Kolik mléka vyprodukuje núbijská koza za den?

Núbijské kozy jsou oblíbenou odrůdou koz ve Spojených státech a severní Africe. Vyznačují se chutným a bohatým mlékem, vynikajícím masem a odolností vůči suchému klimatu.

Historie plemene

Na otázku o místě narození tohoto plemene dnes neexistuje spolehlivá odpověď. Dnes známý jen pár přesných historických faktů o núbijských kozách.

• Již ve 9,5. století vědci zabývající se chovem dobytka prokázali, že tento druh zvířat se v ekonomice používá nejméně XNUMX tisíce let.
• Název plemene pochází z názvu pouště v Africe (východní část Sahary).
• Vzhledem k velkému počtu šlechtitelských výzkumů a křížení na konci 1896. století se novým plemenům těchto koz začalo říkat hybridní. Známým plemenem je alpsko-núbijská varieta. Jedním z těchto kříženců je núbijec, který se od roku 1910 nazýval anglonúbijský („núbijský“) a v roce XNUMX získal státní uznání jako samostatné plemeno.
• Dnes je tato odrůda koz běžnější ve Velké Británii, USA, severní Africe a suchých oblastech Austrálie.
• Předpokládá se, že genetické materiály z indických (Jamnapari), egyptských (Zairabi), pákistánských (Chitral) a anglických druhů byly použity k vytvoření anglonubijské odrůdy koz.
• Tato zvířata mají po celém světě spoustu jmen, která se vyvinula na základě rozdílů plemen: Fulani, Maure, Sahel, Tuaregové.
• Tato odrůda koz přišla na území Ruska teprve koncem XNUMX. století. Nelze říci, že plemeno bylo aktivně přijato soukromými domácnostmi a zemědělci, ale některé společnosti je stále aktivně chovají, prodávají maso a mléčné výrobky.

popis

Mezi ostatními odrůdami své rodiny si Nubiek nelze s nikým splést. Hlavním rozlišovacím znakem těchto koz je římský profil – velký, široký a hrbatý nos, úzká tlama a prodloužené visící uši.

Obecná charakteristika a charakteristické rysy odrůdy Nubian.

Mezi ostatními odrůdami své rodiny si Nubiek nelze s nikým splést. Hlavním rozlišovacím znakem těchto koz je římský profil – velký, široký a hrbatý nos, úzká tlama a prodloužené visící uši.

Obecná charakteristika a charakteristické rysy odrůdy Nubian.

• Tělo takových koz je velké, úzké, tělo je pevné.
• U plemen mléčného typu je vemeno velmi dobře vyvinuté – velké, miskovité nebo kulaté.
• Hlava je úzká, malé velikosti. Rohy jsou špatně vyvinuté a nejčastěji zcela chybí. Kozy mají mohutné rohy, zakřivené v různých směrech.
• Velmi krátký ocas – maximálně 15 cm na délku.
• Plemeno je ušaté, uši jsou masivní, spuštěné dolů. Délka skořápek je až 30 cm.
• Horní pysk je obvykle o něco delší než spodní pysk, na kterém mohou být vidět přední zuby zvířete.
• Objemové oči, duhovka hnědá, žlutá nebo našedlá. Zornice je protáhlá, plochá.
• Čistokrevní jedinci mají výjimečně zahnutý nos, lícní kosti jsou nápadně ohraničené.
• Srst je extrémně krátká, bez kadeří, srst je řídká a řídká.
• Barva může mít následující varianty: černá, hnědá, červená nebo hnědá. Navíc každá barva obsahuje pestré odstíny a skvrny na hlavě, trupu a končetinách.
• Nohy jsou tenké, ale silné a dlouhé.
• Samice nemají vousy, samci mají malé odrosty vlasů.
• Plemeno se vyznačuje nejen mohutným tělem, ale i průměrnou výškou. Standardní – do 85 cm u psů, do 75 cm u fen.

Výhody a nevýhody

Chov a chov jakéhokoli zvířete má své klady i zápory. Nejčastěji záleží na plemeni zvířete, přirozeném prostředí a také na počtu hospodářských zvířat. Níže naleznete výhody a nevýhody chovu núbijských koz.

• Toto plemeno koz má aktivní a veselý charakter. K majitelům je zpravidla přátelský, rychle projevuje důvěru a náklonnost.
• Instinkt stáda je dobře vyvinutý – pokud se jiná plemena koz mohou během procházky rozptýlit různými směry, pak núbijské kozy následují celé stádo a to zase vůdce nebo majitele.
• Núbijské kozy jsou jedním z nejplodnějších plemen: jeden jedinec může přivést až 4-6 kůzlat ročně.
• Vždy dobrá dojivost, která není závislá na ročním období – většinou do 800 litrů za rok. Pozoruhodná kvalita mléka se stabilním obsahem tuku 4-4,5%. Maso je křehké, má skvělou chuť a nízký obsah tuku.
• Zvíře pozoruhodně reaguje na horké počasí a nedostatek zelené trávy a díky nevýrazné linii srsti bez problémů vydrží i nejsušší období.
• Mnoho farmářů má nubie jen kvůli jejich vzhledu: mají pestré barvy, proporcionálně krásnou postavu. Proto jsou některé z núbijských koz chovány spíše pro dekorativní než produkční účely.

Na základě tolika výhod můžeme dojít k závěru, že núbijské kozy jsou vynikající volbou pro každou farmu. Ani ve své domovině, ani v Rusku však nejsou nijak zvlášť populární. Proč se to děje, lze pochopit z významných nevýhod plemene.

• Přes přátelský přístup k lidem může být mnoho jedinců agresivních vůči všem ostatním zástupcům hospodářského dvora. Toto plemeno koz je považováno za nevhodné pro farmy s velkým počtem různých zvířat. Mezi ostatními domácími mazlíčky se Núbijci stávají pomstychtivými, domýšlivými. Milují neustále pronásledovat menší zvířata a tupé hlavy, i když nemají rohy. Pokud koza nemůže ublížit některému z dalších zvířat, je dost možné, že se agrese přenese na majitele.
• Aktivita je u tohoto konkrétního plemene považována za plus i mínus. Je těžké je uklidnit, je těžké je přimět, aby při dojení nebo páření stály na místě. To platí zejména pro zvířata ve stádě. Pokud se jeden jedinec nakonec smíří s tím, že jeho majitel je silnější a jde dál, pak se ve stádě koz cítí sebevědomě a může být krajně neposlušný.
• Chov takových koz by měl být prováděn od prvního dne. Pokud si pořídíte dospělé kozy, připravte se, že vás ještě hodně dlouho neposlechnou. Nubia se od narození učí následovat majitele, zabloudit do stáda, najít si místo na pastvině nebo ve výběhu.
• Další nevýhodou, kvůli které má nubie jen málokdo, je jejich ostrý, táhlý a velmi hlasitý hlas. Blučení u núbijských koz může sloužit jako důvod k čemukoli – touha po krmení, varování před nebezpečím, strach, komunikace s ostatními členy stáda. Kozy často dávají hlas jen proto, aby upoutaly pozornost majitele.
• Adaptabilita plemene na teplo se mění v další mínus – naprostá nestabilita vůči chladu, chladu a průvanu. Z toho lze snadno uhodnout, proč v Rusku s drsným klimatem a chladným počasím tyto kozy nezakořenily.
• Jakákoli změna ve stravě nebo v pravidelnosti krmení okamžitě povede ke snížení úrovně mléčné užitkovosti. Zvířata patří k těm druhům, které vyžadují maximální péči.

Jak vidíte, chov núbijských koz má mnoho pozitivních i negativních aspektů, a proto není toto plemeno považováno ani zdaleka za nejoblíbenější ve své rodině.

Srovnáním užitkových vlastností oblíbených mléčných plemen MRS, konkrétně objemem dojivosti, chutí produktu, jeho chemickým složením, vhodností pro výrobu sýrů, ruští farmáři stále více preferují núbijské kozy. Pokud jde o dojivost (až 1000 l / rok), nejsou horší než uznávaní vůdci: Saanen, Toggenburg a Alpine. Núbijci jsou nenároční na podmínky zadržení, dobře přizpůsobení různým klimatickým podmínkám, nenároční na zásobování potravinami. Jediným limitujícím faktorem může být vysoká cena čistokrevných mláďat, proto je absorpční křížení považováno za nákladově efektivnější. Tvořením chovného stáda, například ze zaanki a 3-4 čistokrevných núbijských koz (z různých rodin), můžete získat vysoce produktivní dobytek ve druhé nebo třetí generaci.

Již první kříženec má výrazné otcovské rysy (profil s háčkovitým nosem a ušatost)

Chovné jedince je lepší kupovat na farmě, která je registrovaná u American Dairy Goat Association. Tím je zaručena čistota zvířat. Náklady na kozy s dokumenty ADGA jsou od 70 tisíc rublů. (je jasné, že časem se údaj změní). Navíc poptávka po dospělých zvířatech, a tedy i jejich cena, není o nic menší než po mladých zvířatech, protože jejich produktivita se v průběhu let pouze zvyšuje.

Ukazatele produktivity

Samice produkují vysoce kvalitní mléko bez specifického „kozího“ pachu, s jemnou smetanovou chutí a vynikající pro výrobu sýrů, například k výrobě crottenu (krottinu – na fotografii níže), i pro výrobu dalších fermentovaných mléčných výrobků.

Crotten – měkký nelisovaný kozí sýr ve formě malých hlaviček s bílo-krémovou plísní na vrásčité krustě

Hlavní charakteristiky a popis koz anglonubijského plemene jsou uvedeny v tabulce:

Historie původu

Předkové moderních představitelů plemene se setkali ve starověkém Egyptě v historické oblasti Núbie (údolí Nilu) a byli nazýváni orientálními kozami. Během éry koloniálního dobývání je námořníci drželi na palubě, aby mohli jíst čerstvé mléko. Postupem času byla tato zvířata přivezena z afrického kontinentu do Anglie, kde v letech 1883-1891. křížením místních mléčných jedinců s núbijskými samci z Egypta, stejně jako se Zairabi z Eritreje a Jaman Tour z Indie, vyvedli kozu s vysokým výnosem, nazývanou anglonubijská. V roce 1896 se mu dostalo oficiálního uznání a rozšířilo se do mnoha zemí.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

V Rusku se plemeno objevuje od roku 2000 a v roce 2018 byl Nubian zařazen do státního rejstříku

Exteriér

Núbijci se vyznačují svým velkolepým vzhledem. Háčkovitý (římský) profil je jejich hlavním rozlišovacím znakem. Tlama je úzká, uši svěšené, mohutné, až 30 cm dlouhé, horní pysk normálně mírně vyčnívá nad spodní a jsou vidět zuby. Oči bývají přirovnávány k jelením očím – jsou objemné, žluté nebo hnědé. Tělo je silné, pánev široká, nohy dlouhé. Lesklá vlna bije nejrůznějšími barevnými kombinacemi, objevují se jedinci pestrobarevní, želvovinové i mramorové. Růst je malý: u samců 85-89 cm, u samic průměrně 76 cm.

Se zdánlivě podobným vzhledem v rámci plemene se rozlišují 3 podtypy:

• Angličtina – nejmasivnější zvířata s různými barvami, velká vemena u samic nemají vždy zaoblený tvar;
• Australan – s nejdelšíma ušima a nohama, výrazným hrbatým profilem;
• Americký – miniaturní, ladný, s pravidelným vemenem, dávejte mléko se sníženým obsahem tuku.

“Římský” hákovitý nos je nejvýraznější u australského typu núbijských koz (na obrázku)

Krmení a údržba

Kolik mléka dávají núbijské kozy přímo závisí na jejich stravě a podmínkách zadržení, což je podrobně popsáno v článku na našem webu. Doporučuje se dodržovat trojnásobný režim krmení, protože tato zvířata jsou náchylná k přejídání, což může vést k onemocněním, jako je akutní bubínek v bachoru.

Složení krmiva a hrubost mletí jsou přizpůsobeny pro samice a dojící jedince, mláďata, chovné samce. Pro zvýšení mléčné užitkovosti o 20-30% se samicím podává obilná směs ječmene, pšenice, ovsa, kukuřice, dále lněný a slunečnicový šrot, řepné řízky, mrkev a melasa.

Je důležité sledovat množství pitné vody: vysoce výnosní jedinci spotřebují 7-15 litrů denně

Univerzální sezónní strava (na 1 hlavu denně) je uvedena v tabulce:

Pravidelná pastva, čisté stáje, vyvážené krmivo a veterinární kontroly podle potřeby zajišťují vysokou užitkovost a klidné chování

Místnost musí být čistá, světlá, teplá, vybavená ventilačním systémem. Optimální teplota v kozí routě je v rozmezí od 13 do 21 stupňů Celsia a relativní vlhkost 60-70%.

Zkušení chovatelé koz nedoporučují chovat núbijce společně s jinými plemeny, protože se mohou chovat agresivně a vyvolávat rvačky. Objem dojivosti se v takové situaci znatelně snižuje a chov se stává neproduktivním.

Podlaha je obložena dřevem a pokryta silnou vrstvou (40-50 cm) slámy, pilin nebo sena

Zpětná vazba od vlastníka

Andrey, 44 let, Stavropol

Myslím, že i přes vysoké náklady na mláďata je stále výhodné chovat nubie. V mém regionu je cena kozího mléka 150 rublů/litr. I na zakoupené krmivo, které stojí asi 50 rublů na hlavu a při pastvě ještě méně. Pokud dá každý 1 litry mléka denně, je příjem slušný.

Philip, 49 let, Uglich

Pracuji ve Všeruském výzkumném ústavu máslářství a sýrařství a chci poznamenat, že o mléko núbijských koz mají výrobci sýrů velký zájem. Testy ukazují, že obsahuje v průměru 4,8 % tuku a 3,8 % bílkovin. To znamená, že 5 kg mléka s hmotností tuku 4,5 % odpovídá 7,5 kg mléka s obsahem tuku 3 %. Náklady na zpracování jsou tedy mnohem nižší.

Artur, 55 let, Jaroslavl

Tato zvířata netolerují průvan a vlhkost. Bohužel jsem udělal chyby při stavbě stodoly pro ně, nestaral jsem se o izolaci. Myslím, že podlaha byla příliš studená a ve zdech byly praskliny. Dospělí onemocněli zápalem plic a dvě novorozené děti zemřely na podchlazení. Všem doporučuji nešetřit na materiálech, vybavit pokoj malými spacími lůžky ze sena.

Video

Chovatelé hospodářských zvířat z různých regionů země vyprávějí o osobních zkušenostech s chovem a chovem anglonubijských koz, hlavních výhodách a nevýhodách plemene v následujících videích:

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.