Musím do hrnců na pečení přidávat vodu?

Těžko pokazíte pečínku. Když to přesolíte. Toto jídlo se připravuje velmi jednoduše, rychle a nevyžaduje žádný zvláštní kulinářský talent. Všechny ingredience se nasekají, předsmažené nebo ještě syrové vloží do hrnců a přidá se koření. Produkty jsou naplněny omáčkou nebo vývarem a někdy i čistou vodou. Pečeně se peče v troubě.

Výsledkem je guláš, nebo spíše dušené jídlo, které může obsahovat různé druhy masných nebo zeleninových výrobků, houby. Maso může být buď vepřová panenka nakrájená na kousky, nebo obyčejné mleté ​​hovězí nebo kuřecí řízek. Ze zeleniny jsou oblíbené především brambory, mrkev, cibule a rajčata. Aby pečeně získala pikantnější chuť, přidávají se do pokrmu sušené švestky, česnek, různé koření a bylinky a aromatické bylinky.

Takto připravená pečeně získává neuvěřitelnou jemnost, šťavnatost, stává se výživnou a chutnou. K výrobě takového jídla budete potřebovat několik malých hliněných nádob nebo jeden velký hrnec. Někdy se obsah hrnců nezakrývá běžnými keramickými poklicemi, ale koláči vyrobenými z těsta. Těmito jedlými poklicemi se nádoby přikryjí a vše se peče. Během pečení získá takový kruh těsta úžasnou zlatohnědou kůrku a pečeně se stane ještě chutnější.

Tajemství vaření dokonalé pečeně

Máte ještě otázky ohledně jak vařit pečeně? Věnujte pozornost doporučením zkušených kuchařů, mohou se vám hodit:

Tajemství č. 1. Pečeně lze podávat v hrncích, které jsou umístěny na talířích nebo speciálních stojanech. Do každého hrnce můžete přidat lžíci zakysané smetany. Hotový pokrm je dobré posypat čerstvými bylinkami.

Tajenka č. 2. Aby byla pečeně šťavnatější, vložte hrnce před pečením do studené vody. Tímto způsobem budou stěny nádoby nasyceny tekutinou a během procesu vaření bude obsah hrnce obzvláště šťavnatý a měkký.

Tajenka č. 3. Z těsta můžete vyrobit poklice na hrnce. K tomu smíchejte kefír (100 ml), vejce (1 ks), máslo (70 g), prášek do pečiva (0,5 lžičky), špetku soli a mouku (1,5 lžíce). Uhněteme tuhé těsto, ze kterého tvoříme několik plochých placek. Hrnce přikryjeme poklicí (koláče) a pečeme. Nezapomeňte do těsta udělat malý důlek, aby mohla unikat pára.

Tajenka č. 4. Hrnce s jídlem vkládejte pouze do studené trouby. Jinak může dojít k poškození keramické nádoby.

Tajenka č. 5. Pečeně lze vařit buď v malých porcovaných hrncích nebo v jednom velkém hrnci. Vyberte si jednu nebo druhou možnost podle svého uvážení.

Tajenka č. 6. Výrobky není nutné před pečením smažit. Zdravější variantou je dát suroviny do hrnce a pokrm upéct. V tomto případě se doba vaření mírně prodlouží.

Vynikající domácí pečeně v hrncích s hovězím masem

Maso pečené s bramborami a zeleninou v hliněném hrnci je úžasně křehké, jednoduše se rozpouští v ústech. Příprava domácí pečeně je jednoduchá: všechny ingredience se nasekají, vloží do hrnce a trouba se postará o zbytek.

Složení:

• Hovězí maso – 1 kg g;
• Brambory – 10 ks .;
• Cibule – 2 ks .;
• Česnek – hřebíček;
• Mrkev – 2 sh.;
• Pepř – 12 ks;
• Bobkový list – 6 ks;
• Koření na maso;
• Sůl, pepř.

Příprava:

1. Hovězí maso omyjeme. Maso nakrájejte na kousky a dejte do samostatné nádoby.
2. Oloupejte mrkev a cibuli. Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno, cibuli nakrájíme. Přeneste na maso. Přidáme koření, sůl, promícháme.
3. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
4. Vložte maso do hrnců.
5. Navrch přidejte brambory.
6. Do každého hrnce dáme 2 kusy. pepř, 1 bobkový list, trochu soli.
7. Česnek oloupeme, nasekáme nadrobno a přidáme do hrnců.
8. Naplňte obsah hrnců vodou. Ne úplně, aby 1/3 obsahu byla pokryta tekutinou.
9. Pečeme v troubě (200 0 ). Vaříme 1 hodinu.
10. Pokrm podávejte horký. Můžete posypat bylinkami.

Pečeme v hrncích se sýrem a sušenými švestkami v troubě

Voňavá a šťavnatá vepřová pečeně. Sušené švestky dodávají pokrmu zvláštní pikantnost. Skvělá volba na dovolenou nebo běžnou večeři.

Složení:

• Vepřové maso – 500 g;
• Sušené švestky – 100 g;
• Brambory – 700 g;
• Mrkev – 2 ks .;
• Cibule – 2 ks .;
• Koření, sůl;
• Sýr – 100 g;
• Zakysaná smetana – 150 g.

Příprava:

1. Sušené švestky omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Vepřové maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky.
3. Maso opečeme na oleji do zlatova, osolíme, opepříme a vložíme do hrnců.
4. Brambory oloupeme, nakrájíme nahrubo, orestujeme, osolíme a přidáme k masu.
5. Nakrájejte cibuli a mrkev a trochu je orestujte na pánvi. Zeleninu přendáme do hrnců.
6. Sýr nastrouháme nebo nakrájíme na kousky. Smíchejte v samostatné nádobě se zakysanou smetanou. Směs trochu opepřete.
7. Sušené švestky rovnoměrně rozdělte do květináčů.
8. Do každé nádoby nalijte vodu, aniž byste zcela zakryli obsah květináčů. Navrch rozetřeme směs zakysané smetany a sýra.
9. Vložte do trouby (200 0 ). Vaříme 1 hodinu.
10. 5 minut před vařením sundejte z hrnců pokličky, aby pečeně získala zlatohnědou kůrku.
11. Pokrm podávejte horký, obsah můžete přendat na talíř nebo pečeně podávat v hrnci.

Vepřová pečeně se zeleninou

Voňavý a uspokojující pokrm, který lze skvěle připravit na slavnostní večer nebo k rozmazlování blízkých při běžné večeři. Jako všechna jídla pečená v jednom hrnci se i tato pečeně připravuje velmi snadno.

Složení:

• Vepřové maso – 500 g;
• Brambory – 6 ks .;
• Rajče – 3 ks .;
• Cibule – 2 ks .;
• Žampiony – 300 g;
• Mrkev – 2 ks;
• Bulharský pepř – 2 ks;
• Česnek – 3 hřebíčky;
• Kečup – 3 polévkové lžíce;
• Zakysaná smetana – 6 polévkových lžic;
• Máslo – 75 g;
• Sýr – 100 g;
• Majonéza – 6 polévkových lžic;
• Sůl, pepř.

Příprava:

1. Vepřové maso nakrájíme na tenké plátky, osolíme a opepříme. Nechte působit 10 minut.
2. Sýr nastrouháme.
3. Zeleninu oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno, papriku nakrájíme na čtverečky, rajčata na malé kousky, brambory na nudličky, mrkev nastrouháme.
4. Žampiony nakrájíme na kostičky.
5. Maso opečeme na oleji do zlatova. Přidejte cibuli a houby, promíchejte.
6. V samostatné nádobě smíchejte kečup, majonézu a zakysanou smetanu, přidejte trochu pepře a česneku, prošel lisem.
7. Vložte do hrnců: smažené maso s houbami, mrkev, rajčata, paprika, brambory. Obsah hrnců trochu rozmačkáme.
8. Do každého hrnce nalijte trochu vody, asi 1/3 objemu nádoby.
9. Přidáme sýr a zalijeme omáčkou.
10. Vložte hrnce do trouby (200 0 ). Vaříme 1 hodinu.
11. Podávejte horké, posypané bylinkami.

Opečeme v hrncích s houbami a bramborami

Základem tohoto vydatného pokrmu jsou houby. Můžete použít čerstvé žampiony, ale poslouží i konzervované nebo mražené. Tuto pečínku je dobré vařit s lesními houbami, které je třeba nejprve povařit.

Složení:

• Žampiony – 300 g;
• Cibule – 1 ks .;
• Brambory – 500 g;
• Sýr – 150 g;
• Rostlinný olej – 50 g;
• Zakysaná smetana – 200 g;
• Sůl, pepř.

Příprava:

1. Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno.
2. Brambory oloupeme a uvaříme do poloviny v osolené vodě.
3. Nalijte rostlinný olej do pánve, smažte houby asi 10 minut, přidejte cibuli. Vše společně smažte, dokud není cibule hotová. Sůl a pepř.
4. Brambory nakrájejte na velké kousky a dejte je do hrnců.
5. Posíláme tam i houby a cibuli.
6. Do každého hrnce dáme 2 lžíce vody a 2-3 lžíce. lžíce zakysané smetany. Posypeme strouhaným sýrem. Nádoby uzavřeme víkem.
7. Pečeni upečte v troubě (200 0 ). Vaříme 40 minut.

Pečeme v hrncích s kuřecím masem a zeleninou

Pečeně je jídlo, které milují mnozí. A to nejen pro svou úžasnou chuť a vůni, ale také pro snadnou přípravu. Všechny suroviny si totiž stačí připravit, nasekat, trochu orestovat, dát do hrnců a upéct. A to je vše – velmi chutné, jemné a uspokojivé jídlo je připraveno. Připravíme si pečené kuřecí řízek.

Složení:

• Kuřecí filet – 500 g;
• Brambory – 12 ks .;
• Mrkev – 2 ks .;
• Cibule – 2 ks .;
• Zakysaná smetana – 6 polévkových lžic;
• Rostlinný olej – polévková lžíce;
• Zelená cibule – svazek;
• Sůl, pepř, koření na kuře.

Příprava:

1. Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme.
2. Filet omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Posypeme solí, pepřem, kuřecím kořením (můžeme použít kari). Nechte působit 10 minut.
3. Smažte filé v rostlinném oleji do zlatohnědé. Přidejte cibuli a mrkev, promíchejte. Smažte dalších 5 minut.
4. Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Trochu osolíme.
5. Nakrájené brambory dejte do hrnců.
6. Navrch položíme smažené filé se zeleninou.
7. Do každého hrnce nalijte 100 ml vody nebo vývaru.
8. Přidejte plnou lžíci tučné zakysané smetany. Zavřete víčka.
9. Pokrm upečte v troubě (200 0 ). Vaříme asi hodinu.
10. Hotovou pečínku posypeme nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou a jídlo podáváme horké.

Nyní víte, jak vařit pečeně v hrncích podle receptu s fotografií. Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech

Foto: Sea Wave, AdobeStock

Máte chuť na něco originálního k večeři nebo na slavnostní stůl? Pak nezapomeňte vařit pečeně. A my se s vámi podělíme o naše jednoduché, ale velmi chutné recepty!

1. Vepřová pečeně

Všestranný pokrm pro všechny příležitosti.

Budete potřebovat: 350 g vepřového masa, 500 g brambor, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 50 ml zakysané smetany, 2 bobkové listy, 3 kuličky černého pepře, sůl, 400 ml vývaru.

Příprava: Vepřové maso, oloupané brambory a cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme. Smažte cibuli s mrkví do zlatova. Vše promícháme, přidáme zakysanou smetanu, koření, sůl a dáme do hrnců. Do každého zalijeme trochou vývaru, přikryjeme pokličkou a pečeme 45 minut v troubě na 200 stupňů.

2. Pečeme s hovězím masem, bramborami a mrkví

Zakysanou smetanu lze nahradit méně smetanou nebo majonézou.

Budete potřebovat: 400 g hovězího masa, 700 g brambor, 2 mrkve, 100 g zakysané smetany, suneli chmel, mletý černý pepř, sůl, 500 ml horké vody.

Příprava: Hovězí maso nakrájíme, lehce naklepeme, posypeme kořením a dáme na půl hodiny stranou. Zeleninu oloupejte a nakrájejte. Smíchejte hovězí maso, zeleninu, koření, sůl a zakysanou smetanu. Vše urovnáme do porcovaných hrnců, přidáme vodu, přikryjeme alobalem a pečeme 40 minut v troubě na 190 stupňů.

3. Opečeme s bramborem a houbami

Jeden z nejoblíbenějších a nejjednodušších receptů na pečení v hrnci.

Budete potřebovat: 700 g brambor, 300 g hub, 2 cibule, 100 g mrkve, 3 polévkové lžíce. smetana, mletý muškátový oříšek, 4 kuličky černého pepře, sůl.

Příprava: Nakrájejte houby, mrkev, oloupané brambory a cibuli. Vše promícháme, přidáme smetanu, koření a sůl. Vložte obrobek do hrnců, zakryjte víčky a pošlete 40 minut do trouby zahřáté na 200 stupňů.

4. Pečeme doma v hrncích

Lahodná pečeně pro útulnou rodinnou večeři.

Budete potřebovat: 400 g vepřového masa, 100 g slaniny, 600 g brambor, 1 mrkev, 2 cibule, 4 hrášky z nového koření, 2 bobkové listy, mletý černý pepř, sůl, 500 ml vývaru.

Příprava: Vepřové maso nakrájíme, lehce naklepeme, posypeme solí, mletým pepřem a dáme na půl hodiny stranou. Sádlo a oloupanou zeleninu nakrájíme. Vše promícháme, přidáme nové koření, bobkový list, vložíme do hrnců a zalijeme horkým vývarem. Hrnce přikryjeme pokličkou a pečeme 50 minut v troubě na 200 stupňů.

20 skvělých receptů na vepřovou pečeně s bramborem

5. Pečené vepřové maso, zelí a brambory

Doporučujeme použít čerstvý vývar.

Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 400 g brambor, 400 g bílého zelí, 100 g mrkve, 2 cibule, mletý černý pepř, slunečnicový chmel, sůl, 500 ml vývaru.

Příprava: Vepřové maso nakrájíme, posypeme solí, slunečnicovým chmelem a na půl hodiny přikryjeme potravinářskou fólií. Zelí, mrkev, oloupanou cibuli a brambory nakrájíme. Do hrnců navrstvěte vepřové maso, brambory, cibuli, mrkev a zelí. Po každé vrstvě přidejte sůl a koření. Zalijeme horkým vývarem, přikryjeme dvojitou vrstvou alobalu a pečeme 50 minut na 200 stupňů.

6. Libová pečeně s houbami

Rychlé, jednoduché a užitečné!

Budete potřebovat: 700 g brambor, 300 g hub, 1 paprika, 2 mrkve, kari, mletý černý pepř, sůl, 2 hrnky zeleninového vývaru.

Příprava: Nakrájejte houby, mrkev, oloupané brambory a papriku. Vše promícháme, přidáme koření, sůl a dáme do připravených hrnců. Zalijeme horkým vývarem, přikryjeme pokličkou a pečeme 30 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

7. Pečené kuře, brambory a houby

Domácí kuře by se mělo nejprve smažit.

Budete potřebovat: 500 g kuřecího řízku, 500 g brambor, 300 g žampionů, 1 mrkev, 3 polévkové lžíce. smetana, mletý muškátový oříšek, mletý černý pepř, sůl, 600 ml horké vody.

Příprava: Filet, houby a oloupanou zeleninu nakrájíme. Vše promícháme, přidáme koření, sůl a smetanu. Uspořádejte obrobek do porcovaných hrnců, do každého přidejte trochu vody. Hrnce přikryjeme alobalem a pečeme 45 minut v troubě na 200 stupňů.

8. Opečeme hříbky, uzené maso a brambory

Pro tento pečený recept lze použít sušené houby.

Budete potřebovat: 400 g uzeného masa, 600 g brambor, 200 g hříbků, 2 cibule, 50 g másla, 3 hrášky černého a nového koření, mletá zira, sůl, 500 ml vody.

Příprava: Nakrájenou cibuli a houby orestujeme na oleji do zlatova. Maso a oloupané brambory nakrájíme. Vše promícháme, přidáme koření, sůl a dáme do připravených hrnců. Zalijeme horkou vodou, přikryjeme pokličkou a dáme na 45 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů.

Knedlíky v hrncích v troubě: 20 nejlepších receptů

9. Pečeme s masem a lilkem v hrncích

Vařte z mladých lilků malé velikosti.

Budete potřebovat: 600 g masa, 200 g lilku, 400 g brambor, 2 mrkve, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 4 kuličky černého pepře, sůl, 600 ml horké vody.

Příprava: Maso nakrájíme, na oleji zpěníme a vložíme do hrnců. Oloupanou zeleninu nakrájíme, osolíme a opepříme. Na maso navrstvíme lilek, mrkev a brambory. Zalijte vodou, přikryjte dvojitou vrstvou alobalu a pečte 40 minut na 190 stupňů. Odstraňte fólii a pečeně pečte dalších 10 minut bez ní.

10. Hovězí pečeně a paprika

Místo citronové šťávy přidejte ocet nebo kyselinu citronovou.

Budete potřebovat: 800 g hovězího masa, 2 papriky, 200 g mrkve, 2 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 3 hrášky nového koření, mletý černý pepř, sůl, 800 ml horké vody.

Příprava: Hovězí maso nakrájíme, opepříme, osolíme a dáme na půl hodiny stranou. Papriku nakrájíme, lehce orestujeme a pokapeme citronovou šťávou. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme.

Do připravených hrnců navrstvěte hovězí maso, cibuli, mrkev a papriku. Osolíme, okořeníme, zalijeme vodou a přikryjeme dvojitou vrstvou alobalu. Pečeme 50 minut v troubě na 190 stupňů.

11. Pečená hovězí játra s bramborem

Játra předem namočte na půl hodiny do mléka.

Budete potřebovat: 600 g hovězích jater, 800 g brambor, 200 g mrkve, 2 cibule, 100 g zakysané smetany, 4 hrášky nového koření, bobkový list, mletý černý pepř, sůl, 2 hrnky masového vývaru.

Příprava: Játra nakrájíme, osolíme, opepříme a na středním plameni opékáme 10 minut. Játra, oloupanou cibuli, mrkev a brambory dejte ve vrstvách do hrnců. Přidáme koření, sůl, zakysanou smetanu, vývar a přikryjeme pokličkou. Pečeme 35-40 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.

12. Pečeně s vepřovým masem, bramborami a fazolemi

Usnadněte si to – použijte fazole z konzervy.

Budete potřebovat: 500 g vepřové panenky, 400 g brambor, 100 g fazolí, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, půl sklenice rajčatové omáčky, bobkový list, mletý černý pepř, sůl, 400 ml vody.

Příprava: Fazole vařte zvlášť do poloviny uvařené. Vepřové maso nakrájíme, lehce opečeme a dáme na dno hrnců. Následují vrstvy připravené mrkve, cibule, fazolí a brambor. Zalijte vodou smíchanou s kořením, solí a rajčatovou omáčkou. Hrnce přikryjeme pokličkou a pečeme 45–50 minut v troubě na 200 stupňů.

Pokrmy z hrnce: 20 rychlých a chutných receptů

13. Pečeně s vepřovými žebry v hrncích

Nesekejte žebra, jinak se objeví spousta nebezpečných úlomků.

Budete potřebovat: 500 g vepřových žeber, 400 g brambor, 2 mrkve, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, bobkový list, sůl, 400 ml vývaru.

Příprava: Nakrájejte žebra, smažte na vysoké teplotě po dobu 10-15 minut a vložte do hrnců. Dále položte vrstvy oloupané cibule, mrkve a brambor. Přidáme koření, sůl, lehce prolisované stroužky česneku a horký vývar. Přikryjeme pokličkou a pečeme 50 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

14. Vepřová pečeně a brambory se sýrovou krustou

Tuto pečínku uvařte z krkovice, lopatky nebo lososa.

Budete potřebovat: 800 g vepřového masa, 500 g brambor, 200 g mrkve, 150 g tvrdého sýra, 100 g majonézy, paprika, kari, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Vepřové maso, oloupané brambory a mrkev nakrájíme. Vše promícháme, přidáme koření, sůl, majonézu a dáme do připravených hrnců. Přikryjeme alobalem a pečeme 40 minut na 200 stupňů. Opatrně sejměte alobal, přidejte nastrouhaný sýr a pečínku vložte ještě na 10 minut do trouby.

15. Pečeme s masem, bramborami a kyselou okurkou

Přidejte trochu nálevu z okurek a chuť bude ještě zajímavější!

Budete potřebovat: 400 g masa, 500 g brambor, 2 okurky, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, bobkový list, 3 hrášky černého a nového koření, sůl, 250 ml zeleninového vývaru.

Příprava: Smažte nakrájenou cibuli a mrkev dozlatova. Maso a oloupané brambory nakrájíme, promícháme. Přidáme osmaženou zeleninu, nakrájené okurky, sůl a koření. Vložte obrobek do porcovaných hrnců, do každého nalijte trochu horkého vývaru. Přikryjeme pokličkou a pečeme 40-50 minut v troubě na 200 stupňů.

16. Pečené kuře, papriky, brambory a rajčata

Krásně se ukáže s paprikami různých barev.

Budete potřebovat: 600 g kuřete, 2 papriky, 400 g brambor, 3 rajčata, 1 mrkev, 80 g zakysané smetany, 4 kuličky černého pepře, paprika, sůl, 2 hrnky horké vody.

Příprava: Kuřecí maso a oloupanou zeleninu nakrájíme. Vše promícháme, přidáme zakysanou smetanu, koření, sůl a dáme do hrnců. Zalijeme vodou, přikryjeme pokličkou a pečeme 30 minut v troubě na 190 stupňů. Opatrně odstraňte fólii a vařte dalších 7-10 minut.

Maso v hrncích s bramborami: 15 nejchutnějších receptů (krok za krokem)

17. Opečeme se slaninou v hrncích

Hotovou pečínku můžeme doplnit česnekem a čerstvými bylinkami.

Budete potřebovat: 800 g brambor, 200 g slaniny, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, suneli chmel, mletý černý pepř, bobkový list, sůl, 500 ml masového vývaru.

Příprava: Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a mrkev. Přidejte nakrájenou slaninu a opékejte dalších 4-5 minut. Brambory oloupeme, nakrájíme, smícháme s výpekem, solí a kořením. Rozložte obrobek do hrnců, zalijte horkým vývarem a pečenou vložte na 40 minut do trouby zahřáté na 200 stupňů.

18. Ryby, brambory a rajčata pečeme v hrncích

Většinou se k přípravě takové pečeně používá bílá ryba.

Budete potřebovat: 600 g ryby, 500 g brambor, 200 g rajčat, 1 mrkev, oregano, semínka koriandru, mletý černý pepř, sůl, 450 ml vývaru.

Příprava: Zeleninu a ryby nakrájíme, smícháme s kořením a solí. Obrobek vložíme do porcovaných hrnců, přidáme horký vývar a přikryjeme dvojitou vrstvou alobalu. Pečeme 40 minut v troubě vyhřáté na 190 stupňů.

19. Pečeme s jehněčím v hrncích

V případě potřeby lze během pečení přidat vodu.

Budete potřebovat: 500 g jehněčího masa, 800 g brambor, 200 g mrkve, 2 cibule, 2 polévkové lžíce. hořčice, 2 lžíce. majonéza, mletý kmín, kari, sůl, 500 ml horké vody.

Příprava: Jehněčí maso nakrájíme, smícháme s kořením, hořčicí a dáme na 1 hodinu stranou. Zeleninu oloupejte a nakrájejte. Přidáme maso, koření, majonézu, sůl a dáme do hrnců. Zalijeme vodou, přikryjeme pokličkou a pečeme 50 minut. Odstraňte poklici a vařte dalších 10-15 minut.

20. Pečeně s loveckými klobásami a sušenými rajčaty

Perfektní jsou zde i obyčejné klobásy nebo klobásy.

Budete potřebovat: 600 g brambor, 300 g mysliveckých klobás, 100 g sušených rajčat, 1 mrkev, 60 ml majonézy, 4 kuličky černého pepře, sůl.

Příprava: Nakrájejte klobásy, rajčata, oloupané brambory a mrkev. Vše promícháme, přidáme sůl, černý pepř, majonézu a promícháme. Vložte obrobek do hrnců, zakryjte alobalem a pečte 40 minut v troubě při 200 stupních. Odstraňte alobal a pečeně pečte dalších 7-10 minut.