Pokud přemýšlíte, zda je potřeba odřezávat šípky z česneku, musíte vědět, proč to udělat a k čemu jsou česnekové šípky obecně. Informace o tom, jak a kdy odstranit šípky z česneku, najdete v našem materiálu.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
V létě, v polovině června – července začínají v blízkosti zimního česneku vyrůstat květonosné výhony, lidově označované jako šípky. Česnek střílí proto, aby mohl získat semenný materiál, ale rostlina dává šípům hodně živin, což může způsobit ztrátu kvality úrody česneku.
Kdy ořezávat šípky česneku
Na to, kdy odřezávat šípky z česneku, se názory zahrádkářů liší. Někteří věří, že to lze provést, jakmile se objeví stonky květin, takže jejich růst neovlivňuje tvorbu listů a cibulí. Je pravda, že existuje jedno „ale“: i když jsou šípy odstraněny brzy, nebudete schopni zastavit růst výhonku – bude jednoduše pokračovat v dosahu bez „hlavy“, což znamená, že po nějaké době šipky bude nutné znovu odštípnout.
Ostatní letní obyvatelé na otázku, kdy odlomit šípky česneku, odpovídají, že musíte počkat, až se šípy začnou kroutit. Odstraněním výhonků v této fázi eliminujete potřebu opakovat postup, protože nové výhonky nebudou mít čas růst. Problém je ale v tom, že než se šípky roztočí, bezpečně si z rostliny vezmou nějaké živiny, které ovlivní vývoj cibule.
Abyste předešli problémům, odstraňte česnekové šípky, které dosáhly délky 10–15 cm.V této fázi výhonky ještě „nevytáhly veškerou šťávu“ z cibule a je nepravděpodobné, že budou mít čas znovu dorůst.
Jak správně odstranit šípky z česneku
Bez ohledu na to, jak se rozhodnete odstranit výhonky česneku, odstranění by nemělo poškodit rostlinu. V žádném případě nevytahujte únik – toto je jistý způsob, jak zabít česnek poškozením jeho kořenového systému nebo stonku. Šetrnější metodou je zaštípnutí nebo vylomení šípu na bázi, ale ani zde není vše hladké: řez se ukáže jako nerovnoměrný a bude se dlouho hojit.
Nejlepší je vyzbrojit se nůžkami, prořezávačkami nebo nožem a šíp odstřihnout ve výšce 1 cm od podložky.
Nejvhodnější denní dobou k odstranění šípků je ráno slunečného dne. Díky teplu slunečních paprsků sekce vyschnou a sníží se riziko infekce rostliny.
V jakých případech není třeba odstraňovat šípky česneku
V průběhu let se česnek zmenšuje, pravidelně (každých 3-5 let) je třeba jej omlazovat, aby byla dobrá sklizeň. Česnek můžete zmladit pomocí vzduchovek rostoucích na kvetoucích výhonech. Šípky zimního česneku dokážou vyprodukovat od desítek až po několik stovek cibulí, které poslouží jako vynikající semeno.
Chcete-li se připravit na jarní výsadbu česneku, ponechte v létě několik oštěpů stranou, aby vzduchové cibulky mohly dozrát. Šípy se nejprve roztočí a pak se narovnají (obvykle se to stane do poloviny srpna) – tehdy můžete sklízet.
Rostliny svažte do trsů a zavěste na 3–4 týdny na suché místo (například na půdu). Když stonek uschne, odřízněte „krabičky“ s cibulkami, zabalte do novinového papíru a skladujte na tmavém místě při teplotě vzduchu 18-20 °C.
V únoru (asi 1,5 měsíce před výsadbou) vložte cibule do chladničky a před výsadbou je osušte a ošetřete slabým roztokem manganistanu draselného. Cibule zasaďte do jamek 3-4 cm hlubokých (vzdálenost mezi jamkami – 3 cm, mezi řadami – 15 cm). Zalévejte zeminu, pěchujte a mulčujte.
Jak používat česnekové šípky
Řezané šípy nevyhazujte, je lepší je použít k boji proti škodlivému hmyzu.
Česnekové šípky pomáhají proti mnoha škůdcům, například z mšice a svilušky. 1/2 kg šípků nasekejte nadrobno, vložte do třílitrové sklenice, zalijte teplou vodou (až po vrch sklenice) a nechte 5 dní na tmavém místě. Nálev přecedíme, nalijeme do kbelíku a zředíme vodou. Na 60 g nálevu vezměte 10 litrů vody a 50 g mýdla, předem rozpuštěného ve vodě. Výsledným roztokem postříkejte plodiny zasažené škůdci dvakrát (s intervalem 4 dnů).
Aby se zbavil carrot fly, ošetřete rostliny tímto lékem: ke 200 g nakrájených šípků přidejte 50 g mýdlových lupínků (můžete je projít mlýnkem na maso), zalijte všech 10 litrů vody a promíchejte. Když se mýdlo rozpustí, ošetřete směsí rostliny.
Co se dá uvařit ze šípků česneku
Výhodou česnekových střel je, že jsou extrémně bohaté na stopové prvky (sodík, draslík, síra) a další minerály. Navíc jsou velmi chutné, pokud jsou správně připraveny. Existuje mnoho receptů na různé pokrmy: šípky jsou smažené, marinované, dušené atd. Zkuste udělat česnekové klíčky do salátu nebo dresinku.
Koření ze šípků česneku
Budete potřebovat: 1,5 kg střelky, 2 polévkové lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.
příprava. Umytým česnekovým šípkům nejprve odřízněte hlavičky – nebudete je potřebovat. Šípky protáhněte mlýnkem na maso, přidejte sůl, olej, promíchejte a nechte přes noc. Ráno přendejte koření do sklenic a dejte do lednice. Česnekové koření lze přidat do polévek, salátů a hlavních jídel.
Salát z česnekových střel
Budete potřebovat: 400 g střelky, 500 g vepřového masa, 1 polévková lžíce. škrob, 3 polévkové lžíce. sójová omáčka, zázvor, pepř – podle chuti.
příprava. Vepřové maso nakrájíme a dáme smažit. Šípky nakrájejte a opékejte s masem 5 minut, poté zalijte trochou vody a sojové omáčky, 10 minut povařte.. Škrob zřeďte vodou (1:3), tenkým pramínkem vlijte do směsi a přidržte nádobu na mírný ohřev na několik minut. Jako přílohu podáváme brambory nebo rýži. Dobrou chuť!
Ještě zajímavější a jednodušší recepty na lahodná jídla, která lze připravit z česnekových šípků, najdete v našem materiálu.
Doufáme, že vám náš článek pomohl zjistit, co dělat s česnekovými střelci, a nyní se můžete nejen postarat o dobrou sklizeň česneku, ale také si pochutnat na lahodných pokrmech!
Od té doby, co se ve mně probudil zájem o pěstování rostlin, nepřestávám žasnout nad tím, kolik faktorů může ovlivnit velikost a kvalitu úrody.
Vezměte si například česnek. Zdálo by se, že co by mohlo být jednodušší – zapíchnout ji na podzim do země a až do sklizně roste sama. Ale nebylo tomu tak. Důležitá je také doba výsadby, velikost sadebního materiálu a hloubka, do které se sází.
A o kvalitě půdy není vůbec co mluvit. Tento soudruh předvede dobré výsledky pouze na úrodné půdě.
V naší rodině se vždy pěstoval jarní česnek, který se sází na jaře a na podzim se sklízí do zásoby. A až do chvíle, kdy jsem se stal majitelem vlastního zahradního pozemku, jsem o existenci zimního česneku ani netušil.
Lidiya Petrova, zahradník-praktik, vedoucí Minského centra pro přirozené zemědělství „Siyanie“. Provozuji zahradnickou skolu.
Moji konzultaci můžete získat v našem centru.
Jednoho krásného dne mi soused dal několik hlav a řekl, že už je musím zasadit. Vidět své vyvalené oči a slyšet otázku: „Jak zasadit? Není říjen?“, přispěchala mi laskavá žena vysvětlit, že existuje i česnek na zimní výsadbu. Nedalo se nic dělat, pod jejím přísným vedením jsem nasekal hlavičky česneku na stroužky a šel zasadit.
Přes zimu jsem při plánování výsadeb na příští rok nastudoval na internetu poměrně dost informací. Tam jsem narazil na přednášky Centra přirozeného zemědělství „Shine“.
Poté, co jsem si je několikrát poslechl, už jsem měl docela dobrou představu o pěstování mnoha zahradních plodin ao tom, jak udělat půdu na mém pozemku úrodnou. A jakmile nám počasí dovolilo přijít na daču, práce začala vřít.
Zahradu jsem rozdělil na trvalé záhony. Zasadil jsem svazek jahodových keřů, zasel zelení a okurky. Celkově mě úroda potěšila. Až do října jsme jedli čerstvou zeleninu, protože. každé 2-3 týdny jsem zasadil pár nových řádků salátu a rukoly.
A v říjnu jsem začal sázet zimní česnek. Veškerý česnek, který jsem sklidil v červenci, jsem použil na sadbu. Snažil jsem se k tomu vybrat jen ty největší zuby, protože. Už z přednášek jsem věděl, že z malých stroužků vzniknou stejně malé hlavičky.
Neměl jsem volné místo, tak jsem zasadil česnek do záhonů s jahodami. Ve smíšených výsadbách jsou považováni za dobré sousedy. Na zimu byly některé záhony přikryty silnou vrstvou sena, aby mladé keře jahodníku nepoškodil mráz.
Když přišlo jaro, česnek velmi rychle vzešel a potěšil oko svými silnými, jasně zelenými stonky.
Péče o něj byla velmi jednoduchá – hlídal jsem jahody a česnek automaticky dostával mulč, zaléval „Shine“ a přihnojoval „Biokoktejlem“. Začátkem července se na stoncích objevily výhonky, které jsou hlavním rozdílem mezi česnekem zimním a česnekem jarním. Letní česnek nemá květní výhon!
Tuto šipku je nutné odlomit, jinak rostlina vynaloží poměrně hodně energie a výživy na tvorbu semen. V důsledku toho hlava poroste a zuby budou malé.
Jako začínající zahradník jsem chtěl všechno zkontrolovat. A rozhodl jsem se odstranit ne všechny šipky. Nechal jsem sedm rostlin pro srovnání velikosti a hmotnosti hlávek po sklizni.
Při odstraňování šípů je také jedna nuance – je třeba je vylomit ne na samém začátku jejich růstu, ale když se šíp stočí do prstenu.
V opačném případě bude dále růst a bude muset být znovu vylamován. Po nějaké době se šíp začne narovnávat a krycí šupiny na zvětšené části květu začnou praskat.
Právě tento faktor nám signalizuje, že česnek je připraven ke sklizni. Protože Listy mohou zežloutnout a uschnout z důvodů nezávislých na zrání.
Po obdržení signálu ke sklizni jsem pečlivě vykopal všechen česnek (abych nepoškodil keře jahod, které rostou vedle něj) a poslal jej do stodoly, aby se usušil.
Po třech týdnech byly stonky úplně suché a začal jsem porovnávat.
Je na čase zjistit, zda opravdu potřebujete z česneku odstranit šípky, nebo je to práce navíc. Již na první pohled bylo zřejmé, že rostliny se šípy mají hlavy mnohem menší než rostliny, ze kterých byly šípy odstraněny.
Dále jsem odřízl stonky a rozhodl se porovnat váhu hlav. Ze skupiny s odstraněnými šipkami jsem vzal 7 středně velkých rostlin (pozn. ne 7 největších).
Výsledky byly následující. Česnek, kde nebyly odstraněny výhonky, vážil 320 gramů.
A česnek, kde byly šípy odstraněny, ukázal 720 gramů. Tito. Přírůstek hmotnosti byl v tomto případě 125 %. To není vůbec špatný výsledek, že?
Toho roku mě čekalo ještě jedno překvapení. Ukázalo se, že ne všechny zimní česneky tvoří květní výhonky. Existují odrůdy, u kterých se cibule tvoří přímo na stonku, mírně nad samotnou hlavou.
Když jsem viděl, že stonky česneku nejprve zhoustly a pak začaly praskat, přiznám se upřímně, lekl jsem se. Myslel jsem, že se tam množí nějaký škůdce.
Po dlouhém hledání na internetu jsem se ale uklidnil – škůdci tam nejsou, rostou tam malé stroužky. A jistě, po nějaké době se z mezer objevily žárovky, a to docela velké.
Mimochodem, doporučuje se nevyhazovat tyto velké cibule, stejně jako ty, které se tvoří v květinové šipce, ale použít je k obnově vašeho výsadbového materiálu.
Vysazují se na podzim (nebo na jaře) a v prvním roce získávají poměrně velké jednozubé rostliny. Po vysušení se tyto jednodrápy znovu zasadí a získá se dobrá velká hlava s několika hřebíčky. Zahradníci si tak mohou uchovat své oblíbené odrůdy a zbavit sadbu chorob a virů nahromaděných v průběhu let.
Nesmíte se opozdit se sklizní česneku. Jinak bude přezrálá. Sekundární růst kořenů začne u dna, živiny se budou spotřebovávat ze samotných stroužků. Krycí šupiny začnou praskat a odhalí zuby. Při vykopání se takové hlavy drolí. V budoucnu jsou špatně skladovány. Tyto stroužky také nelze použít k výsadbě. Musí být okamžitě recyklovány.
Mnohokrát jsem slyšel, že zimní česnek se špatně skladuje. Že tam leží nejdéle do ledna. Musím říct, že mám stále zachovalé zuby, které zbyly po loňské podzimní výsadbě. A dnes kalendář říká, že je skoro polovina července.
Myslím, že je to všechno o správné zemědělské kultivační technologii a skutečnosti, že půda na mém webu se stala úrodnější a zdravější.
Všiml jsem si, že česnek přestal bolet a výrazně se zvětšila velikost a váha hlav.
Jsem si jistý, že své rostliny prostě musíte milovat. Určitě budou reagovat na vaše obavy.
