Můžete připravit rozmanitou zeleninu jakékoli velikosti – je to velmi pohodlné! Nakládaná zelenina na zimu – bez sterilizace, můžete skladovat v bytě. Příprava je světlá, šťavnatá. Chuť marinády je příjemná, středně sladká! Zkus to!
Připravíme si ingredience: důkladně omyjeme rajčata, papriku, cuketu, petržel, kopr. Okurky je třeba umýt a namočit na hodinu do studené vody.
Kopr nechte pár minut ve vroucí vodě.
Cuketu oloupeme a nakrájíme na kolečka, v případě potřeby odstraníme semínka.
Sladkou papriku očistíme od semínek nakrájených na půlkroužky.
Cibuli nakrájíme na kolečka.
Velká rajčata nakrájíme na 4 části, malá necháme vcelku.
Okurky nakrájené na velké kusy, odříznutí špiček.
Jak vařit rozmanitou zeleninu (na zimu):
Vše dáme do sterilních sklenic. Pořadí plnění plechovek může být libovolné.
Zeleninu ve sklenicích zalijte vroucí vodou, zakryjte víčky a nechte 10 minut. Vypusťte vodu do pánve, znovu vařte, nalijte zeleninu na dalších 10 minut a přikryjte poklicí, aby se zelenina úplně zahřála.
Vodu zcela slijeme. Nalijte zeleninový talíř čerstvou marinádou: na 1 litr vody – 1 polévková lžíce. sůl a 2 polévkové lžíce. Sahara. Přidejte ocet (pro 1,5 litrovou sklenici – 1 lžička octové esence 70% nebo 8 lžiček octa 9%).
Rozmanitou zeleninu na zimu srolujeme, sklenice otočíme a zabalíme, dokud nevychladne. Dobrou chuť!
Děkuji za sdílení receptu
| Olesya Pondělí, 21. srpna 2017 01:02 # |
| Jídlo pro všechny chutě Úterý 22. srpna 2017 17:29 # |
| Světlana Pondělí 16. října 2017 20:06 # |
Moc děkuji za recept! Ukázalo se to velmi chutné.
| sníh úterý 24. července 2018 08:54 # |
Mám nafouknuté 2 sklenice, i když jsem vše dělala podle receptu
| Valentina07vv Středa 01. srpna 2018 16:01 # |
| Lana Pondělí 20. srpna 2018 20:39 # |
Díky za recept. Řekni mi, potřebuješ česnek?
| Larisa Čtvrtek, 18. října 2018 14:37 # |
Dělám tento sortiment méně pracný. Zeleninu dám do sklenic, zaliji studenou vodou, pak vodu naliju do kastrůlku, povařím se solí a cukrem, zaliju lákem, zaliju 1 lžičkou místo octa. kyselina citronová na 1litrovou sklenici, uzavřete šroubovacím uzávěrem, nastavte na sterilizaci. Hlavní věc není vařit sklenice, ale ohřívat je na mírném ohni, dokud se voda v pánvi nevyvaří, víčka na sklenicích by měla nabobtnat, sklenice neobracím dnem vzhůru, jen je nechám vychladnout. Takto steriluji okurky a rajčata.
| Elena Středa 31. července 2019 12:25 # |
Děkujeme za způsob, jak sterilizovat sklenice se zkrouceným víčkem. Žijte a učte se
