Hrozny, jako každá jiná rostlina, potřebují organická hnojiva, tedy taková, jejichž nutriční prvky jsou zastoupeny převážně organickými sloučeninami. Patří sem rostlinné a živočišné látky, které při rozkladu zůstávají ve formě lehce stravitelných minerálních složek nezbytných pro život kultury.
Mezi běžná hnojiva patří slepičí hnůj, humus, rašelina, domovní odpad a mulč. Nejúčinnější je ale použít hnůj od velkých a malých hospodářských zvířat.
Jaké jsou výhody používání organických hnojiv?
- Pokud mluvíme o vesnických pozemcích nebo domech s dobytkem, pak je to zcela zdarma.
- Obsahuje vše potřebné pro výživu rostlin, a to ve formě přístupné kořenovému systému. I když hnojení výhradně organickou hmotou je také kontraindikováno.
- Zlepšuje strukturu půdy, činí ji absorbující vlhkost, prodyšnost, stimuluje množení prospěšných mikroorganismů, které urychlují rozklad organické hmoty, a produkuje velké množství živin pro hrozny.
I přes tak výrazné výhody, které aplikace hnoje poskytuje, nesmíme zapomínat na řadu nevýhod. Není tedy možné odhadnout, jaké množství minerálních složek se přidává spolu s ním, a proto je kontrola tohoto aspektu extrémně obtížná.
Kromě toho může takové hnojení způsobit zavlečení larev škůdců, plísní, škodlivých mikroorganismů a semen plevelů na místo, které se na pozemku nikdy předtím nevyskytovaly. Aplikace hnoje jako vrchního obvazu samozřejmě nevypadá úplně esteticky ani hygienicky.
Živiny obsažené v hnoji
Hrozny potřebují chemické prvky jako dusík, draslík, fosfor a vápník, hnůj je obsahuje v dostatečném množství. Všechny tyto látky se v půdě objevují při rozkladu bílkovinných látek a rostlinných pletiv. Kromě nich obsahuje hnůj hořčík, bór, železo a další chemické prvky nezbytné pro růst a vývoj.
Hnůj obsahuje mnoho prospěšných prvků pro vinice
Dusík stimuluje vegetační procesy. Hnojení draslíkem zvyšuje pevnost pletiv a jejich odolnost vůči nepříznivým podmínkám. Fosfor podporuje fotosyntézu rostlin, růst a tvorbu. Vápník je potřebný pro normální metabolismus a správné dělení v růstových zónách keře.
Při hnojení hroznových výsadeb je organická hmota nesmírně nezbytná. Zkrmování hnojem doplňuje nejen chemické prvky (draslík, dusík atd.), ale také humus, který zlepšuje vlastnosti půdy. Humus vám umožňuje znovu vytvořit nejpříznivější podmínky pro růst a vývoj a stimuluje růst kolonií prospěšných mikroorganismů.
Organická hnojiva vyživují keře hroznů během celého vegetačního procesu, což urychluje růst révy a dozrávání plodů. Zdaleka nejlepší možností pro organické hnojivo je hnůj. Obsahuje vše, co keř potřebuje, a navíc zlepšuje kvalitu půdy.
Ovčí a koňský hnůj se aplikuje na hlíny a jiné těžké půdy. Vepřovému a kravskému masu zase vyhovují písky obohacené vápníkem. Kravský hnůj obsahuje o něco méně prospěšných živin.
Krmení hnojem vyživuje rostliny na několik sezón, takže je nutné znovu aplikovat každé 2-3 plody. Pokud mluvíme o vinicích, pak na hektar potřebujete minimálně 30 tun kravského nebo asi 5 tun ovčího hnoje (koncentrace minerálů v něm je několikanásobně vyšší).
Pokud na farmě není takové množství hnoje, můžete použít 20 tun kravského hnoje na hektar půdy s přídavkem 3-4 centů superfosfátu a draselné soli (30% koncentrace).
Jeho hodnota pro rostliny závisí především na způsobu skladování. Je lepší to udělat ve speciálních hlubokých skladech, vyložených na dně a po stranách hlínou nebo cihlou. Divizna se nalije do půlmetrové vrstvy a pečlivě se zhutní. Vrstva se pravidelně zalévá kejdou. Při dodržení těchto pravidel je hnojivo připraveno k použití za pouhých 2-2,5 měsíce (v zimních podmínkách – po 4 měsících).
Připravená kejda se vyrábí také ve speciálně vybavených studnách v blízkosti skladišť hnoje nebo chlévů. Můžete si ho vyrobit smícháním čerstvého divizny s vodou. Na hektar půdy se odebírá 5 tun hnoje a 10 tun vody. Když směs vykvasí, znovu se zředí vodou na trojnásobek objemu a poté se použije. Na 1 m2 se nalije půl kbelíku fermentované kejdy. Zalévání hroznů tímto roztokem v co nejkratším čase stimuluje růst keřů.
Čas použít hnůj
Čerstvý hnůj je ve srovnání s jinými organickými hnojivy považován za jednoznačně nejlepší. Jeho obsah dusíku je ale tak vysoký, že je nebezpečné ho hned použít, zvláště při výsadbě. Kořeny oslabené transplantací mohou spálit. Takové přihnojování je ve vinicích začátkem podzimu nebo koncem léta nežádoucí.
Krmení sazenic přímo do otvorů je možné pouze v případě, že hnojivo bylo používáno alespoň dvě sezóny. Ale i v tomto případě je kontakt s kořenovým systémem nežádoucí.
Použití hnoje je možné pouze v pozdním podzimu nebo na jaře (s malým zapravením do půdy).
Nahnilý hnůj se na pozemcích používá v kteroukoli roční dobu s výjimkou druhé poloviny vegetačního období. V této době zemědělci obecně doporučují používat silná organická hnojiva. Velké množství dusíku má extrémně negativní vliv na révu vinnou a její dozrávání. Zabraňuje také přípravě rostliny na zimu. To vše může vést k smrti keře v zimě.
Pokud během výsadby přidáte organickou hmotu, zajistí to rychlý vývoj keře během 4-5 let, a to i na neúrodné půdě. Navíc v této době rostlina nepotřebuje další hnojení draslíkem, fosforem a organickými hnojivy. Pokud se keř vyvíjí velmi pomalu, zejména na písku, musí se do země kromě hnoje přidat dusík. Ale to bude potřeba až za 2-3 roky.
Vnášení organické hmoty do vinohradnických pozemků je možné i formou závlah. Pro takové kořenové krmení se k 1 dílu organické hmoty přidá 10 dílů vody. Výsledné řešení má rychlý a silný pozitivní účinek na keř, i když účinek bude krátkodobý. Proto je vhodné takové hnojení provádět v malých objemech, ale co nejčastěji.
Je extrémně obtížné určit, kolik hnoje by mělo být aplikováno na keř hroznů najednou. To závisí na růstové aktivitě keřů, jejich stáří, složení půdy vinice a klimatu. Kromě toho množství minerálů v něm závisí na velkém množství faktorů, například na trvanlivosti, množství nečistot. Obecně platí, že množství hnojiva by si měl regulovat pouze vinař sám.
Agronomové doporučují organické krmení hroznů na podzim spolu s minerálními doplňky. Na 5 kg se tedy přidá 100 g popela a superfosfátu a 50 g amonia. Po rozprostření po povrchu je nutné plochu hluboce zkopat. Toto hnojivo by se nemělo vyrábět více než jednou za tři roky.
Pod keře se často aplikuje hnůj se slámou, obvykle koňský hnůj. Hnůj ze skleníků je pro tento způsob aplikace zcela nevhodný, protože obsahuje mnoho larev škůdců, které prohryzávají kořeny a podzemní část kmene keře.
Každé jaro se na pozemcích dělají hnojící otvory, naplněné směsí 1 dílu superfosfátu a 10 dílů hnoje. Mezi keři jsou vytvořeny 30centimetrové prohlubně na šířku jedné lopaty. Rostoucí kořeny si prorazí cestu do směsi a absorbují organické a minerální látky. Jedna taková díra vyžaduje plnou lopatu směsi živin.
Existuje řada agronomů, kteří možnost přebytku organické hmoty v půdě zcela vylučují. Věří, že jakékoli množství tohoto hnojiva je pouze prospěšné, na rozdíl od minerálních hnojiv. To je zásadně chybný názor: přebytek neprohnilého hnoje vede k nitrifikaci půdy. Navíc dávkování dusičnanů jde mimo měřítko jako po zavedení obrovských dávek dusíkatých doplňků.
Nitrifikace se nejvýrazněji projevuje na úrodných černozemích a jílovitých půdách. Lehké pískovce, aktivně promývané, propustné, prakticky neakumulují dusík.
Ale i když vezmeme v úvahu všechny tyto nevýhody, organická hmota uvolňuje půdu, zvyšuje propustnost vzduchu a vlhkost půdy. Z hlediska živin dostupných pro hrozny také nemá v zemědělském prostředí soupeře.
