Pěstování hroznů se stává stále oblíbenější činností: díky úsilí šlechtitelů se tato jižní kultura zakořenila i na Sibiři. Hrozny jsou nenáročnou rostlinou na pěstování, ale jejich pěstování vyžaduje určité znalosti. Stává se, že kvůli pozdnímu jaru s mrazy nebo chladným létem bobule dozrávají po dlouhou dobu. Prozradíme vám, jak v srpnu urychlit zrání hroznů.
Je možné urychlit zrání
Pomocí jednoduchých zemědělských postupů bude možné sklízet zralé kartáče o 1-2 týdny dříve.
Použití opatření k urychlení zrání hroznů je odůvodněné v těchto případech:
- plody nespěchají se zpěvem kvůli rozmarům počasí (konec jara a chladné léto);
- při pěstování za účelem prodeje: rané hrozny jsou dražší, rychle vyprodané;
- Chci jíst sladké bobule brzy.
Je důležité správně urychlit zrání, jinak můžete o úrodu úplně přijít.
Metody zrychlení zrání
Existuje mnoho metod, jak urychlit zrání hroznů různých odrůd.
Prozradíme vám podrobněji, co dělat, aby hrozny rychleji dozrály a byly větší.
Páskování
Podstata této metody spočívá v umělém pozastavení odtoku organických látek produkovaných listy do kořenového systému a víceletých částí keře. Po kroužkování šťávy rostliny a v nich obsažené minerály vyživují shluky aktivněji a urychlují nástup zralosti.
K poznámce! Kroužkování se používá k urychlení zrání a zvýšení výnosů. V závislosti na účelu se postup provádí v různých časech.
Pokud je účelem postupu zvýšit počet bobulí ve shlucích, provádí se před květem. Pro zvětšení velikosti plodů – po odkvětu a pro urychlení zrání – když se bobule tvoří a nalévají.
Pro páskování se na kůře udělají 2 kruhové řezy ostře nabroušeným nožem každých 3-5 mm, mezi řezy se sloupne tenký proužek kůry. Taková rána se dlouho nehojí a brání toku mízy. Někteří pěstitelé používají drát: po odkvětu jej v několika otáčkách pevně navíjejí na základnu plodové šipky.
Kroužkování k urychlení dozrávání se neprovádí na mladé révě, výhonech a náhradních sucích, protože kroužkovaná réva se nenechává v příštím roce plodit.
Každoroční postup vede k odumírání keřů, protože je narušena akumulace živin rostlinou, což vede k jejímu vyčerpání. Kroužkování se proto provádí pouze v případě potřeby na jednotlivých ovocných výhonech.
Přidělení
Stává se, že počasí potěší a péče o vinici je správná, ale bobule stále nespěchají zpívat. Důvod pomalého zrání často spočívá v přetížení keře. Takový dohled často provádějí začínající zahradníci při honbě za velkými plodinami.
Varování! Přidělování je jednoduchý a účinný způsob, jak odstranit přebytečné shluky.
Zpravidla se na začátku léta na každé révě ponechávají 2 hrozny. Pokud se zrání bobulí zpozdí, odstraní se ty shluky, které jsou umístěny výše podél révy. Pokud je na každém výhonu již jeden shluk, odstraní se ty nejmenší a nedostatečně vyvinuté.
V samotných hroznech je vhodné bobule proředit. Nejprve se vytrhávají nedostatečně vyvinuté a zkažené exempláře a také ty, které rostou uprostřed štětce. Současně se neřezá více než 20% celkové hmotnosti bobulí.
Pasynkovanie
Odstranění nevlastních dětí hroznů zahrnuje úplné nebo částečné vylomení mladých výhonků. Krokování se provádí za účelem omezení růstu nových výhonků a nasměrování všech sil keře na zrání révy a hroznů.
Pomozte! Nevlastní děti jsou výhonky, které se objevují z pupenů v paždí listů.
Krokové keře začínají na jaře vyřezáváním malých výhonků v počáteční fázi jejich růstu a pokračují po celou sezónu, když se objeví nové nevlastní děti.
Ředění
Důležitým krokem je pravidelné zaštipování keřů včetně jejich ředění. Sekundární výhony nejen zpomalují rychlost dozrávání bobulí, ale také vedou k zahušťování vinice a nedostatečnému větrání keřů. To vede k rozvoji nemocí.
Odstraňování listů
Odstranění přebytečného olistění je dalším účinným způsobem, jak urychlit dozrávání bobulí. Smyslem procedury je otevřít trsy slunečním paprskům.
Při prořezávání nezapomeňte vytrhat veškerý plevel a odstranit spodní listy, které trsy zakrývají před sluncem.
Pronásledují střely
Vyhánění výhonků hroznů se provádí v době, kdy bobule začínají dozrávat.. Smyslem této metody je odstranit vrcholy výhonků, které aktivně rostou a berou potravu z dozrávajících shluků. K tomu odřízněte horní část výhonku zahradnickými nůžkami k prvnímu rozvinutému listu.
Navzdory zdánlivé logice této metody někteří pěstitelé považují tento přístup za chybný s argumentem, že zaštipování hlavních výhonů provokuje růst nevlastních dětí, které nakonec berou ještě více potravy.
Zvyšte teplotu v blízkosti keřů
Tato metoda je zvláště účinná při pěstování plodin na Uralu a Sibiři, kde chladná léta často zdržují sklizeň. Smyslem postupu je poskytnout teplo spodní části keřů, což urychluje dozrávání trsů.
Vrstva mulče účinně chrání kořenový systém před chladem. Pod keře je dobré vyskládat velké ploché kameny, betonové dlaždice nebo láhve s vodou. Přes den se zahřejí a v noci budou vydávat teplo. Za obzvláště chladných nocí jsou keře pokryty agrovláknem, které je přehazuje přes mříž.
trs kroucení
Tato technika spočívá v otočení o 180° hroznů téměř zralých hroznů, které mají pouze získat cukry. Po takovém postupu přestanou do bobulí proudit výživné šťávy a přes kůži se odpaří voda. Kvůli tomu se zvyšuje koncentrace cukrů v ovoci.
V některých případech však použití takové techniky vede k vadnutí bobulí a ztrátě chuti nebo se kartáče obecně oddělují od révy. Stonky jsou po deštích obzvlášť křehké. Proto se kroucení používá opatrně, nejprve otočte kartáče o 60-90 °.
Použití obvazů
Hnojení vinice je důležité pro urychlení dozrávání. Když víte, jak krmit keře před a během vaječníku, budete schopni získat úrodu o několik týdnů dříve.
Varování! Jak zpracovat hrozny pro rychlé zrání? Pro zralé bobule jsou zvláště důležité doplňky draslíku. Právě draslík stimuluje odtok živin z listů do trsů a přispívá k hromadění cukrů v plodech.
Potašový vrchní obvaz se provádí na listech a pod kořenem. Používají jak průmyslová hnojiva – hořčík draselný, síran draselný, monofosfát draselný (léky se používají podle návodu na obalu), tak lidové prostředky – dřevěný popel, extrakty a nálevy na jeho bázi.
Hnojiva s draslíkem se aplikují 2krát: 2 týdny před započetím tuhnutí hroznů a 2 týdny před sklizní.
Další látkou, která urychluje zrání hroznů, je fosfor. Prostředky na jeho základě se aplikují 1-2 týdny před květem.
Přestaňte zalévat
Toto je nejjednodušší z uvedených způsobů, jak urychlit zrání. Zavlažování se zastaví od poloviny července. Nadměrná vlhkost pouze zpomaluje dozrávání bobulí.
Nedostatek konkurentů
Absence konkurentů pro jídlo zaručuje keřům plný přísun všech živin, včasné plnění a zrání bobulí. Nedoporučuje se vysazovat mladé hrozny a jiné zahradní plodiny pod keř nesoucí ovoce.
Důležitý je výběr vhodné lokality pro vinici. Na samotném slunci a v oblastech otevřených světlu a vzduchu budou shluky dozrávat rychleji.
Vlastnosti zrychlení zrání pro různé regiony Ruska
Uvedené způsoby urychlení zrání se používají a kombinují v závislosti na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti.
Při pěstování na Uralu a Sibiři je důležité izolovat kořenový systém a přízemní části keřů za chladných nocí v srpnu a září. Za stejným účelem se keře zalévají pouze teplou vodou.
Listy jsou bezpodmínečně odříznuty v plodové zóně, jinak shluky jednoduše nemají dostatek slunce, aby dozrály.
Při pěstování hroznů v moskevské oblasti a středním Rusku je od 20. srpna běžné honění výhonků. Tato technika vám umožňuje omezit růst vegetativní hmoty a nasměrovat všechny síly kultury na zrání bobulí.
Pro různé odrůdy hroznů
Světlé odrůdy na slunci získávají charakteristickou zlatou barvu. Pro ně je listí odříznuto přes shluky, čímž se bobule otevírají slunci. U tmavých odrůd vinné révy se listy kolem hroznů odstraní, aby se zlepšila výměna vzduchu uvnitř keře.
Hrozny pozdních odrůd (Biruintsa, Itálie, Ataman atd.) vyžadují pro urychlení dozrávání ztenčení olistění v plodové zóně. To je zvláště důležité, pokud se podzim ukázal jako chladný a deštivý.
Poradenství zkušených vinařů
Tipy od zkušených pěstitelů pomohou začínajícím zahradníkům vyhnout se chybám při pěstování slunečných bobulí:
- Pečlivý přístup k výběru odrůd. Výběrem osvědčených zónových odrůd získáte zaručenou sklizeň a bezproblémové zimování révy i na Sibiři. Pro začínající vinaře jsou vhodné takové nenáročné odrůdy jako Aleshenkin, Beauty of the North, Sharova’s Riddle, Cosmonaut. Dávají malé a střední, ale chutné bobule.
- Správný výběr a příprava místa. Špatné místo zruší veškeré úsilí a odstraní touhu pěstovat hrozny dále. Lokalita je vhodná slunná, chráněná před severními větry, s klidným jižním svahem. Na jaře a v létě se hrozny ošetřují na padlí, oidium, šedou hnilobu a další choroby. Je důležité chránit se před škůdci, kteří mohou způsobit značné poškození plodiny.
- Vyvážený přístup k hnojení. Použití nadměrného množství organických a minerálních zálivek ve výsadbových jámách způsobuje popáleniny nebo odumírání mladých kořenů. Proto jsou takové prostředky vyrobeny v přísném souladu s pokyny.
- Zlepšení struktury půdy. Pro zlepšení vzduchové propustnosti půdy se používá písek a sláma. Hnůj se používá opatrně, protože je bohatý na dusík, který stimuluje rychlý růst zelené hmoty. Aby réva dozrála před podzimem, přihnojují se hrozny hnojem až na jaře.
Závěr
Někdy se pěstitelé potýkají se zpožděním dozrávání bobulí. Počasí v srpnu a září už není stejné jako v létě: časté deště a změny teplot mohou zhatit veškeré úsilí zahradníka. V takových případech se používají speciální techniky pro urychlení zrání hroznů a zlepšení kvality ovoce.
