Je možné jíst fíky s cukrovkou?

Článek je napsán pro informační účely. Poraďte se se svým lékařem.

Doba čtení: na minut

Obsah:

Lékaři doporučují opatrnost při zařazování fíků do jídelníčku při cukrovce. Přestože obsahuje mnoho užitečných látek a vitamínů, vysoký obsah glukózy při konzumaci ve velkém množství přispívá ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Ovoce má také neobvykle vysoký obsah kalorií. To je další důvod, proč je třeba pečlivě sledovat dávkování.

Fíky mají vysoký obsah cukru a nedoporučují se diabetikům.

Charakteristika fíků

Strom a jeho plody znali lidé od pradávna. První lidé, Adam a Eva, zakrývali svou nahotu fíkovými listy, bibličtí patriarchové jedli plody fíků.

Fíky se také nazývají fíky. Stromy se pěstují všude ve střední a střední Asii, na pobřeží Středozemního moře a Krymu, na Kubáně.

Složení a kalorie

Na trzích v Rusku lze plody fíků nalézt jak sušené, tak čerstvé. Je charakteristické, že u nich je koncentrace kalorií a živin několikanásobně vyšší. Takže 100 g sušeného ovoce obsahuje 240-256 kcal a čerstvé ovoce obsahuje pouze 45-74 kcal.

Tabulka ukazuje složení na 100 g čerstvých bobulí:

Glykemický index

Indikátory GI závisí na formě, ve které se fíky používají. Pokud je u čerstvých bobulí tento parametr relativně nízký – pouze 35 jednotek, pak během vaření nebo dušení v důsledku částečného zničení vlákniny stoupá na 40-45 jednotek. Nejvyšší GI v sušeném ovoci je 60 jednotek.

Užitečné vlastnosti

Hodnota fíků byla lidem známa již od starověku. Není divu, že si vojáci velkého dobyvatele Alexandra Velikého vzali na tažení s sebou sušené fíkovníky.

Pytel s ovocem byl zavěšen na opasku, což umožňovalo rychlé občerstvení za pochodu. Kromě toho byly na rány aplikovány fíky, které mají antiseptické vlastnosti.

1. Vysoký obsah pomáhá snižovat tlak. Působí příznivě na hladinu cholesterolu, podporuje zdraví srdce a cév.
2. Vláknina zlepšuje trávení, ničí volné radikály a zabraňuje rozvoji karcinogenních procesů.
3. Vápník a fosfor zabraňují destrukci kostní tkáně a promáčklin.

• bakteriální a plísňové infekce;
• astma a bronchitida;
• gastrointestinální poruchy;
• onemocnění jater;
• oční problémy.

Extrakt z plodů a listů pomáhá vyhlazovat vrásky, mizení podráždění pokožky a zesvětlování stařeckých skvrn a snižuje výskyt akné.

Škody a kontraindikace

Navzdory zjevným výhodám fíků by se za určitých podmínek měly jíst opatrně. To platí zejména pro sušené a sušené ovoce: obsahují maximální počet kalorií, takže lidé s nadváhou by měli omezit přítomnost fíků ve své stravě.

Vysoký obsah cukru může vést ke vzniku dutin. Nezneužívejte fíky a dnu. Fíky navíc mohou u některých lidí vyvolat alergické reakce.

Je možné použít fíky pro různé typy cukrovky

I přes přítomnost některých kontraindikací jsou fíky zdrojem mnoha vitamínů a minerálů. Ale hlavně obsahuje velké množství vlákniny.

Kromě toho je pektin schopen snižovat hladinu cukru v krvi, což je důležité zejména při cukrovce. Ale možnost zařazení fíků do jídelníčku závisí na povaze onemocnění.

Typ 1

S SD-1 je dieta postavena s ohledem na denní podávání inzulínu. Je velmi důležité vzít v úvahu přítomnost sacharidů. Těmto pacientům je povoleno konzumovat nejvýše 12 chlebových jednotek denně. V hlavním jídle by tedy diabetik neměl dostat více než 5-6 XE a další – ne více než 2 XE.

Na základě toho je třeba k použití fíků, zejména ve formě sušených plodů, přistupovat velmi opatrně. Je nezbytné vypočítat množství sacharidů s přihlédnutím k hormonálním injekcím. Pokud má pacient nadváhu, doporučuje se zcela vyloučit fíky z nabídky, zejména v sušené formě.

Typ 2

U diabetu nezávislého na inzulínu by měla být dieta ještě přísnější. Je to dáno i tím, že mnoho lidí trpících DM-2 má kromě základního onemocnění řadu doprovodných onemocnění, z nichž nejčastější jsou obezita a hypertenze.

To může vést u těžkých forem onemocnění ke špatnému hojení vředů. V tomto případě by měly být fíky z nabídky zcela vyloučeny.

U diabetu 2. typu je používání fíků zakázáno.

Gestační

Toto je název porušení metabolismu sacharidů, které se vyvíjí na pozadí těhotenství. Takovým pacientům se doporučuje co nejvíce omezit potraviny s vysokým GI. Proto je lepší fíky z jídelníčku úplně odstranit.

Prediabetický stav

Lidé s vysokou hladinou cukru v krvi, i když hladina ještě nedosáhla kritické úrovně charakteristické pro diabetes, musí dodržovat přísnou dietu.

Je prokázáno, že minimalizují přítomnost potravin s vysokým glykemickým indexem v jídelníčku. Takovým pacientům se nedoporučuje jíst sušené fíky, ale můžete jíst čerstvé nebo vařené a dušené ovoce v malých množstvích.

Vyplatí se dávat dětem

Názory pediatrů na zavádění fíků do jídelníčku kojenců se různí. Někteří navrhují počkat s tím až rok, jiní mohou zavádět ovoce do doplňkových potravin dříve.

Ale všichni odborníci na výživu jsou si jisti, že byste neměli dávat fíky dětem před 8-10 měsíci. A i po dosažení tohoto věku je povoleno zařazovat produkt do jídelníčku v omezeném množství. Díky vysokému obsahu cukru mohou fíky vyvolat rozvoj diatézy a obezity.

Hubnutí vyžaduje nejen fyzickou aktivitu, ale také dietu. Fíky na hubnutí jsou užitečné pro lidi, kteří se obtížně vzdávají sladkostí. Ovoce obsahuje.

Čerstvé nebo sušené fíky – což je lepší

Obsah užitečných látek a vitamínů v ovoci po zpracování klesá a zvyšuje se obsah kalorií v produktu a GI. Proto je při cukrovce vhodné používat fíky pouze čerstvé.

Sušené fíky mají vyšší GI než fíky čerstvé.

Jak jíst fíky při cukrovce

Ve většině případů lékaři doporučují zcela vyloučit fíkové plody z jídelníčku pro diabetes 2. typu, stejně jako těhotenskou cukrovku u těhotných žen. U pacientů s diabetem 1. typu však mohou fíky pomoci diverzifikovat nabídku, hlavní věcí je nezneužívat produkt.

Dospělí

Fíky mohou být zavedeny do stravy v malých množstvích, nezapomeňte vzít v úvahu počet kalorií a XE. Ovoce je lepší konzumovat čerstvé. Pokud chcete jíst sušené ovoce, je třeba je smíchat s tvarohem nebo jogurtem, přidat do masitých pokrmů. Maximální denní dávka by ale neměla přesáhnout 1-2 plody.

pro děti

Plody fíků by měly být podávány v malém množství kojencům a předškolním dětem, protože jsou obtížně stravitelné. Jejich nadbytek může vést k poruchám trávení, průjmu, těžkosti v břiše. Nemůžete dát fíky a cereálie, pečivo dohromady.

Je užitečné vařit kompoty, ale nemusí se doslazovat cukrem – fíky již obsahují velké množství glukózy. Pokud má vaše dítě mírnou cukrovku, konzumace fíků v omezeném množství může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.

Jak si vybrat kvalitní bobule

V první řadě je nutné sladit jídelníček s lékařem. Pokud lékaři nemají námitek, měli byste dát přednost jemnějším fialovým plodům.

Zelený fík je tužší a kyselejší, přičemž obsah kalorií a cukru je téměř stejný. Při výběru je třeba věnovat pozornost stavu plodů – neměly by být pomačkané, zkažené.

Fíky lze jíst i se slupkou. Díky tomu budete déle sytí, protože kůra se pomalu tráví. Ale pokud jsou problémy s trávením, je lepší ovoce vyčistit.

Čerstvé ovoce musí být celé a nesmí být nahnilé.

Fíkové recepty pro diabetiky

Fíky jsou chutné a čisté, ale existuje mnoho způsobů, jak tato zdravá jídla připravit. Jedním z nich je fíkové mléko. Hlavní výhodou nápoje je, že dobře snižuje hladinu cukru. Bude to trvat 2-3 střední ovoce na 0,5 litru nízkotučného mléka.

1. Fíky se oloupou a nakrájí na malé kostičky.
2. Ovoce zalijeme mlékem.
3. Dejte na 7-8 hodin do lednice.

• 1 čerstvý fík;
• 300 g listů ledového salátu (1 malá hlava);
• 50 g sýra gorgonzola;
• 30-40 g loupaných jader vlašských ořechů;
• 3-4 Obj. l olivový olej;
• 2 malé citrony nebo limetky

1. Nakrájejte na kostky stejné velikosti fíky, sýr a citron.
2. Ořechy se drtí na struhadle nebo nožem.
3. Smíchejte všechny přísady. Natřete na listy salátu. Zalité olejem.

Abyste se vyhnuli přidávání nežádoucích potravin do svého jídelníčku, pokud máte cukrovku, kontaktujte společnosti, které vyrábějí hotové diety:

Fíky neboli fíkovníky jsou ovocem, které je povoleno konzumovat při diabetes mellitus nejen čerstvé, ale i sušené. Je pozoruhodné, že ovoce lze použít jako složku džemů a zavařenin, které mohou dobře konzumovat i diabetici. O tom, proč je povoleno používat fíky, čerstvé i sušené, jaké jsou ukazatele glykemického indexu a mnohem více, bude diskutováno později.

Výhody fíků pro tělo diabetika

Když už mluvíme o tom, proč lze fíky používat při cukrovce, důrazně se doporučuje věnovat pozornost vysokému obsahu minerálů, vitamínů a vlákniny. Navíc je právě v tomto ovoci koncentrováno značné množství vitamínu A, B1 a B2. Zapomínat bychom neměli ani na vápník, železo, fosfor a mikroprvky jako sodík, draslík, chlór, které výrazně usnadní boj s diabetes mellitus prvního i druhého typu.

Zvláštní pozornost bych však chtěla věnovat pektinům (rozpustná vláknina). Mají tendenci poskytovat účinný boj proti cholesterolu, což přispívá k rychlejší práci těla. Endokrinologové věnují pozornost skutečnosti, že:

• časté používání plodu pomáhá snižovat hladinu inzulínu v krvi;
• díky přítomnosti draslíku v jeho složení je to fík, který vám umožňuje lépe kontrolovat poměr cukru v krvi;
• Listová část rostliny se také může pochlubit určitými antidiabetickými vlastnostmi.

Kromě toho odborníci věnují pozornost takovým vlastnostem, jako je zlepšení funkce ledvin, jater, sleziny, rychlejší resorpce krevních sraženin a nakonec zvýšení hemoglobinu. Kvůli tomu všemu je povoleno konzumovat fíky na cukrovku s glykemickým indexem 35. K tomu se však doporučuje nejen konzultovat s odborníkem, ale také zjistit všechny vlastnosti takového procesu.

Vlastnosti použití fíků

Především je třeba mít na paměti, že použití fíků u diabetu 2. typu je nepřijatelné v těžké formě prezentovaného onemocnění. Důvodem je především skutečnost, že v plodu je koncentrováno značné množství složek, jako je fruktóza a glukóza. Jsou velmi škodlivé při cukrovce. Kromě toho, když mluví o tom, jak používat fíky, věnují pozornost skutečnosti, že ovoce obsahuje ficin, který pomáhá snižovat stupeň srážení krve. V tomto ohledu se výrazně zpomaluje a zhoršuje proces hojení ulcerózních lézí a ran, které jsou v přítomnosti diabetu velmi časté.

Zároveň se i přes zvláštnosti fíků, jejichž glykemický index již byl uveden, důrazně doporučuje věnovat pozornost tomu, že nejsprávnějším rozhodnutím by byla předběžná konzultace s diabetologem nebo nutričním specialistou. To je také důležité před použitím sušeného názvu pro diabetes 2. typu.

Sušené ovoce

Je třeba mít na paměti, že v procesu sušení fíky ztrácejí značné množství vlhkosti, a proto můžeme mluvit o výrazném zvýšení hladiny cukru. Všechny sušené plody navíc obsahují značné množství kalorií, což je další důvod, proč by se neměly konzumovat při cukrovce.

Sušené fíky se vyznačují prudkým zvýšením hladiny krevního cukru, a proto by se prostě neměly konzumovat ve větším množství nebo třeba průběžně.

U těžkého diabetu je tedy použití tohoto přípravku zcela nežádoucí. Měli byste také pamatovat na glykemické indexy a také na skutečnost, že:

• sušený fíkovník ztrácí všechny své užitečné vlastnosti;
• plod mohou jíst diabetici s normální kompenzací stavu, pouze pokud je čerstvý;
• bude možné jej odlišit vysokým stupněm hustoty, absencí důlků a vrásek.

Tento nebo ten sušený produkt lze spotřebovat ne více než 20 gr. během dne. Zároveň se důrazně doporučuje jíst ho v malých množstvích, jemně nakrájených. Pokud takové použití sušeného ovoce vyvolává negativní nebo jednoduše nežádoucí reakce, důrazně se doporučuje okamžitě kontaktovat odborníka. To může být důkazem zhoršení celkového průběhu diabetes mellitus. Zvláštní pozornost si zaslouží vlastnosti používání fíkovníků diabetiky a jak to odpovídá glykemickému indexu.

Jaké fíkové recepty se používají?

Samozřejmě je lepší použít čerstvé fíky. Nejjednodušší z hlediska přípravy bude lék, který zahrnuje fíkovník a mléko. Aby byl lék připraven, do mléčného výrobku se nepřidávají více než dva nebo tři plody. Je žádoucí, aby ovoce nebylo déle než sedm až osm hodin – v tomto případě dosáhne maximálního stupně připravenosti a pomůže snížit hladinu cukru v krvi.

Dalším receptem, který si zaslouží pozornost, je salát, který obsahuje fíky (nejlépe s použitím nesušeného ovoce), jednu hlávku ledového salátu, 50 gr. gorgonzola. V seznamu dalších přísad je asi 40 gr. vlašské ořechy, tři až čtyři polévkové lžíce. l. oleje z nich. Také ve složení prezentovaného salátu jsou dva citrony a některá koření, která by měla být použita k chuti.

Abyste ve výsledku získali 100% zdravý salát, doporučuje se dostupné ovoce důkladně promíchat. V některých případech odborníci věnují pozornost přípustnosti zvýšení poměru vlašských ořechů. Než to však uděláte, budete muset zkontrolovat individuální reakci těla. Podobný salát lze konzumovat dvakrát až třikrát týdně. Nejlepší je dodržovat stejné intervaly mezi těmito jídly. Dalším důležitým kritériem je navíc zvážení kontraindikací spojených s přípustností použití fíků diabetiky.

Základní kontraindikace

Použití fíkovníku v jakékoli formě se důrazně nedoporučuje při zánětu slinivky břišní. Za další omezení, bez ohledu na to, jaké typy diabetu byly zjištěny, je třeba považovat dnu, onemocnění trávicího systému, která jsou v akutní fázi. K takovým patologiím odborníci řadí ulcerózní léze žaludku, 12 duodenální vřed.

Pokud má člověk diabetes mellitus a je doprovázen obezitou, pak bude také zakázáno používání fíků. Každý z prezentovaných případů je třeba pamatovat pro zachování co nejvyššího zdravotního stavu. Je také důležité vzít v úvahu poměr glykemických indexů, ukazatelů kalorií.

Diabetes mellitus a použití fíkovníků jsou tedy docela přijatelné pojmy. V tomto případě je však nutné vzít v úvahu některé nuance. Například skutečnost, že sušené ovoce je mnohem škodlivější, a proto je nežádoucí pro použití diabetiky. Také s předloženou chorobou, dávkami, je třeba vzít v úvahu přípustnost kombinace fíkovníku s jiným ovocem. To vše je důležité k tomu, aby výživa diabetika skutečně přispívala k posílení jeho těla.