Každý paní, myšlení Ona přípravu domácí rajčatové omáčky šťáva, je dáno otázkakolik litrů šťávy lze získat z určitého množství rajčat. Odpověď na tuto otázku však závisí na mnoha faktory, včetně odrůdy a stupeň zralosti rajčata, stejně jako způsob odšťavňování. Pojďme se podívat na detaily.
Kolik rajčatové šťávy získáme z 1 kg rajčat?
Studium výsledků výzkumu na toto téma, stejně jako zkušenosti profesionála kulinářských specialistů, může být uděláno výkon, z čeho 1,5 kg Můžete získat asi XNUMX rajčat 1-1,3 litrů rajčatový džus. Nicméně to stojí za to účet prože tento údaj se vztahuje ke statistickému průměru indikátorya skutečné množství džus, získané z konkrétní šarže rajčata, se může mírně lišit.
Ale na, nemělo by se zapomínat Ože stupeň zralosti rajčata a jejich rozmanitost může výrazně ovlivnit množství šťávy. Například, žlutá a černá rajčata obsahují méně džusNež červený, a příliš zralé plody mohou být těžký и vodnatý, což ovlivní i objem šťávy.
Kolik litrů rajčat lze získat z 5 kg rajčat?
Pokud máme zájem nejen ve šťávě, но a v samotném rajče, pak může proces vaření vypadat trochu jinak. Například, k přípravě přírodní rajčatové šťávy můžeme použít Metoda, ve kterém rajčata procházejí odšťavňovačem. V tomto případě získáme opravdovou domácí šťávaa zbylá rajčata se použijí na jiná jídla.
Ze zkušeností kuchařských specialistů je známoco vařit 3 litrů přírodní rajčatová šťáva vyžaduje asi 5 kg rajče
Kolik litrů je v 1 kg šťávy
Pokud máme co do činění s již připraveným rajčatem džus, pak pro určení objemu je nutné vzít v úvahu jeho hustotu. Obvykle 1 litr přírodní rajčatová šťáva má spoustu pořádku 1,1-1,2 kg.
Užitečné tipy a závěry
- Chcete-li vyrobit domácí rajčatovou šťávu, musíte si vybrat správná rajčata – zralé, těžký a šťavnaté.
- Chcete-li získat maximální množství šťávy, můžete použít speciální tisk nebo odšťavňovače.
- Domácí rajčatovou šťávu lze použít do různých jídel, od koktejlů až po do omáček a polévky.
- Při stanovení množství džus, přijato z rajčatby mělo být zváženo odrůdy a stupeň zralosti plody, stejně jako způsob odšťavňování.
Co můžete dát do lednice, aby zápach zmizel?
Existuje několik jednoduchých způsobů, jak odstranit nepříjemné pachy z chladničky. Jedním z nich je použití roztoku octa a vody. K tomu je potřeba tyto ingredience smíchat v poměru 1:8 a vytřít s tím všechny police uvnitř lednice. Pokud je zápach stále přítomen, můžete postup opakovat. Dalším způsobem je použití jedlé sody. Tato metoda je vhodná, pokud je zápach způsoben tím, že potraviny ponechané v chladničce příliš dlouho a začínají se kazit. Chcete-li odstranit zápach, umístěte otevřenou nádobu s jedlou sodou do chladničky na několik hodin nebo přes noc. Jedlá soda neutralizuje zápach a omezuje jej na minimum. Tyto jednoduché metody pomohou vyčistit vaši chladničku od nepříjemných pachů a udržet potraviny čerstvé.
Co znamenají ikony na lednici Atlant?
Ikony na chladničce Atlant mají svá vlastní označení, která pomáhají uživateli spravovat chladničku a kontrolovat teplotu v různých odděleních. První ikona je znaménko mínus, které se rozsvítí před digitálním displejem indikujícím teplotu v mrazničce. Druhá ikona je indikátor teploty mrazničky. Třetí ikona je znak plus, který se rozsvítí před digitálním ukazatelem teploty v oddílu chladničky. Čtvrtá ikona je digitální ukazatel, který ukazuje teplotu v chladicím oddílu. Značky pomáhají uživatelům sledovat teploty, nastavit požadovanou teplotu v každém oddělení a určit, kdy je třeba chladničku vyčistit nebo opravit. Jsou důležitým prvkem pohodlného a bezpečného používání chladničky Atlant.
Jaká je nejchladnější teplota v lednici?
Chladicí oddíl má vyšší teplotu než mrazicí oddíl. Průměrná teplota v chladicím oddílu je od +3 do +5 stupňů Celsia a v mrazicím oddílu – asi -18 stupňů Celsia. V chladicím prostoru můžete nezávisle regulovat teplotu v rozmezí 2 až 6 stupňů, optimální hodnota je +5 stupňů Celsia. V mrazáku však taková možnost není, tam si teplotu řídí pouze samotná chladnička. Nízké teploty v mrazicím oddílu jsou nezbytné pro zmrazování potravin a jejich dlouhodobé uchování, zatímco vyšší teploty v chladicím prostoru jsou určeny k zachování čerstvosti a kvality potravin.
Jaký druh žárovky je v lednici Atlant?
Chladnička Atlant je vybavena žárovkou, která osvětluje vnitřní prostor. Tento model chladničky používá žárovku s paticí E14 a výkonem 15 wattů. Tento model žárovky je malých rozměrů, ale přesto poskytuje dostatečné osvětlení pro pohodlné používání chladničky. Pokud tato žárovka shoří, musíte ji vyměnit za podobný model. Obvykle lze takové žárovky nalézt ve specializovaných prodejnách nebo objednat online. Je důležité zajistit, aby nová žárovka měla odpovídající velikost a příkon, aby nepoškodila elektroniku chladničky. Správný provoz žárovky pomůže zachovat pohodlí při používání chladničky a prodlouží její životnost.
Příprava čerstvé rajčatové šťávy k snídani je velmi chutná a zdravá pro tělo. Pokud se ptáte, kolik litrů šťávy lze získat z 1 kg rajčat, můžeme vám odpovědět, že záleží na odrůdě a stupni zralosti rajčat. V průměru z 1,5 kg rajčat získáte 1 až 1,3 litru rajčatové šťávy. Nezapomeňte, že šťávu můžete vyrobit nejen z čerstvých rajčat, ale také z přírodní rajčatové pasty. V každém případě je rajčatová šťáva bohatá na vitamíny, mikroelementy a prospěšné látky, které pomohou posílit imunitní systém a zlepšit fungování těla jako celku.
Všechna práva vyhrazena © 2023.
Donáška jídla se stala nedílnou součástí moderního života, poskytuje pohodlí a možnost vychutnat si různé pokrmy přímo doma. S pokrokem v technologii a objednávkových platformách je nyní snadné vybrat si z různých restaurací a kuchyní, zadat objednávku online a očekávat, že vám chutné pokrmy doručí přímo k vašim dveřím. Rychlá, pohodlná a spolehlivá doručovací služba vám umožní ušetřit čas a vychutnat si kulinářské speciality bez zbytečných potíží. Tato informační stránka nemá žádný vztah k Yandex..
Recepty na přípravu rajčat na zimu se neomezují pouze na přípravu rajčatové omáčky, pasty nebo kečupu, souhlasíte? domácí rajčatová šťáva – Je to vynikající způsob, jak uchovat bohatou úrodu a zároveň chutný a zdravý nápoj pro celou rodinu. Dnes navrhuji recept na rajčatovou šťávu bez sterilizace: vše je docela jednoduché, rychlé a dostupné.
Mnoho hospodyň ví jak vyrobit rajčatovou šťávu doma a schovejte si to na zimu a existuje mnoho způsobů. Například šťávu z rajčat získáte staromódním způsobem – pomocí mlýnku na maso. Někdo raději používá odšťavňovač, ale osobně mi přijde nejpohodlnější připravovat rajčatovou šťávu přes odšťavňovač.
Verze tohoto zeleninového přípravku se navíc liší složením. Můžete se tedy například srolovat pouze přírodní rajčatová šťáva bez jakýchkoliv přísad. Před vypitím takového nápoje však opravdu chcete alespoň trochu přisolit, proto vám radím, abyste ho při vaření okořenili. Rajčatová šťáva se navíc často dochucuje bylinkami a kořením: používá se nové koření nebo černý pepř, poupata hřebíčku, tyčinky skořice. Obecně platí, že po čem vaše srdce touží – hlavní je, že vám chutná hotový výrobek.
Pár slov o rajčatech. Je jasné, že nejlepší je zpracovat ty plody, které jste si sami vypěstovali nebo zakoupili od důvěryhodného prodejce. Množství rajčatový džus přímo závisí na odrůdě, stupni zralosti a šťavnatosti zeleniny. Nevím, jaký druh rajčat mám (bohužel jsem se neptal rodičů, kteří jsou přímými sponzory tohoto receptu), ale 5 kilogramů ovoce dalo přesně 4 litry domácí šťávy. Na přání se snad dalo vymáčknout i 4,5 litru, ale nesnesitelné horko v kuchyni a únava si vybraly svou daň.
Složení:
Rajčata (5 kilogramů) Cukr (4 polévkové lžíce) Kuchyňská sůl (2 polévkové lžíce)
Vaření jídla krok za krokem:
Pomocí tohoto receptu připravíme domácí rajčatovou šťávu na zimu z rajčat s přídavkem soli a cukru. Je jasné, že každá hospodyňka používá své vlastní množství soli a cukru a já nabízím rozložení výrobků, které má naše rodina ráda. Hotová rajčatová šťáva je chuťově vyvážená.
Rajčata omyjte, velká nakrájejte na kousky, malá nechte tak, jak jsou. Zeleninu protáhneme odšťavňovačem – získáme tuto heterogenní růžovou šťávu, jejíž množství závisí na šťavnatosti ovoce a výkonu elektrického asistenta. Z 5 kilogramů zeleniny jsem okamžitě získal o něco více než 2,5 litru čerstvě vymačkané rajčatové šťávy – něco, co můj odšťavňovač neudělal příliš těžké.
Ale dortů byla celá mísa: semínka, slupka, žilky a slušné množství dužiny.
I když máte velmi výkonný odšťavňovač, v dužině zůstává hodně šťávy, která se musí extrahovat. K tomu rajčatovou hmotu po částech protřete přes jemné sítko, přičemž si pomůžete lžící nebo stěrkou.
V důsledku jednoduchých manipulací a asi 15 minut poměrně aktivní práce jsem získal asi 1 další litr 250 mililitrů husté rajčatové šťávy. Pokud se pokusíte, můžete dužinu otřít téměř do sucha.
Smícháme čerstvě vymačkanou šťávu (z odšťavňovače) a druhou várku, kterou jsme získali pomocí sítka. Mám velký 4litrový kastrol, který se ukázal být téměř plný. Pokud chcete, můžete použít 2 pánve, pokud se bojíte, že vám při vaření uteče šťáva.
Okamžitě přidejte sůl (ne jodizovanou!) a krystalový cukr. Na 4 litry rajčatové šťávy použiji 4 lžíce cukru a 2 lžíce hrubé soli – obojí bez sklíčka, tedy pod nůž. Na 1 litr šťávy vezměte například 1 lžíci cukru a 1 lžičku soli.
Umístěte pánev na vysokou teplotu a za míchání přiveďte rajčatovou šťávu k varu. Během procesu vaření se na povrchu objeví poměrně hodně světlé pěny – není třeba ji odstraňovat. Obecně se pěna odstraňuje, takže hotový výrobek (například džem) je průhledný, ale máme šťávu s dužinou, takže o průhlednosti nemůže být řeč.
Rajčatovou šťávu vařte na středním plameni po uvaření asi 5-6 minut – během této doby pěna sama zmizí a nápoj se zbarví z narůžovělé do sytě červené. V této fázi je vhodné ochutit rajčatovou šťávu a upravit ji podle vašich preferencí (v případě potřeby přidat sůl a cukr). Rajčatovou šťávu již není třeba vařit – tentokrát stačí, aby se dužina uvařila.
Nejprve jste museli sterilizovat nádobí – já to dělám v mikrovlnné troubě, ale můžete to udělat jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje (v troubě nebo na sporáku). Sklenice důkladně umyjte sodou nebo saponátem, poté je opláchněte ve studené vodě a na dno každé nalijte asi 100 mililitrů vody. Vložte do mikrovlnné trouby a napařujte na nejvyšší výkon. Vzhledem k tomu, že nikdy nedělám přípravky ve velkoobjemových nádobách (nemám rád, když otevřený produkt leží v lednici déle než 1-2 dny), balím rajčatovou šťávu do litrových sklenic. Napařuji 4 kusy najednou v mikrovlnce na 10-11 minut. Jednoduše umyji víčka, dám je do hrnce, zaliji vodou (tak, aby byly víčka zcela zakryté) a vařím asi 5 minut. centimetrů.
Sklenice ihned uzavřete víčky. Můžete použít jak jednoduché plechovky (srolované klíčem), tak šroubovací (jednoduše se přišroubují). Mimochodem, v posledních letech jsem neuzavíral obrobky šroubovými víčky: můj manžel to dělá, protože prostě nemám dost síly a víka se pevně nešroubují. Děvčata, pokud máte stejný problém, vždy požádejte o pomoc svou silnější polovičku! A ještě jedna věc: nikdy znovu nepoužívejte šroubovací uzávěry, i když vypadají jako nové, protože to může poškodit vzácný obrobek.
Sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme je v této poloze, dokud úplně nevychladnou, zabalené v něčem teplém (deka, kobereček, kožich nebo kabát – to, co obvykle používáte při zavařování). Tímto způsobem dochází k dodatečnému tepelnému zpracování víček a celého obrobku. Domácí rajčatovou šťávu musíte skladovat na stejném místě jako zbytek šťávy – ve sklepě, sklepě nebo jiné tmavé a chladné místnosti.
Na zimu jsme letos dostali takové bohatství – 4 litry výborné rajčatové šťávy. Pevně doufám, že se mi podaří vyrobit ještě pár litrů, když rodiče přinesou rajčata.
Domácí rajčatová šťáva se vám jistě zalíbí pomocí tohoto jednoduchého receptu: je docela hustá (my jsme ji připravovali s dužinou), chuťově vyvážená (podle přirozené kyselosti ovoce, které použijete) a tak chutná. Vařte pro své zdraví, přátele a dobrou chuť!
