Vysoce produktivní plemena hospodářských zvířat jsou zpravidla velmi náročná na podmínky zadržení, zatímco původní plemena jsou velmi nenáročná, ale mají nízkou produktivitu. Z tohoto důvodu může být pro začínající chovatele velmi obtížné vybrat plemeno, které nevyžaduje hluboké znalosti a zkušenosti v péči, ale zároveň by dávalo přijatelné výsledky. Právě toto plemeno je kalifornský králík, který se vyznačuje jak dobrou produktivitou, tak mírnými požadavky na podmínky chovu.
Původ plemene kalifornského králíka
Historie vzhledu kalifornských králíků je poměrně jednoduchá a nekomplikovaná. Počátkem dvacátých let minulého století začal americký chovatel George West šlechtit nové masné plemeno domácích králíků. Jako základ byl vzat králík plemene činčila a himálajské plemeno (říkáme mu také „ruský hermelín“). Poté vzniklý potomek J. West zkřížil s novozélandským bílým plemenem.
Takto jednoduše vyšlechtěného králíka pojmenoval chovatel na počest státu Kalifornie, na jejímž jihu žil a zabýval se selekcí. Plemeno se ukázalo jako docela úspěšné: dobré vlastnosti masa a dobré vlastnosti srsti. Zároveň se ukázalo, že králíci jsou v podmínkách zadržení docela nenároční a velmi rychle přibývají na jateční hmotnosti.
Přes úspěšný výsledek experimentu nebylo během prvních patnácti let plemeno nijak zvlášť oblíbené. Až koncem třicátých let si toho konečně všimli američtí farmáři a kalifornští králíci si začali rychle získávat oblibu v západním světě.
Do naší země se plemeno dostalo až v 70. letech a ne přímo z USA, ale již z Evropy, kde byli v té době „Kaliforňané“ velmi populární. Sovětští chovatelé králíků byli zpočátku k americkým králíkům z jižní Kalifornie spíše skeptičtí, protože věřili, že v našich klimatických podmínkách bude plemeno neproduktivní a obtížně se o něj pečuje. Ale ve skutečnosti se ukázalo, že kalifornští králíci se ve středním pruhu cítí skvěle. Zjevně ovlivňují geny původních plemen.
Dnes jsou králíci z Kalifornie mírně populární po celém světě, včetně Ruska. Oblíbené jsou zejména u malých a středních farmářů, ale i amatérských chovatelů králíků. Důvod popularity spočívá v dobré produktivitě těchto zvířat s nenáročnými podmínkami držení a krmiva.
Popis kalifornských králíků
To nejdůležitější, co toto plemeno odlišuje od všech ostatních, je specifická barva. Téměř celé tělo těchto zvířat je pokryto hustou bílou srstí a pouze tlama, uši, tlapky a ocas jsou natřeny černě. Tmavé skvrny jsou dobře ohraničené, zřetelně viditelné a symetrické. Je třeba také poznamenat, že kalifornský králík na fotografii a v životě je vždy snadno rozpoznatelný podle červených očí.
Tvar a velikost těla zvířat jsou zcela v souladu s obecně uznávaným standardem pro masná plemena. Na relativně malé hlavě mají „Kaliforňané“ krátké (ne více než 11 cm) uši, které téměř vždy stojí vzpřímeně. Krk je krátký a „bez varování“ přechází ve velký, dobře živený trup. Podle odborníků se toto plemeno vyznačuje dobře vyvinutým svalstvem bederní a krční oblasti, které zajišťuje převážnou část masa v jatečně upraveném těle.
Králíci mají obecně poměrně pravidelnou stavbu těla s určitým sklonem k silné konstituci, ačkoli kosti kostry jsou poměrně lehké a tenké. Masivity je dosaženo díky dobře vyvinutým svalům. Jinými slovy, zvíře přibírá na váze na úkor masa, nikoli kostí.
Vzhledem k tomu, že zbarvení kalifornských králíků a králíků motýlího plemene je dosti podobné, dochází často k jejich záměně. Ale odlišit je od sebe je velmi jednoduché: “motýl” má tmavé, ne červené oči a bílé tlapky, zatímco “Kaliforňané” nemají tmavé skvrny kolem očí, na zádech a bocích.
Kupodivu se kalifornští králíci často rodí úplně bílí nebo dokonce kouřoví. Ale taková barva by neměla být alarmující, protože chybějící místa se určitě objeví o něco později. Blonďatá miminka se obvykle objevují v létě, zatímco v zimě se rodí okamžitě s celou sadou skvrn.
Průměrná hmotnost dospělého králíka je asi 4,5 kg. Přitom králíci z dobytka matky mohou přibrat až 5,2 kg.
Produktivita kalifornského králíka
V podmínkách vysoce kvalitního výkrmu hmotnost kalifornského králíka snadno dosáhne 4,7-5 kg. Kromě toho zvíře získává svou hmotnost poměrně rychle: ve věku dvou měsíců může dosáhnout 1,8-2 kg, ve čtyřech měsících – 3-3,2 kg, šestiměsíční králík již váží 3,7-4,2 kg. Hmotnost více než 4 kg je již na porážku docela dost, i když pokud chcete, můžete počkat další měsíc, než králík dosáhne svých průměrných 4,5 kg.
Nemá smysl držet zvířata z jatečního stáda déle, protože po 7 měsících králík výrazně zpomaluje tempo růstu. Pokud se zaměříme především na optimální přeměnu krmiva na živou hmotnost, pak se optimálním věkem pro porážku stává 5 měsíců. Právě v tomto věku dochází k dalšímu růstu pomaleji, a proto se zvyšuje měrná spotřeba krmiva na přírůstkovou hmotu.
Jateční výtěžnost kalifornského králíka je v průměru na úrovni 60 %. Z tohoto objemu tvoří přibližně 80-85 % maso. Co se srsti týče, je celkem slušná kvalita. Navíc díky bílé barvě kůže je velmi univerzální a žádaný v kožešinovém průmyslu.
Plodnost samic není příliš vysoká – jen asi 7-8 králíků ve vrhu. Zároveň je však zaručena vysoká míra přežití potomků, protože králík může snadno nakrmit svá mláďata.
Ačkoli obecně nejsou vlastnosti plemene kalifornského králíka s některými super velkými ukazateli působivé, „Kaliforňané“ obcházejí většinu konkurentů v jednom nejdůležitějším parametru – ziskovosti pěstování. Vzhledem k vysoké prekocitě je měrná spotřeba krmiva na kilogram živé hmotnosti u těchto králíků jedna z nejlepších. A i když hmotnost jatečně upraveného těla získaného během porážky není příliš velká, jeho cena bude nižší než u stejných flandr, které rostou po dlouhou dobu a během této doby zvládnou sníst mnohem více krmiva na kilogram masa získaného z jim.
Chov kalifornských králíků
Hned na začátku recenze jsme ne nadarmo zmínili, že chov kalifornských králíků nenadělá velké potíže ani začínajícím chovatelům. Pro profesionály je toto plemeno skutečným dárkem, protože nevyžadují žádné zvláštní podmínky pro péči a krmení. “Kaliforňané” se snadno přizpůsobí téměř jakýmkoli klimatickým podmínkám, včetně drsného ruského severu a vyprahlého Povolží.
Plemeno velmi dobře snáší buněčný i volný výběh. Zároveň nezáleží na typu podlahové krytiny, protože tvrdá vlna na tlapkách umožňuje „Kaliforňanům“ cítit se pohodlně na tvrdé i měkké podlaze.
Protože jsou tato zvířata střední velikosti, nepotřebují velké místnosti. Standardní klece jsou pro kalifornského králíka v pořádku. Ani byste však neměli moc šetřit: jedno zvíře by mělo mít alespoň 0,3 m² podlahové plochy (0,4 m² na samici s králíky).
Výhodou metody odchovu v jámě je, že od chovatele je vyžadována minimální účast – stačí zvířatům poskytnout krmivo a vybrat kandidáty na porážku. Králíci si samostatně vybaví své vlastní nory, rozmnožují a krmí mláďata.
Poskytování vyvážené stravy také nepředstavuje žádné zvláštní problémy. I začátečník rychle přijde na to, čím krmit kalifornské králíky. Aby zvířata rychle přibrala na váze, potřebují potravu bohatou na bílkoviny. Strava tedy kromě sena a divokých bylin rozhodně musí obsahovat kořenovou zeleninu, směsné krmivo a na bílkoviny bohaté bylinky (kopřiva, sója). Zvířata by samozřejmě neměla mít problémy s přístupem k vodě, kterou je vhodné v zimě trochu ohřát.
Výhody a nevýhody kalifornských králíků
Pokud na chvíli abstrahujeme od názoru, že králíci jsou obecně spíše vybíraví a náchylní k smrti hospodářská zvířata, pak „Kaliforňané“ vypadají na pozadí svých bratří docela důstojně. Toto plemeno nemá žádné výrazné nedostatky, ale existuje několik vážných výhod najednou. Takovouto vyváženost kladů a záporů si již dávno všimli chovatelé králíků po celém světě, což předurčilo velkou oblibu plemene.
Takže chovní králíci kalifornského plemene mají následující výhody:
- Vysoká předčasná doba. Mláďata rychle rostou a do šesti měsíců jsou připravena k porážce. Pokud je pro vás důležité, abyste si stihli připravit více králičího masa na letní sezónu, a přitom je kolem spousta volné trávy, „Kaliforňané“ si povedou dobře.
- Nízká spotřeba krmiva. Vzhledem k tomu, že tito králíci rychle rostou, zvládají jíst znatelně méně krmiva než zástupci jiných masných plemen. To nám přináší výrazně nižší náklady na hotové výrobky, což je důležité zejména v zimě, kdy jsou zvířata na umělém krmení.
- Nenáročné na podmínky vazby. Na pozadí jiných plemen se kalifornský králík velmi snadno přizpůsobí jakýmkoli podmínkám, nepotřebuje přehnaně pozornou a pečlivou péči. Stačí zajistit nezbytné minimum – vyváženou stravu, teplé klece, minimum veterinární péče.
- Univerzální bílá kožešina. Vzhledem k tomu, že s bílou králičí srstí se lépe pracuje, je po ní větší poptávka ze strany zpracovatelského průmyslu. V tomto je kalifornský bílý králík výnosnější než stejné flandry.
Ačkoli se přednosti “Kalifornie” nezdají tak působivé jako u některých jiných plemen králíků, nemají zjevné silné nevýhody vlastní konkurentům. Existuje pouze několik, relativně vzato, slabin:
- Malé potomstvo. V jednom jehněti králík málokdy přinese více než 8 mláďat. Je to však jen optimální množství, protože u velkých potomků (10-12 králíků) musí chovatel mláďata samostatně rozdělovat mezi různé samice, aby zajistil normální krmení a zabránil úmrtí v důsledku podvýživy.
- Nízká maximální hmotnost. Váha a velikost kalifornského králíka je skutečně malá, ale tato nevýhoda je kompenzována nízkou cenou výroby. Za stejné peníze, které bude nutné vynaložit na vypěstování jedné 8kilogramové fleky, můžete úspěšně vypěstovat tři 4kilogramové „Kaliforňany“.
Vyhlídky na chov kalifornských králíků
Shrneme-li vše výše uvedené, můžeme s jistotou říci, že toto plemeno je nejvšestrannější a nejsnáze chovatelné ze všech specializovaných masných plemen domácích králíků. Nenáročnost na podmínky zadržení a schopnost normálně přibírat na nejběžnějších krmivech bez nutnosti složité veterinární péče udělaly z „Kaliforňanů“ snad nejoblíbenější mezi všemi masnými plemeny na světě.
Podle recenzí se kalifornští králíci nejlépe hodí pro začínající chovatele králíků a jen malé farmáře. Pro tuto kategorii lidí má velký význam snadnost péče a údržby zvířat a v tomto ohledu se američtí králíci projevují lépe než většina ostatních. Nepotřebují ani speciální klece, stačí jakákoliv více či méně vhodná stodola. A pokud budete chtít, vystačíte si i s obyčejnými jámami, ve kterých si králíci budou žít téměř sami.
Pro průmyslové komplexy hospodářských zvířat je toto plemeno také docela vhodné, protože vykazuje dobré ukazatele rané zralosti při relativně nízkých nákladech na získání hotových výrobků. Vzhledem k tomu, že pro podnikání je na prvním místě otázka ziskovosti, a nikoli jednoduchost nebo složitost péče o konkrétní plemeno hospodářských zvířat, jsou Kaliforňané zjevnými favority i zde.
