Při výběru masných kachen věnujte pozornost hybridům Mulard. Tato drůbež je potravinově nenáročná, má vysokou užitkovost a vstřícný charakter, je výborná pro chov začátečníků i zkušených chovatelů. Než si kachny koupíte, pečlivě si prostudujte vlastnosti tohoto plemene.
Původ Mulardů
Tato drůbež je výsledkem pokusů francouzských chovatelů. Plemeno vzniklo křížením kachny pižmové a kachny bílé pekingské. Ptáci byli poprvé chováni v 60. letech minulého století a od té doby jsou v zemědělství žádané.
Blízcí příbuzní plemene se ve volné přírodě nenacházejí, protože domovinou bílé pekingské kachny je Eurasie a kachna indoská je Jižní Amerika. Distribuční oblastí Mulardů je zemědělství různých kontinentů, včetně území Ruska.
Kachny získaly od svých rodičů ty nejlepší obecné vlastnosti: velké velikosti z pekingských kachen, jemné, dietní maso z indokachen. Kříženci Mularda přirozeně nedávají potomky, člověk se podílí na doplňování rodiny.
Mulardi mají jemné a dietní maso
Charakteristika a popis plemene
Toto masné plemeno drůbeže se vyznačuje klidným charakterem, rychlým přírůstkem hmotnosti a vysokou produktivitou. Moulardi ve věku 4 měsíců váží 4 kg a více. Rozdíl mezi kačery a samicemi není větší než 500 g, což není typické pro všechna plemena domácích kachen.
Mulardové mají tichý, klidný, vyrovnaný charakter. Na rozdíl od pekingských kachen nezpůsobují chovateli žádné zvláštní problémy s péčí a údržbou. Ptáci jsou bystrí, takže mohou bezpečně zůstat na volné pastvě a vrátit se domů v plné síle.
Внешний вид
Moulardi mají impozantní velikost a sněhově bílé zbarvení peří. Na hlavě je černá skvrna, jako znak čistokrevného plemene. Je možné, že peří je ztmavlé v oblasti ocasu a zřídka na křídlech.
Domácí ptáci mají masivní protáhlé tělo, krátký ocas. Křídla jsou široká a přiléhají k tělu. Hlava je středně velká, zobák je zploštělý, protáhlý, světle žluté barvy. Krk je dlouhý a silný, díky čemuž jsou hybridy považovány za kachní husy.
Mulardovy oči jsou průhledné, široce posazené, tmavé barvy. Oranžové tlapky jsou krátké a masivní, blány jsou zaoblené. Pták chodí po dvoře pomalu, kolébá se, nevytváří zbytečný rozruch.
Produktivita
Mulards mají lahodné, dietní maso s obsahem tuku 3 % na 100 g výrobku. Absenci specifické vůně ocení i opravdoví gurmáni. Z hlediska nutričních hodnot a přínosů lze kachnu přirovnat k mladému hovězímu masu.
Ve 4 měsících hybridy váží 4-5 kg a do 5 měsíců dosáhnou 7 kg. Toto období je příznivé pro porážku. Výstupem je až 70 % čistého masa. Samostatně nezapomeňte na bohatou chuť a výhody kachních jater o hmotnosti až 500 g. Z těchto drobů se připravují skutečné lahůdky, včetně foie gras.
Moulardy dávají kvalitní peří, které se používá v lehkém průmyslu na výrobu polštářů, peřinek a teplých přikrývek. Používá se také při šití svrchních oděvů jako výplň.
Kachní vejce jsou velká a chutná. Nepoužívají se syrové, protože pravděpodobnost salmonelózy je vysoká. Vejce jsou vhodná na pečení, lze je konzumovat v původní podobě po předvaření a usmažení.
Vlastnosti údržby hybridů
Moulardy jsou skvělou volbou pro začátečníky. Kachny jsou nenáročné na péči a údržbu, rychle přibývají na váze a jsou připraveny k porážce ve 4-5 měsících. Hybridy jsou stejně vhodné pro soukromé i průmyslové pěstování.
- teplota v drůbežárně je 16-25 stupňů, indikátor vlhkosti je 60-70%;
- přítomnost podestýlky ze slámy, pilin a rašeliny, její pravidelné čištění;
- populace kachen v drůbežárně je 3 kusy na 1 m2. m, ve voliéře – 1 hlavy na XNUMX mXNUMX. m;
- nedostatek vlhkosti, průvanu, nečistot v domě;
- nepřetržitý přístup k vodě, krmení kachen 2x denně.
S nástupem chladného počasí se kachny ucpávají. Protože nejsou schopni reprodukce, nelze je považovat za chov. Hybridy špatně snášejí chlad: hubnou, onemocní, umírají. Ukazatele produktivity masa v zimním období jsou výrazně sníženy, proto je nerentabilní chovat a krmit Mulardy.
Krmení
Velikost krmítka pro dospělé je 140×23 cm.Hlavním účelem výkrmu je rychlý nárůst hmotnosti. Výživa by měla být obohacená, vyvážená. Hlavní složkou jídla je předmleté, dušené obilí.
Ptáci od věku jednoho měsíce jsou vykrmováni speciálním krmivem ráno a večer. Zvláště užitečné pro zvýšení hmotnosti jsou ječmen, kukuřice, pšenice, čerstvá tráva, vařené brambory a mrkev, okřehek, obohacené krmivo.
Abyste se vyhnuli beri-beri a problémům s trávením, zařaďte do každodenní stravy kostní a rybí moučku, písek, mušle, štěrk, speciální premixy. Při intenzivním krmení klesá fyzická aktivita a hybrid rychle přibírá na váze.
Doporučení ke krmení kachen a také informace o typech krmiv si můžete přečíst v následujícím článku.
Výkrm Moulards na foie gras
K získání této vynikající pochoutky se používají játra kačera. Hlavními požadavky je snížení fyzické aktivity, zajištění nuceného výkrmu. Aby játra hybrida ztučněla, vyberte tříměsíční jedince o hmotnosti 4,5 kg nebo více, přesuňte je pryč od příbuzných, změňte stravu.
Během výkrmu kachny Mularda neustále spí, hodně jedí, prakticky se nehýbou. V důsledku toho zarůstají silnou vrstvou tuku. Takové množství potravy není kachna schopna sama sníst. K jeho výkrmu se používají speciální zařízení, pomocí kterých je potrava vtlačována do žaludku.
Pták se vykrmuje 1 měsíc, poté je poražen. Hlavní kritéria pro porážku: zapadlé oči, světle růžový zobák, těžké dýchání, úplná nehybnost. Pamatujte, že z podvýživy může kachna zemřít před stanoveným časem.
Mulardi potřebují vnitřní drůbežárnu a jezírko. Žijí ve stodole, na pastvu se vyvádějí pouze za teplého slunečného počasí. V centrále nebo umělé nádrži (koupelna, nádrž) cákají, čistí křídla od znečištění.
Základní požadavky na drůbežárnu:
- Ujistěte se, že v místnosti nejsou žádné praskliny a otvory, kterými proniká průvan, hlodavci a škodlivý hmyz.
- Stěny musí být odolné proti větru. V případě potřeby je zvenku izolujte minerální vatou.
- Na jižní straně nainstalujte do drůbežárny průlez, kterým se budou kachny po pastvě vracet domů.
- Podlahu ošetřete hašeným vápnem, položte na ni lůžko ze slámy, sena, hoblin a pilin.
- Kontrolujte suchost a čistotu steliva, jinak se na něm objeví plíseň, množí se bakterie. Ptáci jsou nemocní.
Základní požadavky na voliéru:
- Voliéru oploťte sítí, zkontrolujte, zda po obvodu nejsou díry a praskliny.
- Odstraňte jedovatou trávu, cizí předměty z území.
- Nahoře voliéry veďte pletivový plot, aby se kachňata nestala kořistí dravců.
- Voliéru pravidelně čistěte, nenechávejte staré krmivo, mokré míchačky, špinavou vodu.
- Vyrobte malé přístřešky, pod kterými se drůbež může schovat před deštěm a spalujícím sluncem.
Základní požadavky na nádrž:
- Pokud se jedná o kůl, oploťte jej sítí, aby ostatní obyvatelé nerušili klid Mulardů.
- Pokud není sazba, nainstalujte na území krytu malý bazén, vykopejte nádrž nebo starou lázeň do země a naplňte ji vodou.
- Poskytněte ptákům potravu v blízkosti umělé nádrže. Jsou to obohacené krmné směsi, sušená tráva, okřehek, mokrá kaše.
- Sledujte dostupnost čisté vody ve voliéře. Hluboká a široká mísa by měla vždy stát na čerstvém vzduchu.
Vlastnosti porážky
Ptáci ve věku 1-3 měsíce nejsou na porážku vhodní, protože v tomto věku nabírají svalovou hmotu, není zde téměř žádná tuková vrstva. Začněte jedince na maso od 3 měsíců, ale nejprve zkontrolujte váhu Mulardů.
K porážce jsou vhodní jedinci 3,5-4 kg ve věku 4 měsíců. Přestaňte je krmit několik hodin předem a dopřejte jim dostatek čerstvé vody. Po porážce jatečně upravená těla opařit horkou vodou a nebudou problémy s škubáním peří.
Ptáci by neměli být poráženi během období línání, protože v budoucnu budou potíže s procesem škubání. Po odstranění peří zůstávají černé pahýly, které znatelně kazí estetický vzhled jatečně upraveného těla. Nejlepší doba porážky je před začátkem línání.
Chov a odchov mladých zvířat
Pro páření Mularda je vhodné teplé období – květen, červen. Optimální věk dospělých je 7-8 měsíců. Na jednoho draka připadá 4-5 kachen. Nečekejte, že vajíčka rychle vylezou, protože ptáci se potřebují přizpůsobit, zvyknout si na sebe.
Při chovu kachňat pod kachnou je míra přežití pouze 60%. Při volbě umělé inkubace s použitím vybraných vajec se zvyšuje na 100 %.
K pokračování potomstva potřebujete 1 kačera pižmového a 4 pekingské kachny. Vejce se objevují 7-10 dní po páření ptáků. Pak jsou 2 možnosti jejich vylíhnutí – nosnice nebo inkubátor. Kříženci nemohou nést potomky, proto se jejich příbuzní podílejí na chovu mulardů.
Přečtěte si více o inkubaci kachních vajec v tomto článku.
Podmínky pro mladá zvířata
Po narození vysaďte kachňata do samostatné místnosti, kde první den neustále svítí světlo a teplota vzduchu se udržuje na 30 stupních. Ihned po narození pájejte mláďata slabým roztokem manganistanu draselného, abyste se vyhnuli infekčním chorobám.
Denně zkraťte dobu denního světla o 1 hodinu na přijatelnou hodnotu 17-18 hodin. Postupně snižujte teplotu vzduchu v místnosti na optimum – 18-22 stupňů v teplé sezóně.
První týden používejte jako podestýlku staré noviny a papír, aby byla kachňata v teple. Měňte je 2x denně, jinak se zvyšuje riziko infekcí a onemocnění mladých zvířat.
Krmení mláďat
V prvních hodinách po porodu podávejte kachňatům jídlo. Uvařené vejce předem umeleme spolu se žloutky. Nasypte na kuřata, abyste vyvinuli uchopovací instinkt pro další výživu.
Kachňata se začínají sama krmit od 2-3 dnů věku. Nejprve je to drcené vejce, ale denní strava se postupně stává rozmanitou. Od 10. dne krmte mláďata 2x denně, do jídelníčku zařaďte sekané zrno, kontrolujte vodu.
Od 2 týdnů věku podávejte kachňata okřehek, otruby, masokostní moučku. Aby kosti ptáků rychleji zesílily, rozdrťte skořápky v mlýnku na kávu a přidejte ji do jídla kuřat. Pro lepší trávení jsou nutné další minerální doplňky – vápenec, křída, skořápka, štěrk.
Tvaroh a syrovátka jsou také užitečné pro kachňata. První mléčnou složku přidejte do denní stravy v množství 1 g na hlavu. Sledujte dostupnost čisté vody v napáječkách, pravidelně ji aktualizujte. Přehled napáječek pro kachny a návod na jejich výrobu hledejte v jiném článku.
Po 3 týdnech zvolte individuální schéma krmení: intenzivní, extenzivní a polointenzivní. Rozhodujícím faktorem je konečný výsledek, pro který byly kachny Mulardy zakoupeny a chovány.
O teplotních a světelných podmínkách pro kachňata a také o tom, jak pít, čím krmit, jak si zvyknout na jídlo, viz následující video:
Nemoci kachen
Mulardi mají silnou imunitu, ale blíž k chladnému počasí se snižuje. Drůbež nesnáší průvan, vlhkost a nízkou teplotu vzduchu. Stane se letargickou, špatně jí a může dokonce zemřít. Aby k tomu nedošlo, je stádo nebo jeho velká část poraženo.
Během svého života se kachny Mularda mohou setkat s takovými nemocemi, které nepříznivě ovlivňují jejich produktivitu:
- klování peří. Takový problém vzniká ve stádě s chybami ve výživě, přeplněností v domě a nedostatkem pití. Nejprve odstraňte provokující faktor, později začněte komplexní léčbu.
- Aspergilóza. Plísňové onemocnění s infekcí přes dýchací systém z podestýlky v plísni. Příznaky – letargie, nechutenství, průjem, zvracení, bušení srdce. Pokud není antimykotická léčba zahájena včas, drůbež hyne.
- kloacit. Komplikace beri-beri, kdy se v kloace vytvoří nádor s hnisem. V počáteční fázi léčby se úspěšně používá zinková mast. Když je zahájena diagnóza, pták zemře.
O hlavních chorobách kachen se dočtete v následujícím článku.
Prevence nemocí
Chovatelé musí sledovat stav stáda, včas reagovat na počáteční příznaky onemocnění. V první řadě se Mulard odstěhuje od svých příbuzných, aby je nenakazil. Abyste předešli hromadnému úhynu kachen, dodržujte následující preventivní opatření:
- Denně čistěte dům od hnoje a prošlých potravin.
- Nenechávejte staré seno, obnovte vodu.
- Podestýlku vyměňte jednou za 1-2 dny, pokud má pták narušené trávení – častěji.
- Kontrolujte každodenní stravu, zařaďte do ní vitamínové a minerální doplňky.
- Pokud je pták nemocný, vyjměte hejno, nezapomeňte dezinfikovat místnost.
Výhody a nevýhody plemene
Kachny Mularda mají řadu výhod, které si získaly svou poptávku a popularitu na trhu s drůbeží, v zemědělství:
- rychlý přírůstek hmotnosti;
- chutné, dietní maso;
- užitečná játra o hmotnosti 500-600 g;
- rychlá adaptace na nové podmínky;
- klidný charakter;
Zástupci plemene mají své vlastní nevýhody, které poněkud omezují počet chovatelů:
- nemožnost rozmnožování ptáků přirozeným způsobem;
- neplodnost vajíček;
- nesnášenlivost průvanu;
- riziko onemocnění;
- špatná tolerance chladu;
- vysoké ceny.
Informace o tom, zda je ziskové pěstovat kachny Mulard, naleznete ve videu:
Recenze
Karina, 37 let, žena v domácnosti, Krasnodarské území. V drůbežárně žijí 4 Mulardy. Bral jsem to jako pokus na porážku. Ptáci jsou dobře udržovaní a čistotní. Na rozdíl od ostatních obyvatel drůbežárny nikdy nesypou obilí do krmítka. Jezte čisté a plné porce. Těší mě takový zodpovědný přístup k jídlu. Ale jinak jsou kříženci vhodní jen na porážku. Nebudete je moci chovat. Chcete-li udržet stádo, musíte mít pekingské nosnice a draky indoné. A to vše je velmi obtížné.
Egor, 52 let, veterinář, Ivanovo. Na Mulardy jsem narazil ve specifikách své práce. Podle mých pozorování mohu říci, že ptáci jsou v péči velmi vrtošivé, chovají se zvláště agresivně, když je v domě málo místa. Kromě klování peří se zabývají kanibalismem. Takové radikální změny v chování mě vždy znepokojují. Jinak kromě beri-beri onemocní ptáci jen zřídka. Doporučuji chovatelům přimíchat do krmiva mouku z vaječných skořápek pro posílení kostí.
Světlana, 50 let, zemědělství, Povolží. Moji Moulardi jdou na porážku. Křižuji Peking a Indo. Potomek je velký a zdravý, rychle přibývá na váze. Křížence porážím ve 3-4 měsících. Maso je chutné, dietní, vždy se najdou kupci. Něco nechávám v lednici, ale většina jde do prodeje. Zisk je kolosální, vezmeme-li v úvahu nenáročnost kačerů a nosnic. Samotní kříženci se nerozmnožují. To je hlavní nevýhoda plemene, ale našel jsem cestu ven.
Moje mulardy se objevily křížením kachny indoské a kachny francouzské (stará 53). Mám je moc ráda, rychle přibírají, jsou hodně velké, zimu snášely dobře. Kříží se pouze s Francouzi.
Kachny Mularda vypadají jako husy, říká se jim kachny-husy. Mají dietní maso a vysoce kvalitní chmýří. Taková drůbež je oblíbená v ruském zemědělství, používá se k chovu nebo jako obyvatelé drůbežího dvora. Samy se nerozmnožují, což je charakteristické pro mnoho opeřených kříženců.
Užitečná krmiva pro kachny mulard, která jim pomáhají rychle růst, jsou: pšeničné otruby, vařený masný odpad a různé druhy moučky. Potřebují přidat masokostní moučku a vařené brambory a také trochu pekařského droždí – asi gram denně. Skořápka a štěrk jsou potřebné pro normální trávení potravy. Optimální věk poražené drůbeže je 90 dní, proto se 2 týdny před porážkou doporučuje převést kachny mulard na nucený výkrm: uloží se do boxů, přikryjí se, nesmí vstávat a vydatně krmí kukuřicí.
Kachny Mulard přitahují drůbežáře, ale málokdo ví, že kachny Mulard jsou kříženci, a proto nemohou mít potomky, protože jsou sterilní, takže jejich chov pro potomstvo nebude fungovat, to znamená, že obecně jejich chov není velmi výnosné.
Tyto ptáky však můžete chovat na maso – jejich maso je velmi chutné a pták doroste za tři měsíce na 4 kg. Někdy i 2 měsíce předem.
Pro rychlý a zdravý výkrm v prvních měsících se do kaše přidává mléko a tvaroh, ale lze přidat i nízkotučné, pak okřehek.
Kromě obilovin stojí za to dát hodně vody a přednost se dává také křídě, skořápce, skořápce a vápenci.
Péče se v zásadě příliš neliší od péče o obyčejné kachny, musíte je krmit 3x denně, po měsíci můžete přejít na 2 jídla denně.
Kachna Mulard je plodem lásky mezi pekingskou kachnou domácí a kachnou indickou. Úspěšně kombinuje všechny přednosti těchto plemen. Poprvé byli přijati a začali se chovat v roce 1960 ve Francii. Jejich charakteristický, specifický vzhled je umožňuje okamžitě odlišit od obyvatel drůbežího dvora.
Mulard bezpochyby potřebuje teplou uzavřenou místnost, kde bude ochrana před deštěm a mrazem. Kromě toho potřebujete dobrou procházkovou plochu.
Novorozená kachňata by měla dostat slabý roztok manganistanu draselného, pipetou do zobáku. Pro začátek dejte rozdrcená natvrdo uvařená vejce smíchaná s kaší. Je velmi důležité podávat jemně nakrájenou zeleninu, protože takové krmení posiluje imunitní systém. Od druhého týdne po vylíhnutí z vajíčka můžete (a měli byste) dávat vařené brambory a do 1 měsíce dávat trochu nízkotučného tvarohu.
Dobrý přírůstek hmotnosti vyžaduje přístup k okřehku v jezírku, kukuřičné nebo pšeničné zrno se podává dvakrát denně. Můžete podávat krmné směsi. Produkují také vápenec a štěrk.
Kachny Mulard byly vyšlechtěny křížením kachen pekingských a kachen indoských. Chov tohoto druhu kachny je v Evropě velmi oblíbený, zvláště ceněná jsou jejich játra, z nichž se vyrábí foie gras.
Malá kachňata je třeba krmit třikrát denně, dát dobrý nápoj s velmi slabým roztokem manganistanu draselného, musíte si koupit speciální vitamíny ve specializovaných lékárnách a přidat do kaše nízkotučný tvaroh.
Dospělé kachny je třeba krmit 2krát denně. Musíte je krmit rozmanitou stravou, aby dostaly všechny potřebné vitamíny a minerály. Musíte krmit obilím, kukuřicí a směsným krmivem. Přidejte cuketu, obilné otruby, skořápky, okurky, masokostní moučku, křídu. Nelze krmit pouze jednou krmnou směsí. Nejdůležitější je, že kachny musí mít vždy vodu.
Získání 4-5 kilogramů masa od jednoho dospělého jedince trvá zhruba dva měsíce. Poté, co kachna dosáhne sedmdesáti dnů věku, začne hubnout a línat a bude mít potíže s škubáním.
Kachny Mulard, čím je krmit:
Když kachňata Mulard dosáhnou 10 dnů věku, jejich strava by měla obsahovat drcené vařené brambory a drcené obilí. Dále od 14. dne života potřebují mulardy ve stravě okřehek (malé řasy z nejbližší vodní plochy). Čerstvá řasa totiž napomáhá správnému vývoji kachen kachen, rychlému růstu kachen a posílení imunity kachen. V jejich stravě jsou užitečné: obilné otruby, masokostní moučka. Do jídla jim můžete přidat i vařenou mrkev a nastrouhanou řepu (dávejte opatrně). Je užitečné dávat mulardům jemně mleté vaječné skořápky a také křídu nebo vápenec jako přírodní minerální doplněk. Poté se do 1 měsíce věku doporučuje podávat nízkotučný tvaroh nebo mléko.
Pěstovat mulardy pouze do dvou měsíců věku je z ekonomického hlediska rentabilní.
Malá kachňata jsou krmena speciálními krmnými soupravami, které lze zakoupit ve veterinárních lékárnách. Po vylíhnutí kachňat je třeba jim podat manganistan draselný. Třetí den se kachny začnou samy krmit. Mohou dostat jemně nakrájené vejce. Od desátého dne začnou produkovat jemně mleté obilí. Jsou krmeni dvakrát denně.
Po dvou týdnech začnou produkovat okřehek. Kachňata jsou krmena také jemně mletými skořápkami a křídou na vápník.
Kachňata se nemusí v jídle omezovat, sama vědí, kolik toho sní. Můžete také dát tvaroh: jeden gram na hlavu.
Dvacet procent potravy pro kachňata by tedy měly tvořit bílkoviny.
Abyste získali dobré maso, doporučuje se nejprve (alespoň první měsíc) přidávat do krmení takových kachen jak mléko, tak tvaroh. O něco později byste měli takovým kachnám začít dávat okřehek, skořápky a skořápky. Kachny potřebují hodně vody. Nejprve je potřeba krmit až třikrát denně a pak přecházíme na dvě jídla denně (po měsíci).
V raných fázích života kachňata často umírají, protože nemohou pochopit, jak je krmit.
Toto plemeno je obecně překvapivé, jelikož je i sterilní, tzn. ona nerodí. Krmení však stojí více a kachna přibírá na váze rychleji než její ostatní příbuzní. Takže po několika měsících jsou kachny mulard již schopny dosáhnout čtyř kilogramů.
Když se káčátko právě narodí, dostane z pipety světle růžový roztok manganistanu draselného. Pak mu dají kaši napůl s vařeným vejcem. Obecně platí, že vejce by měla být mulardům podávána během prvního týdne jejich života.
Potom se k obilí přidá zelenina (třetí den) a na konci prvního týdne se dávají brambory. Po dvou týdnech lze do zrna přimíchat obilný odpad. Kachňata by měla mít vždy vodu v napáječce! Krmivo může mít vlhkou konzistenci, ale mělo by zůstat drobivé, je to nutné, aby se kachňatům nezanášely zobáky.
Po dvou týdnech dostávají kachňata mořské řasy, masokostní moučku, otruby, moučku, vařenou mrkev a červenou řepu.
Kachňata je také třeba krmit vápencem, křídou a drcenými skořápkami.
Později jsou kachňata, která mají přístup k vodě, schopna získat okřehek pro sebe, ale stále je třeba je krmit dvakrát denně (obilí a další doplňky).
