Zlatý rybíz je zástupcem čeledi angreštových. V jižních oblastech se nazývá „krandal“. Distribuováno v zahradách jižních oblastí země, na Altaji a Dálném východě. Rodačka ze Severní Ameriky se v XNUMX. století přestěhovala do Ruska. Zahradníci si ji zamilovali pro její nenáročnost, roční stabilní výnosy, odolnost vůči suchu a vysokou dekorativní hodnotu.
Zajímavý! Na jihu země se vyskytuje nejen na zahradních pozemcích, ale také v pásech lesních přístřešků. V 50-60 letech minulého století, při výsadbě lesních pásů, byly keře vysazeny spolu se stromy: fazole, zlatý rybíz. Roste velmi dobře, vytváří bariéru proti větrům, aniž by výrazně poškozovala velikost bobulí. Vytvoření sítě lesních ochranných pásů bylo největším projektem rekultivace lesů na světě. Byl úspěšně realizován a přinesl pozoruhodné výsledky v ochraně půdy před větrnou a vodní erozí.
Zlatý rybíz může nezasvěceného zahradníka zmást: listy angreštu, bez trnů, podlouhlé, tmavé bobule, příchuť borůvky. Tato bobule dostala své jméno podle vzácné barvy svých vonných květů. Které kvetou o pár týdnů později než jejich příbuzný, černý rybíz. Proto nepodléhají pozdním mrazům, což zaručuje plnou úrodu.
Charakterizace
Zvyk se vyznačuje vysokými, až 2 metry, výhonky, které se ohýbají v krásných obloucích. Listy jsou na jaře jemně zelené a na podzim se zbarvují do tmavě fialové.
Bobule se sbírají ve shlucích po 5-7 kusech, dozrávají nerovnoměrně, ale neopadávají. V tomto ohledu je lze sbírat buď selektivně, když dozrávají, nebo současně, když jsou všechny plody zralé. Chuť je sladká, s mírnou kyselostí, dezertní, připomínající borůvku. Produktivita až 6 kg na keř. V horní části bobule je poměrně dlouhý „ocásek“, jedná se o sušenou paličku.
Zajímavý! Zlatý rybíz se pěstuje nejen jako bobulovina, ale také jako okrasná. Jemné, měnící se barvy listů, voňavé zářivě zlaté květy. Schopnost rychle růst a snadno tolerovat řezání umožňuje vytvářet krásné zelené postavy.
Plodina není příliš náročná na půdu, je výjimečně mrazuvzdorná a odolná vůči suchu, odolná vůči stínu a na rozdíl od černého rybízu absolutně nenáchylná k padlí. Není ovlivněn ledvinovými roztoči a skleněnými roztoči. Na stanoviště musí být umístěny alespoň dvě nepříbuzné rostliny pro vzájemné opylení.
Čtěte také: Sazenice v obědových sáčcích nebo kelímcích od novin: pěstování doma
Rostoucí crandal
Pěstování zlatého se nezdá obtížné ani pro začátečníky. Hlavní věcí je vybrat místo pro dlouhodobý pobyt keře bobule, více než 25 let, a správně připravit výsadbovou jámu, jejíž velikost by měla být alespoň 60x60x60 cm. Dobře ji naplňte úrodnou půdou a humusem.
Reprodukce
Množí se řízkováním, kořenovými výmladky a výsevem semen.
Pro množení se řízky odebírají brzy na jaře nebo na podzim z jednoletých, zralých výhonků. O tloušťce tužky. Horní část výhonu není vhodná k zakořeňování. Horní řez je rovný, spodní řez je šikmý pod pupenem, pod úhlem 45˚.
Pro umístění řízků k zakořenění připravte „školu“ s volnou půdou, bohatě ochucenou humusem nebo kompostem. Řízky se vysazují pod úhlem 45˚, s 1-2 pupeny zahrabanými nahoře. Dobře zalijte a zamulčujte kompostem nebo rašelinou. Mulčovat můžete fólií nebo černým netkaným krycím materiálem. Umístění mini skleníku nad „školou“ poskytuje vynikající výsledky.
V létě se z „shkolky“ odstraňuje plevel a v případě potřeby se zalévá, aby se zabránilo stagnaci vody. Na podzim jsou zakořeněné silné keře vykopány a přesazeny na trvalé místo. Touto metodou zakoření 60–65 % řízků.
Pro množení můžete jednoduše vyhrabat výhonek a odříznout část kořenového výhonku.
Při množení semeny se semena vysévají před zimou nebo na jaře, ale po povinné 3měsíční stratifikaci. Tento postup je následující: semínka se zabalí do vlhkého hadříku a vloží do lednice.
Po vyklíčení se na lůžku s mladými rostlinami nesmí růst plevele, půda se kypří a včas zalévá. Dvouleté rostliny se vysazují na trvalé místo.
Přistání
Nejvhodnějším stanovištěm je světlý, prolamovaný polostín, ale může růst i na plném slunci. Nemá rád průvan ani stojatou vodu. S ohledem na to je vybráno místo přistání.
Na dně připravené výsadbové jámy se umístí drenáž. Naplňte ji dobře promíchanou půdní směsí, která by se měla skládat ze zeminy z jámy, dvou kbelíků humusu nebo kompostu, sklenice superfosfátu a půllitrové nádoby dřevěné strusky.
Při výsadbě je kořenový krček keře pohřben pět až sedm centimetrů. Aby byla zajištěna těsná přilnavost půdy ke kořenům, dobře zalévejte, alespoň kbelík na keř. Kruh kmene stromu je mulčován.
Rostlina začíná plodit zpravidla ve třetím roce po výsadbě.
Péče o zlatý rybíz
Zlatý rybíz se větví mnohem méně než černý a červený. Proto je velmi málo práce s vytvořením keře. Slabé a polámané výhony a větve starší 8 let se vyřežou. Plnoletá rostlina může mít až 25-30 větví různého stáří. Po zvláště drsných zimách se provádí sanitární prořezávání zmrzlých výhonků. Keř se velmi rychle vzpamatuje.
Plodina je odolná vůči suchu, takže zalévání by mělo být prováděno pouze během sucha. Zbytek času, díky kořenům dosahujícím 1,5-1,7 m, si rostlina zajistí vláhu sama.
Půda kolem kmene stromu musí být udržována bez plevele. Pravidelně kypřete a mulčujte. Na jaře lze k dospělé rostlině přidat 2 polévkové lžíce. nitroammofoski. Po sklizni přidejte lžíci draselného a fosforového hnojiva. Jednou za dva až tři roky se kruh kmene stromu zasype usazeným hnojem.
Pravidla pro tvorbu keřů podle roku
| Rok po výsadbě | Práce na utváření zvyku zlatého rybízu |
| 2 | Všechny výhony jsou zkráceny o 1/3. Nedostatečně vyvinuté a zraněné výhonky jsou odstraněny. |
| 3 | Z nového přírůstku zbyde z kořene 5-6 silných výhonů. Zbytek je zcela odstraněn. |
| 4 | Sanitární prořezávání se provádí k odstranění poškozených větví. |
| 5-6-7 | Sanitární prořezávání a odstraňování výhonků rostoucích uvnitř keře. |
| 8 | Odstraňte nejstarší výhonky a seřízněte je až k zemi. Sanitární prořezávání. |
| 9 a všechny následující | Odstraňte 8leté větve. Sanitární prořezávání. |
Výhonky „krondalu“ se ohýbají ve tvaru oblouků, pod tíhou velké sklizně bobulí se mohou ohýbat k zemi. Proto je vhodné je přivázat k podpěře. Bobule budou větší a sladší.
Co všechno se dá vyrobit ze zlatého rybízu?
Chutné bobule jsou také vhodné pro čerstvou spotřebu a všechny druhy úprav: cukroví, džem, džus. Vína se mísí s tinkturou z bobulí v alkoholu. Nabízíme několik málo známých receptů.
Omáčka k masu “Kavkazská”
Roztřiďte bobule (2 šálky), odstraňte suché paličky, opláchněte a osušte na utěrce. Rozdrťte v mixéru s hlavou česneku a podle chuti osolte. Můžete přidat feferonku.
Vezměte malý svazek kopru, petrželky, koriandru, bazalky, tymiánu, pár řapíkatého celeru atd. Vyberte si bylinky podle svých preferencí. Zelení omyjte a položte je, aby zcela vyschly od vody. Poté jemně nasekejte a přidejte do bobulového pyré. Směs. Je-li to žádoucí, lze zeleninu rozemlít, pak bude omáčka homogennější.
Horká pikantní omáčka
Pomocí mixéru udělejte pyré ze dvou sklenic umytého a osušeného rybízu. Přidejte 50 ml suchého vína, dvě lžíce cukru, 1/3 feferonky, 1 hřebíček, badyán a dejte na mírný oheň. Za stálého míchání přiveďte k varu a vařte 5–7 minut. Přidejte pár lístků máty a sůl podle chuti. Necháme ještě 1-2 minuty provařit. Odstraňte hřebíček a badyán. Znovu rozmixujte mixérem. Voňavá, s příjemnou chutí, omáčka je hotová.
Jam “Pět minut”
Jeden kilogram připravených bobulí zasypeme 700 gramy cukru a necháme 8–10 hodin, aby plody pustily šťávu. Umístěte na mírný oheň, přiveďte k varu a sbírejte pěnu. Vařte 5 minut. Vložte do sklenic a uzavřete. Džem je elegantní, chutný a aromatický. Právě včas na čaj za chladného zimního večera.
