčky, zcela vychladněte a odešlete do sklepa. Po 14 dnech lze nakládaný česnek s řepou bez sterilace konzumovat.
Nakládaný česnek na zimu
Nakládaný česnek na zimu je pikantní pikantní předkrm, který dobře doplní pokrmy z masa a ryb, česnek dodá zvláštní pikantnost polévkám, borščům a hlavním chodům.
Složení:
- Česnek – 300 g
- Koprové deštníky – 1 ks.
- Petržel – 1 svazek
- Voda – 1 l
- Bobkový list – 1-2 ks.
- černý pepř – 3-5 ks.
- Tymián (sušený) – 1 lžička
- Zázvor – 0,5 lžička
- Solný kámen – 1,5 polévkové lžíce.
- Stolní ocet – 3 polévková lžíce.
- Cukr – 2 polévková lžíce
Vaření nakládaného česneku na zimu:
- Stroužky česneku oloupejte, opláchněte ve vodě, dejte na ručník a nechte oschnout.
- Na dno parou sterilizované sklenice dejte deštník z kopru a snítek petržele.
- Navrch položte stroužky česneku a naplňte sklenici až po hrdlo.
- Na marinádu vložte bobkové listy do horké vody, přidejte kuličky černého pepře a suchý tymián. Přidejte sůl a cukr. Nakonec přidejte ocet a špetku mletého zázvoru.
- Marinádu dejte na oheň, vařte 2-3 minuty a zalijte horkou nálevem na stroužky česneku.
- Sklenice uzavřete víčky a otočte sklenice s nakládaným česnekem dnem vzhůru. Zabalte je do teplé deky a nechte na teplém místě úplně vychladnout.
Nakládané zelené česnekové šípky
Nakládané česnekové šípky lze jíst jednoduše s chlebem nebo podávat jako přílohu k jakémukoli masu a rybím pokrmům. Takový česnek můžete jíst uprostřed dne a nebojte se, že z úst bude cítit štiplavý zápach.
Složení:
- Šípky česneku – kolik se vejde do sklenice
- Voda – 1 l
- Sůl – 50 g
- Cukr – 50 g
- Stolní ocet 9% – 1 polévková lžíce.
Příprava nakládaných šípků ze zeleného česneku:
- Omyjte stroužky česneku a vložte do čisté sklenice.
- Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr, vařte a sejměte rendlík z ohně.
- Česnekové šípky zalijeme horkou marinádou a navrch zalijeme octem.
- Sklenice srolujte s čistými víčky, zabalte je do teplé deky a nechte vychladnout.
- Nakládané zelené šípky česneku skladujte ve spíži při pokojové teplotě.
Videorecepty na nakládaný česnek:
