Pravidelně k nám chodí lidé s otázkou: je možné si muchomůrka doma uměle vypěstovat? Teoreticky můžete sesbírat výtrusy této houby a zasít je do připravené půdy a po chvíli mohou vyklíčit. Muchomůrek je sice v lesích dost pro všechny, ale houbaři je dokonce šlapou. Výhodou vlastního pěstování je, že to můžete dělat po celý rok.
Začínáme
Chcete-li získat sklizeň, musíte si koupit spory. K vývoji potřebují správné prostředí a vláhu – udržujte půdu vlhkou. Pro úspěšné pěstování je nutné sledovat vlhkost, teplotu a složení půdy. Než budete ve své oblasti úspěšní, může to chvíli trvat. Kromě toho mohou být spory poškozeny nadměrnou nebo nedostatečnou vlhkostí, teplem nebo chladem nebo příliš velkým nebo příliš malým množstvím vody.
Jaké podmínky potřebuje muchomůrka k růstu?
V zásadě stejné jako u ostatních hub. Může však vytvářet symbiotické vztahy s několika druhy stromů. Výzkum ukázal, že se často vyskytují na okrajích a bažinách smrkových, osikových a březových lesů.
Investice do houbařské farmy
Investice do podnikání někoho jiného může být neuvěřitelně zisková. Stále se však budete muset seznámit s teorií tohoto podnikání. Co je tedy houbařská farma? Jedná se o podnik pro pěstování hub v průmyslovém měřítku.
Výhody pěstování hub
Jednak může tento podnik zásobovat vás a vaši rodinu jídlem nebo surovinami (pokud mluvíme o muchomůrkách) po celý rok. Za druhé, je to skvělý obchod šetrný k životnímu prostředí.
Co byste měli zvážit před nákupem vybavení?
Je potřeba zvážit všechny možné kameny úrazu. Musíte učinit informované rozhodnutí. Dávejte pozor, kde nakupujete. Existuje mnoho prodejců, ale vyberte si toho, kdo souhlasí s platbou při doručení.
Pěstování hub je vysoce ziskový podnik. Na trhu je vždy stálá poptávka, takže není potřeba přicházet s něčím novým. Vše, co je potřeba, je dodržovat již zavedené postupy a protokoly. Příliš velké investice nejsou potřeba. Mimochodem, tento typ zemědělství lze provozovat po celý rok.
Potíže
Pěstování hub je vysoce náchylné na vliv různých faktorů v umělém prostředí, jako je větrání, osvětlení a pokojová teplota. Důležitá je jeho velikost. Pokud to uděláte ve sklepě, budete se muset dlouho smířit se stísněným prostorem.
Vhod přijdou i speciální ochranné oděvy a vybavení. Vliv spór plísní na dýchání nebyl dosud plně prozkoumán, takže při práci na houbové farmě je třeba vzít v úvahu ochranu dýchacích cest.
Z osmdesáti druhů hub nejsou všechny vhodné pro průmyslové využití. Nejčastěji se pěstují hlíva polní (37 %) a hlíva ústřičná (21,5 %). Oblíbené jsou také lanýže, shiitake, lišky a medové houby, ale objemy prodeje jsou nižší.
Rozvoj podnikání s houbami
Kultivační metody
- Záhony: Tento ekonomický způsob vyžaduje přidávání listí a kompostu v závislosti na ročním období.
- Sáčky: Vložte médium do sáčků a utěsněte otvory.
- Brikety: Tento moderní přístup usnadňuje pěstování tvarováním směsi do kostek.
- Nádoby: Tato severoamerická metoda používá nádoby odolné proti plísním s dřevěnými nebo plastovými přihrádkami.
Rozměry vazníku
Farma vyžaduje plochu 100 m2.
Malé má smysl vytvářet, ale mohou být omezené z hlediska růstového potenciálu.
Houby můžete pěstovat pro osobní potřebu.
Lidé často vysazují houby ve svém venkovském domě nebo garáži a sbírají 4 sklizně ročně. Nejlepší odrůdy pro komerční produkci jsou např. žampiony jako hauser a15, sylvan 130, somicel 512. Jsou nenáročné na pěstování s minimální péčí; snadný výběr pokoje; vysoká poptávka po produktech; Můžete provádět velkoobchodní prodej. Houby Porcini mají vynikající chuť a nutriční hodnotu, díky čemuž jsou oblíbeným zbožím. Navíc produkují poměrně vysoký výnos. Problémy však vznikají při získávání kvalitního substrátu. A konkurence na trhu je vysoká.
muchomůrka
Muchomůrky rostou jak v otevřené půdě, tak ve skleníkových podmínkách. — ziskový potenciál je poměrně vysoký. — k růstu nepotřebujete mít mykologické vzdělání. — poptávka po nich roste.
Hericium erinaceus
Můžete ji pěstovat různými způsoby, od pytlů až po dřevěné klíny. Nejjednodušší přístup je pravděpodobně použít jako zdroj živin skleněné nádoby o objemu 0,7-1,5 l naplněné pilinami.
Hřiby
Houby prasečí, stejně jako muchomůrky, vyžadují symbiotický vztah s určitými stromy. Ale obejdete se bez toho. Pro pěstování uvnitř je nutné reprodukovat podmínky co nejblíže jejich přirozenému prostředí. To znamená, že pro optimální výsledky jsou žádoucí lesní půda nebo podobné půdní vlastnosti. Hlíva ústřičná, která úžasně chutná a daří se jí na kmenech a pařezech stromů, byla poprvé komerčně pěstována v Německu v roce 1900. Čína je významným producentem těchto hub, přičemž nejčastěji pěstovanými druhy jsou rh-35, nk-35 a r-24 – dokážou vyprodukovat až 250 kilogramů na tunu substrátu.
Hlívy ústřice
Pěstování hlívy ústřičné nevyžaduje velké úsilí a poptávka po nich je neustále vysoká, což z nich dělá vynikající volbu pro podnikání. V jednom roce lze navíc sklízet až čtyři sklizně. Aby se však předešlo možné kontaminaci substrátu některými chorobami, je nutné každé tři až čtyři roky přesazovat. Přeprava těchto křehkých hub má navíc svá úskalí. Pokud jde o výnos, předpokládá se 180–200 kg na 1 tunu substrátu bez ohledu na odrůdu (p4, p20 nebo p40). Je známo, že sláma z pšenice a ječmene zvyšuje výnosy plodin o 20–25 %, když se použije jako médium. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte hrachovou slámu.
Příprava podkladu
Hnůj od krav nebo koní by měl tvořit většinu (80 %) hlavní složky. Snažte se vyhnout ptačímu trusu, protože může výrazně snížit výnosy až o čtvrtinu svého potenciálu. Do směsi přidejte čerstvou slámu, černozem, superfosfát a práškovou křídu. Základ necháme 3-4 týdny kvasit. Když je proces rozkladu v plném proudu, zahřejte směs na +90 °C, poté rychle ochlaďte na +30 °C. Jakmile jsou ingredience připraveny, přidejte mycelium.
Zasaďte houby s použitím asi 400–500 gramů na metr čtvereční. Vytvořte mělké rýhy do 5 cm.Vlhkost udržujte zálivkou na 75–90 %. Při výsadbě mycelia udržujte teplotu mezi +22 a +24 °C a během plodování mezi +14 a +17 °C.
Proces pěstování
Když začnete pozorovat klíčky, smíchejte stejné množství zahradní zeminy a rašeliny a navrch nasypte 3–4 cm vrstvu. Po skončení inkubační doby mohou vaše houby onemocnět nebo je napadnou škůdci, jako je hniloba, která rychle se šíří po celé plantáži, když dochází ke stagnaci vlhkosti. K léčbě tohoto onemocnění můžete aplikovat 0,3% roztok formaldehydu na substrát, kde jsou houby infikovány.
Chcete-li získat dobrou sklizeň hlívy ústřičné, začněte tím, že oblast, kde ji budete pěstovat, ošetříte směsí vápna a síranu měďnatého, abyste zabránili plísni. Nezapomeňte zakrýt větrací otvory jemnou síťovinou, aby se do nich nedostaly pakomáry. Teplota by měla být udržována mezi 16-18 C a vlhkost mezi 80-95%. Suterén je pro tyto houby ideálním prostředím. Substrát v sítích a pařezech jsou vynikající možnosti.
Příprava potřebných prvků
Hlavní složkou je sláma, poslouží i kukuřice, listí, pohanka a slupky slunečnice. Přijatelné jsou i piliny.
Očistěte a osušte základnu
Pokud je ve špatném stavu, vařte 40 minut.
Vaření v páře
Pokračujte v páře několik hodin.
Odstraňte vodu a vymačkejte slámu
Ujistěte se, že jste odstranili veškerou vlhkost a vlhkost.
Alternativní metoda
Mycelium nakrájejte na malé kousky v uzavřeném sáčku a poté rozdělte do 5-8 kg sáčků substrátu. Zajistěte sáčky a zavěste je nebo položte na police. Získejte až 5 sklizní během 4 měsíců.
Opatrování
Mycelium chlaďte ne déle než 9 dní na teplotu +4c. Když je čas zasadit, ujistěte se, že není průvan, a noste rukavice a gázový obvaz. Hlívu ústřičnou, stejně jako žampiony, může postihnout plíseň, patogeny a některý hmyz. Aby se předešlo jakýmkoli nemocem, je nutné větrání a dezinfekce, k hubení hmyzu jsou užitečné lapače lepidla.
