Tomel patří mezi běžné ovoce. Jeho plody mají sladkou chuť, některé druhy však vytvářejí v ústech nepříjemný stahující účinek. Proto stojí za to naučit se, jak se tomel pěstuje, jak dozrává jejich ovoce, abyste porozuměli jeho odrůdám a vybrali si chutné ovoce.
Jak se pěstují?
Domovinou tomelu jsou teplé země Asie. Nicméně toto ovoce lze pěstovat i v drsném klimatu Ruska, protože chovatelé již dlouho vyvinuli mrazuvzdorné odrůdy.
Tomel roste na nízkém stromě s rozložitými větvemi, ze kterých můžete sklidit až 80 kg úrody. Ale plody budou malé. Pro výsadbu tomelů vyberte dobře osvětlené místo a plochu 25 až 80 metrů čtverečních. m
Sazenici lze pěstovat i doma. Chcete-li to provést, vezměte semeno ze zralého ovoce a vysušte je při pokojové teplotě. Poté se na 30 minut namočí do speciálního roztoku manganu, aby se dezinfikoval. Semínko se umístí na 2 měsíce do lednice a vyjme se až po probuzení klíčků. Poté se připravené semeno opět na několik dní namočí do roztoku, který stimuluje vývoj rostliny.
K přípravě půdy použijte směs černozemě, rašeliny, keramzitu, dřevěného popela, písku a pilin. Kost se umístí do hrnce ve vodorovné poloze. Země je zalévána a pokryta sklem, což vytváří skleníkové podmínky. První výhonky se objeví do 1 měsíce. Když rostlina dosáhne výšky 1,5 m, přesadí se do otevřené půdy.
Sazenice tomelu je nejlepší vysadit na jaře. V létě se rostlina dokáže přizpůsobit a připravit na zimu.
Pro výsadbu vykopejte jámu o hloubce 30 cm. Do ní se umístí drenáž s pískem a posype černou půdou s přídavkem hnoje. Pokud bude rostlina vysazena na podzim, pak je nejlepší vybrat září a chytit ji před prvním mrazem. Plody se na stromě objevují po 3 letech za předpokladu dodržení všech pravidel pro výsadbu této rostliny.
V Rusku pěstují ranou odrůdu (plné zrání nastává v září – říjnu), v polovině sezóny (říjen – listopad) a pozdě (prosinec). Při mrazech je nutné ze stromu odstranit všechny plody, i když ještě nejsou zralé. Plody mohou dokonale dozrát, pokud je necháte odležet.
Odrůd tomelu je poměrně velké množství, ale mezi všemi můžeme rozlišit typy „Panenský“, „Východní“ a „Kavkazský“. Protože mají vysokou mrazuvzdornost, nejvíce je oceňují ruští zahradníci.
Tomel je velmi odolný vůči různým chorobám a plísňovým infekcím. Na stromě se však může objevit padlí, které způsobí bílý povlak na listech. Kvůli hnilobě kořenů listy blednou a kořeny jsou zcela zničeny. Při bakterióze dochází k poškození kůry a strom se stává holým. Fusarium způsobuje odpadávání kůry a zčernání kmene. Strupovitost ovlivňuje listy a tvoří na nich černé skvrny.
Za účelem ochrany stromů před škůdci je můžete postříkat 1% roztokem směsi Bordeaux. Pokud není rostlina včas ošetřena, může se choroba rozšířit do kořenů a zcela je zničit.
K hubení škůdců se používají i speciální přípravky. Patří mezi ně „Bikop“, „Boverin“, „Aktofit“ a „Akarin“. Můžete si také koupit „Gaupsin“, který působí nejen na jednoho škůdce, ale na řadu chorob.
Abyste zabránili výskytu lézí na stromě, musíte se o něj řádně starat. Tomel potřebuje neustálou zálivku, která se provádí každé 3 měsíce. Nejlepší hnojiva pro tuto rostlinu jsou organická. Na jaře se zavádí doplňková výživa ve formě humusu. Popel se přidává do půdy před květem. Jako minerální hnojiva můžete vzít nitrofosku a Kemiru. Chcete-li přidat všechny živiny, vykopejte malé otvory kolem koruny a zalijte je vodou.
Tomel je poměrně nenáročná rostlina. Hlavní věcí je správně pěstovat sazenice nebo koupit dobrou na trhu a zasadit ji do otevřeného terénu.
Podrobnosti viz níže.
Kvetoucí
Květy tomelu jsou jako nic jiného. Od jabloní nebo hrušní se liší tím, že mají neobvyklý tvar a vyznačují se také velkou velikostí a hustými okvětními lístky. Květiny se dělí na samčí a samičí. Každý z nich má svou vlastní strukturu a tvar. Samičí pohlaví má objemné květy s velkými a hustými okvětními lístky, kalich má 4 listy. Samčí květy jsou drobné a mají tvar zvonu, který je uspořádán do střapců po 3 květech. Mají zelenožlutý krémový odstín, který je sotva znatelný, protože splývá s listy.
Během březnového probouzení rostliny si na větvích můžete všimnout 1 až 5 květů. Někdy dochází k bisexuálnímu kvetení. Přítomnost semen v dužnině závisí na opylení květu. U partenokarpických odrůd k tomuto procesu nedochází a semena se nevyvíjejí. A pokud je tomel ještě opylován, vyrostou plody se semeny.
Květy jsou schované mezi větvemi a mají příjemnou vůni, která připomíná pastilky proti kašli. Vůně v tomto období je mastná a kyselá. Přestože květy nejsou díky svému zelenému nádechu příliš nápadné, hmyz je najde a opyluje.
Tomel začíná kvést koncem jara a začátkem léta v závislosti na odrůdě a oblasti růstu. Životnost samčího květu je 2 dny a samičího květu 4 dny. Celá doba květu je 1,5 měsíce.
Na Krymu se obvykle pěstuje odrůda „Rossiyanka“, vytvořená domácími chovateli. Na území Krasnodaru kvete v květnu, ale květy na stromě nevydrží dlouho a opadávají. V této oblasti jsou běžné odrůdy „Panenský“ a „Východní“. Květiny mají také neobvyklý tvar. Jsou husté, nazelenalé barvy a téměř splývají s listy. Po opylení hmyzem květy opadávají a vyvíjí se samotný plod.
Někdy vykvete neplodná květina a to znamená, že počasí nebylo vhodné a k opylení nedošlo.
Fruiting
Plody tomelu se objevují v září až prosinci, v závislosti na měsíci výsadby a odrůdě rostliny. Zohledňuje se ale také oblast růstu. Obvykle plodí samičí květy, ale někdy mohou plodit i samčí květy. Plody se objevují 3 roky po výsadbě. Mají oranžovou barvu s červenými, růžovými a hnědými odstíny.
Plody tomelu se objevují na výhoncích běžného roku. A také sklizeň závisí na silném ročním růstu, který lze zajistit pouze péčí, řezem a nasycením půdy živinami.
Pokud odstraníte přebytečné větve, můžete dosáhnout omlazujícího efektu pro strom. Tento postup by měl být proveden 15 let po výsadbě.
Sazenice se stříhají již 1 rok po výsadbě, v jarních měsících. Od kořene stromu je odříznuto pouze 80 cm. Větve se zkracují na 15 cm, pokud dorůstají délky 30 cm.Odstraňují se i suché a polámané výhony. Pro lepší plodnost je nutné odstranit část koruny stromu. Na jedné větvi je také nutné ponechat pouze 2-3 větve. V důsledku tohoto postupu bude strom produkovat více plodin a každým rokem se zvyšuje množství ovoce. Je důležité provést správný řez, aby tomel lépe rostl a plodil.
Sklizeň a skladování plodin
Ke sklizni se používá žebřík. Plody se pečlivě stříhají zahradnickými nůžkami. Sklizeň je nejlepší skladovat v dřevěných bednách, na dně umístit piliny nebo hobliny, aby se kaki nesmáčkly a zůstaly déle neporušené. Stonek se položí dolů a v další vrstvě se položí nahoru.
Připravené truhlíky na ovoce se skladují při teplotě 0-1°C a vlhkosti vzduchu se udržuje na 90%. Za takových podmínek vydrží tomel čerstvé ještě 2 měsíce. Ovoce koláče se navíc zmrazí v lednici, aby bylo křehčí. A abyste tuto svíravost vrátili, můžete ovoce zahřát na 60°C. Svíravá chuť se obvykle objevuje během sušení nebo konzervování tomelu.
Pro rychlé dozrání plodů lze jejich kůru na 12 místech propíchnout a potřít alkoholem. A také tomel jsou umístěny v hermeticky uzavřených nádobách s rajčaty nebo jablky. Uvolňují etylen a podporují rychlou zralost ovoce.
Je důležité dodržovat všechna pravidla pro balení plodů, jejich další skladování a přepravu, aby se plody nepomačkaly a nezačaly hnít ještě před dodáním do regálů tržnice nebo supermarketu. Jen tak bude možné dobře vydělat na prodeji kaki.
Jak si vybrat?
Tomel je možné vidět na pultech v říjnu. Mnoho letního ovoce buď na dlouhou dobu zmizelo z obchodu, nebo už nemá tak šťavnatou chuť jako dříve. Proto jsou nahrazeny tomelem, který má také denní normu živin, skupin vitamínů a minerálů nezbytných pro každého člověka.
Chcete-li koupit dobré tomel, sladké a bez pecek, měli byste zjistit, podle jakých kritérií je můžete vybrat v supermarketu. Při nákupu ovoce je třeba věnovat pozornost 4 známkám zralosti.
- Měkkost je hlavním ukazatelem dobrého tomelu. Pokud je ovoce tvrdé, bude chutnat svíravě a ani zmrazení nepomůže se ho zbavit.
- Listy a stonek tomelu by měly být suché. To je další známka zralosti ovoce.
- Nejlepší odrůda je „Korolek“. Má tmavě červenou slupku a hnědé, žilkované maso. Tomel této odrůdy má vždy bohatou, šťavnatou chuť bez svíravého účinku.
- Tenká slupka je poslední známkou zralosti ovoce. Na pultech obchodů lze nalézt i odrůdu „Shakhinya“. Od odrůdy „Korolek“ se liší pouze tím, že v nezralém stavu má nepříjemnou svíravou chuť. Proto při nákupu „Shakhini“ věnujte pozornost tenké a průsvitné kůži. To znamená, že tomel je zralý a můžete si ho bezpečně koupit.
Pokud však v obchodě nejsou žádné zralé plody, mohou dozrát doma. K tomu se tomel umístí do kartonové krabice spolu se zralými banány. Za den bude ovoce zralé a chutné. Místo banánů můžete dát i jablka nebo rajčata.
Tomel je populární v Rusku. Plody lze vidět na pultech koncem podzimu a začátkem zimy v Krasnodaru. Velmi žádaná je odrůda „Honey“, která nemá svíravou chuť. Je docela měkký a dužina šťavnatá.
Navzdory skutečnosti, že tomel je teplomilná rostlina pocházející z oblastí Asie, ruští chovatelé dokázali vytvořit mrazuvzdorné druhy. U nás se tomel běžně pěstuje v Krasnodarském kraji a na Krymu. V těchto oblastech jsou mezi zahradníky běžné odrůdy „Virginsky“, „východní“ a také „Rossiyanka“.
K zasazení tomelu si můžete vzít jeho semeno a připravit si sazenice doma, na speciálních trzích si můžete koupit i hotové. Doba květu tohoto ovoce je koncem května a začátkem června, vzácné odrůdy mohou kvést i v červenci. Strom začne plodit teprve v září a tento proces potrvá až do prosince.
Všechno ovoce je ale lepší posbírat ještě před prvním mrazem. Kromě toho si zahradníci všimnou, že strom vypadá obzvláště krásně na konci podzimu, kdy všechny listy téměř opadly a plody osamoceně visí na větvích a třpytí se na slunci.
