Kdy sklízet japonské kdoule?

Kdoule japonská (Chenomeles) plní v zahradě funkce jak ovocného keře, tak okrasného: během kvetení je tato rostlina neobvykle krásná. A ačkoliv u nás není příliš rozšířený, jeho obliba jednoznačně roste. Pěstování kdouloně totiž není nikterak složité a jedlé plody nacházejí široké využití.

Co je rostlina chaenomeles

Japonská kdoule pochází z Japonska, ale již dlouho se pěstuje v mnoha zemích Asie a Evropy.

Bush struktura

Keř kdouloně může dosáhnout průměru tří metrů, má hustou korunu s hustým olistěním, ale nejčastěji je velikost keře o něco více než metr. Mladé výhonky rostou šupinaté, ale pak se stávají nahými, bez vlasů, natřenými hnědými, pokrytými řídkými trny. Listy jsou nejčastěji obvejčité, několik centimetrů dlouhé a široké. U dospělých rostlin jsou natřeny tmavě zelenou barvou.

Mladý keř roste pomalu, ale žije několik desetiletí. Rostlina je teplomilná, ale může růst i v chladných oblastech, běžně odolává mrazům až -30 ºC pod sněhovou pokrývkou. Je to rostlina odolná vůči suchu, která nevyžaduje téměř žádnou zálivku.

Doba květu, kdy plody dozrávají

Květy Chaenomelis jsou neobvykle krásné. Jsou bílé, růžové, oranžové nebo jasně červené barvy, velikosti do 5 cm, v korymb je od 2 do 6 exemplářů. Kvetení nastává koncem jara a začátkem léta, trvá asi tři týdny. V polovině podzimu dozrávají jedlé plody a k prvnímu plodu dochází již ve třetím roce života keře. Plody mají téměř pravidelný zaoblený tvar, méně často hruškovitý, žlutozelené barvy, 3–6 cm velké, pokryté voskovým povlakem. Je pravda, že až do poloviny objemu ovoce mohou semena zabírat. Z každého keře se sklízí asi 2 kg plodů, které jsou schopny dozrát v pokojových podmínkách při nízké teplotě a skladovat se po dlouhou dobu až do jara.

kvetoucí keř

Užitečné vlastnosti “citronových jablek” pro zdraví

Pěstování plodiny není obtížné a přínosy plodů jsou značné. A chuť kdoule budiž amatérská, ne nadarmo se jí říká severní citron: obsahuje například ještě více kyseliny askorbové než pravý citron, obsahuje celou řadu vitamínů a biologicky aktivních látek. Z kdoule se připravují různé pokrmy, čerstvé se kvůli svíravé chuti téměř nekonzumují.

Plody

Populární odrůdy chaenomeles

Mezi desítkami známých odrůd jsou nejoblíbenější následující:

  • Crimson & Goll (často používaný k výrobě živých plotů);
  • Náramek z granátového jablka (nízký, ale produktivní keř);
  • Henomeles Simoni (velmi dekorativní, ale ne mrazuvzdorná odrůda);
  • Jet Trail (jedna z mála odrůd, která nemá na větvích trny);
  • Kdoule Vesuv (keř s velmi rozložitou korunou);
  • Henomeles Nivalis (odrůda s bílými květy, poměrně objemný keř).

Jak pěstovat kdoule japonskou na zahradě, na venkově

Pro výsadbu chaenomelis si musíte vybrat dobře osvětlenou oblast. Keř však může existovat v polostínu, ale téměř neplodí. Složení půdy pro kdoule nehraje roli, ale musí být dostatečně úrodná. Kdouloň neroste jen na otevřených vápencích a soloncích. V chladných oblastech je důležité vybrat místo, kde se sníh snadno hromadí a zakrývá keře před mrazem.

Kdy a jak zasadit

Výsadba kdoule je možná jak na jaře, tak na podzim a v létě lze vysazovat sazenice s uzavřeným kořenovým systémem. Přednost se dává jarní výsadbě, krátce po roztání sněhu a rozmrznutí půdy. Nejlépe ze všech zakořeňují dvouleté sazenice. Při výsadbě několika keřů se vzdálenost mezi nimi udržuje alespoň metr v souladu s vlastnostmi konkrétní odrůdy (obvykle se vysazuje 3–5 keřů v řadě). Na podzim se připravují přistávací jámy pro jarní výsadbu. U kdoule japonské sahají kořeny daleko do vnitrozemí, takže s průměrem otvoru asi půl metru je jeho hloubka poněkud větší.

Nejlepší je naplnit výsadbovou jamku směsí listové půdy, písku a rašeliny (2: 1: 2), do směsi přidat 200 g superfosfátu, několik hrstí dřevěného popela a 1,5 kbelíku humusu. Pokud je půda příliš kyselá, přidejte až 300 g křídy nebo vápna. Technika výsadby je běžná u keřů s přihlédnutím k tomu, že kořenový krček by měl být nakonec na úrovni půdy. Pokud jsou sazenice zakoupeny v kontejnerech, jsou vysazeny bez pohřbu. S přežitím kdouloně japonské obvykle nebývají žádné problémy.

READ
Tomato Ballada - popis a charakteristika odrůdy

Seedling

Zalévání a topení

Kdoule by se měla pravidelně zalévat pouze v prvním roce po výsadbě sazenice: následně kořeny samy najdou vodu, zalévání je nutné pouze v případě silného vysychání půdy v důsledku dlouhodobého sucha. V prvních letech stojí za to mulčovat půdu kolem mladých keřů rašelinou nebo pilinami a nalít vrstvu 3–4 cm. V budoucnu lze zalévání kdoule pamatovat pouze v extrémně horkých létech.

Kdoule se krmí dvakrát za sezónu: dusíkaté hnojivo se aplikuje na jaře, nebo lépe, infuze organické hmoty (divizna, ptačí trus): to dělají krátce před květem. Krátce po ukončení květu, během tvorby vaječníků, dávají komplexní hnojivo (například azofoska).

Prořezávání: jak správně vytvořit korunu

Keře kdouloně japonské jsou velmi husté, proto, aby si zachovaly svůj dekorativní efekt, vyžadují sanitární a ztenčovací prořezávání. Na jaře, před nabobtnáním pupenů, se odstraní staré větve ležící na zemi a také několik starých svislých výhonů tak, aby jejich celkový počet zůstal mezi 10 a 20. Vyřežou se také suché, polámané a omrzlé větve jako kořenové výhonky. Ze všech vypěstovaných v minulé sezóně zbývají ročně pouze 2-3 mladé vertikální výhonky.

Řezání

Kdoule roste dlouho, ale již ve věku 8–10 let je nutné dobře prozkoumat větve: pokud v minulé sezóně byl růst jen asi 10 cm, keř vyžaduje omlazení. Budete muset opustit ne více než tucet nejsilnějších výhonků, zbytek odstraňte. Všechny části silných větví by měly být pokryty zahradním hřištěm.

Sběr ovoce

Z plodů puškvorce japonského se získávají vynikající džemy, želé, marmeláda, takže se tento keř pěstuje nejen pro dekorativní účely. A přestože jsou její plody na rozdíl od blízkého příbuzného – kdouloně obecné – celkem středně velké, snaží se je sbírat a zpracovávat. Keře jsou na podzim zpravidla doslova obsypány drobnými žlutými plody. Voskový povlak je chrání před nejslabšími mrazy, ale musíme se pokusit jej nasbírat bezprostředně před změnou teploty směrem k záporným hodnotám.

Kdoule se skladuje při teplotách od 0° do +5°C, ale čerstvou ji lze konzumovat nejdříve na Nový rok: na podzim jsou plody velmi tvrdé a kyselé. Zpracování plodiny ve skutečnosti nezačíná ihned po sklizni, takže plody mohou dozrát během skladování.

Transplantace dospělého keře

Transplantace dospělých keřů je velmi bolestivá, protože je nemožné vykopat keř bez vážného poškození hlavního kořene, který zasahuje hluboko. Proto je lepší snažit se nepřemisťovat keře z místa na místo. Pokud existuje naléhavá potřeba, měli byste se pokusit vykopat keř s velkou hroudou země, po transplantaci ji dobře zalévat a doufat, že vše půjde dobře.

Příprava na zimu

Je důležité pokusit se keř kdouloně japonské na zimu zakrýt sněhem a úkryt před pronikavým větrem. Proti větrům dobře pomáhají dřevěné štíty, k zadržování sněhu přispívá zakrytí půdy kolem keře větvemi jehličnatých smrků. Zatímco je rostlina mladá, snaží se na podzim každý výhon ohnout k zemi, poté je posypou spadaným listím, přikryjí slámou nebo smrkovými větvemi. Někdy pomohou i velké kartonové krabice. Na jaře je důležité nezapomenout včas odstranit úkryt a zrevidovat keř se seřezáváním výhonů.

READ
Tomato Valya - popis a vlastnosti odrůdy

Útulky na zimu

Metody chovu kdouloně japonské

Kdoule se množí všemi způsoby charakteristickými pro keře.

Rozmnožuje se keř semeny

Rozmnožování semeny je považováno za nejspolehlivější, i když problematický způsob. Semena se vysévají na konci zimy jako semena zeleniny do květináčů nebo truhlíků, po měsíci a půl se ponoří a na konci května se „sazenice“ přesadí do otevřené půdy. Aby byla semena slušná, musí být podrobena stratifikaci: udržování po dobu 2–3 měsíců ve vlhkém písku při 5–10 ° C. Můžete to udělat jednodušeji: ihned po sklizni odstraňte semínka a po umytí zasejte přímo do zahrady. Je pravda, že v tomto případě musíte použít pouze dobře vyzrálé ovoce.

Semena

Řízky z mladých větví

Množení řízkováním je celkem snadné. Začátkem léta se řežou kusy mladých výhonků se zbytkem loňského dřeva („patka“). Bude spolehlivější je namočit na jeden den do jakéhokoli růstového stimulátoru a poté je zasadit pod úhlem 45 ° do směsi rašeliny a písku (1: 3). O měsíc později řízky zakoření a na rozdíl od množení semeny sazenice plně zdědí vlastnosti odrůdy.

Inokulace

Kdouloň japonskou můžete roubovat nejen na kdouloni, ale také na hloh, hrušeň nebo jasan. Zpravidla nepoužívají metodu kopulace, ale pučení (tedy naočkování ledvinou), provádí se v srpnu. Do řezu pažby ve tvaru T ve výšce asi půl metru od země se naroubuje odrůdový pupen. Na jaře se z pupenu objeví nový výhon, o který je třeba v prvních letech dobře pečovat, včetně spolehlivého úkrytu na zimu.

vrstvení v zemi

Reprodukce vrstvením probíhá úplně stejně jako v případě např. rybízu. Dobře umístěná větev dospělého keře se na jaře ohne k zemi, přišpendlí, lehce posype zeminou a přes léto zalije. Z každého pupenu se vyvine nová rostlina. Následující rok je lze odříznout a vysadit.

Vrstvení

Reprodukce od kořene potomka

Většina odrůd kdoule produkuje hodně výhonků, které se odstraňují, ale v případě potřeby je lze použít jako výsadbový materiál. Nejlepší vzorky by měly být alespoň 10-15 cm a mít průměr alespoň 5 mm. Snaží se je vykopat spolu s kořeny a přesadit na správné místo. Jediným problémem je, že potomci mají málo kořenů, takže péče o ně (zalévání, kypření, mulčování) musí být pečlivá.

Choroby a škůdci okrasného keře: pokud listy uschnou a zežloutnou

Navzdory nenáročnosti japonské kdoule může podléhat chorobám a útokům škůdců, což vede k vysychání listů s následným jejich předčasným opadem, nedostatkem normálního kvetení atd.

Největší potíže přinášejí mšice: když se objeví, je lepší okamžitě aplikovat chemické nebo biologické insekticidy (Fitoverm, Biotlin atd.). Jiný hmyz (např. zavíječ) a klíšťata napadají kdoule jen zřídka.

Vůně

Mezi onemocnění, která jsou zvláště běžná v chladných a deštivých létech, lze zaznamenat:

  • nekróza listů (začíná šedým povlakem, poté listy zasychají);
  • ramularóza (hnědé skvrny na listech);
  • cerkosporióza (tmavě hnědé kulaté skvrny, které rychle zachytí celý list a vedou k jeho smrti).

Hlavními prostředky pro léčbu kdoule na nemoci jsou Fundazol a Bordeauxská kapalina. Zachrání keř také před moniliózou a padlím. Pro preventivní účely se postřik provádí dva týdny po ukončení květu a poté znovu o měsíc později.

Vlastnosti pěstování japonské kdoule v moskevské oblasti a na Uralu

Při pěstování japonské kdoule v chladném klimatu je hlavní věcí ochrana před mrazem v zimě: v létě roste normálně téměř v každém regionu. Takže ve středním pruhu a v moskevské oblasti, při pěstování raných odrůd, se jim docela daří dávat dobrou sklizeň, která, pokud nezraje na keřích, rychle dozrává během skladování: koneckonců v září, plody musí být odstraněny. V moskevské oblasti můžete riskovat a nezakrývat na zimu keře: v normální zimě je sněhu dost. Pokud je však jeho ztráta zpožděna, je možné zmrazení mladých výhonků a ovocných pupenů. Keř se časem vzpamatuje, ale může dojít k přerušení plodování.

READ
Pepper Atlantic F1 - popis a charakteristika odrůdy

Na Uralu, stejně jako na většině Sibiře, je nutné vysadit nejranější odrůdy, protože v těchto oblastech je nutné sklízet již na samém začátku září. Úkryt keřů na zimu je povinný: zde se používají jak jehličnaté smrkové větve, tak netkané materiály.

Video: pěstování chaenomelů

Kdoule japonská je nenáročný keř, který má jak dekorativní, tak nutriční hodnotu. Můžete ji pěstovat téměř v jakémkoli klimatu, ale v chladných oblastech se musíte postarat o normální zimování rostliny.

Japonská kdouleNebo chaenomeles (Chaenomeles japonský), je trvalý keř, jedna z nejelegantnějších a nejproduktivnějších rostlin, které zdobí pozemky. Kdoule japonská je nenáročná, dekorativní, snadno a rychle se množí. Chaenomeles lze nazvat dlouhotrvajícími játry. V dobrých podmínkách se dožívá 60 – 80 let.

Japonská kdoule

Japonské plody kdoule

Těžko říci, kolik keřů chaenomeles roste v naší oblasti. Mohu jen s jistotou říci, že jich je hodně. Pocity těsnosti a zahuštění nevznikají, protože keře kdouloně japonské jsou seskupeny do dlouhého živého plotu a třímetrové řady, která funguje jako zástěna.

Často se mě ptají, kolik peněz jste museli zaplatit za takový luxus? Mnozí viděli a pamatují si cenovky na sazenicích chaenomeles, které se prodávají ve školkách a zahradních centrech. Jako odpověď natahuji pár plodů chaenomeles, z jejichž semínek není vůbec těžké vypěstovat velké množství keřů. Vonnou tkáň z ovoce lze použít místo citronu, připravit s cukrem na zimu, usušit nebo z ní udělat marmeládu.

Japonská kdoule je neuvěřitelně krásná v každém ročním období. V období květu, od poloviny května, je tolik oranžových a korálově červených květů, že se zdá, že keř z dálky plápolá. V létě si můžete „pohrát“ s tvarem keřů. Na podzim je chaenomeles obsypán citronovými plody, které je nutné sklidit před podzimními mrazíky. Podzim je důležitým obdobím v životě japonské kdoule, na kterém závisí nejen její zimní odolnost, ale také stav rostliny a její dekorativní účinek.

Péče o japonské kdoule na podzim

Chaenomeles je nenáročný. Mnozí si však stěžují, že se jim nedaří vypěstovat zdravé keře. Takové, aby neměly suché větve, byly krásně tvarované, bohatě kvetly a plodily. Zpravidla je to důsledek nejen špatného výběru místa přistání, chyb v péči, ale také nepozorného přístupu k chaenomelům na podzim.

Prořezávání chaenomelů. Na konci léta se procházím podél živého plotu z kdouloně japonského s nůžkami a zahradnickými nůžkami v rukou. Jsou potřebné k opravě rovnoměrné řady keřů vysazených v řadě. Je nutné odstranit všechny vysušené, zlomené a staré větve, které se snadno odlišují ztmavlou kůrou. Nepotřebuji a vyčnívající do strany a příliš dlouhé výhonky.

Chaenomeles snáší prořezávání bezbolestně. Blíže k podzimu se odnožování zpomaluje, takže rostlina si déle zachovává svůj tvar. Druhé podzimní prořezávání trávím po nasbírání všech „jablíček“. Nemůžete je nechat na zimu. Je vhodnější pečovat o japonské kdoule v těsných rukavicích, protože větve většiny druhů mají trny.

Kdoule japonská je rostlina, kterou lze dokonce použít k výrobě bonsají. Viděl jsem nádhernou kompozici kvetoucích chaenomelů, proměněných v trpasličí strom, mech a kameny.

Chaenomeles

Chaenomelis živý plot

Napájení a krmení. V předvečer silných nočních podzimních mrazů je žádoucí navlhčit půdu pod mladými keři. Po utržení plodů smyju silným proudem prach z listů nahromaděných přes léto. Poslední zálivka nastává koncem října – listopadu (podle počasí). Musí to být provedeno před nástupem chladného předzimního období.

V září krmím kdouloně japonskou draselno-fosforečnými hnojivy. Cestou kypřim půdu pod keři a přidávám dobře rozložený kompost.

READ
Tomato Tonopah F1 - popis a charakteristika odrůdy

Zateplení na zimu. Nenáročnost puškvorce japonského stoupá s věkem. Mladé rostliny jsou méně odolné než dospělí. Pamatuji si, jak pečlivě jsem mulčoval půdu pod mladými keři. Přikryla je smrkovými větvemi, zasypala sněhem. A ještě se jim podařilo zmrazit špičky větví. Méně potíží se staršími keři. Mají již vybudovaný pevný kořenový systém, záruku jejich obnovy.

Pokud na místě roste jen několik keřů chaenomeles a v zimě je málo sněhu, je vhodné před začátkem zimy u vysokých forem ohnout všechny pružné větve k zemi. Není třeba se bát, že některé výhonky zmrznou. Vyřezávají se na jaře při řídnutí a tvorbě chaenomelů. Brzy se objeví mladý výhonek, díky kterému se rostlina rychle zotaví. Nízko rostoucí a plíživé formy mají často prorostlé uspořádání většiny větví, takže i malá vrstva sněhu zcela pokrývá keř.

Přerostlá kdouloň japonská, zachycená pod sněhem, vydrží i kruté mrazy. Čím více závěje, tím lépe. Říká se, že mladé keře kdouloně japonské jsou pochoutkou pro zajíce. Proto tam, kde jsou, je lepší zakrýt henomely smrkovými větvemi.

Reprodukce chaenomelů. Kdoule japonská se množí kořenovými potomky, vrstvením, řízky (léto), dělením keře a semen. Spodní větev, náhodně posypaná zemí, zakoření a dává svislé výhonky. Na místě vykopaného dospělého keře se po dlouhou dobu objeví mladé výhonky z kořenů zbývajících v zemi.

Japonská kdoule se mi vždy líbila. Rozhodnutí vytvořit si živý plot z této nádherné rostliny přišlo poté, co jsem viděl, jak snadno a rychle se chaenomeles množí. Podzimný výsev semen z několika plodů dal v příštím roce spoustu sazenic. O rok později jsem měl výborný sadební materiál, který stačil na založení živého plotu. Zbývalo přesadit sazenice ze zahrady na trvalé místo. Cenné formy kdouloně (s dvojitými květy, vzácnou barvou atd.) je samozřejmě nutné množit vegetativně (letními řízky, kořenovými potomky, vrstvením nebo dělením keře). Čerstvě sklizená semena se vysévají na podzim, stratifikovaná semena se vysévají na jaře.

Japonská kdoule

Sklizeň japonské kdoule

Recepty z japonské kdoule

Chaenomeles je přeborníkem v množství vitamínu C a organických kyselin. Často se mu říká severní citron. Plody citronu nebo zeleno-načervenalé mohou být kulaté, žebrované, oválné nebo hruškovité. Přípravky z kdoule japonské na zimu si zachovávají její nádherné aroma a vitamíny. Plody jsou navíc bohaté na pektin.

Poté, co jste snědli jakýkoli přípravek z japonské kdoule, nezapomeňte si vypláchnout ústa čistou vodou nebo si vyčistit zuby. Toto preventivní opatření nedovolí kyselině naleptat zubní sklovinu.

Tkáň plodu je velmi hustá a tvrdá. Nejen, že je neuvěřitelně kyselý. Je nemožné jíst syrové “jablko”. Plátky vložené do louhovacího čaje dodají nápoji citrónovou příchuť. Užitečné a chutné jsou přípravky na zimu: kompoty, sirupy, džemy, marmelády, džemy a drcené ovoce smíchané s krupicovým cukrem.

Semena kdoule japonské. Semena se nevyhazují. Nálev ze semen kdouloně japonské pomáhá při kolitidě. K tomu se lžíce semen nalije vroucí vodou, udržuje se 8-10 hodin a pije se během dne (3-4krát) ve třetině sklenice. Touto infuzí se oči vymyjí (pro infekce a podráždění) a otře se „problémová“ kůže.

Japonská kdoule s cukrem. Jemně nakrájené zralé plody s cukrem jsou v zimě výborným zdrojem vitamínu C. Hmotu nebo sirup lze zředit vodou a vypít zdravý osvěžující nápoj. Sladkokyselou směs přidáváme do tvarohu, mažeme na palačinky nebo plátky bílého chleba.

Ovoce (vypeckované), nakrájené na větší kousky a posypané cukrem, má sladkokyselou chuť. Mohou být přidány do čaje místo citronu. Množství cukru je asi 1,5 kg krupicového cukru na 1 kg upraveného ovoce. Při skladování v lednici lze množství cukru snížit na 1 kg. Konzervace umožňuje použít ještě méně cukru.

READ
JZD rajčata - popis a charakteristika odrůdy

Šťáva z japonské kdoule. Pokud zalijete drcené plody chaenomeles cukrem (v poměru 1 díl drcených vypeckovaných plodů na 1 kg krupicového cukru), po dvou týdnech začne vystupovat sladká šťáva. Scedí se a používá se jako koncentrát pro vitamínový nápoj. Šťáva-sirup chaenomeles je lepší uchovávat v lednici.

Japonský kdoulový džem. Budete potřebovat: 1 kg oloupaného ovoce, 1,5 kg cukru a 1,5 sklenice vody.

Plody kdouloně japonské se omyjí, očistí od pecek a tvrdých filmů a poté nakrájí na tenké plátky. Jsou vařeny ve vodě po dobu 10 minut. Vývar se používá k výrobě sirupu, který se nalije na plátky a udržuje se několik hodin. Poté vařit v jedné nebo více dávkách (5 minut vařit, poté nechat 4 – 5 hodin). V důsledku vaření se plátky stanou téměř průhlednými. Voňavý sladkokyselý džem z japonské kdoule se barví do zlatorůžova. Je ochlazena a pokryta papírem. Horký („z ohně“) lze nalít do čistých sklenic a srolovat víčky.

Koření (muškátový oříšek, kardamom, skořice atd.) se někdy přidává do džemu chaenomeles. Můžete vařit s jablky nebo s aronie (aronie). Gurmán si zamiluje japonský kdoulový džem s ořechy. Ale neměli byste nahrazovat cukr medem, protože med se při silném zahřátí stává „jedem“.

Kandovaná kdoule japonská. Kandované plody z kdoule japonské jsou chutné, pokud se plody nakrájené na kousky uvaří jako marmeláda, ale vždy v několika dávkách. Pokaždé, když potřebujete stát déle, alespoň 10 hodin. Množství vody se tedy zvýší na 3 sklenice. Na konci vaření se plátky hodí zpět na síto a poté se suší. Sirup se používá k ředění vodou.

Japonská kdoulová marmeláda. Tato pochoutka, bohatá na pektiny, se připravuje takto: omyté plody se očistí od pecek a tvrdých plátů, uvaří se (lépe upeče v troubě) do měkka, pak se rozdrtí mixérem nebo se protřou přes síto. Přidá se cukr (na 1 kg hmoty se odebere 1,3 kg krystalového cukru) a vaří se na mírném ohni, dokud se hmota nestane viskózní. Celou tu dobu neopouštějí sporák, protože. vaření marmelády se snadno připálí. Jakmile se hmota stane viskózní, položí se na plech navlhčený vodou nebo plochý talíř. Po chvíli, když marmeláda vychladne, nakrájíme ji na kousky a navrch posypeme moučkovým cukrem.

Japonský kdoulový kompot. Mnoho lidí má rádo tuto konkrétní možnost pro sklizeň plodů chaenomeles na zimu. Připravené ovoce se nakrájí na plátky (nebo kousky libovolné velikosti), vloží do čistých skleněných nádob a zalije horkým sirupem. Připravuje se z výpočtu: na 1 litr vody potřebujete alespoň 0,5 kg cukru. Po pasterizaci (20 minut u litrových sklenic) se sklenice utěsní víčky určenými pro kyselé ovoce. Moji přátelé letní obyvatelé se obejdou bez dodatečné sterilizace kompotu. Vroucí kompot nalijí do sklenic, poté je srolují a zabalí do přikrývky, dokud nevychladnou.

Sušené plody chaenomeles. Sušené ovoce nakrájené na tenké plátky se v zimě vaří v termosce spolu s šípky a hlohem. Během chřipkové epidemie nebo při nachlazení k nim určitě přidejte sušené listy ostružin.

Japonská kdoule se používá k výrobě likérů, likérů a likérů. Trvají na vodce. Šťáva z japonské kdoule může být přidána do vodky a trvá na tom několik týdnů.

© A. Anashina. Blog “Podmoskovye”, www.podmoskovje.com

Související články:

© Stránky “Podmoskovye”, 2012-2021. Kopírování textů a fotografií ze stránek podmoskоvje.com je zakázáno. Všechna práva vyhrazena.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: