Pepř je zelenina, která se vyznačuje bohatostí a pestrostí barev plodů. Existují i takové, které svým vzhledem připomínají lilky. Jednou z těchto velkolepých odrůd byl černý kůň pepř. Tyto velké tmavě fialové bobule vypadají velmi originálně, někdy vypadají téměř černé, odtud název. Zajímavé však je, že černá barva nebude naznačovat zralost plodů a plně zralé papriky se barví do tmavě červené.
Historie dedukcí
Bulharská sladká paprika Černý kůň je ukázkovým příkladem domácího výběru. Odrůdu vytvořila skupina specialistů zemědělské firmy Aelita, kterou tvoří N. V. Nastenko, V. G. Kachaynik a M. N. Gulkin. Název v ruštině má synonymum – Černý kůň. Žádost o povolení k pěstování podali původci v roce 2012 a o rok později byla kultura zapsána do Rosreestr.
Odrůda je schválena pro pěstování téměř na celém území Ruska. V závislosti na regionu může být černý kůň pěstován jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství nebo pod filmem.
Popis odrůdy
Domácí vývoj je vysoce výnosný – téměř na každý keř dotyčné odrůdy lze svázat 12 až 15 krásných a velkých plodů současně. Chuť pepře je výborná, plody jsou dosti sladké a velmi šťavnaté, silnostěnné. Kultura se vyznačuje dobrou odolností vůči chorobám a útokům škůdců a vůči různým nepříznivým klimatickým podmínkám.
Charakteristika vzhledu rostliny a plodů
Keř odrůdy Black Horse je středně vysoký, polorozložitý. Výška rostliny může dosahovat od 60 do 90 centimetrů. Listy jsou středně velké, čepele jsou tmavě zelené, jejich struktura je mírně vrásčitá. Plody jsou povislé.
Samotné papriky jsou poměrně velké, ve formě hranolu. Hmotnost každého ovoce je v průměru od 150 do 230 gramů. Některé exempláře mohou dorůst až 400 gramů. V první řadě je tato odrůda zajímavá svou barvou. Ve stadiu technické zralosti se velké plody vyznačují velmi tmavě fialovou barvou, ale při plné biologické zralosti papriky zčervenají, až budou tmavě červené. Kůra plodu je vysoce lesklá, dužnatá stěna plodu má výraznou tloušťku – od 9 do 10 mm. Uvnitř každé papriky jsou 3-4 komůrky se semínky.
Účel a chuť
Pokud nejsou papriky Black Horse v technické zralosti vůbec sladké, dokonce bez chuti, pak po dosažení biologického dozrání získávají nejen jasně červenou barvu, ale také bohatou, vynikající, šťavnatou a sladkou chuť. Mohou být konzumovány jak čerstvé, tak i používané ve všech typech kulinářského zpracování, včetně přípravy čerstvých salátů, stejně jako pro konzervování, sklizeň, zmrazení na zimu.
Podmínky zrání
Bulharská odrůda pepře Black horse je raně zralá z hlediska zrání. Po vyklíčení a před začátkem plodování by mělo uplynout 95 až 105 dní.
Produktivita
Výnos kultury domácího pepře je považován za poměrně vysoký. Takže v průměru můžete získat 6,8-7 kilogramů zralých plodů z jednoho čtverečního metru výsadby, pokud jsou keře pěstovány pod fólií.
Rostoucí regiony
Podle Rosreestra je kultura zónována pro pěstování téměř na celém území Ruské federace, včetně severních a severozápadních regionů, stejně jako centrální Černobyl, Střední, Volha-Vyatka. Koňský pepř se pěstuje na severním Kavkaze, na středním a dolním Povolží, na Urale, na Sibiři a na Dálném východě.
Schéma přistání
Chcete-li při výsadbě černého koňského pepře vypěstovat dobrou úrodu, měli byste dodržovat optimální schéma výsadby – 35 x 50 centimetrů. Na každý čtvereční metr webu tedy nebudou umístěny více než 3–4 kopie. To umožní, aby každý keř měl dostatek prostoru pro normální vývoj a plodení, nebudou se navzájem rušit.
Chcete-li získat velkou a chutnou úrodu pepře, musíte se o sazenice postarat předem. Při pěstování sazenic paprik je nutné správně určit načasování setí, provést předseťovou úpravu osiva, připravit potřebné nádoby a půdu.
Pěstování a péče
Pěstování pepře Black Horse není tak náročný úkol. Je jen důležité, aby zahradník dodržoval určitá pravidla. Kultura se tradičně pěstuje semenáčkovou metodou. Proto byste měli nejprve zasít semena pro sazenice a je lepší to udělat v březnu nebo koncem února a v chladných oblastech je možná i pozdější výsadba.
Poté, co se objeví první pravý list, se provádí sběr v samostatných nádobách. Po dosažení sazenic ve věku 60-70 dní může být vysazen ve skleníku nebo na otevřeném prostranství. Před výsadbou do země je důležité sazenice otužovat.
Pro přistání je lepší vybrat slunné místo. Zkušení zahradníci formují pepř této odrůdy do 2 stonků a pěstují jej na mřížoví. Kultura bude bezpodmínečně potřebovat jak pravidelné zavlažování a plenění, uvolňování a hnojení, tak i prevenci nemocí a útoků škodlivého hmyzu.
Chcete-li sbírat chutnou a bohatou úrodu pepře, musíte dodržovat všechny podmínky zemědělské techniky a správná péče začíná výsadbou. Před výsadbou pepře na otevřeném terénu by měl být připraven. Také je důležité se předem postarat o sazenice a sedátko.
Pepper Black horse je poměrně neobvyklá odrůda. Má plody podobné lilku, které jsou tak tmavě červené, že vypadají téměř černé. Rostlina určitě osloví ty, kteří jsou již unaveni klasickými odrůdami.
Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?
Černý kůň vznikl na základě firmy Aelita. Byla vyvinuta šlechtiteli Nastenko N.V., Kachaynik V.G., Gulkin M.N. Odrůda byla nakonec schválena ve Státním registru v roce 2013.
Vlastnosti, klady a zápory
Charakteristickým rysem odrůdy jsou neobvykle vypadající plody, které jí daly tak atraktivní jméno. Za zmínku však stojí i další pozitivní vlastnosti:
plody lze použít k získání semen, zachovají si všechny rodičovské vlastnosti;
odrůda je univerzální a je také velmi produktivní;
pepřové keře jsou k dispozici pro pěstování v otevřené a chráněné půdě;
zelenina má skvělou chuť a v případě prodeje okamžitě upoutá velkou pozornost;
kultura je odolná vůči rozmarům počasí;
sklizeň se sklízí brzy;
má dobrou odolnost vůči typickým chorobám a škůdcům plodiny.
Neexistují žádné vážné nedostatky, které by mohly rozrušit letní obyvatele. Před konečným výběrem této konkrétní odrůdy je však třeba připomenout, že vyžaduje velkou pozornost.
Popis zařízení
Keře černého koně dosahují výšky 60-90 centimetrů, což svědčí o jejich střední výšce. Rostliny jsou polorozložité, spíše silné, s dobrým olistěním. Tmavě zelené listové desky se vyznačují středně velkými rozměry a poněkud zvrásněným povrchem a jsou také mírně zvlněné.
Každý keř je schopen vytvořit 12-15 povislých paprik.
Ovoce, jejich chuť a účel
Velké papriky mají tvar jasného hranolu. Jejich hmotnost dosahuje 150-230 gramů, ale mnoho letních obyvatel také vyrostlo skutečné obry 400 gramů. Nezralá zelenina má nezvyklou tmavě fialovou barvu, pak se zbarví do tmavě červené, zdálky dokonce až černé nebo kaštanové. Povrch je vysoce lesklý, krásně lesklý.
Plody obsahují 3 až 4 komory a mají také silné stěny (každá 9-10 milimetrů). Chuť šťavnaté dužiny je vynikající, i když některé poznámky v ní nejsou zcela charakteristické pro pepř. Je zajímavé, že pokud si vyberete papriku s fialovou barvou, nebude mít obecně žádnou chuť.
Sklizené plody lze zmrazit a konzervovat, konzumovat čerstvé a zpracovávat všemi dostupnými způsoby.
Zrání a výnos
Ranou zralou odrůdu lze ochutnat již 95-105 dní po objevení prvních klíčků. Výnos pod fólií je 6,8-7 kilogramů zeleniny.
Vlastnosti přistání
Černý kůň se chová pomocí sazenic, k tomu se zrna umístí do země na začátku března, asi 60-70 dní před zamýšlenou transplantací do otevřené půdy. Semena musí být zkontrolována na klíčivost, ošetřena fungicidy a ošetřena růstovými stimulátory.
Půda může být vytvořena nezávisle na pilinách, rašelině, úrodné zahradní půdě, popelu. Tam musíte také přidat pár lžiček komplexního minerálního hnojiva a trochu více drcené křídy, aby se normalizovala kyselost. Půda je ošetřena manganem a po týdnu jsou rozptýleny v malých šálcích. Zrna se položí na povrch půdy, posypou se centimetrovou vrstvou zeminy a postříkají se z rozprašovací láhve. Sazenice pěstujte na světlých parapetech při teplotě 18 až 25 stupňů Celsia.
V květnu budou sazenice připraveny k převozu na nové místo. Jsou vysazeny na slunném a teplém místě, kde bude půda úrodná, volná a náročná na vlhkost. Optimální vzor přistání je 35×50 centimetrů. Pokud jsou květnové noci ještě chladné, je vhodné vybudovat provizorní přístřešek (v případě otevřeného terénu).
Tiché detaily zemědělské techniky
Odrůda Black Horse bude od svého majitele vyžadovat pravidelnou zálivku. Za příjemného počasí se provádějí dvakrát týdně, ale v horku budete muset zavlažovat téměř denně. Po vstupu vlhkosti se půda uvolní, ale hilling této odrůdy se nevyžaduje.
Během sezóny budete muset vyrobit 2 až 4 dresinky. Pokud je půda zpočátku úrodná, stačí mladé keře krmit dusíkem a během květu přidat superfosfát. V přítomnosti chudší půdy jsou keře po odkvětu navíc krmeny komplexem pro papriky a rajčata a na samém začátku plodu – jakýmkoli potašovým vrchním obvazem, včetně dřevěného popela.
Rostliny vedou ve dvou stoncích, přičemž je důležité seříznout vršky a stonky na první vidlici. Také přivazují rostliny k podpěrám.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Černý kůň má dostatečnou imunitu, aby odolal hlavním nemocem pepře. Zpracování by mělo být prováděno pouze v nepříznivých ročních obdobích, kdy je příliš deštivo nebo chladno.
Ze škůdců mohou parazitovat mšice, třásněnky, lopatky a larvy májových brouků. Před rozkvětem je lze zničit insekticidy, poté se používají pouze lidové kompozice.
Autoři Nastenko N.V., Kachaynik V.G., Gulkin M.N. Synonyma názvu Black Horse Rok schválení k použití 2013 Typ sladký Kategorie odrůda Určení pro čerstvou spotřebu, pro všechny druhy zpracování, ke konzervování, ke zmrazení Vysoký výnos Průměrný výnos pod fólií 6,8-7,0 kg/mXNUMX. m Pěstební podmínky skleník, otevřená půda
Typ růstu středně velký Výška keře, cm 60-90 Popis keře polorozložitý Počet plodů na keři 12-15 Pozice plodů povislé Listy středně velké, tmavě zelené, mírně vrásčité
Velikost plodu velký Tvar plodu prizmatický Hmotnost plodu, g 150-230 Barva plodu v technické zralosti tmavě fialová, v biologické zralosti tmavě červená Povrch plodu vysoce lesklý Tloušťka stěny plodu, mm 9-10 Charakteristika plodu tloušťkou stěny silnostěnná Počet komor 3-4 Dužnina (konzistence) šťavnatá Chuť výborná
Odolnost vůči nepříznivým povětrnostním vlivům stabilní Vzor výsadby 35×50 cm Přihoření je potřeba pravidelné přihození Zálivka nutná pravidelná zálivka Formace ve 2 stéblech Umístění slunce Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ Odolnost vůči chorobám a škůdcům odolná
