Každý obyvatel Ruska zná tak úžasnou rostlinu, jako je rybíz. Začal se pěstovat již v XNUMX. století. Tehdy se mniši jako první dozvěděli o jeho blahodárných vlastnostech. V současné době jsou oceňovány výhody listů rybízu. Používají se k léčbě nemocí, vaření jídel a udržování krásy.
Při vaření se listy rybízu nepoužívají tak často jako bobule. Ale co se týče léčivých účinků, nemají prakticky obdoby.
Výhody listů rybízu
Listy rybízu mají mnoho prospěšných vlastností. Existuje jen velmi málo kontraindikací pro jejich použití, takže téměř všichni lidé mohou využít pozitivní vlastnosti této suroviny.
Doporučuje se je používat v následujících případech:
- K odstranění přebytečné tekutiny z těla během cystitidy, pyelonefritidy, dny, otoku, protože léčivé odvary mají výrazný diuretický účinek;
- Při pravidelné konzumaci čaj nasytí tělo nezbytnými látkami. Užívá se při nedostatku vitamínů, chudokrevnosti a celkové slabosti organismu;
- Infuze a odvar z listů rybízu jsou prospěšné pro nachlazení a ARVI. Díky svému diaforetickému působení vedou k rychlému uzdravení. Ke zmírnění kašle se často používají nápoje;
- Draslík a hořčík zlepšují činnost srdečního svalu, což je vynikající prevence infarktu;
- Mezi příznivé vlastnosti listu rybízu pro ženy patří jeho příznivý účinek na reprodukční orgány. Pomáhá úspěšně otěhotnět a porodit dítě;
- Muži používají suroviny ke zlepšení fungování genitourinárního systému. Usnadňuje progresi adenomu prostaty a prostatitidy, příznivě působí na činnost jater a ledvin;
- Vysoká koncentrace antioxidantů, které potlačují inhibiční účinek volných radikálů, činí listy rybízu užitečnými pro lidi po léčbě rakoviny nebo pro ty, kteří jsou k jejich výskytu predisponováni;
- Makroprvky mají příznivý vliv na stav svalové a kostní tkáně. Pomáhají rychleji obnovit sílu po fyzické aktivitě;
- Prospěšné vlastnosti listů rybízu se využívají při léčbě cukrovky. Odstraňují z těla kyselinu šťavelovou a močovou;
- Pomocí koupelí z rybízových listů se můžete zbavit různých kožních problémů (dermatitida, pálení, diatéza) a radikulitidy. Zlepšují také stav vlasů a nehtů.
Na rozdíl od bobulí se listy rybízu ve vaření tak nerozšířily. Přidává se do sklenic při nakládání zeleniny. Poté se konzervovaná zelenina konzumuje samostatně nebo se přidává do salátů, masových a rybích pokrmů.
Před vložením do sklenice je třeba ji důkladně omýt. Poté vložte do solného roztoku s 300 g soli. Hotové listy by měly být skladovány v chladničce, přikryté látkou vyrobenou z přírodních materiálů.
Prospěšné vlastnosti listů rybízu našly uplatnění v kosmetologii. Výtažky z této rostliny jsou součástí mnoha produktů péče o pleť. Pomocí léčivého odvaru se obohacují již zakoupené krémy a šampony. Nebo můžete použít čerstvé suroviny. Například směs rybízové zeleniny, máty a smetany tvoří vynikající vlasovou masku s vitamíny.
Znalost zdravotních výhod a škod rybízových listů umožňuje jejich efektivní využití k léčbě konkrétních zdravotních problémů.
Červená
Listy červeného rybízu mají také příznivé vlastnosti a malý počet kontraindikací. Jejich síla není menší než síla černé odrůdy.
Červená odrůda má nižší koncentraci silic, takže její zelené nejsou tak voňavé. Jinak je složení velmi podobné, což umožňuje použít k řešení podobných problémů zelený rybíz.
Černá
Díky široké škále prospěšných vlastností se listy černého rybízu etablovaly jako vynikající protizánětlivé, antiseptické a tonikum. Aktivně se používají ve vaření, medicíně a kosmetologii.
Snadná kultivace a nenáročnost keře umožňuje jeho pěstování v jakékoli letní chatě. V Rusku je tato rostlina obzvláště rozšířená.
Blahodárné vlastnosti listů černého rybízu znali léčitelé a bylinkáři již od starověku. Mnoho receptů na jejich použití se dostalo k modernímu člověku.
Chemické složení
Všechny nadzemní části keře mají pozitivní vlastnosti – bobule, výhonky a listy. Každý z nich se používá v lékařství k přípravě léčivých lektvarů a bylinných přípravků.
Zelený rybíz obsahuje následující cenné složky:
- hlavní vitamíny nezbytné pro fungování těla – skupiny B, A, C, E. Zvláště vysoká je koncentrace kyseliny askorbové (od 100 do 400 mg na 100 g);
- minerální látky – hořčík, draslík, fosfor, sodík, měď, mangan. Obsahuje síru, stříbro a olovo v malém množství;
- listy jsou obzvláště bohaté na esenciální oleje a fytoncidy – díky prvnímu mají překvapivě příjemnou vůni a druhé jsou přírodní antibiotika;
- taniny mají protizánětlivé, hemostatické a antibakteriální vlastnosti;
- flavonoidy (katechiny, proantokanidiny) jsou silné antioxidanty.
Díky kombinaci tak cenných složek dokážou listy rybízu vyléčit mnoho nemocí.
Jak správně vařit
Aby listy rybízu přinesly tělu maximální užitek a minimální škody, musíte znát některá pravidla pro přípravu čajových lístků:
- nejvyšší koncentrace cenných látek je v čerstvých surovinách;
- V zimě lze použít sušené listy. Obsahují méně komponent, ale tento rozdíl je nevýznamný;
- Pro posílení léčivých vlastností se do čajových lístků přidává zeleň jiných léčivých rostlin – maliny, jahody, ostružiny atd.
Mnoho lidí zná výhody čaje z rybízových listů. Toto je nejběžnější nápoj – vynikající obecné tonikum, které nasytí tělo nezbytnými látkami. K jeho přípravě se používají čerstvé i sušené bylinky, někdy se přidávají i větvičky.
Nápoj je velmi snadné uvařit – 2 polévkové lžíce. lžíce surovin se nalijí 250 ml vroucí vody. Za 15 minut bude čaj hotový. Pro zlepšení chuti se obvykle pije s marmeládou, medem nebo plátkem citronu.
Odvar z černého rybízu se používá k léčbě onemocnění dýchacích cest, bolestí v krku, kožních problémů. Starší lidé ji používají k udržení zrakové ostrosti, normalizaci fungování kardiovaskulárního systému a mozkové činnosti.
Pro přípravu odvaru smíchejte 4 polévkové lžíce. lžíce surovin s 1 litrem vroucí vody a udržovat ve vodní lázni po dobu 30 minut. Poté je nápoj filtrován a ochlazen.
Pro zlepšení pleti a odstranění stařeckých skvrn jsou připraveny speciální masky:
- Smíchejte čerstvé listy (6 ks) a jogurt (150 ml). Použití suchých surovin je povoleno;
- Maska se aplikuje na obličej a udržuje se asi 20 minut.
Ze zeleně a větví rybízu se připravují léčivé koupele, které zlepšují stav pokožky. 1 kg surovin se umístí do 10litrové nádoby s vodou a poté se vaří 30 minut. Pro zesílení účinku nechte nálev asi 60 minut, poté přidejte do koupele a asi 25 minut v ní ležte. Tento postup se používá 2krát týdně.
Kontraindikace
Navzdory skutečnosti, že listy rybízu poskytují velké výhody, mohou v některých případech způsobit škodu. Například vyvolat alergickou reakci. S výjimkou případů individuální nesnášenlivosti by měly být používány s extrémní opatrností u následujících kategorií lidí:
- s vysokou srážlivostí krve nebo tromboflebitidou;
- s onemocněním jater (hepatitida);
- s gastrointestinálními potížemi – gastritida, vředy a zvýšená kyselost žaludku.
V těhotenství a při kojení lze užívat léčivé odvary z listů rybízu, ale pouze v malém množství. Je lepší se nejprve poradit s lékařem.
Před zahájením dlouhodobé léčby u jiných kategorií lidí by nebylo na škodu získat názor odborníka.
Jak sbírat a skladovat
Pro získání maximálních prospěšných vlastností z léčivých sušených listů rybízu je nutné je správně připravit a skladovat.
Sběr se provádí na začátku květu keře. Pak je koncentrace cenných látek nejvyšší. Nejlepší čas je ráno po zmizení rosy. Je dobré, když den předtím pršelo. Pak bude zelenina čistá a nebudete ji muset mýt.
Sušení surovin se provádí v suché a teplé místnosti s dobrým větráním. To lze provést venku, ale greeny musí být chráněny před přímým slunečním zářením. Jakmile zkřehne, je surovina hotová.
Listy jsou uloženy v látkových sáčcích. Místnost by měla být suchá, chladná a tmavá. Je nutné vyloučit blízkost koření se silným zápachem, jinak zelení absorbuje své aroma.
Rybíz je cenově dostupná a hodnotná léčivá rostlina. Velmi snadno se používá, připravuje a skladuje. Rozumné používání umožňuje zmírnit průběh mnoha nemocí, nasytit tělo potřebnými prvky a zachovat mládí a krásu po dlouhou dobu.
Je těžké si představit letní chatu, kde rybíz neroste. Chutné, zdravé, nenáročné na péči a údržbu, je vítaným hostem na každém stole. Zajímavostí je, že čaj se vaří nejen z plodů rybízu, ale také z listů. Díky svým cenným vlastnostem se nápoj používá v terapeutické a preventivní terapii k boji proti vážným patologickým problémům. Obecně je čaj vhodný pro každodenní použití, proto stojí za to zvážit jeho hlavní vlastnosti.
Výhody čaje z rybízových listů
- Kompozice obsahuje velké množství kyseliny askorbové, která působí jako imunitní stimulant a antioxidant. Čaj při systematickém užívání řádově zvyšuje ochranné funkce organismu. Pro člověka je snazší vydržet sezónní nachlazení, změnu klimatu a virové útoky.
- Nápoj obsahuje mnoho baktericidních složek, které dezinfikují dutinu ústní a všechny vnitřní orgány. Díky tomu zmizí zápach z úst, léčí se stomatitida a posilují dásně. Čaj je prospěšný pro žaludek, protože zlepšuje stav vředů a gastritidy.
- Používá se ke zlepšení stavu krve, protože ji čistí a podporuje tvorbu nových krvinek. Nápoj je účinný proti ateroskleróze díky své schopnosti eliminovat cholesterolové plaky. Doporučuje se také konzumovat při bolestech kloubů.
- Listy obsahují fytoncidy, které mají protiplísňové a protizánětlivé účinky. Díky tomu se bojuje proti virům, čaj vyrobený z rybízových surovin se používá k prevenci a léčbě nachlazení.
- Starším lidem je tento nápoj předepisován ke zlepšení zrakové ostrosti, prevenci aterosklerózy, čištění krve a stimulaci mozkových neuronů. Díky mírnému rozšíření cév se snižuje hladina krevního tlaku, léčí se hypertenze.
- Nápoj se používá ke zvýšení účinku antibiotik a jiných léků. Proto je při dlouhodobé léčbě nutné bezesporu zařadit do jídelníčku rybízový čaj.
- Často všechny lékárenské bylinné čaje obsahují listy rybízu. Proto má smysl přejít na takový nápoj, pokud máte onemocnění spojená s ledvinami a urogenitálním systémem. Čaj zabraňuje tvorbě kamenů a písku v dutině vnitřních orgánů.
- Nápoj vyrobený z listů keře rybízu je široce používán v lidovém léčitelství k léčbě onemocnění spojených s krvetvornými procesy. Čaj také léčí bolesti v krku, infekce dýchacích cest, chřipku, pomáhá při angíně.
- Listy jsou napařeny k boji proti E. coli a rozrušení stolice. Vitamínový čaj funguje lépe v kombinaci s borůvkovým a třešňovým listem. Tradiční léčitelé používají tento nápoj ke zmírnění příznaků tuberkulózy, celkové nevolnosti a astmatu.
Kdo by měl pít čaj?
Navzdory skutečnosti, že nápoj má cenné vlastnosti pro všechny kategorie lidí, je maximálně odhalen u následujících onemocnění:
- chřipka;
- bolest v krku (zejména s hnisavými lézemi);
- ARVI;
- přirozeně nízká imunita;
- ztráta chuti k jídlu;
- hypertenze;
- diabetes;
- krvácení;
- zpomalení metabolických procesů;
- otoky končetin;
- potíže s funkcí ledvin.
Fermentace rybízových listů na čaj
Škodlivost čaje z listů rybízu
- Kromě výhod nápoje stojí za to zvážit jeho nevýhodu. Především by neměla být vyloučena individuální nesnášenlivost. Tato vlastnost těla si z vás může udělat krutý vtip. Pokud nevíte, zda jste alergičtí na bobule, měli byste být extrémně opatrní.
- Začněte pít nápoj v malých množstvích. Tímto způsobem můžete zjistit, zda nemáte alergickou reakci na složky. Nezapomeňte, že rybízový čaj je lék, takže příjem nápoje za den by měl být přísně omezen.
- Stojí za to úplně opustit čaj, pokud máte hepatitidu, tromboflebitidu, zvýšenou kyselost žaludku a zvýšenou srážlivost krve. Zástupkyně něžného pohlaví by si navíc při nošení miminka měly dávat obzvlášť pozor. Lékař sám musí stanovit požadovanou normu.
- V těhotenství před 37. týdnem je zakázáno zařadit malinový čaj do jídelníčku. V opačném případě riskujete předčasný porod nebo potrat. Pokud užíváte čaj moudře a pouze po konzultaci s lékařem, můžete zapomenout, co je toxikóza, nespavost a slabá imunita. Také stěny dělohy jsou posíleny.
Recepty na čaj z rybízových listů
Stačí se seznámit s jednoduchými doporučeními, abyste do své sbírky čajů přidali jedinečné recepty. Tento nápoj je poměrně jednoduchý na přípravu. Chuť a vůně letního čaje vás nenechají lhostejnými. Jako suroviny se docela hodí jak čerstvé, tak mražené i sušené listy.
Pokud je to žádoucí, mohou být suroviny jemně nasekány nebo dušeny v původní podobě. Nebojte se, na chuti to nebude mít vliv. Listy se doporučuje sbírat na jaře, když rostlina odkvétá. Pokud jste neměli čas, postup lze provést v červnu. Pokuste se sbírat za suchého počasí po zmizení ranní rosy. Sbírejte pouze zdravé, sytě zelené listy.
Klasický rybízový čaj
- Tato možnost vaření čaje je považována za nejjednodušší. Stačí nalít 300 ml. vroucí voda 20 gr. suroviny. Nápoj louhujte v konvici 15 minut. Čaj sceďte a vychutnávejte. Pokud chcete nápoj osladit, doporučuje se přidat malé množství medu.
- Chcete-li doplnit chuť a vůni horkého nápoje, měli byste spolu s listy napařit větvičky a bobule rybízu. Po uplynutí stanovené doby louhování ovoce rozmačkejte. Získáte tak aromatický, chutný a zdravý čaj. Léčivý účinek nápoje je výrazně posílen.
- Kromě nezávislého receptu lze listy rybízu bezpečně vařit s černým nebo zeleným čajem. Chcete-li připravit takový neobvyklý nápoj, vezměte 5 gramů. čajové lístky a 10 gr. rybíz Ingredience uvařte ve francouzském lisu. Počkejte 15 minut.
Rybízový čaj s mátou
- Tato kombinace složek činí nápoj uklidňující a tonizující. Pravidelné pití čaje vám pomůže zbavit se nespavosti. Také se vám podaří zcela vyčistit tělo od toxinů a produktů rozkladu.
- K přípravě nápoje budete potřebovat lístky černého čaje, mátu, rybíz a meduňku. K tomu je třeba dodržovat proporce. Vezměte 2 díly rybízových listů, 1 díl máty, stejné množství meduňky a 0,5 dílu černého čaje.
- Směs se doporučuje připravit předem pro budoucí použití, abyste nemuseli později řešit podobné věci. Skladujte obrobek ve skleněné uzavřené suché nádobě. Uvařte lžíci suroviny ve 300 ml. vařící voda Nechte čtvrt hodiny působit. Užívat si.
Čaj vyrobený z listů rybízu je považován za vynikající lidový lék v boji proti různým nemocem. Pomocí nápoje můžete také posílit ochranné funkce těla a zbavit se nespavosti. Před zařazením produktu do každodenní stravy zvažte kontraindikace.
