Už se vám někdy stalo, že jste grilovali? I čerstvé maso může být tvrdé a bez chuti, pokud není správně marinováno. Nabízíme 20 nejlepších osvědčených receptů na marinádu z vepřového kebabu!
1. Cibulová octová marináda
Nejoblíbenější a nejjednodušší recept na marinádu.
Budete potřebovat: 1 kg cibule, 3 polévkové lžíce. ocet, špetka cukru, půl sklenice vody, 2 lžičky. sůl, mletý pepř podle chuti.
Příprava: Cibuli nakrájíme, smícháme s cukrem, solí a pepřem. Přidejte studenou vodu, ocet a promíchejte. Vepřové maso marinujte s cibulí a octem alespoň 5 hodin.
2. Marináda s majonézou a cibulí
Maso je smažené a velmi chutné.
Budete potřebovat: 1 kg cibule, 300 ml majonézy, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 1 polévková lžíce. fazole koriandru, špetka cukru, 2 lžičky. sůl.
Příprava: Cibuli nakrájíme na silná kolečka, přidáme cukr, sůl, koriandr a mletou papriku. Hmotu necháme 5 minut nasáknout, přidáme majonézu a promícháme.
3. Citronová marináda na vepřové špízy
Vepřové maso lze první 2 hodiny marinovat při pokojové teplotě.
Budete potřebovat: 2 citrony, 1 kg cibule, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 1 sklenice minerální vody, 2 lžičky. sůl, špetka cukru.
Příprava: Citrony spařené vroucí vodou a nakrájíme na silné plátky. Nakrájejte cibuli, přidejte sůl, cukr, mletou papriku a citrony. Promícháme a zalijeme studenou vodou.
4. Marináda na kiwi a cibuli
V kiwi nemůžete marinovat dlouho, jinak maso příliš změkne.
Budete potřebovat: 800 g cibule, 2 kiwi, 2 lžíce citronové šťávy, 1 sklenice vody, mletý černý pepř, 2 lžičky. sůl, 0,5 lžičky Sahara.
Příprava: Cibuli, oloupejte a nakrájejte kiwi, jak chcete. Přidejte sůl, cukr, mletý pepř a nechte 5 minut působit. Promícháme, zalijeme citronovou šťávou a studenou vodou.
20 nejlepších receptů na marinádu na kuřecí špízy
5. Arménská marináda na grilování vepřového masa
Recept na chutnou grilovací marinádu přímo ze slunné Arménie.
Budete potřebovat: 1 šálek slunečnicového oleje, 600 g cibule, 1 polévková lžíce. mletý koriandr, 1 lžička suneli chmel, 0,5 lžičky mletá červená paprika, 2 lžičky sůl, špetka cukru.
Příprava: Cibuli oloupeme, nakrájíme na silná kolečka, přidáme sůl, mletý pepř, slunečnicový chmel a cukr. Přidejte olej, koriandr a promíchejte.
6. Pikantní marináda s adjikou
Nejchutnější grilování se získává z krkovičky!
Budete potřebovat: 300 g adjika, půl chilli papričky, 3 stroužky česneku, 1 lžička. mletý koriandr, 5 kuliček černého pepře, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 3 cibule, 1 lžička. sůl, špetka cukru.
Příprava: Chilli papričku zbavte semínek a nasekejte nadrobno. Nakrájejte cibuli, pokapejte citronovou šťávou, posypte solí a cukrem. Smíchejte feferonku, adjiku, cibuli a koření. Česnek prolisujeme lisem a dobře promícháme.
7. Marináda ze sójové omáčky, medu a česneku
Recept na marinádu pro milovníky nasládlé chuti.
Budete potřebovat: 200 ml sójové omáčky, 5 stroužků česneku, 2 polévkové lžíce. med, 30 ml rostlinného oleje, 1 lžička. mletý koriandr, 0,5 lžičky kmín, 0,5 lžičky mletý černý pepř, 2 lžičky sůl.
Příprava: Smíchejte sójovou omáčku s medem a máslem. Česnek prolisujeme lisem, přidáme koriandr, kmín, mletý pepř a sůl.
8. Kefír-cibulová marináda
K přípravě této marinády můžete použít kefír jakéhokoli obsahu tuku.
Budete potřebovat: 1 kg cibule, 300 ml kefíru, špetka cukru, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 4 stroužky česneku, 5 snítek petrželky, 2 lžičky. sůl.
Příprava: Nakrájejte cibuli, česnek a petržel. Přidejte sůl, cukr, mletý pepř a kefír.
20 jednoduchých receptů na grilování s nakládanou cibulí
9. Cibulovo-rajčatová marináda na vepřové špízy
Chcete-li zvýraznit chuť rajčat, přidejte pár jemně nakrájených rajčat.
Budete potřebovat: 1 kg cibule, 2 šálky rajčatové šťávy, 4 stroužky česneku, 5 kuliček černého pepře, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 1 lžička mletý bobkový list, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, špetka cukru, 2 lžičky. sůl.
Příprava: Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte sůl, cukr, koření, olej a rajčatovou šťávu. Promícháme, česnek prolisujeme lisem a začneme marinovat.
10. Grilovací marináda z granátového jablka
Při absenci granátového jablka se můžete omezit na šťávu.
Budete potřebovat: 800 g cibule, 2 šálky semínek granátového jablka, 5 hrášek z nového koření, mletý černý pepř, 1 polévková lžíce. olivový olej, 2 lžičky. sůl, 1 lžička Sahara.
Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka. Polovinu semínek granátového jablka rozdrťte drtí, přidejte cibuli, olej, sůl, cukr a mletou papriku. Nové koření rozdrťte rukojetí nože a také nalijte do marinády. Přidejte zbývající semínka granátového jablka a promíchejte.
11. Marináda s ayranem a kořením
Mladé a čerstvé vepřové maso na grilování by se nemělo dlouho marinovat.
Budete potřebovat: 600 g cibule, 1 šálek ayranu, 30 ml rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. fazole koriandru, 2 bobkové listy, 1 lžička. mletá paprika, 1 polévková lžíce. sušený rozmarýn, 2 lžičky hrubá sůl.
Příprava: Cibuli nakrájíme na velké kroužky. Osolíme a okořeníme. Nalijte ayran, rostlinný olej a promíchejte.
12. Marináda s vínem a bylinkami
Vepřové maso marinujte ve skleněné, keramické nebo kameninové misce.
Budete potřebovat: 1 kg cibule, 750 ml červeného vína, 1 polévková lžíce. vločky červené papriky, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, půl svazku kopru, 3 stroužky česneku, 1 lžička. mletý bobkový list, mletý černý pepř, mořská sůl.
Příprava: Nakrájejte cibuli, česnek a kopr. Vše promícháme, přidáme sůl, citronovou šťávu, koření a červené víno. Promíchejte, odstavte na 10 minut a začněte marinovat.
20 jednoduchých receptů na vepřové kotlety v troubě
13. Marináda na šampaňské a jablka
Plynové bublinky maso na grilu vždy rychle změknou.
Budete potřebovat: 3 cibule, 1 láhev šampaňského, 2 jablka, 1 polévková lžíce. Italské bylinky, 0,5 lžičky mletý černý pepř, 1 polévková lžíce. olivový olej, 2 lžičky. sůl, špetka cukru.
Příprava: Nakrájejte cibuli a jablka. Osolíme, opepříme, přidáme cukr, italské bylinky, olej a promícháme. Nalijte šampaňské a začněte marinovat vepřové maso.
14. Olej a rozmarýnová marináda na grilování
Olej zadržuje šťávu a pomáhá koření kebab lépe nasáknout.
Budete potřebovat: 500 g cibule, 5 snítek rozmarýnu, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 5 stroužků česneku, 1 lžička. mletý pepř, 2 lžičky sůl, špetka cukru.
Příprava: Cibuli nakrájíme, rozmarýn rozetřeme v prstech. Přidáme olej, nasekaný česnek, mletou papriku, sůl a cukr.
15. Marináda na pivu
Je vhodnější používat živé kvašené pivo.
Budete potřebovat: 1 láhev ležáku, 3 stonky zelené cibule, 4 stroužky česneku, šťáva z půlky citronu, 2 lžičky. sůl, 1 lžička Sahara.
Příprava: Nakrájejte cibuli a česnek, přidejte citronovou šťávu a pivo. Přidejte cukr, sůl a promíchejte.
16. Hořčičně-medová marináda na grilování vepřového masa
Marinujte vepřové maso na grilování v chladničce, zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií.
Budete potřebovat: 100 g pikantní hořčice, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. med, 2 lžičky sůl, 1 lžička Dijonská hořčice, 1 polévková lžíce. olivový olej, 0,5 lžičky mletá paprika.
Příprava: Smíchejte horkou a dijonskou hořčici, přidejte med, olej, papriku a sůl. Česnek prolisujeme lisem a dobře promícháme.
20 skvělých receptů na vepřovou pečeně s bramborem
17. Marináda ze silného čaje
Do čaje můžete přidat trochu cukru. To zvýrazní chuť a pomůže koření vsáknout do masa.
Budete potřebovat: 70 g černého čaje, 1 l vody, 3 cibule, 2 snítky rozmarýnu, 1 lžička. mletý bobkový list, 0,5 lžičky oregano, 2 lžičky sůl.
Příprava: Vařte vodu, zalijte čaj a nechte 20 minut. Scedíme, přidáme nakrájenou cibuli, rozmarýn, koření a sůl. Míchejte a marinujte vepřové maso po dobu 5 hodin.
18. Rychle působící marináda z minerální vody
Marinované vepřové maso lze smažit za hodinu.
Budete potřebovat: 500 g cibule, 1 láhev vysoce sycené minerální vody, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 lžička mletý koriandr, 0,5 lžičky mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Cibuli oloupeme a nakrájíme na velké kroužky. Přidejte sůl, mletý pepř a koriandr. Zalijte minerální vodou a citronovou šťávou.
19. Grapefruitová marináda na vepřové špízy
Pokud grapefruit není dostatečně sladký, použijte více cukru.
Budete potřebovat: 2 grapefruity, 3 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička. mletá paprika, 0,5 lžičky mletý černý pepř, špetka cukru, 2 lžičky. sůl.
Příprava: Grapefruity bez slupky a bílého filmu. Jedno ovoce nakrájíme a z druhého vymačkáme šťávu. Přidejte nakrájenou cibuli, koření, cukr a sůl. Česnek prolisujte lisem a marinujte vepřové maso na grilování.
20. Zázvorovo-pomerančová grilovací marináda
Kebab je pikantní, šťavnatý a velmi chutný.
Budete potřebovat: 1 sklenice pomerančové šťávy, 30 g kořene zázvoru, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. olivový olej, 0,5 lžičky cukr, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Zázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte pomerančovou šťávu, omáčku, máslo, cukr, mletý pepř a sůl. Přidejte nahrubo nasekaný česnek a začněte nakládat.
Recepty na vepřový kebab s fotografiemi – pomůže každému, kdo plánuje výlet na čerstvý vzduch a přemýšlí o věčných otázkách, jak marinovat vepřový kebab, kterou část korpusu je lepší použít na jídlo, jak vařit vepřový kebab správná teplota atd. V této sekci najdete vše o vaření vepřového kebabu – konkrétní recepty krok za krokem s fotografiemi, užitečné tipy od zkušených kuchařů, různé nuance, tajemství a jemnosti. Jedním slovem, pokud se chcete naučit dělat vepřové špízy, pak je tato sekce pro vás!
Grilování v troubě v dóze 4.2 17
Shish kebab v troubě ve sklenici se připravuje velmi snadno, ale ukáže se neuvěřitelně šťavnaté a chutné. K vaření používáme třílitrovou nádobu a maso a marináda mohou být v podstatě jakékoli. Vložil: Gertruda 22.05.2014
Vepřové špízy v troubě 4.5 15
V tomto receptu je úkol nastaven a úspěšně vyřešen – jak vařit vepřový kebab v troubě je mnohem chutnější než na uhlí. Vím, že je to možné, a nyní vám řeknu, co je k tomu potřeba. Vložil: Gertruda 22.05.2014
Kavkazský vepřový ražniči 4.2 9
Kavkazské vepřové špízy, které by mohly být jednodušší a chutnější. Vezmete si pořádný kus vepřového a všechno ostatní je elementárně jednoduché. Neznám nikoho, kdo by tohle grilování neměl rád. Tady je můj recept, vyzkoušejte! Přidal:
Mtsvadi 4.0 8
Než skončí léto, rozhodně byste měli mít čas ochutnat pravý gruzínský ražniči mtsvadi. Mnoho lidí o takovém pokrmu nikdy ani neslyšelo. Ale za pokus to rozhodně stojí! Přidal:
Vepřový chalagach na grilu 5.0 7
Chalagach je pokrm arménské kuchyně, což je vepřový kebab, ale ne z čisté dužiny, ale z vepřové panenky na žebrech. . Dále
Vepřový kebab v lavash 3.8 5
Vepřový kebab v pita chlebu je nejletnější svačina. Křehké kousky vepřového masa se zeleninou a omáčkou zabalené v pita chlebu jsou megavýborné. Určitě doporučuji vyzkoušet i vy! . Dále
Rolky z vepřového ražniči 4.7 5
Kebabová sezóna je v plném proudu, a tak se s vámi spěchám podělit o další skvělý recept, jak uvařit vepřové kebabové závitky. Bude to chutné, uspokojující a velmi originální. Přidal: Marina Sofyanchuk 28.05.2017
Thajské špízy na špejlích 5.0 5
Thajské špízy na špejlích jsou další možností, jak vařit grilování. Podle mého receptu bude kebab velmi šťavnatý, voňavý, jemný a překvapivě chutný. Určitě to zkuste! . Dále
Správné grilování 4.1 3
Snad každý muž je přesvědčen, že jen on umí uvařit tu správnou grilovačku. Ale dohadovat se o tom, jaké by to správné grilování mělo být, je hloupé – existuje mnoho kompetentních variací. Sdílím jeden z nich. Přidal:
Nejlepší vepřové špízy 2.7 3
Chcete být známí jako člověk, který dělá ty nejchutnější kebaby? Pak vám řeknu, jak vařit nejlepší vepřové špízy. Jen pár tajemství – a jste skutečným mistrem grilování! Přidal:
Ražniči z vepřových žeber 4.3 3
Grilování na kosti – co by mohlo být lepší! Pouze grilování z vepřových žeber – jemné, šťavnaté, voňavé. Osobně mám grilování z žebírek rád ještě víc než obyčejné. S pivem – ach, jak chutné! . Dále
Správné vepřové špízy 3.6 3
Samozřejmě grilování je mužská věc, s tím se nebudu přít. Ale znám i recept na výrobu správných vepřových špízů. Učil mě člověk, takže výsledek je vždy úžasný! Přidal:
Vepřový šašlik se zakysanou smetanou 4.7 2
Milovníci BBQ! Navrhuji vařit vepřové špízy se zakysanou smetanou. Maso je šťavnaté, jemné a velmi chutné! Přidal:
Ražniči v rajčatové marinádě 3.1 2
Dnes se s vámi chci podělit o originální recept na grilování, který lze vařit jak na grilu, tak v troubě nebo na grilu. Vrcholem tohoto grilování je originální rajčatová marináda. . Dále
Ražný kebab na pánvi 3.6 2
Ražniči na pánvi se někdy ukáže chutnější než tradiční dřevěné uhlí. Říkám vám, jak vařit ražniči na pánvi doma – nebude to horší než v přírodě. Slib! Vložil: Gertruda 22.05.2014
Ražniči s česnekem 4.5 2
Marináda na grilování je velmi odlišná. Dnes navrhuji vařit ražniči s česnekem. Každému, kdo to vyzkouší, bude toto grilování chutnat, vezměte na vědomí recept – je to velmi chutné! Přidal:
Šašlik s balzamikovým octem 4.8 2
Ražniči s touto marinádou je neuvěřitelně jemné. Výsledek: šťavnatý, jemný a velmi voňavý kebab! Vyzkoušejte tento recept a budete ho milovat! Vložil: Mariska T. 07.05.2019
Minerální vepřový kebab s citronem 3.3 2
V mém prasátku receptů na marinování masa je výborná verze vepřového špízu na minerálce s citronem. Oblíbil jsem si ho pro jeho rychlost a jemnou chuť. Určitě vyzkoušejte! Přidal: Sigma002 06.05.2020
Rychlé vepřové špízy 3.2 2
Jednoduchý recept na rychlý vepřový špíz pro vás! Maso se rozpouští v ústech, je šťavnaté a měkké, ale se smaženou kůrkou. Jedním slovem opravdová grilovací klasika, vyzkoušejte tuto metodu! Přidal:
Vepřové špízy s rajčatovým protlakem 5.0 2
Pokud se spontánně objevila touha jít do přírody, mohu nabídnout vaření vepřových špízů s rajčatovou pastou. Maso bude hotové za pár hodin. . Dále
Moskevský gril 3.4 2
Historie tohoto receptu sahá až do 50. let minulého století. Nejprve se prodávalo jako polotovar z jehněčího masa, později ho začali vařit v moskevských restauracích, většinou smažené na pánvi. Přidal: Sigma002 12.06.2019
Ražniči v citronovo-cibulové marinádě 5.0 2
Pokud nevíte, jak kebab marinovat, pak vřele doporučuji uvařit si ho podle tohoto receptu. Maso je křehké, šťavnaté a velmi chutné! Přidal:
Šašlik „První máj“ 5.0 2
Chutný a šťavnatý kebab v prvních dnech května je nejlepší vařit z vepřového masa s majonézou. Aby maso nebylo chuťově trochu suché, pořiďte si hrudí – má mazové vrstvy. přidal:
Americký gril 4.2 2
Tajný recept na kiwi špízy se jednoduše nazývá americký kebab. Kamarád jednou řekl, že by na piknik uvařil americkou grilovačku a od té doby věříme, že je americká. Báječný! Přidal:
Kebab s koriandrem 4.2 2
Vepřové špízy marinované s koriandrem. Maso je jemné, šťavnaté a chutné! Během grilovací sezóny to určitě vyzkoušejte! Přidal:
Šašlik z beder 4.0 1
Voňavé, šťavnaté, dozlatova hnědé, s lahodnou kůrkou na mase, kostí, která se dá tak lahodně ohlodávat, a tenkou vrstvou osmaženého tuku po okraji. Vepřové špízy z karé – to je prostě vynikající! . Dále
Vepřové špízy 5.0 1
V horkých letních dnech se doma rozhodně nedá nic dělat. Navrhuji shromáždit velkou a veselou společnost na grilování. Je lepší si pamlsek připravit předem. Chci vám říct, jak vařit vepřové špízy. Přidal:
Smetanový kebab 4.5 1
Nedávno jsem objevila marinádu na grilování na smetaně, byla jsem velmi potěšena, maso bylo šťavnaté a měkké, i když marinovalo asi den. Pokud máte čas, pak je tento recept právě pro vás! . Dále
Grilovaná hruď 4.3 1
Pokud chcete snadno uvařit lahodnou, lahodnou, voňavou a šťavnatou grilovanou hruď, použijte tento recept. Vše je tak jednoduché a rychlé a výsledek je úžasný. Vložil: Mariska T. 10.05.2019
Maso v rukávu na cibulovém polštáři 4.3 1
Je snadné a jednoduché vařit takové maso v rukávu na cibulovém polštáři doma, ale ukázalo se, že je tak šťavnaté a voňavé maso, že je prostě nemožné vyjádřit slovy! Určitě to zkuste! . Dále
Domácí grilování 4.6 1
Nabízím vám jednoduchý domácí recept na grilování – přes svou jednoduchost a nekomplikovanost vůbec neztratil na aktuálnosti a takto uvařené maso je překvapivě jemné a šťavnaté. . Dále
Šašlik „Napoleon“ 4.8 1
Lahodný kebab “Napoleon” se připravuje velmi rychle, protože se skládá z šlehaného masa. Zvláštností pokrmu je, že vrstvy masa jsou kombinovány s vrstvami sádla, díky čemuž je grilování šťavnaté! Přidal: Prika 08.06.2019
Ražniči z vepřové plece 4.3 1
Klasický kebab se vyrábí z vepřové krkovice, ale doporučuji vařit kebab z vepřové plece, bude to lahodné, šťavnaté, voňavé a velmi jemné. A marináda je úžasná! Přidal: Marina Sofyanchuk 23.05.2019
Vepřové špízy na kefíru 5.0 1
Shish kebab je velmi šťavnatý a chutný. I šampiona přísných diet lze přesvědčit, aby snědl alespoň kousek tohoto pokrmu. Uvnitř měkké a zvenku s opečenou kůrčičkou, maso na místě napadne každého. . Dále
Grilování za hodinu 3.8 1
Stalo se vám, že se právě objevilo rozhodnutí jít grilovat, a proto čas na marinování grilu není delší než hodina. co potom dělat? Řeknu vám, jak marinovat kebab za hodinu. . Dále
Vepřové grilování klasik 4.7 1
Existuje mnoho receptů na grilování, ale tento snad zná každý z dětství. Vepřové špízy, jejichž klasická chuť nenechá nikoho lhostejným – vaší pozornosti! Přidal: Kurzyupa 22.05.2014
Ražniči se zázvorem 3.8 1
Pokud rádi experimentujete s grilováním, pak je tento recept právě pro vás. Zázvorová marináda vás příjemně překvapí pikantností a vařené maso – šťavnatostí. Bulharský pepř zdůrazní originalitu pokrmu. Přidal: Sigma002 12.06.2019
Šašlik v čajové marinádě 4.3 1
Kdykoli je to možné, rozhodně experimentuji s grilovací marinádou. Dnes navrhuji připravit jednu z úspěšných možností čajové marinády. Vzít na vědomí! Přidal: Sigma002 25.04.2021
Grilování „Narsharab“ 4.4 1
Jsem si jistý, že mnozí zkoušeli omáčku Narsharab. Tato omáčka z granátového jablka se skvěle hodí k masu. Přidejme ji ale jako marinádu a uvaříme velmi chutnou grilovačku. Všimněte si receptu! Přidal: Sigma002 12.11.2020
Domácí grilování v troubě 4.2 1
Kdo z nás nechce grilovat uprostřed zimy? Když neexistuje způsob, jak smažit grilování na uhlí, tento recept na domácí grilování v troubě přijde na záchranu. Chuť je téměř stejná – vyzkoušejte! . Dále
