Patisson je jednoletá bylina z čeledi Cucurbitaceae. Doporučuje se jíst mladé ovoce, které se chutí blíží cuketě. Existuje několik druhů této zeleniny. Rozdíl mezi nimi spočívá v barvě ovoce a načasování zrání. Pěstování patissonů lze provádět na otevřeném prostranství, ve sklenících, pod fólií, ve skleníku.
Squash. Ilustrace k článku je použita pod standardní licencí ©ofazende.ru
519
Patisson: popis rostliny
Patisson je zelenina, kterou lidstvo zná již od starověku. Ve volné přírodě se nevyskytuje. Tato rostlina je hybrid.
Patisson má nenáročný charakter a aktivně plodí i v nepříznivých klimatických podmínkách. Jeho chuťové vlastnosti, textura a složení jsou podobné cuketě. Jediné, co je od sebe odlišuje, je tvar. Navenek patisson připomíná hvězdu nebo květinu, díky čemuž dostal jiné jméno – talířová tykev. Zralé plody mohou dosáhnout průměru až 30 cm. Mají zvláštní chuť, když jejich průměr není větší než 10 cm.
Patisony se pěstují i pro dekorativní účely. Šlechtitelé šlechtí odrůdy, jejichž plody jsou jasně oranžové a jasně žluté.
Ne každý letní obyvatel je obeznámen s pravidly pro pěstování tykve. Začátečník může mít zájem pěstovat tuto plodinu ze semen. K získání posledně jmenovaného se používá přezrálé ovoce. Jsou z něj vyjmuty, vyčištěny a vysušeny v teplé, dobře větrané a osvětlené místnosti.
Mladí patizonové. Ilustrace k článku je použita pod standardní licencí ©ofazende.ru
Osvětlení a teplota
Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru místa pro squash. Místo by mělo být dobře osvětlené, protože stín nepříznivě ovlivňuje zrání ovoce. Důležité je, aby zelenině nechybělo sluneční záření.
Nejlepší je mít na jedné straně místa zahradní plodiny, které rozptylují sluneční paprsky a chrání před větrem. Zvýšíte tím výnos a pozitivně ovlivníte kvalitu ovoce. Tykev je vhodné vysít na místo, které bude po většinu dne osvětlené.
Půdní požadavky
Patissons vítají volnou hlinitou půdu a černozem. Přednost by měla být dána půdě s neutrální reakcí. Pokud má půda slabou kyselost, lze ji vyrovnat přidáním dřevěného popela. Hnojení půdy má pro tuto zeleninu velký význam.
Jako výživné prostředky je lepší zvolit organická hnojiva. Před výsevem semen do vykopané země je třeba do ní zavést poloshnilý hnůj v kombinaci s minerálními přísadami.
Jak se připravit na výsadbu patizonů
Pokud se letní chata nemůže pochlubit velkou plochou a je obsazena jinými zeleninovými plodinami, lze squash pěstovat v nádobách. Jako poslední jsou vhodné hrnce, plastové sáčky nebo nádoby.
Squash na zahradě. Ilustrace k článku je použita pod standardní licencí ©ofazende.ru
Vlastnosti přípravy půdy
Jaká hnojiva budou pro squash užitečná, závisí na typu půdy, ve které jsou zasazeny. Pokud mluvíme o rašelinové půdě, na každý čtvereční metr místa je třeba přidat 2 kg hnoje. Kromě toho by měl být přidán jeden kbelík bahnité půdy. Půda také potřebuje superfosfát a síran vápenatý (každý 2 lžičky) a dřevěný popel (2 polévkové lžíce). Poté je nutné vykopat postel, jejíž šířka bude 70 cm a hloubka – 25 cm a nalít na ni kbelík teplého roztoku Agricola-5. Po hnojení musí být místo pokryto filmem. Snížíte tak odpařování vlhkosti a udržíte teplo.
Pokud se squash pěstuje na hlinité půdě, musí být před výsadbou krmen rašelinou, humusem a pilinami. Budete také muset přispět 1 polévkovou lžící. l. superfosfát a 2 polévkové lžíce. l. dřevěný popel.
Pokud jde o písčitou půdu, jako hnojivo je vhodná rašelina a rašelina (jeden kbelík na metr čtvereční), piliny a humus (3 kg na metr čtvereční).
Při aplikaci jiných hnojiv musíte dodržet stejné poměry jako u jílovitých půd. Úrodná černozem musí být smíchána s pilinami (2 kg na čtverec).
Chcete-li krmit půdu, musíte použít superfosfát ve formě prášku (1 polévková lžíce na metr čtvereční). Hnojení panenské půdy se provádí jiným způsobem. Nejprve musíte odstranit všechny kořeny a larvy škůdců. Poté na každý metr čtvereční přidejte 3 kg kompostu, 1 polévkovou lžíci. l. nitrofoska a 2 polévkové lžíce. l. dřevěný popel. Po krmení se místo vykope a zalije se Agricola-5.
Důležité! Po dokončení všech těchto manipulací musí být postel pokryta filmem. Po 5 dnech lze přístřešek odstranit a vysévat výsadbový materiál.
Ilustrace k článku je použita pod standardní licencí ©ofazende.ru
520
Podzimní příprava
Pěstování patizonů musí být prováděno za určitých pravidel. Pozemek k setí je připraven na podzim. Po likvidaci předchozí plodiny a jejích rostlinných zbytků se záhon kypří, aby vyrašil plevel. Po 14 dnech se místo zryje do hloubky 25 cm a zlikviduje se veškerý vzcházející plevel.
Pod kopáním země se zavádí hnůj (10 kg na metr čtvereční), humus nebo kompost (5 kg na metr čtvereční). Pro hnojení těžkých půd se doporučuje odebírat větší množství organických hnojiv.
jarní příprava
S příchodem jara se kypření lehké půdy provádí dříve. První uvolnění lze provést do hloubky 15 cm, druhé – 10 cm před výsevem semen. V této fázi se také provádí ničení vzcházejících plevelů. Při kopání země se aplikují organická a minerální hnojiva: až 6 kg humusu nebo kompostu, 40 g superfosfátu a 25 g dusičnanu draselného.
Hnojiva se rovnoměrně rozprostírají po celé ploše a při rytí se zhutňují ke dnu. Na nížinách je třeba vytvořit drenáž, hřebeny a hřebeny.
Šířka lůžek bude 1 m, výška – 30 cm.Hřebeny jsou uspořádány ze strmé severní a mírné jižní strany. Je důležité, aby jejich výška nebyla větší než 35 cm.Vzdálenost mezi nimi bude 80 cm.
Sazenice se chystají k pohybu. Ilustrace k článku je použita pod standardní licencí ©ofazende.ru
Hnojení půdy a příprava osiva před výsadbou
Pěstování patizonů lze provádět semenáčkovou a semennou metodou. Bez ohledu na to, který z nich je vybrán, musí semena projít několika přípravnými fázemi.
Nejprve se semena kalcinují v peci při 50 ° C. Z takových vzorků se objeví více samičích květů, které později dají vaječníky. Můžete použít i jiný způsob zahřívání semínek. K tomu je třeba je položit na karton nebo na baterii. Délka zahřívání je týden.
Po zahřátí musí být semena ošetřena ve slabém roztoku manganistanu draselného. Dalším krokem je klíčení semen. Tento proces trvá dva dny.
Aby semena ztvrdla, musí být umístěna na spodní polici chladničky a ponechána na tomto místě po dobu 6 hodin.
Semena se vylíhnou rychleji, pokud jsou namočená ve stimulujícím roztoku. Letní obyvatelé se zkušenostmi doporučují k tomu použít přírodní lék ve formě šťávy z aloe zředěné vodou. Můžete si také zakoupit hotové stimulanty: Bud a Energen. Po namočení je třeba sadbu omýt, zabalit do vlhké gázy a nechat dva dny při teplotě 23 °C.
Jak zasadit semena tykve
Před výsadbou tykve se musíte ujistit, že půda připravená k setí na podzim bude do konce jara dobře zahřátá a období nočních mrazů pominulo. Půda na stanovišti se musí urovnat hráběmi, odstranit plevel a vytvořit počet záhonů. Velikost drážek bude 7 x 7 cm.Výsadba tedy nebude příliš tlustá a tykev nebude hnít.
Několik kousků semen jde hluboko do země o 8 cm, poté je díra posypána půdou. Poté je třeba postele zhutnit, zalévat a zakrýt fólií, dokud se neobjeví první klíčky.
Pěstování ze semene. Ilustrace k článku je použita pod standardní licencí ©ofazende.ru
Vlastnosti péče o sazenice
Začínající letní obyvatelé by si měli pamatovat, že tykve zasazené semeny dozrávají pomaleji než ty, které se pěstují ze sazenic. Vysoký výnos je dán zeleninou, která byla vysazena ve skleníku nebo pod fólií. Pokud na místě není volné místo, můžete pěstovat sazenice v plastových nádobách nebo v květináčích.
Jak se správně starat o sazenice tykve
Pro získání časné sklizně patissonů je nutné uchýlit se k pěstování sazenic. Zelenina pro sazenice se vysazuje do konce dubna. Do každého šálku se umístí 2 semena, poté se pokryjí směsí humusu a lesního popela s vrstvou 4 cm.
Poté se plodiny přikryjí sklem a uchovávají se až do klíčení při teplotě 30 ° C. Jakmile se objeví první výhonky, musí být sklo odstraněno a teplota snížena na 22 ° C ve dne a 18 ° C v noci. Pokud není dodržen teplotní režim, sazenice se protáhnou nahoru a vynaloží přebytečnou energii. V důsledku toho nebudou kořenový systém a listy děložních listů plně vyvinuty. Po týdnu můžete obnovit předchozí teplotní režim. Péče o squash vás zavazuje dodržovat určitá pravidla. Půda by měla být pravidelně navlhčena. Důležité je také krmit.
Desetidenní sazenice musí být oplodněny roztokem divizny s přídavkem superfosfátového nálevu. V 10 litrech vody se zředí 1 kg kravského hnoje, 15 g superfosfátu. Všechny složky se důkladně promíchají a poté se nechají jeden den vyluhovat. Před výsevem sazenic do půdy se znovu krmí roztokem nitrofosky (50 g na 10 litrů vody).
Péče o sazenice. Ilustrace k článku je použita pod standardní licencí ©ofazende.ru
Podmínky a pravidla pro výsadbu sazenic v otevřeném terénu
Výsadba sazenic patissonů na otevřené půdě se provádí koncem dubna – začátkem května, kdy uplynulo období nočních mrazů. Aby byly plodiny chráněny, musí být pokryty fólií. Můžete použít tenký spunbod, pod který není potřeba stavět rám, stačí jej nasadit na sazenice.
Nejlepší je zasadit tykve, když je na jaře teplé počasí. Pokud jsou slunečné dny, po dvou týdnech můžete pozorovat první kvetení.
Správně připravené a zesílené sazenice, na kterých se objevily 2-3 listy, jsou připraveny k výsadbě. Sazenice by měly být vysazeny brzy ráno nebo po západu slunce. Takže bude možné minimalizovat šok z prudké změny m
místo výskytu. Je nutné je zasadit hliněnou hroudou ze sklenice do vykopané jámy. Sazenice by měly být okamžitě zastíněny a napojeny.
Dýně by měla být umístěna ve vzdálenosti 80 cm od sebe. Rostliny se nebudou vzájemně rušit a nebudou pociťovat nedostatek slunce.
521
Tajemství pěstování patissonů: jak se starat o rostlinu?
Péče o patizony nezpůsobuje žádné zvláštní obtíže. Pokud byla do půdy aplikována hnojiva a sazenice byly zasety do půdy v souladu se všemi pravidly, nebudou žádné problémy s péčí. Rostlina potřebuje častou zálivku, pletí a plení.
Důležité! Vytvořené plody by se neměly dotýkat půdy, jinak začnou hnít. K tomu je třeba postavit podpěru a svázat větve. Pod keř můžete dát i desky.
Pravidla zavlažování
Dokud nebudou sazenice bezpečně zakořeněny, budou potřebovat vydatnou a včasnou zálivku. V období aktivní tvorby plodů potřebuje intenzivní zálivku.
K zavlažování je vhodná pouze teplá a usazená voda. Postup musíte provést každých pět dní. Na metr čtvereční bude potřeba 8 litrů vody. Jakmile začne období květu, je třeba množství zvýšit na 10 litrů.
Musíte nalít vodu pod kořen nebo do malého příkopu, který lze vykopat kolem rostliny. Je důležité zabránit tomu, aby se voda dostala na listy, květy a vaječníky. Silná zálivka obnažuje kořeny, proto je třeba je během vegetace chránit přisypáváním mulče.
Věděl jsi? Vzhledem k tomu, že patizony mají složitý tvar, nekrájí se na kostičky jako cuketa. Střed se z nich vyjme a naplní. Náplň pro takové jídlo může být zeleninová, masová, sladká.
Pravidla zavlažování. Ilustrace k článku je použita pod standardní licencí ©ofazende.ru
Základy krmení tykve na zahradě
Hnojit tykve, které byly zasazeny do země, potřebujete dvakrát. Před květem je nutné použít dvojitý superfosfát (15 g) a síran draselný (20 g). Jako organické hnojivo je ideální divizna zředěná vodou (v poměru 1:10) nebo slepičí trus (1:20).
Patisson je velmi zajímavá dýňová kultura. Ze všeho nejblíže je to podobné cuketě, i když tato zelenina je chuťově ostřejší a připomíná spíše lilek, bez jakékoli hořkosti.
Patisson roste ve formě keře nebo polokeře. Jeho listy jsou husté, tvrdé a plody jsou dýně, které mohou mít v závislosti na odrůdě širokou škálu tvarů (zvonovitý, talířový, hvězdicový) a barvy (žlutá, oranžová, bílá, zelená s pruhy podobnými melounu).
Patisson je velmi nenáročný. Jeho raně dozrávající chladuvzdorné hybridní odrůdy, které tvoří základ naší sbírky, začínají plodit 45 až 50 dní po objevení se kličkového klíčku.
V podmínkách abnormálního severního léta se patissony nejlépe pěstují v polykarbonátovém skleníku nebo pod fólií ve skleníku. Vzhledem ke kompaktnímu tvaru keře tam nezaberou mnoho místa.
Naše odrůdy se vyznačují vysokým výnosem, odolností vůči chorobám a vnějším faktorům prostředí. Dobře tedy snášejí zastínění nebo nepřítomnost jasného slunečního světla, bez kterého mohou jiné odrůdy začít onemocnět a shodit vaječníky.
Nebojí se ani krátkodobých teplotních změn. Ačkoli v počáteční fázi vývoje nejsou takové anomálie žádoucí, protože ve studené půdě semena nemusí klíčit, ale jednoduše hnijí. Název “patisson” v překladu z francouzštiny znamená “koláč”. Ovoce má skutečně tvar koláče nebo dortu se zvlněnými okraji.
ODKUD PATISSON POCHÁZÍ?
Jižní Amerika je považována za místo narození patissonu. Tam ji před více než 5000 lety pěstovaly staré indiánské kmeny. Dužnina se používala k jídlu a ze slupky se vykrajovaly krásné pláty, které rozřezávaly ovoce na polovinu.
Pokrmy z patissonu našli archeologové také ve vykopávkách starověkého Egypta. Jeho semena přivezla do Evropy první Kolumbova expedice. Zde velmi rychle zakořenil a začal se používat ve vaření k přípravě různých pokrmů.
Tuto zeleninu si oblíbili zejména Francouzi a Italové. Tam se squash používá k přípravě lahodných pokrmů s lanýži a žampiony. V Itálii a Španělsku se nazývá „knedlíková tykev“.
V evropských zemích se tykev pěstuje nejen jako potravina, ale také jako okrasná plodina. Návrháři, kteří pracují ve venkovském stylu, nezapomeňte ozdobit své kompozice tím, že vysadí dýně v blízkosti proutí a živých plotů.
Dýně byla přivezena do Ruska za Petra I. a okamžitě se stala jednou z oblíbených zelenin ruského cara. Na jeho příkaz si tykvové pokrmy rychle získaly výsadní místo na stolech urozených lidí. Za nejvybranější byly považovány plněné patizony.
Horní část zeleniny byla odříznuta, dužnina byla vyjmuta a orestována s masem, houbami a kořením, poté byly „hrnce“ s patissonovou kůrou naplněny touto náplní a duseny v troubě. Ukázalo se, že jsou barevné, velmi krásné a chutné.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI PATISONU
O oblibě patizonu u nás i v zahraničí rozhodují i jeho neobyčejně užitné vlastnosti.
Plody obsahují vitamíny: A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, K, PP, dále sacharidy, pektiny, minerální soli draslíku, vápníku, fosforu. Plody dále obsahují železo, sodík, hliník, měď, kobalt, molybden, titan, lithium, zinek, germanium a další stopové prvky, antioxidanty, aminokyseliny a mnoho dalších užitečných látek.
Squash se doporučuje zařadit do jídelníčku pacientům s diabetes mellitus, kardiovaskulárním onemocněním, dále lidem trpícím dnou, artritidou a artrózou, obezitou, onemocněními jater, ledvin a slinivky břišní.
Pravidelné užívání patissonu zlepšuje imunitu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, odstraňuje škodlivé radikály z těla a omlazuje buňky.
Ze semen tykve se získává vynikající olej obsahující všechny výše uvedené vitamíny a živiny. Je velmi ceněn v dietních potravinách, kosmetologii a tradiční medicíně.
JAK PĚSTOVAT PATISSON V SEVERSKÉM LÉTĚ
Patisson, stejně jako cuketa, se pěstuje přímým výsevem na zahradě. I když někteří zahrádkáři předpřipravují sazenice, aby dříve získali zdravou a chutnou sklizeň.
Informace o tom, jak pěstovat cuketu, najdete v našem publikovaném článku.:
Zároveň je však důležité si uvědomit, že semena musíte zasít do dobře zahřáté půdy, jejíž teplota by neměla být nižší než + 16 stupňů. A teplota vzduchu by měla být v rozmezí + 21 . + 25 stupňů.
Ale letos nás bohužel počasí netěší teplem. Pokud jste tykve ještě nezaseli, nyní je na to nejlepší čas. Ale je třeba je vysévat ve skleníku na teplý záhon.
Přečtěte si více o tom, jak na to, v našem článku:
Připomeňme si krátce, co je to „teplá postel“.
Z hřebenů skleníku se odstraní horní vrstva úrodné půdy (40 cm). Čerstvý kravský trus se na něj položí vrstvou 15 – 20 cm. Poté se odstraněná zemina vrátí na své místo a položí se na hnůj.
Poté se lůžka prolijí vařící vodou (2 vědra za 1:XNUMX). Takové záhony můžete zakrýt černým filmem nahoře a zasít vylíhlá semena připravená k setí do štěrbin ve tvaru kříže.
S takovým výsevem máte zaručenou dobrou úrodu!
Mimochodem, teplá postel může být také vyrobena ve skleníku pod filmovým krytem.
JAK SE O PATISONY PÉČOVAT: OD VÝSEVU K SKLIZENI
Příprava osiva. Aby se urychlil růst tykví, namočte jejich semena před výsevem na 2-3 hodiny do teplého roztoku “Zircon” a “Cytovit” (4 kapky na 0,5 l vody).
Semena položte na mokrý hadřík namočený v teplé vodě a přikryjte stejným vlhkým hadříkem nahoře. Ujistěte se, že voda nevysychá. Po 2 – 3 dnech se semena vylíhnou a lze je vysévat na záhony.
Půdy. Patisson miluje velmi úrodné, bohaté na organickou hmotu, volné, lehké, dobře propustné. neutrální nebo mírně kyselé půdy (pH 6,5 – 7,0).
Pěstitelské podmínky. Patisoni milují slunce, proto by je měly za jasných dnů osvětlovat sluneční paprsky po celý den. Teplota vzduchu ve skleníku by měla být během dne – v rozmezí + 21 . + 25 stupňů, v noci – ne nižší než + 18 stupňů. Vlhkost vzduchu není nižší než 70%.
Sejení. Vylíhlá semena se vysévají do jamek do hloubky 4-5 cm ve vzdálenosti 70 cm od sebe. Nejlepší je vysévat tykve v šachovnicovém vzoru.
Předchůdci. Pro patizon jsou velmi důležité. Nejlépe poroste po rajčatech, zelí, luštěninách a zelených plodinách.
Rostliny se vyvinou rychleji, pokud se mezi ně vyseje kopr, listová petržel a cibule.
zalévání. Patisson potřebuje častou a vydatnou zálivku (ne však přelévat). V horkém počasí je potřeba zalévat každý den. V pohodě – 2x týdně. Zalévejte pouze pod kořen. Voda by v žádném případě neměla padat na listy, květy a plody!
Na začátku tvorby plodů je třeba zvýšit objem závlahové vody na 10 litrů (jedna konev) na každý keř.
Zalévejte pouze teplou (+38…+40 stupňů) vodou!
Hnojivo. Za prvé, patisson miluje bio. Záhony skleníků by však již měly být dobře pohnojeny shnilým hnojem (2 kbelíky na 1 m1), fosforečnými a draselnými hnojivy (superfosfát a síran draselný v souladu s dávkami uvedenými na obalu) a popelem (1 kbelík na XNUMX mXNUMX ).
Během vegetace se patizony krmí 3x divizním nálevem v koncentraci 1:10 s vodou. Poprvé – před květem, druhý – během tvorby vaječníků, třetí – během růstu ovoce.
Sklizeň. Dýně k jídlu se začíná sbírat v nezralé formě, kdy je slupka ovoce ještě tenká a jemná a semena jsou nezralá a měkká. Velikost takových plodů je od 7 do 12 cm v průměru.
Plody sklízejte 2-3x týdně, opatrně je nakrájejte nožem spolu se stopkou.
NEJLEPŠÍ HYBRIDY PATISONU Z NAŠÍ KOLEKCE
Řekli jsme vám, jak pěstovat squash s ohledem na nepříznivé povětrnostní podmínky. Nyní zbývá pouze vybrat odrůdy, které si na zahradě vysadíte.
Nabízíme vám nejlepší odrůdové hybridy z naší kolekce:
Všechny tyto hybridy mají skutečně jedinečné vlastnosti.
Jsou ultra rané, vysoce výnosné, odolné vůči všem negativním faktorům prostředí, nebojí se chladného počasí a silného stínu a zataženého počasí, vyznačují se vysokým obsahem vitamínů a živin a také velmi dobře chutnají!
Tyto hybridy u nás můžete zakoupit již dnes. A hned zasejte na zahradě! A koncem července začnete sbírat první plody!
