Zasít hořčici před zimou není těžké a na zahradě je z ní mnoho výhod. Tato rostlina je jednou z nejoblíbenějších zelených hnojiv. To je název rychle rostoucích bylin, které se vysévají, aby obnovily půdu, nasytily ji hnojivy a bojovaly proti chorobám a škůdcům. Podzimní výsadba hořčice je jednoduchý a vysoce efektivní způsob, jak připravit své místo na příští sezónu. Semena jsou levná, výsev je jednoduchý a sazenice nevyžadují téměř žádnou údržbu. Na rozdíl od většiny jiného zeleného hnojení se hořčice na podzim nemusí ani sekat a vyhrabávat se zemí.
Popis kultury. Proč zasít hořčici na podzim
Hořčici na zelené hnojení využívají jak letní obyvatelé, tak majitelé velkých zemědělských podniků. Je známo, že jako salátová plodina se používá listová hořčice, její semena – k přípravě nejoblíbenějšího koření, ale neméně důležité je použití hořčice k obnovení úrodnosti půdy.
- Bílá. Snad nejběžnější a nejoblíbenější typ. Je extrémně mrazuvzdorný a nevyžaduje žádnou údržbu. Pravda, při déletrvajícím suchu roste špatně, a tak se občas musí ještě zalít. Nemá příliš v oblibě silně kyselé půdy a jílovité oblasti.
- Žlutá. Dobře snáší sucho, ale bojí se chladného počasí a ještě většího mrazu. Semena této hořčice jsou menší než hořčice bílá, což představuje určitý přínos.
- černá (sarepta). Tento druh není vhodný do chladného podnebí. Jinak je to vhodné zelené hnojení: rostlina je nenáročná, velká, dává hodně zelené hmoty, snáší jakékoli složení půdy.
Letní obyvatelé většiny regionů naší země nejčastěji používají jako zelené hnojení bílou (anglickou) hořčici Sinapis alba. Je to jednoletá rostlina patřící do čeledi brukvovitých. Kromě toho, že se používá jako zelené hnojení, je to cenná krmná plodina. Hořčice bílá je schopna rychle dorůst až do 70 cm, dává hodně zelených zpeřených listů, umístěných na rovných chlupatých stoncích, které jsou ve své horní části silně rozvětvené. Tuto rostlinu dobře znají i lidé daleko od zemědělských podniků: hojně se vyskytuje ve volné přírodě, roste podél cest, na loukách.
Hořčice, měsíc a půl po výsevu, začíná bohatě kvést žlutými květy. Květy jsou oboupohlavné, snadno se opylují všemi známými způsoby (jak hmyzem, tak větrem). Po odkvětu se tvoří malé lusky se nažloutlými semeny o průměru něco málo přes 1 mm. Každý lusk obsahuje více než 10 semen. Zralá semena se úspěšně používají při vaření na výrobu omáček a také se dávají do marinád pro sklizeň zeleniny na zimu.
Mladé listy jsou jedlé, používají se do salátů, což je docela prospěšné: semena hořčice bílé jsou totiž mnohem levnější než semena speciálních, salátových druhů této plodiny. Už když se objeví první pár pravých listů, zahradníci je odřezávají, oba přímo konzumují a přidávají do všemožných směsí čerstvé zeleniny (okurky, rajčata, papriky atd.). Při podzimním výsevu hořčice bílé však její vitamíny již nejsou tak aktuální: tělo se přes léto stává vybíravým a nasytí se všemi druhy zeleniny a ovoce. Hlavním využitím hořčice na podzim je výsev na zelené hnojení.
Hořčice se vysévá ve všech ročních obdobích – od jara do podzimu, ale nejoblíbenější je podzimní verze. Zahrádkáři se totiž snaží, aby ani jeden kousek země nezahálel. Při časném jarním výsevu bude záhon volný až v červnu, kdy zbývá vysadit sazenice teplomilnějších plodin (lilek, pepř). Letní výsev je nepohodlný: záhon bude vyřazen z oběhu na nejteplejší období roku. V létě a na jaře se však hořčice často sází pod ovocné stromy.
Na podzim se hořčice vysévá ihned po sklizni zeleniny, aniž by se promarnil jediný den. Po těch plodinách, které dozrávají až v říjnu, už není možné zelené hnojení vysévat. Ale po většině (rajčata, brambory, řepa atd.) je ještě dost času, aby chladuvzdorná bílá hořčice vyrostla a vyrostla, když ne do 70 cm, tak do docela slušné výšky: za měsíc je alespoň 20 cm.
Právě vysoká rychlost růstu i v chladném období je jednou z hlavních výhod hořčice bílé jako zeleného hnojení pro podzimní použití, kdy je doba mezi setím a nástupem mrazů krátká.
Hořčice jako zelené hnojení před zimou
Jako přírodní hnojivo je hořčice bílá nejen vysoce účinná, ale také prakticky nenahraditelná. Všechny části této rostliny (kořeny, stonky, listy, květy) obsahují chemické prvky nezbytné pro růst zahradních plodin ve snadno dostupné formě. Ve skutečnosti nám složení této rostliny umožňuje považovat ji za přírodní biohumus. Po zaorání hořčice se při rytí zlepšuje struktura půdy, fosforečnany a stopové prvky se převádějí do formy stravitelných organických sloučenin. Práce na strukturování půdy se však provádí i během života hořčice: její kořeny pronikají hluboko do země, uvolňují ji a umožňují pronikání vzduchu hluboko do země.
Použití hořčice jako zeleného hnojení vám umožňuje:
- obohatit půdu dusíkem a fosforem;
- převést špatně rozpustné mikroelementy v zemi do formy přístupné rostlinám;
- do značné míry uvolnit půdu;
- zabránit vzcházení a růstu plevelů;
- zabránit vyplavování prvků nezbytných pro rostliny deštěm;
- snížit počet patogenů nebezpečných chorob (jako je plíseň a strupovitost) a také zastrašit škůdce, jako jsou drátovci, medvědi a slimáci;
- přilákat včely na místo.
Vzhledem k tomu, že podzimní výsev hořčice nezavazuje zahradníka k tomu, aby ji před zimou posekal, plní rostliny také funkci mulče, pomáhají prvnímu sněhu ležet na záhonech, to znamená, že fungují jako topení. Agronomové se domnívají, že pokud se hořčice bílá nechá růst na zahradě měsíc a půl, množství zaváděného hnoje se může snížit 3-4krát a někdy může být úplně opuštěno. Zároveň stojí za to si uvědomit, že množství dusíku produkovaného hořčicí bílou je nižší než u některých jiných bylin (např. facélie, hrách nebo lupina). V ideálním případě by se proto měl používat kombinovaný výsev různého zeleného hnojení.
Je třeba také vzít v úvahu, že hořčice sama o sobě nemá absolutní odolnost vůči chorobám, může ji napadnout padlí a rez. Navíc nikdo nezrušil pravidla střídání plodin ani při pěstování zeleného hnojení. Proto se hořčice nevysévá po brukvovitých plodinách (zelí, ředkvičky, ředkvičky atd.)
Výsev hořčice k hnojení půdy. Příprava půdy a další péče
Výsev hořčice k hnojení půdy není obtížný, ale přesto je třeba dodržovat základní pravidla pro její pěstování.
Je třeba vzít v úvahu, že:
- hořčice je vlhkomilná a v nepřítomnosti deště po dlouhou dobu bude někdy muset být napojena;
- na tmavých místech hořčice roste mnohem pomaleji než na slunci, takže je lepší zasít v takové situaci brzy;
- na hlinitých půdách je vhodné před setím přidávat písek a vápnit silně kyselé půdy.
Použití hořčice se považuje za zvláště účinné tam, kde se má pěstovat: - plodiny lilek (rajčata, paprika, lilek);
- tykve (melouny, melouny, dýně);
- okurky;
- brambory.
Je užitečný pod ovocnými stromy, keři bobulí, vedle hroznových plantáží.
I když není čas na pečlivou přípravu půdy, výsev semen ihned po sklizni s jejich mělkým zapravením do půdy hráběmi má smysl. Maximálního užitku se dosáhne, pokud je půda před setím hořčice řádně připravena.
To znamená:
- Po sklizni opatrně odstraňte zbytky rostlin.
- Nakypřete půdu do hloubky alespoň 3 cm, na písčitých půdách to jde snadno hráběmi, na hustších půdách je nutná plochá fréza, případně kultivátor.
- Záhon vyrovnejte hráběmi, a pokud je zemina vyloženě suchá, před výsevem semínek ji přelijte trochou vody.
Při nákupu semen je třeba vzít v úvahu jejich optimální spotřebu: na 0,01 ha (tj. sto metrů čtverečních) pozemku je potřeba asi 250 g semen. Není nutné je připravovat na setí (stačí si pamatovat, že klíčení netrvá déle než pět let), můžete je zasít do řádků do dříve vytvořených mělkých drážek a rovnoměrně je rozptýlit po zahradě. Hustota setí nehraje velkou roli. Optimální vzdálenost mezi rostlinami je 10-15 cm, ale obvykle zahradníci vysévají hořčici silnější. Je lepší, když semena zakryjí vrstvou zeminy asi 1 cm.I ta na povrchu vlhké půdy vyklíčí, ale ne všechna. Ekonomičtějším přístupem je proto po rozsypání semínek opět chodit kolem záhonu s těžkými hráběmi.
Další akce zahradníka závisí na počasí a na tom, kdy byl výsev proveden. Za teplého počasí se sazenice objeví po 3-4 dnech, v říjnu – později. Pokud hořčici pravidelně zaléváte, roste rychleji, ale přirozený průběh procesu znamená, že by měla zůstat na zahradě 1,5–2 měsíce. Co pak?
Při časném výsevu (srpen, první týden v září) rostliny vykvetou v říjnu. Neměli byste nechat tvořit semena: hořčice se buď poseká, nebo se přímo vykopává se zemí. Pokud se tak nestane, kvetoucí rostliny zhrubnou, což znamená, že se následně budou rozkládat pomaleji. No a ve skutečnosti je kvetoucí hořčice již obyčejný plevel, který je nejen dodavatelem výživy do půdy, ale i jejím konzumentem.
Při pozdějším výsevu semen (2. polovina září) již není nutné rostliny sázet do půdy. Nemůžete ani sekat, ale nechat to na zimu tak, jak to je. Existuje také možnost zimního výsevu. Pokud to uděláte těsně před mrazem, brzy po jarním tání sněhu se objeví výhonky, což také není špatné. Je pravda, že v tomto případě se semena vysévají hlouběji a záhon je navíc mulčován.
Tipy a nuance
Pro maximální efekt pamatujte:
- setí se provádí co nejdříve; je lepší, když hořčice roste po dobu 1,5-2 měsíců, ale bude minimální přínos, pokud je toto období alespoň 1,5-2 týdnů;
- přidání alespoň malé příměsi facélie nebo hrachu k hořčičným semenům zvýší účinek;
- zalévání urychluje růst zelené hmoty, ale postel by neměla být zaplavena;
- optimální dobou sečení je výskyt prvních květů, pokud je necháte zdobit místo svou žlutostí po dobu jednoho týdne, bude mít zelené hnojení menší užitek;
- aby pohřbené rostliny rychleji hnily, můžete použít speciální přípravky, jako je Bajkal.
Hořčice bílá je jedním z nejznámějších siderátů, její výhodou je, že se o úrodu nemusí starat. Použití hořčice umožňuje strukturovat půdu, nasytit ji potřebnými prvky a léčit ji. Zároveň se cyklus střídání plodin zkrátí minimálně o jednu sezónu.
