Faktická kontrola – kontrola faktických údajů v textu za účelem zjištění jejich spolehlivosti a správnosti, izolování a oprava nebo odstranění pochybných informací z materiálu.
Piniové oříšky jsou semena sibiřské (cedrové) borovice. Jsou ceněny pro svou vynikající chuť a blahodárné vlastnosti. Proč je tento produkt tak dobrý, vám řekneme níže.
Obsah kalorií a nutriční hodnota piniových oříšků
Kalorický obsah piniových oříšků je přibližně 673 kcal na 100 g výrobku (to je přibližně hrstka stovek ořechů).
Nutriční hodnota piniových oříšků
| Jméno | Množství na 100 g |
| Proteiny | 13,7 g |
| Tuky | 68,4 g |
| Sacharidy | 13,1 g |
| Dietní vláknina (vlákno) | 3,7 g |
Výhody piniových oříšků
Piniové oříšky jsou bohaté na vitamíny B1, B2, B4, B7, E, K, PP, dále hořčík, draslík, měď, zinek, mangan, železo a fosfor.
Piniové oříšky jsou výborným zdrojem mastných kyselin, které snadno zasytí, snižují cholesterol a regulují metabolismus glukózy. Výrobek navíc obsahuje vitamíny skupiny B, jejichž nedostatek může způsobit anémii.
Posiluje spánek
Piniové oříšky obsahují cennou aminokyselinu tryptofan. Přeměňuje se na serotonin, neurotransmiter, který hraje klíčovou roli při regulaci nálady. Nízká hladina serotoninu snižuje množství hormonu melatoninu, který narušuje cyklus spánku a bdění.
Zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému
Kyselina linolenová obsažená v piniových oříšcích snižuje hladinu cholesterolu. Piniové oříšky konzumované nalačno normalizují hladinu cukru v krvi. Navíc se díky manganu, který obsahují, snižuje riziko vzniku cukrovky.
Pomáhá normalizovat váhu
Přestože jsou piniové oříšky vysoce kalorickým produktem, pomáhají bojovat s nadváhou. Jde o to, že mastné kyseliny v produktu potlačují chuť k jídlu a pomáhají udržet pocit plnosti po dlouhou dobu.
Zlepšuje funkci mozku
Piniové oříšky obsahují omega-3, které ovlivňují kognitivní funkce a snižují riziko demence.
Zachovat mládí
Piniové oříšky zpomalují proces stárnutí. Draslík normalizuje rovnováhu vody a soli a zabraňuje otokům. Vitamin E, který udržuje integritu buněčných membrán, chrání pokožku před ultrafialovým zářením.
Škodlivost piniových oříšků
I zdravý produkt by měl být konzumován v omezeném množství. Piniové oříšky mají vysoký obsah kalorií, takže mohou výrazně přidat váhu vašemu jídelníčku. Přejídání se projevuje kovovou nebo hořkou pachutí v ústech.
Lidé, kteří mají problémy se žlučníkem (například kameny), musí být opatrní při konzumaci jakýchkoli ořechů a semínek. Uvolněná žluč může způsobit pohyb těchto kamenů.
Kromě toho může výrobek způsobit alergie. Zvláště citliví lidé by se měli nechat vyšetřit na alergeny a poradit se s lékařem.
Kolik piniové oříšky dá se sníst za den
Piniové oříšky jsou tučný produkt. Denní příjem pamlsků by neměl přesáhnout 30 g. To stačí k nasycení těla všemi důležitými živinami.
Využití piniových oříšků v lékařství
Na základě produktu se připravují odvary, tinktury a balzámy. Skořápky piniových oříšků zlepšují imunitu, normalizují metabolismus, zmírňují záněty a pomáhají při urolitiáze.
Drcená dužina je užitečná při kloubních onemocněních (artritida, osteochondróza). Plevy, koláč a otruby se používají k přípravě léčebných a preventivních koupelí. Syrové ořechy smíchané s mlékem zmírňují bolest suchého kašle tím, že zmírňují zánět.
Musíme si však pamatovat, že lidová léčba nemůže nahradit návštěvu lékaře!
Použití piniových oříšků při vaření
Výrobek má nasládlou chuť, která je zvláště výrazná po upražení.
Salát s rukolou, hořčičným dresinkem a piniovými oříšky
mozzarella – 6 ks;
cherry rajčata – 6 ks;
piniové oříšky – 50 g;
pro doplňování paliva:
Francouzská hořčice – 1 lžička;
olivový olej – 1 lžička;
citronová šťáva – 1/2 lžičky.
Příprava:
- Mozzarellu a cherry rajčata rozdělíme na poloviny a smícháme s rukolou.
- Chcete-li připravit dresink, smíchejte med, francouzskou hořčici, olivový olej a citronovou šťávu v čisté misce.
- Na pánvi bez oleje lehce osmahneme piniové oříšky a přidáme ke cherry rajčatům s bylinkami.
- Oblečte salát a podávejte.
Ovocné smoothie s piniovými oříšky
Složení:
piniové oříšky – 100 g;
mandlové mléko – 1 polévková lžíce;
Příprava:
- Ananas oloupejte, náhodně nakrájejte a vložte do mísy mixéru.
- Datle namočte na 15 minut do vroucí vody a přidejte k ananasu.
- Zalijte mandlovým mlékem, přidejte piniové oříšky a vše vyšlehejte do hladka.
- Smoothie ozdobte mátou a podávejte.
Jak vybírat a skladovat piniové oříšky
Piniové oříšky se sklízejí v září a říjnu. Proto je důležité, aby toto období bylo uvedeno na obalu. Trvanlivost ořechů ve skořápce je 5-6 měsíců, vyloupaných – až tři měsíce.
Při nákupu věnujte pozornost celistvosti skořápky. Nemělo by dojít k žádnému poškození. Ořechy je lepší skladovat na suchém a chladném místě, mimo přímé slunce.
Máme seznam adresátů! Každý týden vás spolu s jedním z našich odborníků zveme, abyste se postavili „zdravé“ výzvě: vyzkoušejte nový dobrý zvyk nebo se vzdejte špatného. Přihlaste se k odběru a získejte další užitečné informace o tom, jak o sebe pečovat a být každým dnem lepší!
