Podrážděný žaludek, jak se průjem často nazývá, může být způsoben různými příčinami: bakteriální nebo virovou infekcí, funkčními poruchami trávení, nutričními chybami. Průjem je obvykle neškodný a zvládnutelný sám o sobě, ale někdy je třeba vyhledat lékařskou pomoc. Ve všech případech však hraje klíčovou roli v procesu hojení výživa. Jak s ním obnovit normální trávení? Podívejte se na tipy MedAboutMe.
Sprej s azelastinem: lék v boji proti alergiím
Trápí vás sezónní alergie a nic jiného nepomáhá? Odborníci MedAboutMe podrobně popisují nejnovější sprej k léčbě alergií u dětí a dospělých
Příznaky průjmu a nutná lékařská pomoc
Průjem je porušením trávicího procesu, který se vyznačuje neobvykle častými úkony defekace a vzácnější (nebo tekutější) než obvyklou stolicí. To jsou hlavní příznaky onemocnění, které jsou často doprovázeny dalšími jevy: nadýmání, nepříjemné pocity v žaludku a střevech, bolesti břicha. Poruchy trávení a řídká stolice jsou poměrně častým jevem, který ve většině případů nevyžaduje lékařský zásah. Jsou však situace, kdy je to nutné.
Vyhledejte lékařskou pomoc, pokud průjem přetrvává déle než 3-4 dny a také když je doprovázen následujícími příznaky:
- teplota;
- přítomnost krve ve stolici;
- silná bolest v břiše.
Dieta a výběr potravin
Důležitým a někdy rozhodujícím prvkem při léčbě průjmu je dobrá výživa. Podporuje nejen sílu nemocného, ale také napomáhá rychlejší regeneraci střevní sliznice. V první řadě byste neměli hladovět dlouhodobě. Pokud v tomto ohledu neexistují žádné zvláštní lékařské indikace, pak je nutné vrátit se k normální výživě nejpozději 4-6 hodin po nástupu onemocnění. Je třeba začít s malými porcemi a postupně je zvyšovat, jak se vám vrátí chuť k jídlu a zlepší se váš stav.
Některé potraviny mají cenné vlastnosti pro léčbu průjmu.
- Rýže vařená ve vodě
Klasický přípravek na podrážděný žaludek a střeva. Chcete-li obnovit normální trávení, musíte si vzít bílou rýži, protože je snadněji stravitelná. Dobře uvařená a konzumovaná s nálevem, který zadržuje hlen, rýže zpomaluje střevní motilitu a je vynikajícím zdrojem pomalých sacharidů, které poskytují energii v boji proti průjmu.
- Libové ryby a bílé maso
Po dobu nemoci byste měli zapomenout na těžko stravitelné červené maso a dát přednost libovému kuřecímu, krůtímu, králičímu a také rybám, jako je štikozubec a treska. Je lepší vařit tyto produkty ve vařené nebo pečené formě bez použití oleje. Takový šetřící režim je nutný, minimálně ještě 3-5 dní po obnovení normálního fungování střeva.
Užitečné během průjmu jogurt na bázi bifidobakterií. Tato probiotika se podílejí na obnově střevní mikroflóry. Jogurty je lepší připravovat vlastními silami a při nákupu hotových nápojů vybírejte ty, které neobsahují mnoho cukru a různých přísad.
Zelenina a ovoce pro normalizaci trávení
Nezapomeňte do stravy pacienta zahrnout zeleninu a některé ovoce. Jsou bohaté na vitamíny a minerály a doplňují ztráty těchto živin způsobené průjmem. Nutno však podotknout, že v syrové podobě jsou těžko stravitelné a dráždí střeva. Nejlépe je po dobu nemoci užívat v malém množství ve formě polévek, pyré, kompotů, rosolů.
Nejcennější zeleninou při průjmu jsou mrkev a brambory. V páře nebo vařené, nejlépe ve formě pyré nebo pyré polévky, jemně obalují gastrointestinální trakt (GIT), absorbují přebytečnou tekutinu ve střevech, čímž bojují s příznaky průjmu. Zeleninové polévky na vodě s obilovinami pomáhají tělu rychleji se zbavit toxinů, odstranit je močí a doplnit zásoby minerálů ztracených v důsledku průjmu.
Ovoce s průjmem se nedoporučuje. Existují však výjimky. Pomozte vyrovnat se s nemocí:
Jejich schopnost absorbovat vodu ve střevě snižuje projevy průjmu. Tyto plody jsou navíc cenným zdrojem sacharidů, které dodávají tělu energii v období nemoci. Vybírejte zralé banány, protože jsou lépe stravitelné. Můžete je použít bez tepelné úpravy.
- Jablka, hrušky a kdoule
Doporučuje se používat tyto plody ve formě želé, kompotů, pyré. Pektin obsažený v jablkách dokonale váže a odstraňuje toxiny. Hrušky a kdoule mají adstringentní vlastnosti a snižují příznaky průjmu.
Pitný režim při průjmu
Důležitou složkou léčby zažívacích potíží je správný pitný režim. Ztráta tekutin, dehydratace organismu je jedním z nejnebezpečnějších důsledků průjmu. Vodní rovnováhu můžete obnovit pomocí jednoduché teplé vody bez plynu, která se musí často pít v malých porcích, stejně jako pomocí polévek a různých nápojů. Velmi užitečné jsou tedy již zmíněné kompoty z ovoce doporučované při průjmu, dále bylinné čaje, nálevy a odvary z některých léčivých rostlin.
Řebříček účinně bojuje s plynatostí a normalizuje stolici. Heřmánek má antiseptické a protikřečové vlastnosti. Podobné vlastnosti jsou vlastní mátě. Účinným prostředkem proti průjmu je odvar ze sušených borůvek. Kromě toho je rostlina bohatá na cenné vitamíny. Nejznámějším nápojem, který tělu pomáhá vyrovnat se s průjmem, je černý čaj. Třísloviny, které obsahuje, mají stahující a protizánětlivý účinek.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Výživa během průjmu by měla být zaměřena na snížení příznaků zažívacích potíží a obnovení normálního fungování gastrointestinálního traktu. Proto je nutné ze stravy vyloučit produkty, které podporují fermentaci, dráždí sliznici a stimulují střevní motilitu.
Průjem je jedním z hlavních příznaků střevních infekcí, neinfekčních patologií trávicího traktu a akutní otravy. Kromě toho se průjem může objevit při užívání některých potravin, léků nebo jako příznak alergie či stresové reakce. Hlavním způsobem řešení problémů se stolicí je předepsání diety při průjmu, omezení nebo vyloučení projímavých, dráždivých potravin a přidání složek posilujících stolici. Při správné léčbě příčiny průjmu a dodržování terapeutické stravy se stolice rychle vrátí do normálu a veškeré nepohodlí jsou odstraněny.
Základní pravidla
Ne vždy je porucha stolice spojena s rozvojem střevních infekcí nebo otravy nekvalitními potravinami. Průjem je možný při příliš přísné dietě, alergii na některé potraviny, používání potravin s dráždivým nebo projímavým účinkem. Průjem je také možný jako reakce na léky, stresové události nebo pití alkoholu, kouření. Aby se stolice normalizovala v co nejkratším čase, je nutné provést určité úpravy obvyklé stravy. Je nutné dodržovat dietní omezení po dobu 5-7 dnů nebo déle, v závislosti na příčinách poruchy stolice. Navíc na pozadí změn výživy je nutné konzumovat dostatek vody, aby se nahradila ztráta tekutiny ve stolici.
V prvních 2-3 dnech bude dieta nejpřísnější – je potřeba pyré a polotekuté jídlo, aby byl čas na obnovu sliznice gastrointestinálního traktu. Z jídelníčku jsou vyloučena tučná, smažená, kořeněná jídla, potraviny s hrubou vlákninou, mléko, káva a průmyslově zpracované potraviny. Jak se celkový stav zlepšuje a stolice se normalizuje, dieta se postupně rozšiřuje.
Základy správné výživy při průjmu
Po mnoho let v medicíně existovalo pravidlo „hladové pauzy“ při léčbě průjmu – několik dní během akutního období bylo navrženo úplně se zdržet jídla a poté postupně zavádět jídlo, jak se stav zlepšuje. Tento přístup se neukázal jako vysoce účinný, proto se dnes u poruch trávení praktikuje flexibilnější přístup k příjmu potravy.
Podle příčiny, co jíst při průjmu, jak často a v jakém množství jíst, rozhoduje ošetřující lékař. Úplný půst však není indikován u žádné formy průjmu, musíte se zaměřit na svůj vlastní stav a chuť k jídlu. Jídlo by mělo být lehké, dostatečně kalorické a lehce stravitelné, mělo by se přijímat po troškách, ale často podle chuti k jídlu. Tento přístup pomáhá co nejrychleji obnovit sílu, normalizovat motilitu střev a konsolidovat stolici.
Potraviny k jídlu s průjmem
K zastavení průjmu je nutné dát čas na zotavení podrážděných sliznic, normalizovat mikrobiální flóru střeva, omezit fermentační procesy a obnovit činnost enzymových systémů.
Je důležité konzumovat dostatek tekutin: může to být nesycená pitná nebo minerální voda (stolní nebo léčivá stolní), odvar z heřmánku, dubová kůra, zázvorový čaj, odvar z listů máty peprné (obzvláště užitečné při nevolnosti).
Na pozadí použití kapaliny ke stimulaci peristaltiky a odstranění kypření, kručení v žaludku, sušenek z bílého chleba nebo sušení (bez přísad) jsou užitečné sušenky.
Pomáhá normalizovat stolici vařená rýže a rýžová voda. Mají vlastnosti přírodních adsorbentů, neutralizují plyny a kyseliny a pomáhají zlepšovat stav.
Jak se váš jídelníček rozšíří, můžete do vařené rýže přidat vařenou zeleninu. Pomáhají doplňovat zásoby mikroelementů, stimulují trávení a dodávají pocit plnosti. K utišení hladu se hodí kuřecí nebo zeleninový vývar s krekry, ovesná kaše s vodou bez cukru, bramborová kaše bez mléka a másla.
Výrobky, kterým je třeba se vyhnout
Na pozadí průjmu stojí za to dočasně opustit dráždivé nápoje a potraviny. Jinak budou střeva neustále podrážděná a zánětlivý proces se bude protahovat. Po dobu onemocnění by měly být vyloučeny sycené nápoje, káva a sladké šťávy, jakýkoli alkohol.
Z jídelníčku je dočasně vyloučen tmavý chléb a čerstvé bílé pečivo, sladké pečivo, jakékoliv sladkosti, těstoviny. Všechna jídla rychlého občerstvení, tučná a smažená jídla, kořeněná jídla, luštěniny, tučné maso, čerstvé ovoce a zelenina a bobule jsou také vyloučeny. Zakázány jsou také nakládané a solené potraviny.
Vlastnosti jídla
Každá věková skupina má své vlastní nutriční charakteristiky, které si musíte uvědomit, pokud máte problémy s gastrointestinálním traktem doprovázené poruchou stolice
Klady a zápory diety při průjmu
Dieta doporučovaná při průjmu je omezující, proto by se měla dodržovat krátkodobě, pouze po dobu akutních projevů. To je nezbytné pro uvolnění trávicího systému, snížení podráždění sliznic a normalizaci stolice. Ale dlouhodobé dodržování takové diety, která je založena na vývarech, pyré, cereáliích na vodě a rýži, může vést k tomu, že tělo nebude dostávat potřebné živiny – vitamíny, minerály, kalorie. Proto po 3-4 dnech diety musíte stravu postupně rozšiřovat a po několika týdnech se vrátit ke své obvyklé zdravé stravě.
Dietní tabulka při průjmu (Podle doporučení tabulky č. 4)
| Dietní tabulka č. 4 | ||
|---|---|---|
| Autorizované produkty | Zakázané produkty | |
| čerstvý tvaroh bez tuku, jakýkoli druh suflé vařené ve dvojitém kotli | Mléčné výrobky | jakékoli mléčné výrobky, jiné než ty, které jsou uvedeny v odstavci o povolených výrobcích |
| není povoleno mnoho másla, ne více než 5 g, přidejte do již připraveného pokrmu | Tuky | jakékoli tuky a všechny druhy rostlinných olejů |
| ne více než 1-2 denně, vařené nebo ve formě dušené omelety | Vejce | smažené, nedovařené a syrové |
| povoleno pouze jako odvar do polévky | zeleniny | jakákoli zelenina čerstvá nebo vařená |
| pohanka, rýže, ovesné vločky, strouhaná obilná mouka, spařené ve vodě nebo slabém vývaru | Obiloviny | zakázáno – proso, ječmen, ječmen, těstoviny, fazole, hrách a jakékoli luštěniny |
| ne | občerstvení | striktně zakázáno |
| jablečné pyré, želé nebo dřín, hruškové, borůvkové a kdoulové želé, nejlépe bez cukru | Sladká jídla a ovoce | jakékoli čerstvé bobule a ovoce, sušené ovoce, med, džemy, marmelády atd. |
| Odvary ze sušených borůvek, kdoulí, šípků, černého rybízu, kávy, černého a zeleného čaje, občas kakaa. Se svolením lékaře čerstvě vymačkaná šťáva z ovoce a bobulí, zředěná vodou, kromě šťávy z hroznů, švestek a meruněk | nápoje | nepřidávejte mléko do kávy, čaje nebo kakaa, nepijte studené nápoje, nepijte nápoje s plynem |
| ne | Omáčky a koření | jakékoli omáčky a koření jsou přísně zakázány |
těhotná
Průjem je možný během těhotenství a může být způsoben různými důvody. Hlavní příčiny průjmu během těhotenství:
- Virové a bakteriální infekce;
- Otrava jídlem;
- Užívání léků a doplňků stravy;
- Hormonální změny;
- Vývoj alergie na určité potraviny.
Často je průjem vyprovokován změnami v jídelníčku, kdy nastávající maminky chtějí jakákoliv exotická jídla nebo kombinace potravin. Navíc se průjem objevuje častěji ve třetím trimestru v důsledku hormonálních změn a změn v anatomii střeva.
Průjem často odezní bez léčby, ale pokud trvá déle než 2-3 dny, je třeba vyhledat lékaře. Existuje také řada potravin, které mohou těhotenský průjem vyprovokovat nebo zhoršit, měly by být vyloučeny z jídelníčku nebo sníženy v jejich množství. Mezi tyto produkty patří:
- tučné maso, sádlo;
- smažené potraviny;
- kořeněná jídla;
- mléko a smetana;
- zelenina s vysokým obsahem vlákniny a projímavé ovoce (švestky, sušené švestky, tomel, meloun).
V dětství jsou nejčastějšími příčinami průjmu střevní infekce a otravy jídlem a také potravinové alergie. V době průjmu potřebují miminka hodně pít, vyloučit z jídelníčku mléčné výrobky, tučná a smažená jídla, tuhou stravu, šťávy. Je nutné dát dítěti cereálie na vodě, zeleninové pyré, pyré libové maso, sušenky z bílého chleba, banány.
Starší
V tomto věku je průjem častěji spojován s chronickými onemocněními střev, žlučníku a slinivky břišní. Proto musíte v tomto věku neustále držet dietu. Ze stravy by měly být vyloučeny jakékoli rychlé občerstvení, kořeněná, kořeněná a tučná jídla, potraviny, které vyvolávají fermentaci.
Ve stravě jsou užitečné zeleninové pyré a cereálie na vodě, vařené maso, ryby, kyselé mléčné výrobky (ale ne plnotučné mléko). Užitečné jsou tepelně zpracované ovoce a bobule, želé, pěny.
Při chronickém průjmu
Pokud se průjem stane chronickým, je nutné zjistit jeho příčinu a zvolit individuální dietu. Obecně se doporučuje dieta FODMAP s vyloučením plynotvorných a dráždivých potravin a nápojů, které způsobují řídkou stolici.
Na průjem se zvracením
Rozvoj průjmu se zvracením je typický pro infekční onemocnění a těžké otravy. Zásady výživy se v tomto případě neliší od tradiční stravy při průjmu. Existuje však jedna výjimka – jídlo se přijímá poté, co zvracení ustane. Na pozadí pokračujícího zvracení je nutné neustále pít v malých doušcích 5-10 ml najednou, každých 10-15 minut. Když se zvracení zastaví, můžete postupně zavádět vývary, kaše, sušenky.
Antibiotické terapie
Může se objevit jak na pozadí užívání drog, tak po ukončení léčby. Je to dáno nerovnováhou mikroflóry trávicího traktu, která se musí postupně obnovovat. V prvních dnech je výživa založena na obecných zásadách dietní terapie průjmu, jak se stav zlepšuje, zavádějí se potraviny bohaté na pro- a prebiotika. Jedná se o ovocné pyré, fermentované mléčné nápoje a výrobky, zeleninové pyré. Užitečné jsou také obiloviny na vodě, vařené maso a ryby, banány, jablka bez slupek, hrušky.
Top 10 potravin proti průjmu
Chcete-li normalizovat stolici, jezte potraviny obsahující rozpustnou vlákninu. Ovesné vločky a jablka bez slupky jsou považovány za přírodní sorbenty proti průjmu, protože mají vysoký obsah rozpustné vlákniny. Přestože dieta BRAT (chléb, rýže, jablečný protlak a sušenky) bývala zlatým standardem pro průjmy, nedoporučuje se ji dlouhodobě, protože je příliš přísná. Místo toho jezte potraviny s rozpustnou vlákninou, které se trávicím systémem pohybují pomaleji. Jsou známé jako absorpční, zpevňující produkty, protože pomáhají zpevnit stolici.
Mezi potraviny s vysokým obsahem rozpustné vlákniny patří: oves, jablka, citrusové plody, mrkev, ječmen.
Držte se jednoduchých potravin. Jíst měkká a snadno stravitelná jídla je dobrý způsob, jak rychle zastavit průjem doma, zvláště pokud je stav vážný. Vyhněte se těžkým kořením a omáčkám a zvolte následující:
- libové bílkoviny, jako je kuřecí maso, ryby a vejce
- bramborová kaše
- nudle
- rýže
- dobře vařená, vařená zelenina
Konzumace pěti až šesti malých jídel během dne může být pro váš trávicí systém prospěšnější než tři jídla denně.
Zkuste přidat probiotické potraviny. Tyto sloučeniny v jogurtu, kysaném zelí nebo kimchi mohou pomoci přirozeně zastavit průjem. Neexistují žádné definitivní studie o účinnosti probiotik na průjem, ale někteří pacienti uvádějí zlepšení po užívání probiotik – mikroorganismů, které žijí v gastrointestinálním traktu a nacházejí se také v některých potravinách – v případech průjmu způsobeného akutní infekcí.
Studie American Family Physicians ze srpna 2017 zjistila, že probiotika jsou velmi účinná při průjmech způsobených střevní infekcí, užíváním antibiotik a dalšími poruchami GI, včetně syndromu dráždivého tračníku. Mezi potraviny bohaté na probiotika patří:
Co pít při průjmu
Nejlepší je obyčejná pitná voda. Častým pitím vody se průjmu nezbavíte, ale pomůžete vyhnout se dehydrataci, která je potenciálně závažným důsledkem průjmu, i když tento stav trvá jen několik dní. Příznaky dehydratace mohou zahrnovat závratě, malátnost nebo slabost, koncentrovanou moč a snížené močení (diurézu), zmatenost a žízeň.
Nejlepším nápojem na průjem je voda, ale možná budete muset pít navíc, abyste zůstali hydratovaní, pokud zaznamenáte průjem. Pomoci může i roztok elektrolytu, ale buďte opatrní: pokud má nápoj vysoký obsah cukru, může to zhoršit průjem.
Nálev z kořene zázvoru pomáhá zmírnit nevolnost a zvracení, které často doprovázejí průjem. Ale uvědomte si, že mnoho zázvorových nápojů může být vyrobeno s umělými příchutěmi spíše než s přírodním produktem.
Vzdát se kofeinu – urychluje trávení. Když kaše z potravy prochází střevy příliš rychle, trávicí systém není schopen absorbovat dostatek tekutiny, což způsobuje řídkou stolici. Chcete-li léčit vodnatý průjem, snižte příjem potravin a nápojů, které obsahují kofein, včetně:
- káva
- čaj
- soda
- energetické nápoje
- čokoládové nápoje.
Nejlepší je vzdát se alkoholu, když se snažíte léčit průjem. Nadměrné pití alkoholu (více než 500 ml) může druhý den způsobit průjem, zvláště pokud jde o pivo a víno. Alkohol navíc vede k dehydrataci, takže i když nezpůsobuje průjem, měli byste se alkoholu vyhýbat, abyste si stav dehydratace průjmem nezhoršili.
