Vytrvalá rostlina, která se v Jižní Americe pěstuje více než 4000 let, ananas lze úspěšně pěstovat v květináčích. Doma se dá vypěstovat ze semen, ale tento způsob rozmnožování zabere příliš mnoho času. Snadněji se používá a zakořeňuje apikální řízky. V tomto článku vám řekneme, jak pěstovat ananas doma z vrcholu.
Stručný popis rostliny
Ananas (Ananas comosus) na rozdíl od většiny druhů z čeledi Bromeliaceae neroste na vrcholcích stromů, ale na zemi. Stopky s plody někdy dosahují významných velikostí (až 1,5 metru na výšku). Rostlina pochází z Jižní Ameriky, ale pěstuje se v tropech.
Plody vypadají trochu jako šiška, což se odráží i v anglickém názvu rostliny – ananas. Botanický název ananasu pochází z amerického slova, místní indiáni mu říkali „nana“.
Rostlina vytváří růžice četných, dlouhých, šavlovitých, tuhých listů se špičatými špičkami a ostrými zuby, uspořádaných do spirály kolem krátkého stonku. Spodní strana listových čepelí je světlá, pokrytá bílým povlakem, svrchní strana lesklá, celá zelená, u dekorativních odrůd krémová nebo s narůžovělým okrajem.
V přírodě dorůstá rostlina do výšky 1 metru, při domácím pěstování jen zřídka dosahuje velkých rozměrů. Průměrné rozměry jsou následující: výška – 50-60 cm, šířka – 50 cm.
Květy ananasu: nenápadné, trubkovité, fialové, četné, uspořádané pevně, ve spirále kolem výhonku květenství, tvořící oválnou cibulku. Obvykle se jedná o více než sto květin. Kvetení nastává v červnu – červenci. Postupem času se ze srostlých stopek, sepalů a vaječníků vyvinou oválné bezsemenné plody se stopou listů nahoře, nazývanou koruna.
Plody ananasu se vyvíjejí bez opylení květů (partenokarpické) nebo po opylení. V našem klimatu dozrávají v srpnu. Zralé plody jsou zlaté barvy a váží asi 1 kilogram.
Na plantážích se plody sklízejí dříve, než úplně změknou, jinak špatně snášejí přepravu a skladování. Plody z obchodu proto nejsou tak voňavé a sladké jako ty, které dozrávají na rostlinách. Jejich chuť ale můžete naplno zažít, aniž byste se vydali do tropů. Stačí je zasadit na parapet.
Plody ananasu, které kupujeme v obchodech, mají nahoře korunu listů. Přeměna ananasu v rostlinu, která nese chutné ovoce, bude vyžadovat trochu času a trpělivosti. V našich klimatických podmínkách plodí ve sklenících a zimních zahradách. Jedlý ananas lze pěstovat v květináčích na okenních parapetech bytu.
Jakou pozici si mám vybrat?
Ananas není mrazuvzdorný a musí se pěstovat doma v květináči. Teplé letní měsíce však může trávit venku. Ideální pozice by měla splňovat následující podmínky:
- dobře osvětlené místo;
- teplý vzduch – teplota ne nižší než 25 °C;
- okenní parapet z východu nebo západu;
- krytá terasa, balkon;
- v zimě je trochu chladněji (18-19 °C).
Nedostatek světla způsobuje špatný růst ananasu a vadnutí listů.
Pokud teplota vzduchu v létě není vysoká, je lepší nechat rostlinu na slunném místě v bytě, kde najde potřebné podmínky. V létě jedlý ananas nejlépe roste při teplotách 25 stupňů Celsia. Roste zdravěji, pokud je tam teplý a čerstvý vzduch (skleníky je potřeba pravidelně větrat). Toleruje teplo až 38 stupňů. Při vyšších teplotách se může ovoce zevnitř znehodnotit (zvenku vypadá zdravě).
Pozornost! Pokud teplota vzduchu v místnosti, kde ananas roste, dlouhodobě klesá, rostlina začne hnít.
Jaká zemina a květináč je vhodná?
Ananas je ve své domovině zvyklý na písčitou půdu tropů a nepotřebuje velké množství živin. Proto je půda vhodná pro pěstování kaktusů. Půdu je potřeba dobře odvodnit, optimálně kyselou (pH 4,5-5,5) nebo neutrální – pH maximálně 7. Ananas má rád zálivku měkkou vodou, např. deštěm (méně deoxiduje půdu). Budou dobře růst ve směsi kompostové půdy, kyselé rašeliny, perlitu a písku.
Aby substrát zůstal bez škůdců a plísní, lze jej 15 minut ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě při teplotě 150-160 °C.
Při výsadbě ananasu je důležité vědět následující:
- ananas netoleruje stagnaci vody;
- v květináči je potřeba drenážní vrstva – pár centimetrů hrubého štěrku nebo keramzitu, díky kterému budou mít kořeny snadný přístup ke vzduchu;
- Přes odtokový otvor je nutné umístit kousky keramiky nebo kamene, aby přebytečná voda volně odtékala.
Jaký druh ananasu mohu zasadit?
Pro pěstování je potřeba horní listová část plodu. Koruna listů na vrcholu obsahuje růstový bod pro nové výhonky. Před nákupem je třeba zkontrolovat ovoce, zda není zkažené, zejména v zelené části. Měli byste si vybrat ovoce s následujícími vlastnostmi:
- Vrchní listy by měly být čerstvé a zelené, ne suché kvůli dlouhému skladování.
- Pokud ovoce ztratilo listy, vyberte jiné ovoce.
- Zvolené ovoce je středně zralé – s krásně žlutou, ale ne měkkou dužinou.
K pěstování není vhodná koruna s proříznutým nebo poškozeným vrcholem!
Jak připravit a zakořenit sazenice?
Příprava a zakořenění vrcholu – krok za krokem:
- Jak oříznout vršek. Vršek lze odříznout ostrým nožem a odstranit zbývající dužinu. Lepší je však držet listy jednou rukou a snažit se je vyšroubovat z ovoce, jako šroub. Válcování je rychlé a efektivnější než horní ořez, protože nesprávné ořezávání může vést k hnilobě. Jednou rukou uchopíme ovoce, druhou držíme svazek listů u základny a snažíme se jej opatrně vykroutit z ovoce, jako když odšroubováváme zavařovací sklenici. V případě úspěchu by listy a kuželovitá základna měly zůstat v trsu.
- Můžete odstranit několik spodních listů, abyste odhalili stonek.
- Připravená apikální sadba by měla být odložena na 2 týdny, aby zaschla.
- Ananasový ocas se pak umístí do nádoby s vodou nebo vlhkým pískem. Umístěte jej na jižní okno. Zakořenění ve vodě je trochu obtížnější, protože plody nemají rády velkou vlhkost. Je důležité, aby voda zůstala pod úrovní listů. Občas je potřeba vyměnit vodu, zkontrolovat dno výtoku a kořeny.
- Je důležité udržovat vysokou vnitřní teplotu. Při optimální teplotě 25-30 stupňů Celsia nastává klíčení do 2 týdnů.
Fotografie. Jak zakořenit vrchol ananasu – krok za krokem
Jak rostlina?
- Můžete zasadit, když se objeví první kořeny, to bude viditelné tím, že se začnou objevovat první mladé listy. Pokud ananas klíčí ve vodě, počkejte, až budou kořeny dlouhé 3-5 mm. Zakořeněnou sazenici lze zasadit do květináče a umístit na parapet, ale ne na přímé slunce.
- Před umístěním růžice do květináče odstraňte ze spodní části sazenice listy do výšky asi 2 cm.Tím otevřeme výhonek, ze kterého vyrostou kořeny. Sazenici umístěte do květináče tak, aby byl řezaný výhonek zcela pod zemí. Hloubku výsadby je třeba zvolit tak, aby spodní girlanda z listů vyčnívala nad povrch substrátu. Sazenici můžete podepřít dřevěnými tyčemi.
- Po výsadbě rostlinu zalijte. V následujících dnech denně kontrolujeme vlhkost půdy. Zalévejte přiměřeně, ananas špatně snáší přebytečnou vodu.
- Sazenice trvá asi 3 týdny, než zakoření. Zakládání je úspěšné, když z růžice začnou vyrůstat nové velké listy. Spodní listy mohou začít vysychat a opadávat, to je normální.
Pěstování a péče
Pozice pro ananas by měla být světlá a větraná. Ale mladá rostlina by neměla být vystavena přímému slunečnímu záření. Pouze zralé exempláře lze přemístit na velmi slunné místo – plody musí každý den strávit 8-10 hodin na slunci, aby dobře rostly. V létě lze rostliny vynést na zahradu, na terasu nebo balkon. Exotická rostlina je citlivá na mráz, což znamená, že je třeba ji na konci září-října vrátit do místnosti (podle regionu).
zalévání
Ananas potřebuje v létě více vody než v zimě. Přestože rostlina vydrží dlouho bez vody, v letních vedrech by se měla zalévat vydatně, ale zřídka. Další zálivku provádíme, když vrchní vrstva substrátu v květináči trochu vyschne. V období nasazování a růstu plodů potřebuje rostlina více vody, ale nelze ji zatopit – po každé zálivce je třeba vodu zbývající v pánvi vypustit.
Musíte si pamatovat několik pravidel pro zalévání ananasu:
- používejte měkkou vodu bez vodního kamene;
- ideální je dešťová voda;
- substrát musí být neustále vlhký a nesmí vysychat.
Nutná je také vysoká vlhkost vzduchu. V zimě je vhodné byt denně rosit vodou z rozprašovače nebo umístit rostlinu ke zvlhčovači vzduchu. Rostlina se stříká pouze v zimě, během topné sezóny, kdy je vzduch v bytě suchý. Příliš intenzivní postřik a zadržování vody v růžici může vést k hnilobě listů.
Pro zvýšení vlhkosti kolem rostliny můžete květináč postavit na stojan naplněný oblázky a vodou tak, aby se drenážní otvory na dně květináče nedotýkaly vody.
Čím hnojit?
Ananas potřebuje mírné krmení. Stačí, když v létě přijímá živiny každé 2 týdny a v zimě každé 4 týdny. Vhodná jsou hnojiva pro bromélie nebo malé dávky tekutých hnojiv pro kvetoucí rostliny přidávané do závlahové vody.
Pozornost! Nikdy byste hnojivo neměli aplikovat přímo na suchý substrát, protože to může poškodit kořeny a způsobit popáleniny.
Ananas obvykle kvete 3-4 roky. Po odkvětu se plody objeví za šest měsíců. Zvláštností rostliny je, že po odkvětu a plodu obvykle odumírá. Před tím ale vytváří výrůstky z podzemní části nebo mladé výhonky v paždí listů.
Co dělat, když ananas dlouho nekvete? Můžete jej na týden zakrýt bezbarvým filmem a pod něj dát jablka. Etylen uvolňovaný jablky by měl iniciovat tvorbu květenství.
Zažloutlé nebo zavadlé listy je třeba pravidelně odstraňovat. Vypadají nevzhledně a okrádají rostlinu o schopnost vytvářet zdravé listy. Listy rostliny nelze leštit.
Rada. Listy ananasu mají ostré hrany, při péči o ně byste měli nosit ochranné rukavice.
Ananas lze okamžitě zasadit do poměrně velkého květináče. Není nutná výměna půdy. Když kořeny zcela zaplní vnitřek květináče, rostlina by měla být znovu zasazena (po plodu).
Zimní
Ananas jako tropická rostlina potřebuje teplo po celý rok. V zimě by teplota neměla klesnout pod 18 °C. V bezprostřední blízkosti závodu je nutné zajistit vysokou vzdušnou vlhkost.
Nemoci a škůdci
Ananas obecně roste zdravě. Onemocní, když je půda příliš mokrá nebo je ponechána na příliš vlhkém vzduchu.
Nadměrná vlhkost při nízkých teplotách může způsobit hnilobu základny ananasu. To se projevuje padajícím měkkým listím. Je nutné odstranit odumřelé části rostliny, nechat 2-3 dny zaschnout, poté znovu zasadit do substrátu s přidaným pískem. Zalévejte střídmě a nechte rostlinu mezi ošetřeními vyschnout.
Když rostlina dostane málo světla, listy ananasu zblednou. Rostlina by měla být přemístěna na slunné místo.
Reprodukce
Ananas se množí 3 způsoby:
- Zřídka – semeny.
- Podle výhonků – pokud výhonky rostou na bázi rostliny, jsou ponechány několik měsíců na mateřské rostlině, poté odděleny a umístěny do směsi písku a rašeliny pro zakořenění. Na jaře lze zakořeněné sazenice přesadit do nových květináčů. Po výsadbě umístěte rostliny na několik dní do stínu a poté je přesuňte na světlé místo. Během prvních 3 týdnů je nutná teplota 25 stupňů C a vysoká vlhkost vzduchu.
- Z vrcholu ovoce – technologie je popsána výše.
Když víte, jak pěstovat ananas doma z vrcholu, můžete si vychutnat lahodné plody vlastní výroby. Rostlině je nutné zajistit vhodné podmínky – vhodnou půdu, stálé teplo, vysokou vzdušnou vlhkost, dostatek světla, mírnou zálivku. Odměnou za pečlivou péči vám bude drobné, ale chutné ovoce.
