Zjistěte, kolik porcí ovoce a bobulovin se doporučuje sníst denně, abyste získali maximální přínos pro zdraví a nepoškodili vaše tělo. Jaké ovoce a bobule je nejlepší vybrat a jaká omezení je třeba dodržovat.
Ovoce a bobule jsou jednou z nejprospěšnějších potravin pro lidské zdraví. Jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které nejen pomáhají udržovat imunitu, ale také předcházejí mnoha nemocem včetně kardiovaskulárních chorob a rakoviny.
Nicméně, jako každý produkt, ovoce a bobule by měly být konzumovány s mírou. Jejich nadměrná konzumace může negativně ovlivnit zdraví. Článek pojednává o různých aspektech konzumace ovoce a bobulovin – od doporučeného množství na den až po kontraindikace a možné účinky na organismus.
Mnoho lidí hledá odpověď na otázku: kolik ovoce a bobulí můžete denně sníst bez poškození zdraví? Odpověď na tuto otázku závisí na mnoha faktorech – věku a pohlaví člověka, jeho fyzické aktivitě, zdravotním stavu atd. V tomto článku se pokusíme zjistit, kolik ovoce a bobulí se doporučuje jíst denně a proč je to důležité pro zdraví.
Kolik ovoce a bobulovin denně je dobré pro zdraví?
Ovoce a bobule jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a živin, které jsou nezbytné pro udržení zdraví. Stejně jako v jakékoli jiné záležitosti však musíte vědět, kdy přestat. Lékaři doporučují konzumovat 2 až 4 porce ovoce a bobulovin denně.
Jedna porce odpovídá přibližně jednomu střednímu ovoci (jablko, hruška, pomeranč), polovině velkého (býčího) granátového jablka, sedmi jahodám nebo jedné velké broskvi.
Ale nezapomeňte, že množství konzumovaného ovoce a bobulí by mělo záviset na vaší celkové výživě. Pokud konzumujete dostatek vitamínů a živin z jiných zdrojů, pak lze množství ovoce a bobulovin denně snížit.
Je také nutné vzít v úvahu individuální vlastnosti každého člověka a jeho zdravotní stav. Lékaři doporučují, aby těhotné a kojící matky zvýšily množství ovoce a bobulí, které konzumují, na 5-6 porcí denně. A lidé s některými chronickými onemocněními by se měli poradit s lékařem, aby zjistili, jaké množství ovoce a bobulí je pro ně optimální.
Pokud si tedy chcete zachovat zdraví a vitalitu, dbejte na dostatek čerstvého ovoce a lesních plodů ve svém jídelníčku a dodržujte doporučené dávky. A pokud jste na pochybách, kolik si pro sebe vybrat, poraďte se s lékařem nebo výživovým poradcem.
Zdraví závisí na správné výživě
Abyste se cítili dobře a byli zdraví, musíte správně jíst. Vše, co jíme, ovlivňuje naše tělo a jeho fungování. Množství, kvalita a rozmanitost potravin musí být v souladu s potřebami našeho těla. Univerzální dieta, která by vyhovovala všem lidem bez výjimky, neexistuje. Existují ale základní zásady, které je třeba dodržovat, abyste dosáhli co nejlepších výsledků.
První zásadou zdravého stravování je pestrost. Musíme získat všechny živiny, které potřebujeme. Naše strava by měla obsahovat ovoce, zeleninu, obiloviny, maso, ryby a mléčné výrobky. Ale ne všechny potraviny by měly být konzumovány ve stejný den ve stejném množství. Množství a kvalita produktů závisí na věku, pohlaví, fyzické aktivitě a dalších faktorech.
Druhou zásadou zdravého stravování je střídmost. Skutečné potěšení z jídla lze získat pouze tehdy, pokud se jídlo nestane zbytečným. Zdravá strava by nám měla poskytnout všechny živiny, které potřebujeme, ale měla by být střídmá a vyvážená. Nepřejídejte se ani nejezte příliš rychle. Neměli bychom se přejídat tučnými, sladkými a slanými jídly, protože to může negativně ovlivnit naše zdraví.
- Třetí zásadou je pravidelnost. Důležité je jíst pravidelně, nevynechávat jídla, ale ani se nepřejídat. Nepřehánějte svačiny a pečivo. Vaše tělo musí dostávat potřebné živiny.
- Čtvrtým principem je jistota. Měli bychom vědět, kolik a jaké potraviny konzumujeme. Je nutné omezit množství rychlých sacharidů, tuků a soli. Než si něco koupíte, měli byste si prostudovat etikety, abyste věděli, jaké ingredience jsou v produktu a správně posoudit jeho užitečnost.
Správná výživa je klíčem k udržení zdraví. Dokáže předcházet různým nemocem, které mohou vzniknout v důsledku špatné stravy. Zdravá strava navíc pomáhá zlepšit fyzickou i psychickou pohodu, zlepšuje výkonnost a zlepšuje koncentraci. Pamatujte, že zdravé tělo je klíčem ke zdravému životu.
Sezóna bobulí je v plném proudu. Kralují jahody, následují třešně a na cestě je rybíz, maliny a borůvky. Bobule jsou možná jednou z nejzdravějších letních potravin. A musíte je jíst, abyste získali důležité živiny. A jednoduše proto, že jsou v letních vedrech chutné a osvěžující.
Bobule můžete jíst samotné, aniž byste je s čímkoli kombinovali. Ale je zajímavější zvolit pro ně gastronomický pár a pak skončíte s celým jídlem. To, co chutná nejlépe, a co je nejdůležitější, je zdravější, jíst bobule, řekla Anna Ivashkevich, odborník na výživu, klinický psycholog-dietolog, člen Národní asociace klinické výživy:
Léto je období, kdy se můžete dosyta najíst čerstvého ovoce a zeleniny, a proto musíte do svého jídelníčku zařadit dostatek bobulí. Jedná se o stejný produkt, který může jíst téměř každý, hlavní věcí je nepřejídat se a vědět, kdy přestat.
S tím, co kombinovat
Bobule se perfektně hodí k cereáliím, sýru a dokonce i salátu. Jako lehká svačina nebo nízkokalorická večeře se hodí salát s přísadami jako jahody a maliny.
Například rukolu, pár kousků kozího sýra a na kostičky nebo nakrájené jahody, můžete přidat vařené kuře a trochu ořechů.
Bobule jsou navíc chutnou a zdravou náhradou dezertu, džemu, džemu nebo medu.
Proč jíst
Bobule jsou produkt složený převážně z lehce stravitelných sacharidů, malého množství bílkovin a prakticky bez tuku. Brusinky, maliny, rybíz a angrešt obsahují málo cukru, tyto bobule jsou doslova zásobárnou vitamínů, antioxidantů a vlákniny.
Bobule obsahují vlákninu, která pomáhá odstraňovat cholesterol, organické kyseliny příznivě působí na střevní mikroflóru.
Denní sazba
Lidé trpící gastritidou by měli s bobulovým ovocem zacházet opatrně, zvláště při konzumaci kyselých bobulí a třešní, protože obsahují hodně cukrů, vlákniny a pektinu, které mohou způsobit nadýmání (někdy i ze dvou bobulí).
Bez újmy na zdraví můžete sníst 1-2 sklenice denně, což je 200-400 gramů bobulí. Některé bobule můžete kombinovat s jinými, hlavní je se nepřejídat, protože alergie a průjem na sebe nenechají čekat. Stojí za to připomenout, že například jahody a lesní jahody patří k nejsilnějším alergenem a v omezeném množství by je měly jíst těhotné ženy a malé děti.
Nejlepší bobule z hlediska množství živin, vitamínů a minerálů lze nazvat:
- Rosehip
- černý rybíz
- Jahody
- Dřín
- Angrešt
- třešeň
- Maliny
- Brusinka
Představujeme zajímavé recepty na pokrmy s bobulemi:
Salát s třešněmi a rajčaty
Recept Alexandra Abramova, šéfkuchaře restaurace Limonchino
- 200 g růžových rajčat
- 12 g červených cherry rajčat
- 120 g žlutých cherry rajčat
- 120 g třešně kumato
- 280 g třešní
- 320 g meruněk
- 40 g cukru
- 20 ml bílého vína
- 100 ml thajské sladkokyselé omáčky ke kuřecímu masu
- 20 ml olivového oleje
- 3 listy šťovíku
- Jedlá květina na ozdobu
Krok 1. Nakrájejte rajčata na kroužky.
Krok 2. Meruňky zbavte pecek a opékejte je na řezné straně dozlatova na olivovém oleji s cukrem a bílým vínem na středním plameni 2–3 minuty.
Krok 3. Třešně zbavte semínek a smíchejte s cherry rajčaty, dochuťte sladkokyselou omáčkou.
Krok 4. Na dno talíře položte růžová rajčata, na ně karamelizovanou meruňku a navrch mix cherry rajčat a třešní.
Krok 5. Při podávání ozdobíme šťovíkem a jedlou květinou.
Kozí sýr s jahodami a amarantem
Recept od Christiana Lorenziniho, šéfkuchaře v Christian Restaurant
- 70 g sýra ricotta
- 30 g kozího sýra
- 20 g javorového sirupu
- 40 g jahod
- Bazalka
- Kopr
- 300 g semínek amarantu
- mořská sůl
- 20 g bramborového škrobu
- 1,5 litrů vody
Krok 1. Amarantové chipsy: semena uvařte se solí a škrobem. Slijte vodu a semena položte na silikon. Suší se 12 hodin při pokojové teplotě.
Krok 2. Sýr: sýry rozpusťte, mixérem rozmixujte dohladka, vložte do formy, přitlačte.
Krok 3. Směs kouřte 12 minut. Vychladit v lednici.
Krok 4. Hotový sýr podávejte s jahodami, bazalkou a lupínky amarantu. Navrch nalijte sirup.