Účelem vytvoření tohoto blogu je ukázat intenzivní zemědělské techniky pěstování hroznů. Mluvím o: odrůdách, výsadbě, chorobách, trelážích a tvarování, řezu, zelených operacích, hnojení a kapkové závlahě hroznů.
Pátek 21. června 2019
7 tajemství, jak získat první sklizeň hroznů ve druhém roce
Obvykle hroznový keř produkuje svou první sklizeň ve 3. nebo 4. roce, pokud neznáte nuance. Po přečtení tohoto článku obdržíte první signální sklizeň ve druhém roce. Pojďme tedy odhalit tajemství pěstování.
1) První a nejdůležitější tajemství je správné krmení. Ve všech knihách o vinohradnictví píšou, že hrozny je třeba krmit 3x za sezónu – před květem, kdy jsou bobule velikosti hrášku a když se začnou vybarvovat. Pokud to uděláte, dostanete první sklizeň ve 3. nebo 4. roce. A je třeba hnojit jednou týdně nebo jednou za 10 dní. Jak je vyrobit? Za prvé, keř musí růst v jámě (viz článek Výsadba hroznů. Stručný vzdělávací program.). Pokud tam není díra, udělejte kolem keře šachtu, aby se tam dalo nalít 2,3 kbelíku vody a aby se neroztekla. Je lepší krmit kuřecím masem nebo divizna. Povím vám o kuře. Takhle se to dělá. Kbelík kuřete se namočí do sudu několik dní před krmením. Poté se tento matečný roztok zředí obyčejnou vodou v poměru 1 ku 20. To je důležité! V opačném případě můžete keř spálit. Na kbelík se získá půl litru matečného louhu. A těch je potřeba nalít na keř 1-2 kbelíky. Pak jeden kbelík čisté vody. Kombinujeme tedy hnojení se zálivkou, kterou keř potřebuje neméně než samotné hnojení.
2) Druhé tajemství a neméně důležité než to první. Na sazenici by měl zůstat pouze jeden zelený výhonek. Viz foto výše. Necháme proto ten nejmocnější a odlomíme všechna ostatní rozkvetlá poupata. Pokud to neuděláte a necháte například 2 zelené výhonky, oba budou tenké a je nepravděpodobné, že budou mít dostatek síly k tomu, aby na příští rok položily květenství do pupenů. Takže se nebojte, odstraňte vše nepotřebné. Více než jednou jsem viděl, jak je to pro začátečníka těžké, někteří říkají, co když se tento únik porouchá? Nic se nepokazí, všechno bude v pořádku. Příští rok ale signál vyzkoušíte.
3) Třetí tajemství. Vytvořte správnou výsadbovou jamku. Viz článek Výsadba hroznů. Správná výsadbová jamka (část l). Navíc je to tajemství nejen první rané sklizně, ale také výnosu keře po celý jeho život. Bez výsadbové jámy nikdy nedosáhnete úrody větší než 5-7 kg z keře, bez ohledu na to, jak moc ho krmíte a zaléváte.
4) Čtvrté tajemství. Kvalitní sazenice. Pamatujte, že je to důležité, ale málokdo to dělá. Sazenice hroznů by se měly sázet na podzim, ne na jaře. Proč? Protože za prvé na jaře zůstávají sazenice horší kvality, protože ty nejlepší jsou na podzim pryč. Za druhé, po vykopání na podzim je nějak třeba skladovat až do jara. Každý prodejce to dělá jinak, někdo ve výkopu v zemi, někdo ve sklepě. V každém případě může kořen zmrznout, vyschnout, vyschnout atp. Dalším bodem je, že je těžké koupit skutečně kvalitní sazenice, to musí vědět ten, kdo pěstuje kvalitní. Ale i když jste si nekoupili tu nejlepší kvalitu, nevadí, viz bod 1, vše napraví. Vaše průměrná sadba s hnojením předčí super kvalitní sadbu bez hnojení v prvním podzimu. Také nedoporučuji kupovat zelené sazenice v kelímcích. Zpravidla v prvním roce vůbec nerostou. Jen ztráta jednoho roku.
5) Tajné páté. Když někde blíže ke konci června váš zelený výhonek dobře vzlétne, vylezou z paždí každého listu nevlastní synové, je třeba je zaštípnout a nechat 2 listy na každém nevlastním synovi. Viz článek Péče o hrozny. Pěstování hroznů Měl by existovat pouze jeden růstový bod – to je špička výhonku.
6) Tajná šestka. Krmení kuřetem (což je hlavně dusíkaté hnojivo) by mělo být ukončeno 15. července. Snižte také zalévání, ale pokud je horko, nepřestávejte. Proč? Protože hnojení odhání zelenou hmotu na úkor dozrávání révy. Vaše miminko ještě nezažilo jedinou zimu, chce se zvětšit. V prvním roce mladé keře ještě nechápou, že se musí připravit na zimu, a tak odhánějí zelenou hmotu až do prvního mrazu.
7) Sedmé tajemství, neméně důležité než první 2. 5. srpna musíte rozbít vrchol výhonku na 3-4 listy (to znamená, že by se měly odlomit 3-4 listy). Tomu se říká ražba. Je to velmi důležité! Od této chvíle musí keř věnovat veškeré své úsilí dozrávání révy. Čím později budete honit, tím méně vinné révy dozraje.Touto operací nedovolíme, aby se keř změnil v zelenou hmotu a réva se změnila ze zelené na dřevo. A následně odlomíme všechny rostoucí body, které keř odhodí. Jak jsem psal v předchozím odstavci, k čemu potřebujete mohutný keř, na kterém nedozrálo jediné poupě. Příští rok nebude žádná úroda a výhonky se budou z podzemí vytrhávat pozdě ze spících pupenů.
A signál, že ve druhém roce budete mít první shluky signálů, je, jak vysoký váš výhonek poroste. Pokud více než jeden a půl metru, ochutnáte úrodu, méně – nepravděpodobné. Byly případy, kdy moji sousedé, přísně dodržující moje doporučení, vyrostli na 3 metry. A kdysi dávno můj roční Kishmysh Radiant vyrostl 5 metrů a měl na něm 3 výhonky. Vychoval jsem 2 další od svých nevlastních dětí, ale zpočátku byl jen jeden únik.
