Dnes v lékárnách můžete koupit mnoho různých léků s obecným posilujícím, tonizujícím účinkem, které pomáhají při nachlazení. Navzdory tomu já, stejně jako kdysi naše prababičky, vždy samostatně připravuji kopřivy a třezalku na zimu, protože je považuji za nepostradatelné léčivé byliny pro prevenci a léčbu nachlazení a mnoha dalších nemocí. Proč jsou tyto rostliny cenné, jak a kdy je sbírat, sušit, skladovat a připravovat léčivé nálevy, vám prozradím v článku.
Proč a jak vždy na zimu připravuji třezalku a kopřivu
Byliny nejsou náhradou léků. Ne! A musíte jít k doktorům a v případě potřeby brát léky. Ale třezalka a kopřiva dokážou posílit naši imunitu, zlepšit celkový tonus organismu, což je výborná prevence mnoha sezónních virových onemocnění, a pokud se vyskytnou, tak i lék navíc.
Třezalka tečkovaná – „bylina na 99 nemocí“
Ne nadarmo je třezalka považována za „bylinu na 99 nemocí“, je tak bohatá na své složení. St John je mladina děrovaná (Hypericum perforatum L.) je velmi běžná vytrvalá bylina se žlutými květy pokrytými černými tečkami. Roste podél okrajů lesů, cest a podél okrajů polí.
Jeho nadzemní část je považována za léčivou. Obsahuje flavonoidy, silice, třísloviny, alkaloidy, pryskyřice, karoten, vitamíny C a PP.
Správně usušená třezalka má balzámovou vůni a hořko-svíravou chuť.
Třezalka tečkovaná se používá jako adstringentní, protizánětlivé, stimulující regeneraci tkání, antimikrobiální a diuretikum. Nálev z třezalky má uklidňující účinek na centrální nervový systém. Nejčastěji se třezalka používá jako celkové tonikum.
Nálev lze použít k výplachu úst při stomatitidě, odstraňuje také zápach z úst a posiluje dásně.
V oficiální medicíně se třezalka používá jak samostatně, tak v přípravcích. Je absolutně netoxický. Existuje verze, že název této byliny pochází z kazašského slova „jerabai“, což znamená „léčitel ran“.
Kopřiva – „za osm doktorů“
Jedno přísloví říká: „Jedna kopřiva stojí za osm doktorů“. Stinging Nettle (Urtica dioica L.) je bylinná, známá rostlina, s hořící lodyhou a plazivým kořenem. Může dosáhnout výšky až 2 metrů. Květy jsou nenápadné – zelené převislé z úst horních listů. Roste všude. Nebo spíše roste kdekoli!
Na kopřivách jsou nejcennější listy. Obsahují nejvíce vitamínů (C, K, B2, B6), karoten, třísloviny, organické kyseliny, všechny druhy cukrů, stopové prvky, guma a mnoho, mnoho dalších užitečných látek. Chloupky kopřivy obsahují kyselinu mravenčí (proto štípe).
Kopřivy jsou bohaté na bílkoviny, takže jsou velmi výživné a je z nich skvělá letní polévka.
Kopřiva má hemostatické vlastnosti. Je velmi užitečné užívat při hypovitaminóze a jednoduše, když je tělo z nějakého důvodu oslabeno. Pomáhá také zvyšovat hemoglobin a červené krvinky v krvi a snižuje hladinu cukru v krvi.
Kopřiva je přírodní a velmi účinné protizánětlivé, antimikrobiální a diuretikum.
Na kopřivách jsou nejcennější listy.
Jak a kdy sbírat kopřivy a třezalku na sušení
Je velmi důležité správně sbírat léčivé byliny a znát načasování jejich sběru. Je také nutné počítat s tím, že suché bylinky lze bez ztráty kvality skladovat nejdéle 1 rok a poté se v nich začnou všechny prospěšné látky kazit. Proto nemá smysl dělat příliš velké rezervy.
Sklízí se různé části léčivých rostlin: nadzemní část (bylina), kořen, květy, plody, semena, kůra a poupata. Ale v případě třezalky a kopřivy sbírám a připravuji pouze nadzemní část rostliny.
Když jdu pro bylinky, vždy si s sebou vezmu nůžky nebo zahradnické nůžky, zahradnické rukavice (na kopřivy) a košík, kam dám bylinky (stačí látkový sáček).
Při řezu je potřeba ponechat minimálně 30 % rostliny bez zásahu, aby bylo v příštím roce co sbírat. Bylinky musíte sbírat za suchého počasí ráno po zaschnutí rosy. Pokud den předtím pršelo, pak je lepší sběr odložit a nechat rostlinu uschnout.
Existují obecná pravidla ohledně toho, které části léčivých rostlin v kterou dobu sbírat. To je důležité, aby se zajistilo, že shromážděné rostliny obsahují maximální množství užitečných látek. Sbírají se proto květy při hromadném kvetení, plody – po úplném dozrání se vykopávají kořeny po odvadnutí nadzemní části rostliny.
Třezalka a kopřiva se sbírají v době květu, kdy se zahradními nůžkami odstřihne vršek rostliny o délce přibližně 30 cm.Doba květu u třezalky je červenec-srpen, u kopřivy květen-říjen.
Netřesky se sklízejí během květu odříznutím vršku rostliny (cca 30 cm). © Olga Olshanskaya Třezalka se sbírá během květu – červenec-srpen. © Olga Olshanskaya
Jak mám sušit bylinky?
Po návratu domů musíte trávu uklidit. Pokud jsou nějaké nemocné nebo zkažené listy, odstraním je a připravím tak trávu na sušení.
Sušení je velmi důležitý proces, musí být prováděno tak, aby nedošlo ke ztrátě léčivých látek. Pro sušení léčivých rostlin platí pevná pravidla – rostliny je nutné sušit ve stínu, ve větraném prostoru. Může to být nějaká stodola, půda.
Někdy se rostliny suší v troubě. K tomu je třeba trávu rozložit na plech vyložený papírem na pečení a vložit do trouby při teplotě 40 o C na 2–3 hodiny.
V dnešní době se pro tyto účely prodávají speciální sušičky. Já ale používám nejjednodušší metodu – rostliny volně svážu do malých košťat (po 2-3 rostlinách) a pověsím je ven, na letní verandu. Hlavní je najít místo, kam na ně nedopadá slunce a aby bylo suché počasí.
Takto visí několik dní, dokud nevyschnou. Jak poznáte, že je rostlina suchá? Při ohýbání by se měl zlomit a listy by se měly při stlačení prsty rozpadat.
Skladování léčivých bylin
Dalším důležitým krokem je správné skladování. Suchou třezalku a kopřivy nasekám zahradnickými nůžkami a po předchozím podpisu je vložím do kartonové krabice.
Můžete je skladovat i ve skleněných dózách, stačí dózu místo víka převázat hadříkem. Můžete – v papírovém sáčku. Místo skladování: suché, chladné, léčivé byliny je možné skladovat i při pokojové teplotě ve větraném prostoru.
Používám nejjednodušší způsob sušení – rostliny volně svažuji do malých košťat a zavěšuji je ven, na letní verandu. © Olga Olshanskaya
Příprava nálevů z třezalky a kopřivy
Příprava nálevu z třezalky nebo kopřivy je velmi jednoduchá. K tomu vezmu 20 g nasekaných bylinek (asi 2 polévkové lžíce), naliji je do smaltovaného hrnce a zaliji vroucí vodou (200 ml). Poté přiklopím poklicí a vložím do již rozpálené, ale vypnuté trouby (100°C) do strouha. A tak by tam pánev měla stát asi 15 minut.
Poté nálev vyndám z trouby a ochladím na pokojovou teplotu. Nyní ji musíte scedit, a pokud je její objem menší než 200 ml, přidejte převařenou vodu.
Nálev lze připravit i ve vodní lázni (na mírném ohni), ale je důležité zajistit, aby nedošlo k varu, jinak se všechny prospěšné látky zničí.
I doma si nálev z třezalky nebo kopřivy připravíte velmi snadno, pokud sušenou bylinku vložíte ve stejném poměru jako výše do zavařovací sklenice, zalijete vroucí vodou a necháte zcela vychladnout při pokojové teplotě. V tomto případě není potřeba topit na kamnech. Mimochodem, můžete k tomu použít termosku.
Odvary léčivých bylin se obvykle připravují z kořenů a kůry. 2 polévkové lžíce. lžíce do 200 ml vody se zalijí vroucí vodou, přikryjí pokličkou a vaří se 30 minut. Vaření je klíčový rozdíl mezi odvarem a infuzí.
Předpokládá se, že odvary a infuze mohou být skladovány v chladničce (nebo na nějakém tmavém, chladném místě) po dobu 2-3 dnů. Nejraději je ale vařím a jím jen čerstvé.
Nálev z třezalky nebo kopřivy je skvělý, pokud je někdo z rodiny nachlazený nebo jen přijde mokrý, prochladlý a unavený. Pak nečekám na nemoc, ale rovnou napařuji kopřivu nebo třezalku v termosce – nejlepší řešení, jak rychle a bez chemie pomoci oslabenému tělu.
Je třeba konzumovat nálev z třezalky 20-30 minut před jídlem – 200 ml denně, rozděleno do 3-4 dávek. Používá se kopřivový nálev Taky. Přesto se nejedná o čaj, proto je potřeba tyto bylinky pít jako preventivní lék při podchlazení, stresu, únavě, v počátečních fázích chřipky a akutních respiračních infekcí, aby se zvýšil celkový tonus organismu.
Vážení čtenáři! Za „královské byliny“ upřímně považuji kopřivu a třezalku. A mám je vždy po ruce. A jaké léčivé rostliny jsou „ve službě“ ve vaší domácí lékárničce? Podělte se o své zkušenosti v komentářích k článku.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
