Účel lekce: dokázat, že hlíza a cibule jsou upravené výhonky.
- analyzovat a shrnout prostudovanou látku,
- pozorovat, zjišťovat podobnosti a porovnávat praktické údaje,
- systematizovat získané poznatky a formulovat závěry,
- rozvíjet samostatné pracovní dovednosti,
- pracovat v týmu, hodnotit práci soudruhů.
Vybavení: bramborové hlízy, cibule, roztok jódu, pipety; prezentace, multimediální projektor.
2. Studium nového materiálu.
Předmětem studia v lekci bude. (Ukázka bramborové hlízy). (Snímek č. 2. Prezentace)
Jakou „jemnou otázku“ lze vytvořit ze slova „hlíza“? (Příloha 1). Co je bramborová hlíza?
Tato otázka by mohla být účelem lekce. Jak můžete odpovědět na tuto otázku?
Studenti vytvářejí hypotézy. (Snímek č. 4)
1. Předpokládejme, že hlíza je ovoce.
Pokud je hlíza ovocem, pak. (Mělo by obsahovat semena). (Snímek č. 5).
2. Předpokládejme, že hlíza je kořen.
Pokud je hlíza kořenem, pak my. (Z anatomického hlediska musíme najít kořenový uzávěr, zóny růstu, dělení, vstřebávání s kořenovými vlásky a vodivostní zónu, z funkčního hlediska kořen plní sací, vodivé funkce a ukotvuje rostlinu v půdě). (Snímek č. 6).
3. Předpokládejme, že hlíza je výhonek.
Co je útěk? (Výhonek je stonek s listy a pupeny, které se na něm nacházejí). (Snímek č. 7)
Sestavte „hustou“ otázku se slovem „hlíza“.
Proč je hlíza výhonek? (Snímek č.
Jak se můžeme dozvědět něco nového o bramborové hlíze?
1) Proveďte analýzu.
Připomeňme si strukturu analýzy.
Struktura schopnosti „analyzovat“ zahrnuje dvě akce: 1) zohlednění objektu; 2) uvedení jeho částí v určitém pořadí.
Proto musíme zvážit vnější stavbu hlízy, najít na hlíze pupeny, stonky a listy. K prozkoumání vnitřní struktury je třeba hlízu rozříznout.
2) Proveďte srovnání.
Dovednost „srovnávání“ zahrnuje tři po sobě jdoucí akce: 1) identifikace vlastností objektů srovnávání; 2) stanovení podstatných a nepodstatných charakteristik, výběr základu pro srovnání; 3) stanovení podobností a rozdílů na tomto základě.
Musíme porovnat hlízu a výhonek, zjistit, jak se liší hlíza od výhonku.
3) Zjistěte, proč je snímek upraven?
Provádíme laboratorní práce. (Příloha č. 2)
Laboratorní práce “Struktura hlízy”
Účel práce: dokázat, že hlíza je upravený výhon.
1. Popište vnější stavbu hlízy bramboru, označte apikální pupen, jizvy na listech, axilární pupeny, internodium a spodinu.
2. Proveďte příčný řez hlízou, na které najdete: kůru (korek, lýko), dřevo, jádro.
3. Nakreslete do sešitu vzhled hlízy a hlízy v řezu, označte všechny díly.
4. Určete podobnosti mezi hlízou a nadzemním výhonkem.
5. Čím se liší od úniku?
6. Jaký význam má hlíza v životě rostliny? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, proveďte následující experiment: kápněte roztok jódu na řez brambory a poznamenejte si, co pozorujete. Proč se změnila barva střihu?
- Hlíza je výhonek, protože.
- Hlíza je upravený podzemní výhon, protože.
- Tuto skutečnost jsme zjistili analýzou a srovnáním, abychom.
Při splnění prvního laboratorního úkolu si žáci hlízu prohlédnou a označí části hlízy na výkrese. (Snímek číslo 9).
Podzemní hlízy se objevují jako ztluštěniny na tenkém bezlistém podzemním výhonku – odnož (z lat.”stůl“- „kořenový výhon“). Místo, kde se hlíza připojuje ke stolonu, je její základna. Na hlíze se vyvinou apikální a postranní pupeny – oči. Oblast hlízy mezi pupeny (oči) je internodium. Na základně každé ledviny se nachází okraj – místo uchycení zmenšeného listu. Stejně jako na běžných výhonech jsou pupeny na hlízách uspořádány do spirály. (Snímek č. 8).
U druhého laboratorního úkolu studenti naříznou hlízu, udělají tenký plátek a označí části hlízy na výkresu.
Na řezu mladou hlízou je uprostřed vidět jádro, obklopené dřevem a kambiem. Mimo kambium je široká vrstva lýka a korku. (Snímek č. 11).
Při plnění šestého úkolu laboratorní práce žáci kápnou roztok jódu na nakrájenou bramboru a pozorují změnu barvy. (Snímek č. 12).
Organické látky neustále proudí z bramborových listů přes stonky do stolonů a ukládají se ve formě škrobu na vrcholcích. Hlíza je upravený výhon s velmi ztluštělou lodyhou, ve které se hromadí rezervní živiny. Vrcholky stolonů rostou, houstnou a na podzim se mění ve velké hlízy.
Z oček hlíz se vyvíjejí nadzemní listnaté a kvetoucí výhonky. Hlízy proto kromě zásobní funkce plní i funkci vegetativního množení.
Žáci formulují závěry a zapisují si je do sešitů. (Snímek číslo 13).
No a teď ještě o jedné funkci bramborové hlízy. Mnoho zahrádkářů velmi často zažívá fenomén zelenání hlíz brambor. Po takové katastrofě přirozeně okamžitě vyvstává otázka – co se stalo s mými bramborami? Ano, v zásadě se vašim bramborám nic nestalo! Koneckonců, jak bylo uvedeno výše, bramborová hlíza je upravený výhonek. A útěk prostě musí být zelený! Když byla hlíza během růstu pod zemí, přirozeně nemohla zezelenat, protože neměla přístup ke slunečnímu záření a sluneční světlo je předpokladem pro spuštění procesu v rostlině, který je zodpovědný za produkci chlorofylu, který v r. obrat, vytváří zelenou barvu celé rostliny. Bramborová hlíza je jakousi spíží, kde je uloženo dostatečné množství živin, aby v příštím roce mohly brambory zahájit vegetační období úplně od začátku. A díky hlíze k tomu nejsou potřeba semínka brambor.
Závěr. Výhonky žijící v podzemí vlivem podmínek ostře odlišných od suchozemského prostředí téměř úplně ztratily funkce fotosyntézy a získaly další, neméně důležité životní funkce, jako je pomoc při přečkávání nepříznivých období, ukládání živin, vegetativní rozmnožování rostlin.
Mezi podzemní upravené výhonky patří: oddenek, kaudex, stolon a hlíza, cibule, hlíza.
Oddenek je podzemní výhonek se šupinovitými listy, pupeny a náhodnými kořeny. Tlusté, vysoce rozvětvené plazivé oddenky jsou charakteristické pro pšeničnou trávu, krátké a spíše masité – pro kupena, duhovku, velmi silné – pro tobolku vajec, leknín. (Snímek č. 14).
Caudex je vytrvalý orgán výhonkového původu vytrvalých trav a podrostů s dobře vyvinutým kůlovým kořenem, který přetrvává po celý život rostliny. Spolu s kořenem slouží jako místo pro ukládání rezervních látek a nese mnoho obnovovacích pupenů, z nichž některá mohou být spící. (Snímek č. 15).
Mezi okoličnatými rostlinami (femora, ferula), luštěninami (vojtěška, lupina) a hvězdnicovitými (pampeliška, pelyněk, chrpa drsná) je mnoho kaudexových rostlin.
Podzemní stolon je jednoletý protáhlý tenký podzemní výhon s nedostatečně vyvinutými šupinovitými listy. Na zahuštěných koncích stolonů mohou rostliny akumulovat rezervní látky, vytvářet hlízy nebo cibule (brambory, rozmarýn). (Snímek č. 16).
Hlíza je upravený podzemní zkrácený výhon se silnou lodyhou, který uchovává látky, náhodné kořeny vyrůstající ze spodní strany bulvy a konzervované sušené listové základy (membránové šupiny), které dohromady tvoří ochranný obal. Hlízy zahrnují colchicum, gladiolus, ixia a šafrán. (Snímek č. 17, 18).
Cibulka je podzemní zkrácený výhon se šťavnatými listy připojenými ke krátkému stonku tzv dno. Nahoře dole je apikální pupen, v paždí šťavnatých šupin jsou postranní pupeny, které dávají vzniknout mladým dětským cibulkám. Z vrcholových a axilárních pupenů cibulí vyrůstají nadzemní výhony, zespodu vyrůstají adventivní kořeny. Ve šťavnatých šupinách se hromadí náhradní živiny. Vnější strana cibule mnoha rostlin je pokryta suchými šupinami, které plní ochrannou funkci. Cibule zajišťuje zachování vláhy a živin během zimního nebo letního období vegetačního klidu rostlin. Po období vegetačního klidu rostliny obvykle kvetou, využívajíce rezervy nashromážděné v cibuli. Cibuloviny jsou typické pro rostliny jako jsou lilie, narcisy, tulipány, amaryllis, sněženky atd. (Snímek č. 19, 20).
Ve středověku na ochranu před šípy, údery halaparten a mečů nosili válečníci železné přilby, brnění a kryli se štítem. Ale nespoléhali se pouze na sílu železného brnění, mnozí také nosili amulety na hrudi. Amuletu byla připisována magická schopnost chránit před šípy a meči ve válce. Obvykle byl amulet skromnou cibulí divoké cibule nebo česneku.
Brambory jsou jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších druhů zeleniny na světě. A pokud jste někdy přemýšleli, proč bramborová hlíza není kořen, ale upravený výhonek, pak jste na správné adrese. V tomto článku budeme hovořit o vědeckém vysvětlení tohoto jevu.
Brambory jsou vytrvalá bylina, která má svěže zelené stonky a velké listy. To nejzajímavější ale začíná v podzemí, kde se nacházejí hlízy brambor. Slouží jako rezervní živiny pro rostlinu a jsou v podstatě jejím „krmivem“ v obdobích nepříznivých podmínek, jako je sucho nebo studená zima.
Hlízy brambor se tvoří na výhoncích rostlin zvaných stolony. Během procesu růstu se stolony začnou nasycovat škrobem, který slouží jako materiál pro tvorbu hlíz. Díky tomu se hlíza bramboru tvoří z upravené části výhonku, a nikoli z kořene, jak se mnozí mylně domnívají.
Hlíza bramboru je tedy jakýmsi „výhonem na výhonku“ vytvořeným samotnou rostlinou pro své přežití. A když tyto informace znáte, můžete skutečně ocenit všechny úžasné vlastnosti této zeleniny a využít ji při vaření s maximálními zdravotními přínosy.
Proč je bramborová hlíza upraveným výhonkem?
Hlíza bramboru je součástí podzemní natě, což je upravený výhon. Slouží jako zásobárna živin pro rostlinu pro růst nových výhonků a hlíz. Hlízy se tvoří ze spodní části stonku, podél kterého rostou kořeny.
Důvod, proč brambory tvoří hlízy, je způsoben několika faktory. Za prvé, když rostlina zažije stresové podmínky, jako je omezený přístup k vodě nebo potravě, začne tvořit hlízy místo normálních výhonků. Za druhé, hlízy se mohou tvořit, když rostlina dostává příliš mnoho světla, což má za následek přetížení chlorofylem a zastavení růstu listů. V tomto případě rostlina také začne tvořit hlízy, aby si uchovala živiny.
Ne vždy je však tvorba hlíz u brambor pozitivním jevem. Někdy mohou být příznakem poškození rostliny chorobami nebo škůdci, kteří se šíří hlízami. Výběr bramborových hlíz pro pěstování by proto měl být prováděn opatrně a s přihlédnutím k podmínkám, ve kterých byl získán.
Hlíza bramboru je tedy projevem adaptability rostliny na extrémní podmínky a také předběžným přísunem živin pro růst nových výhonků a vaječníků. Studium mechanismů tvorby hlíz je důležitým krokem ke zlepšení výnosů brambor a kontrole chorob a škůdců.
Vědecké vysvětlení
Bramborová hlíza je rostlinný orgán, který slouží rostlině jako rezervní zdroj výživy během zimního spánku.
Zvláštností brambor je, že jsou schopny tvořit hlízy na stoncích umístěných nad povrchem země. To se vysvětluje jeho schopností obnovit postižené nebo poškozené hlízy. Pokud je tedy horní část hlízy poškozena, stonek může rychle nahradit mrtvé buňky a vytvořit novou hlízu, která bude nadále růst nad zemí.
Také speciální látky – gibereliny – se podílejí na tvorbě hlíz brambor. Řídí proces drcení řezaných hlíz a urychlují růst nových hlíz na vejčitých hlízách rostliny.
- Hlízy brambor obsahují hodně škrobu, který je nezbytným zdrojem energie pro růst nových výhonků.
- Hlízy brambor také obsahují mikroorganismy, které mohou rostlinu chránit před škůdci a chorobami.
- Hlízy mohou být použity jako materiál pro pěstování nových brambor, protože obsahují dostatek živin.
Hlíza bramboru je tedy důležitým rezervním zdrojem výživy pro rostlinu a její schopnost tvořit nové hlízy na povrchu stonku umožňuje růst a vývoj rostliny, i když je její kořenový systém poškozen nebo poškozen.
Otázky a odpovědi:
Co je bramborová hlíza?
Bramborová hlíza je upravený výhon, který se používá k rozmnožování rostliny. Obsahuje zásobu živin, které podporují život a růst mladých rostlin.
Jak vznikají hlízy brambor?
Hlízy se tvoří z výhonků, které začínají růst na bázi stonku bramboru. Za určitých podmínek, jako je dlouhý den a vysoké teploty, mnoho výhonků začne houstnout a stanou se z nich hlízy. K tvorbě hlíz obvykle dochází uprostřed vegetačního období rostliny.
Co určuje velikost a tvar hlíz brambor?
Velikost a tvar hlíz závisí na mnoha faktorech, včetně odrůdy brambor, podmínek pěstování a množství dostupného světla a živin. Některé odrůdy brambor produkují menší, ale odolnější vůči chorobám. Jiné odrůdy naopak produkují větší, ale méně odolné hlízy. Kromě toho mohou růstové podmínky také ovlivnit tvar a velikost hlíz.
Jak používat hlízy brambor pro množení rostlin?
Hlízy brambor se používají k množení rostlin. Nejběžnější metodou je zasadit hlízy do země a použít je jako semena. Každá hlíza musí mít několik „oček“, ze kterých se vypěstují nové rostliny. Je důležité si uvědomit, že bramborové hlízy musí být až do použití suché a skladované na chladném a tmavém místě.
Jak přítomnost hlíz ovlivňuje rostlinu bramboru?
V počáteční fázi života rostlin hlízy koncentrují živiny, které jim pomáhají rychle vytvořit prostor na zemi a bojovat proti škůdcům. Během kvetení a plodování hrají hlízy důležitou roli při přesměrování živin do stonku a listů rostliny. Hlízy také pomáhají zadržovat vlhkost, což je zvláště důležité v suchých podmínkách.
