V dnešní době na záhonech najdete kromě cibule i červenou, modrou, krymskou, pórkovou a mnoho dalších odrůd cibule. Tato zeleninová plodina se po staletí těší rekordní a zasloužené oblibě. Rodinná cibule, jejíž popis a vlastnosti pěstování zajímá mnoho začínajících zahradníků, je také známá jako šalotka. Dále si probereme unikátní odrůdu, která je na jednu stranu podobná běžné cibuli, ale zároveň má řadu důležitých vlastností. Nejčastěji se pěstuje pro čerstvou zeleninu, i když její cibule mají dobrou trvanlivost.
Vlastnosti
Zpočátku stojí za zmínku, že dotyčný typ cibule zahrnuje poměrně velké množství odrůdových odrůd, které se vyznačují typem více pupenů. Jedním z hlavních znaků je, že hlavy jsou tvořeny cibulkami, jejichž počet dosahuje 10 a více kusů. Hmotnost samotného hnízda se přitom pohybuje od 150 do 300 g. Výčet hlavních vlastností šalotky zahrnuje odolnost vůči nejčastějším chorobám, šťavnatost dužiny, poměrně jemnou chuť a příjemnou vůni.
Dnes se stal jedním z nejběžnějších, tato odrůda byla původně vyšlechtěna pro pěstování v severních oblastech. Úkolem specialistů bylo vytvořit odrůdy, které by přežily v těch nejtěžších klimatických podmínkách. Po mnoho desetiletí se pracovalo na zlepšení klíčových vlastností pro dosažení rané zralosti a vysokých výnosů. Pozornost byla přitom zaměřena na délku skladování úrody. Výsledkem je, že šalotky lze nyní vidět na zahradních záhonech v různých regionech: od moskevské oblasti po severní zeměpisné šířky.
Vypěstovat bohatou a kvalitní úrodu rodinné cibule není díky úsilí šlechtitelů nic složitého. Ale stojí za to zdůraznit následující klíčové rysy populární kultury:
- průměrná doba zrání je od 60 do 70 dnů od okamžiku výsadby;
- skladovatelnost – až rok bez zhoršení vlastností, včetně gastronomických vlastností;
- odolnost vůči nízkým teplotám;
- možnost výsadby na jaře a před zimou;
- pěstování pro hlávky a pro sběr zelené hmoty;
- barva slupky závisí na odrůdě a může být hnědá, zlatá, bronzová a fialová;
- barva jádra je nejčastěji bílá nebo narůžovělá, ale může být i fialová;
- zvýšená produktivita;
- nedostatek střelby;
- zvýšená odolnost vůči běžným nemocem;
- nenáročná péče.
Za zmínku také stojí, že popsaná cibule se široce používá jako přísada do salátů, k přípravě mnoha studených předkrmů, četných prvních a druhých chodů a také marinád.
Která odrůda si vybrat?
Dnes šlechtitelé vyvinuli více než širokou škálu odrůdových odrůd šalotky. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří následující.
- “Ryzhik” – středně pozdní odrůda s podlouhlými hlavami obsahujícími až tucet cibulí. Vyznačuje se zlatými šupinami, bílou dužinou a štiplavou chutí.
- “Klášterní” – raný druh, jehož domovinou je provincie Kostroma. Žárovky o hmotnosti do 70 gramů v množství do 8 kusů tvoří hlavu. Výraznými znaky je narůžovělý nádech šupin, bělavě růžová barva dužniny a mírně štiplavá chuť.
- “Knyazhich” – velká odrůda s cibulkami, které mohou vážit až 80 gramů. V hlavě je až 10 prvků.
- “Prometheus” – cibule se šťavnatou, sněhově bílou dužinou a jemnou chutí. Kulaté cibule s červenohnědými šupinami. Hnízdo je tvořeno až 8 prvky o hmotnosti až 75 gramů.
- “Albik” – raný druh se zaoblenými plochými cibulkami se žlutými šupinami.
- “Grant” – největší dnes známá odrůda. Hlávky jsou tvořeny velkým počtem (až 12) cibulí a váží až 0,2 kg.
Také oblíbené, zejména v severních zeměpisných šířkách, jsou odrůdy šalotky jako např „Kobylka“, „Sprint“, „Silná“ a „Sibiřská žluť“. Pokud mluvíme o jižních zeměpisných šířkách, pak seznam obsahuje «Kuban Yellow, “Rostovsky” a “Russian Violet”.
Přípravné práce
Stejně jako v situacích u jiných zeleninových plodin je před zasazením cibule do země nutná příprava. To výrazně zvyšuje produktivitu a také urychluje proces klíčení a vývoj sazenic. Přípravná etapa zahrnuje tři agrotechnické činnosti. Hovoříme o výběru správného místa pro výsadbu, s přihlédnutím k střídání plodin, zpracování sadebního materiálu a přípravě stanoviště.
Vyberte místo
Hlavním kritériem výběru je v tomto případě složení a kvalita půdy. Ideálně by měla být kysele neutrální, lehká, středně vlhká, stejně jako sypká a samozřejmě úrodná. Měli byste také zvolit otevřený a dobře osvětlený prostor.
Je důležité si uvědomit, že cibuli nelze pěstovat na jednom místě každý rok. Přestávka musí být minimálně 3 roky. Není žádným tajemstvím, že střídání plodin je jedním z klíčových zemědělských postupů, které přímo ovlivňují výnosy plodin.
V popsané situaci vypadá seznam nejlepších předchůdců takto:
- celer;
- rajčata;
- zelí;
- cuketa;
- squash;
- dýně;
- salát;
- špenát;
- lilek;
- brambory.
Nedoporučuje se sázet šalotku po:
- cibule a česnek;
- ředkev;
- pastinák;
- ředkev;
- okurky;
- petržel;
- kukuřice;
- luštěninové;
- kopr.
Neméně významné je sousedství na místě. Zkušení zahradníci se snaží zohlednit vlastnosti plodin tím, že je umístí vedle sebe. Při výběru místa pro šalotku byste měli mít na paměti, že řepa, rajčata a okurky, mrkev, hlávkový salát a špenát, stejně jako jahody, budou dobrými sousedy. Neměli byste ji sázet vedle luštěnin, kopru a petržele, stejně jako brokolici, kedlubny, ředkvičky a bílé zelí.
V situacích, kdy místo, kde se plánuje výsadba rodinné cibule, plně nesplňuje základní požadavky, Doporučuje se věnovat pozornost některým důležitým bodům.
- Půda je vykopána do hloubky bajonetu s povinným důkladným odstraněním kořenů plevele, kamenů a suti.
- Přidejte superfosfát a draselnou sůl v poměru 15 a 25 g na „čtverec“ plochy.
- Nedostatečně výživná půda se při rytí hnojí humusem nebo kompostem. Spotřeba hnojiva je 4-5 kg na každý metr čtvereční budoucího cibulového záhonu.
- Kyselá půda musí být deoxidována. K tomuto účelu se používají hotové speciální přípravky nebo se přidává dolomitová mouka a dřevěný popel.
Kromě výše uvedeného je třeba několik dní před výsadbou cibule důkladně prokypřit půdu a srovnat povrch záhonu hráběmi.
Výsadba materiálu
Klíčem k získání bohaté a kvalitní sklizně je správný výběr a předběžná příprava sadebního (výsevního) materiálu. A v tomto případě je nutné před vyloděním provést určité úkony.
- Oloupejte semena z horní vrstvy slupek, pod nimiž se často skrývají patogenní mikroorganismy, které vyvolávají rozvoj nebezpečných chorob.
- Materiál ošetřete dezinfekčními prostředky podle pokynů výrobce. Také v takových situacích se úspěšně používají roztoky manganistanu draselného a síranu měďnatého. Semena a cibule musí být umístěny v připravené směsi na několik hodin.
- Materiál důkladně opláchněte.
- Cibulky namočte alespoň na 10 hodin do zředěných huminových hnojiv, organického roztoku nebo růstového stimulantu.
- Upravený materiál vložte do nádoby a umístěte do nevytápěné místnosti. Za pár dní se vylíhnou kořeny.
- Před výsadbou odřízněte vršky cibulí, abyste usnadnili klíčení sazenic.
Podmínky a technologie přistání
Jedním z klíčových rysů této odrůdy kultury je, že kořeny se znatelně lépe vyvíjejí v chladných podmínkách. S ohledem na to lze šalotku vysadit v různých časech: na jaře, začátkem podzimu a před zimou. Všechny známé odrůdy jsou vhodné pro druhou možnost, protože se vyznačují zvýšenou mrazuvzdorností.
S přihlédnutím k jejich charakteristickým rysům se různé odrůdy vysazují podle vhodných vzorů. A zde je důležité vzít v úvahu intervaly mezi výsadbovými jednotkami, protože budou znatelně větší než v situacích s mírně rudimentárními druhy. Hloubka pokládky je 20-30 mm a rozteč řádků je od 0,3 do 0,4 m.
Algoritmus přistání:
- Uvolňování záhonů aplikací ledku.
- Vyrovnání povrchu.
- Tvorba drážek nebo otvorů.
- Bohatá hydratace.
- Zavádění dřevěného popela.
- Rozložení cibulí a jejich zasypání zeminou.
Zalévání čerstvé výsadby se nedoporučuje. Současně, aby se vytvořila normální vlhkost a udržela se, měla by být postel mulčována.
V naprosté většině případů, při výsadbě cibule ihned po vyklíčení do otevřené půdy, je třeba rodinné cibule proředit. Seedling metoda eliminuje potřebu takové akce.
S přihlédnutím ke všem vlastnostem roste rodinná cibule docela dobře. Ale zároveň, abychom získali bohatou a kvalitní úrodu, bez ohledu na to, zda je cibule vysazena na peří nebo cibuli, je důležité poskytnout rostlinám náležitou péči.
Zde je ale důležité vzít v úvahu, že po výsadbě před zimou se neprovádějí žádné činnosti. V takových případech se postupy odkládají na jaro.
zalévání
Klíčovým bodem je, že většina plodin cibule, včetně cibule dědičné, zahrnuje sklizeň hlávek a peří. To je proč zvláštní pozornost by měla být věnována zalévání. Dotyčná odrůda má v hlavě několik cibulí, což umožňuje rostlině produkovat bohatou zelenou hmotu. Zavlažování by mělo začít poté, co sazenice vyrostou alespoň o 8 cm.
Klíčová pravidla pro zalévání rodinné cibule:
- postupy se provádějí v intervalech 6-7 dnů;
- spotřeba vody na 1 metr čtvereční výsadby – od 16 do 20 l;
- nejlepší možností je použít dešťovou vodu, vodu z vodovodu je nutné nechat 3-4 dny odstát;
- použitá kapalina musí být teplá, k tomu se doporučuje nechat připravenou vodu na slunci.
Zahrádkáři se často musí potýkat se situacemi, kdy i při dostatečné zálivce začne peříčka rodinné cibule žloutnout. Někteří nezkušení zemědělci přitom mylně zvyšují množství závlahy a objem spotřebované vody. Takový přístup může vést k extrémně negativním důsledkům, protože příčinou tohoto problému není nedostatek vlhkosti, ale minerálů. V takových případech je nutné přidat dusičnan amonný nebo použít dřevěný popel, kterým se výsadby sypou.
Mulčování
Není žádným tajemstvím, že realizace tohoto agrotechnického opatření umožňuje výrazně ušetřit vodu, námahu a čas při pěstování rodinné cibule. Neméně důležitým bodem je zabránění růstu plevele. Mulčovací vrstva účinně zadržuje vlhkost po poměrně dlouhou dobu. To vám umožní snížit počet zavlažování.
Mulčování by mělo být provedeno po zavlažování nebo srážkách. Doporučuje se používat výhradně přírodní materiály. Jejich seznam zahrnuje seno a slámu, piliny, jehličí a dokonce i vrcholky jiných plodin.
Uvolnění
Podobné ošetření půdy na cibulových výsadbách se provádí další den po zalévání. V tomto případě by měla být půda uvolněna mezi řádky. Za celou sezónu stačí za normálních povětrnostních podmínek samozřejmě 4 procedury. Pokud je počasí horké, na povrchu se nevyhnutelně objeví praskliny. V takových situacích jej budete muset častěji povolovat.
Souběžně s touto činností se doporučuje okamžitě odplevelit záhony.
Hnojiva
V naprosté většině případů stačí před výsadbou dědičných cibulí půdu pohnojit. Po vypěstování plodiny se hnojiva již obvykle neaplikují. Pokud však peří zežloutne a uschne nebo se růst cibulí zpomalí, pak se budete muset uchýlit ke krmení rostlin přípravou jednoho z následujících řešení:
- kuřecí trus zředit vodou v poměru 1:15;
- V 10 litrech vody se rozpustí 10 g dusičnanu amonného a 15 g draselné soli.
tvorba hnízda
Tyto zemědělské techniky jsou nezbytné, aby se nakonec získaly co největší hlavy. Hnízda se začínají tvořit koncem června. Předpokládá se, že v ideálním případě by měly obsahovat 4-5 jednotek.
Samotný postup zahrnuje následující kroky.
- Kontrola cibulové hlavy. Bude nutné půdu trochu posunout.
- Oddělení nepotřebných prvků. Zde je důležité provádět všechny manipulace s maximální opatrností, aby nedošlo k poškození kořenového systému a nedošlo k vytažení samotné hlavy.
- Vykopejte zpracované žárovky.
Škůdci a kontrola onemocnění
Dotyčná odrůda cibule má dobrou odolnost vůči většině běžných chorob. Zde je však důležité poznamenat, že při pěstování plodin v nepříznivých podmínkách se riziko rozvoje plísní mnohonásobně zvyšuje. Možné jsou i útoky škodlivého hmyzu na rodinné cibulové výsadby.
Metody boje proti hlavním zdrojům nebezpečí.
- Pokud se objeví příznaky fusária ve formě výskytu ohnisek hniloby na žárovkách, zcela zastavte zavlažování a současně ošetřete 1% roztokem síranu měďnatého nebo oxychloridu měďnatého.
- Účinným preventivním prostředkem je kompozice, jejíž složky jsou 5 g síranu měďnatého, 50 g strouhaného mýdla na praní a 10 litrů vody.
- Aby byly záhony chráněny před napadením škůdci, posypou se tabákovým prachem a mletým černým pepřem.
- Rozteč řádků se přelije fyziologickým roztokem, k jehož přípravě se rozpustí 0,2 kg soli v 10 litrech vody.
- Ke zničení úhlavního nepřítele této a mnoha dalších plodin – mouchy cibulové – používají tak účinné léky jako „Zemlin“, „Iskra“, „Mukhoed“ a „Inta-Vir“.
- V těsné blízkosti cibulových záhonů se doporučuje sázet mrkev a měsíčky.
Kromě všeho výše uvedeného zahradníci často efektivně využívají odvar z máty a jehličí. Potřebují zalévat cibulové záhony.
Doporučení pro sběr a skladování
Načasování, kdy je nutné sklízet cibuli dědictví, je určeno odrůdovými vlastnostmi. Vnějšími znaky přitom můžete určit správný okamžik. V první řadě mluvíme o vysušeném a padajícím peří. Při přípravě na čištění je důležité vzít v úvahu povětrnostní podmínky. Nejlepší čas je ráno, protože po sběru cibulí je třeba je položit na lůžka, aby uschly.
Pokud jste stále museli pracovat za oblačného počasí, pak se shromážděné cibule přenesou na teplé a dobře větrané místo a položí se na tkaný materiál. V takových situacích budou muset být hlavy několikrát během dne převráceny.
Aby ale byla cibule doma uskladněná co nejdéle, je třeba dodržovat následující základní pravidla pro sklizeň a následné zpracování úrody.
- Nevytahujte hlavy za vršky. Zelenina se nejprve opatrně okopává a poté stahuje, přičemž ji drží za základnu, tedy za krk.
- Zbývající půda se setřese, aniž by žárovky narážely na sebe nebo na jiné předměty.
- Sklizená plodina musí být položena pro správné sušení.
- Peří se odřízne, krky se ponechají 3–4 cm dlouhé, poté se sklizená úroda opět několik dní, někdy i týdnů, suší až do úplného vyschnutí. Klíčovým faktorem zde bude úroveň vlhkosti v místnosti.
- Kořeny cibulí jsou řezány na 1-2 cm.
- Poškozené kopie musí být odmítnuty.
Po dokončení všech výše uvedených kroků jsou rodinné cibule odeslány k dlouhodobému skladování. V tomto případě by vhodnou místností mohl být sklep, dům, nebo dokonce městský byt. A zde je důležité vzít v úvahu základní požadavky na základní podmínky skladování cibulovin. Takže v bytě by se teplota měla pohybovat v rozmezí +18… +22 stupňů. Šalotky lze skladovat ve formě copánků, vytvořených z cibulí s neseříznutými vrcholy.
Jak kontejnery používají:
- krabice;
- kapronové punčochy;
- tašky vyrobené z přírodních materiálů;
- Koše vyrobené z proutí;
- papírové pytlíky;
- polypropylenové sítě.
Při skladování plodin v suterénu nebo sklepě by měly být hodnoty teploměru 0 . +4 stupně a vlhkost by měla být udržována na úrovni nepřesahující 85%. Žárovky umístěte do dřevěných nebo plastových krabic naplněných pilinami nebo pískem. Je důležité zajistit odvod vlhkosti a přístup vzduchu. V případě potřeby se do nádob vyvrtají otvory.
Je třeba si uvědomit, že ve fázi sklizně je třeba cibule důkladně vysušit. V opačném případě se mnohonásobně zvyšuje riziko vzniku hnilobných chorob a úrodu cibule nebude možné předvídatelně dlouho skladovat.
