Na památku učitele – jedna z nejoblíbenějších odrůd hroznů, kterou získal amatérský chovatel Evgeniy Georgievich Pavlovsky. Práce na této odrůdě, stejně jako na mnoha dalších výtvorech slavného vinaře, byla aktivně prováděna pod metodickým vedením Pavlovského mentora Ivana Aleksandroviče Kostrikina, na jehož počest byla odrůda později pojmenována po jeho smrti v roce 2009.
 |
název | Třídění paměti učitele |  |
Barva bobule | Tmavě fialová |
 |
Výběr | Pavlovský E.G.  (Talisman x kardinál) |
 |
Hmotnostní hmotnost | 800-1000 |
 |
Pohled | Jídelna (výborné jídlo) |  |
Obsah cukru | Brix 18-20 |
 |
Doba zrání | Velmi brzy (100–110 dní) |  |
Křoviny | Velká růstová síla |
 |
Mrazuvzdornost | Průměr (-23°С) |  |
Udržitelný rozvoj | vysoký |
 |
Производительность | Vysoká (10-20 kg na keř) |  |
Přítomnost kosti | Přítomný, ale sotva cítit |
Popis odrůdy
In Memory of the Teacher je velmi raná moštová odrůda, která je v době psaní tohoto článku (prosinec 2021) nejčastěji zmiňovanou ze všech odrůd a hybridních forem výběru Evgeniy Georgievich Pavlovsky. A jsou pro to dobré důvody. Raná zralost umožňuje zasadit Paměť učitele nejen na jihu, ale také v moskevské oblasti, na Uralu a na Sibiři. Odrůda potěší i spolehlivostí – réva dozrává rychle a po celé délce, výnos je stabilní a vysoký, bobule velké, nehrachové, hrozny v tržním stavu.
Tato možnost je často srovnávána s možností „Dár neosvětlených“ od stejného Pavlovského. Osobně mi Podar Nesvetaya chutná ještě více, kvůli ještě dřívějšímu zrání a výraznějšímu muškátovému oříšku v chuti, ale to je můj subjektivní názor. Obecně platí, že obě odrůdy si zaslouží usadit se na místě jakéhokoli, dokonce i nejnáročnějšího zahradníka.
Křoví
- větší růstová síla jak u zakořeněných, tak u roubovaných plodin;
- „tahání“ velkého nákladu se sklizní;
- květy oboupohlavné;
- listy jsou široké, tmavé, pětilaločné na načervenalých řapících;
- mrazuvzdornost je průměrná, odolává mrazům do -23°C, týká se krycích odrůd;
- odolnost proti plísním a oidium je vysoká, šedá hniloba se prakticky nevyskytuje.
Bobule
- tmavě fialová, oválná;
- velmi velké (10-12 g, některé exempláře až 16 g);
- velmi krásně se třpytí, zvláště pokud setřete švestkový povlak;
- barva šťávy je růžová;
- na keři nepraskají ani se neznehodnocují.
- cylindrokónický;
- velké a velmi velké (800-1000 g), některé prototypy dosahovaly délky 50 cm!;
- střední hustota = polosypké – bobule na sebe netlačí;
- podzim může viset na keři dlouho, nekazí se, stačí trochu rozinek.
- harmonický s lehkým muškátovým oříškem;
- dužina je hustá, šťavnatá, křupavá;
- kumulace cukru je dobrá, obsah cukru kolísá kolem 18 g/100 ml, kyselost 5 g/l;
- slupka je středně silná a docela tuhá, ale jíst se dá;
- bobule obsahuje velmi málo semen, nejčastěji až dvě, a i tak jsou malé velikosti, takže ani milovníci rozinek neodmítnou vzpomínku na Učitele.
In Memory of the Teacher (Talisman x Cardinal) byl v roce 2014 zařazen do Státního registru chovatelských úspěchů, v roce 2016 zapsán jako černý (patent č. 8251 ze dne 17. února 2016). Autoři odrůdy: Pavlovsky E.G., Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Troshin L.P.
Stručný popis (výhody a nevýhody)
4.4 Chuť 4.3 Produktivita 4.6 Odolnost vůči chorobám a škůdcům 4.6 Možnost výsadby v jakémkoli regionu Ruska 4.1
Hodnota
- velmi rané zrání, schopné dozrát jak na Uralu, tak na Sibiři;
- odolný proti praskání a hnilobě plodiny, i když svazky leží na zemi;
- vysoká odolnost vůči chorobám;
- přenosné + krásné + chutné = vynikající obchodovatelné produkty;
- energický;
- vynikající míra přežití.
Omezení
- vysoká citlivost na dlouhodobé sucho.
Hybridní forma Memory of the Teacher je vítězem soutěže „Jalta. Magarach. Sunny Bouquet – 2015“ v kategorii „Spotřebitelská sympatie“.
Pěstování a péče
Přistání
- Vysazuje se na jaře nebo na podzim. Na podzim, několik týdnů před mrazem, na jaře se půda zahřeje a hrozba mrazů pomine;
- Místo volíme co nejslunnější, nejlépe s ochranou před severními větry a řady uspořádáme od severu k jihu;
- Velikost otvoru, vzdálenost mezi pouzdry a výplň otvorů jsou uvedeny na obrázcích níže. K samotné technologii výsadby můžeme jen dodat: na dno jamky nasypte 15-20 cm živné směsi (třetí foto), vytvarujte z ní kopeček, posypte zeminou (aby nedocházelo k přímému kontaktu s půdou). kořeny hnojivem nebo jiným hnojivem), sazenici položte na hromadu, urovnejte kořeny podél svahů kupy, naplňte kořenový systém živnou směsí, lehce ji zhutněte a zalijte dvěma kbelíky vody.
- přes sazenici položte oblouk a zakryjte ji před slunečními paprsky spunbondem nebo jiným dostupným stínícím materiálem: novinami, pytlovinou.
Hrozny Lerermin se nejlépe vysazují na jižně orientovaném, dobře osvětleném místě. Pokud vedle keřů rostou stromy, zejména vysoké, vinnou révu ztmavnou, což bude mít velmi špatný vliv na kvetení a růst.
Vzdálenost mezi keři v řadě je 2,5 m, vzdálenost mezi řadami je také 2,5 m. Rozměry jamky: hloubka 60 cm, délka a šířka po 50 cm Složení pro výplň jamky:
Proč při výsadbě zakopáváme sazenici? Ve většině Ruska musí být hrozny na zimu zakryty. V našem případě hluboká výsadba a pata keře v hloubce cca 40 cm nám umožní formovat keřové rukávce ze země; Na zimu je bude snazší přišpendlit k zemi a zahrabat nebo zakrýt.
Krmení
Hnojit hrozny není těžké – na jaře a začátkem léta aplikujeme dusíkatá hnojiva pro zvýšení zelené hmoty. Vhodné jsou zde bylinkové nálevy, divizna nebo kuřecí nálev. Pokud není, můžete použít minerální vodu – dusičnan vápenatý nebo močovinu (močovinu).
Osobně používám diviznu a nezatěžuji ji fermentací. Jednoduše smíchám kbelík čerstvého koňského nebo kravského hnoje s kbelíkem vody, udělám koupel ze zeminy kolem keřů, naplním je několika vědry vody a naliju do litrové nádoby zředěného divizna.
Dobrého výsledku lze dosáhnout použitím oblíbeného Plantafolu, pracuje se s jedním listem najednou; varianty Plantafolu v závislosti na ročním období jsou znázorněny na obrázcích.
Ošetření listy v květnu. Obsah dusíku 30 % Ošetření na list v červnu. Velké množství fosforu stimuluje tvorbu velkého množství květenství. Od 1. srpna pojedeme vlakem v 5:15:45. Minimální množství dusíku nedovolí ztučnění výhonků, réva dobře dozraje
Mnoho hybridních forem Pavlovsk EG má společnou nevýhodu – praskání bobulí, ale „Paměť učitele“ je v tomto ohledu výjimkou z pravidla. Nepraská v horkém počasí ani po dešti.
zalévání
Frekvence zavlažování závisí na vnějších podmínkách. Není tu žádné teplo a vůbec žádný déšť – hrozny můžete zalévat jednou týdně. Neprší, ale není ani velké horko – jednou za 2 týdny. Prší – není vůbec žádná voda. Hrozny samy vám řeknou, kdy potřebují vláhu. Vidíte, že koruny (vrcholy výhonů) jsou vzpřímené, listy začaly vadnout – určitě zalévejte, keř přestal růst.
Neméně důležitou operací je kypření den po zavlažování. Kořeny potřebují příliv kyslíku, neumožňují tvorbu krust. Osobně záhony přikrývám a přikrytím řeším dva problémy najednou: mulč hnije a pohnojí rostlinu a také zabraňuje rychlému vysychání půdy a tvorbě krust. Jako mulč jsou vhodné piliny, sláma, posekaná tráva a lesní stelivo.
Léčba chorob a škůdců
Paměť učitele má dobrou odolnost vůči nejdůležitějším chorobám hroznů – plísním a oidium, ale jakékoli nemoci je snazší předcházet než léčit. Také houby se obvykle objevují blíže ke sklizni a použití chemikálií je v tuto chvíli přísně zakázáno.
Hrozny rosíme 3x – když se na každém výhonu objeví 4-5 listů, před květem a když jsou bobule ve fázi hrachu. Existuje mnoho léčebných postupů, jednou z možností je:
- roztok 1% směsi Bordeaux, přidávám do něj i Ecosil, ale není třeba ho přidávat;
- tanková směs léčiv: Sokol 5 ml./10 l. a Ridomil Gold 25 g/10 l.;
- Přípravky z druhého ošetření nebo nástřiku Strobi opakuji, okamžitě odstraní plíseň i oidium.
Klíšťata jsou v mé oblasti vzácným jevem. Pokud bojujete s roztoči např. na jahodách, mohou se rozšířit i na hrozny, do tankové směsi přidejte Actellik, Fufanon (10 ml/10 l) nebo jiný akaricid. V horkém počasí se obejdete bez chemie – ošetřete keře Fitovermem.
Letní prořezávání
V létě mohou hrozny vyžadovat o něco méně tvarování než na podzim, ale na to by se nemělo zapomínat. Během sezóny se výhony odstraní a špičky výhonků se zaštipují, jakmile dosáhnou horního drátu.
Existuje také příděl sklizně – zde nejsou žádná jasná pravidla, každý keř je individuální, učitelova paměť nese vysoké zatížení, ale pokud vidíte, že keř je slabý a špatně se vyvíjí, neměli byste opouštět všechny hromady. Pokud chcete například konkrétní uspořádání, nechám na každém výhonu 1 hromádku; Nedostávám úrodu od nevlastních synů, protože odstraním všechny nevlastní syny. Vezmeme-li v úvahu dvoupatrové mříže a skutečnost, že každý keř zabírá asi 2,5 m, získá se asi 20 trsů na jeden dospělý silný keř.
Tváření hroznů
Právě tvoření hroznů se začátečníci nejvíce bojí. Není na tom však nic složitého, stačí si pro sebe vybrat jednu z více než dvaceti metod a jednat podle ní. Popíšu proces na mé vinici, můžete si vybrat jinou možnost:
- V prvním roce vyroste ze semenáčku jeden dlouhý výhon; Na podzim ji odřízneme a necháme 3 pupeny z hlavy keře; na zimu přikryjeme keř zeminou, aby nezmrzla;
- Ve druhém roce se vylíhnou buď všechny, nebo např. 2 zbylá poupata, necháme, při růstu svážeme, odstraníme nevlastní syny – to jsou budoucí rukávce keře. Na podzim provádíme řez, přičemž se zaměřujeme na zralost révy (nevyzrálá místa odřezáváme) a také na umístění keřů. Například máme vzdálenost mezi keři 2,5 m, prostě nemůžeme nechat třímetrový výhon a příští rok ho umístit vodorovně, „vyleze“ na sousední keř, musí se zkrátit.
- Na jaře třetího roku položíme rukávy, které vyrostly v loňském roce, vodorovně na první drát a také ponecháme 2-3 mladé výhonky, které se nacházejí nejblíže k hlavě keře – to budou naše nové rukávy (tři rukávy na dospělý keř nestačí, ale 5-6 je naprosto správně).
- Na podzim třetího roku je nutné nechat na každém rukávu svisle růst pouze jednu révu a odstranit všechny ostatní výhony. Je vhodné, aby tato liána byla nejblíže k hlavě keře, můžete nechat tu nejdelší, ale přemýšlejte sami, například máte rukáv 2 metry, nechte nejdelší výhon a ten má také 2 m, a na cestě je rok opět nejdelší a opět 2 m ., v důsledku toho mohou vaše rukávy za pár let dosáhnout 10 metrů, ale jak je zakrýt na zimu?
Útulky na zimu
Čím jsou hrozny potažené? Různé možnosti se líbí především vinařům a mladým dámám, které už s růžemi hodně experimentovaly. Zakrývám to velmi jednoduše: vykopu malé příkopy, zajistím v nich révu a posypu vrstvou 10-15 centimetrů zeminy. Přístřešek je připraven.
Reprodukce
V sekci o formování jsme již psali, kolik révy se na podzim vyřízne z dospělého keře. Tuto révu lze použít jako nejjednodušší způsob množení. Révu nakrájíme na kousky tak, aby každé mělo 3 očka, dáme do sklepa nebo lednice a v březnu za teplého počasí vyklíčíme ve volné půdě.
Zasazené řízky nejprve zakryjte před slunečním zářením. Představte si, jaké to je, když se rostlina opaluje na okenním parapetu s minimem světla a bez větru, a pak se ocitne pod spalujícími paprsky a dokonce i zlý vítr se vám snaží utrhnout každý list.
