Králičí maso se konzumuje po celém světě. Je ceněný nejen pro svou chuť, ale také pro nízký obsah tuku.
Bezpečné pro konzumaci lidmi trpícími různými nemocemi, stejně jako těmi, kteří drží přísnou dietu.
Králíci zabírají málo místa, lze je poměrně snadno chovat a obecná údržba zpravidla nevyžaduje velké investice. Na farmách se zvířata chovají k různým účelům: k získávání masa nebo kůží. Směr masa je v chovu králíků považován za nejziskovější, hlavní věcí je vybrat si dobré plemeno.
Které jsou vhodné pro chov na maso?
„Masí králíci“ se získávají křížením několika linií různých plemen, testovaných na kompatibilitu. Pokud jsou vytvořeny vhodné podmínky, produkují více masa než obyčejné a mají dobrý zdravotní stav a plodnost. Nejlepší masná plemena domácích králíků se nazývají „brojleři“. Jejich hmotnost může být až 12 kg. Velikost ale není tím nejdůležitějším faktorem při výběru králíků na maso.
Obecná charakteristika masná plemena králíků:
- Mají přirozeně svalnaté tělo.
- Mají vysoký poměr masa a kostí.
- Docela snadné na údržbu a údržbu.
- Mají dobrou srst.
- Mají rychlé tempo růstu.
- Mají velkou velikost těla.
Nezapomeňte, že maso různých plemen králíků má různou chuť. Porážka králíků na maso vyrobeno v:
- 2 měsíce stáří (brojleři);
- 3-4,5 měsíce (masná plemena);
- 5-6 měsíců (běžní králíci).
Velikost a hmotnost jatečně upraveného těla závisí na věku, krmení a podmínkách ustájení zvířat, jakož i na plemeni a individuálních vlastnostech.
Odrůdy se jmény a fotografiemi
Než si pořídíte králíky jakéhokoli plemene, připravte jim králíkárna a potřebné krmivo. Noví osadníci se rychleji adaptují a zvykají si na nové prostředí.
Most Popular
Flandry
Nejoblíbenější masné plemeno králíka na světě. Předpokládá se, že pochází z Patagonie (Argentina).
Králíci jsou:
Mají velký, dlouhý tvar těla a vynikající osvalení. Dospělý váží asi 8 kg. V jednom vrhu je samice schopna vyprodukovat 5-12 mláďat.
Bílý Nový Zéland
Má velkou tělesnou hmotu. Jako dospělí králíci tohoto plemene váží od 3,6 do 5,5 kg. Velikost vrhu je obvykle asi 8-10 králíků. Vyznačuje se klidnou povahou, plodností a mimořádnou předčasností. Zástupci tohoto plemene mají dobrou imunitu a snadno se o ně pečují (lze je chovat na síťovaných podlahách).
Více podrobností o plemeni zde.
Kalifornské plemeno
Pochází z křížení novozélandských bílých králíků se standardními činčilami a himálajskými. Toto plemeno vypadá stejně jako himálajští králíci s bílým tělem, černým nosem, ušima, ocasem a nohama. Váží od 3,5 do 5 kg.
Ve vrhu je asi 6-8 mláďat. Mají chutné maso a tenkou vrstvu tuku. Navzdory relativně malé velikosti je čistá masná užitkovost jedna z nejvyšších ve srovnání s ostatními plemeny.
Bílý obr
Původně vytvořen pro získávání skinů. Vyznačuje se sněhově bílou barvou bez jakýchkoliv inkluzí a červenými, někdy růžovými očima. Dobře snáší nízké teploty. Samice jsou velmi plodné, v jednom vrhu mohou vyprodukovat až 14 mláďat. Hmotnost dospělého je 4-5 kg, i když existují i exempláře vážící 8 kg.
Více informací na odkazu.
Šedý obr
Široce rozšířený v zemích bývalého SSSR, chován na Ukrajině. Délka těla zástupců tohoto plemene je 50-60 cm, hmotnost je až 7 kg. Barva je tmavě šedá, někdy zajíc. Maso je chutné, ale tuková vrstva je o něco větší než u jiných masných plemen.
Sovětská činčila
Králíci tohoto plemene mají velkou stavbu těla, hmotnost dospělého je 6 kg. Vyšlechtěno křížením bílého obra a činčily. Samice přináší až 10 králíků najednou, tento druh se vyznačuje vysokou životaschopností. Barva je šedá, dobře snáší mráz a lze ji pěstovat i v severních oblastech země.
Podrobnosti o plemeni se můžete dozvědět zde.
evropské stříbro
Králíci tohoto plemene jsou nenároční na péči a mají dobrou imunitu. Hmotnost dospělého člověka dosahuje 5-7 kg. Rychle rostou, dobře se rozmnožují a snadno snášejí zimu. Toto plemeno má nejen chutné maso, ale také nadýchanou, hustou srst.
německý beran
Toto plemeno kombinuje dekorativnost, dobré osvalení a měkkou hustou vlnu. Králíci mají sklopné uši a jejich hlavy připomínají jehněčí. Průměrná hmotnost je 6 kg. Jediným negativem je špatná plodnost.
Některá plemena jsou v Rusku méně známá, ale to je způsobeno pouze neznalostí jejich vlastností. Koneckonců, většina z nich se nebojí mrazu, nevyžadují zvláštní péči a mají dobrou imunitu. Každý typ má své výhody a nevýhody.
Charakteristika podle skupin
Existuje několik kritérií, podle kterých se králíci dělí:
Podle barvy
- bílý (bílý obr, bílý Nový Zéland);
- bílý, s černými tlapkami, ušima a nosem (plemeno Kalifornie);
- šedá (činčila sovětská, šedý obr);
- modrá (evropská stříbrná);
- červený (novozélandský červený králík, Risen).
Flandre lze zabarvit:
- tmavě šedá;
- černá;
- šedá;
- stříbro;
- modrá;
- písčitá;
- bílé barvy.
Podle velikosti
- největší jsou považovány za Vzkříšené, Flandre a Šedý obr;
- k průměrným patří bílí obři, sovětská činčila, vídeňské modré plemeno;
- Kalifornské plemeno, bílý pannon, novozélandské plemeno, rex jsou malá masná plemena.
Některá plemena jsou navzdory střední nebo malé velikosti oblíbenější, protože se lépe hodí pro jiné vlastnosti.
Pro doplňkové chovatelské účely
Rozlišovat:
- kůže (evropské stříbro, sovětská činčila, holandské plemeno, Flandry, Butterfly);
- Dekorativní (Moravský modrý králík, německý beran, bílé novozélandské plemeno).
Průměrná délka života králíků je 3-5 let. Masná plemena jsou nejčastěji chována na porážku, takže se nedožívají více než 2-3 let, jejich delší chov se prostě nevyplácí. Obzvláště dobří výrobci se uchovávají ne déle než 5 let.
Produktivita
- králíci plemene White Pannon jsou připraveni k páření již ve 3 měsících, ve 4-5 měsících – bílý novozélandský, sovětská činčila, bílý obr, v 6 měsících – kalifornské plemeno, šedý obr, rex;
- připraven k porážce ve 3-4 měsících Novozélandští bílí králíci, kalifornské plemeno, White Pannon, v 5-6 měsících – sovětská činčila, Šedý obr, Bílý obr.
Podle odolnosti vůči chorobám
Všichni králíci onemocní, chovatelé zatím nevyvinuli plemeno odolné vůči všem nemocem. Nejlepší léčbou je včasné očkování a správná péče.
Jsou považovány za nejodolnější vůči chorobám:
- Kalifornský;
- burgundský;
- Novozélandští bílí a červení králíci.
Podle jiných kritérií
Podle rychlosti přibírání na váze a výšky:
- minimální (plemeno Kalifornie, bílý pannon, novozélandské plemeno);
- střední (sovětská činčila, vídeňské modré plemeno, Butterfly);
- maximum (Bílý obr, Šedý obr, Risen, Flandre).
Podle délky kabátu:
- krátkosrstý – králík Burgundský, Šedý obr, králíci Rex;
- středně dlouhá vlna u plemen Flander, White Giants a Californian;
- Sovětská činčila, evropský stříbrný a německý beran jsou považovány za dlouhosrsté.
Králík by měl být pravidelně čištěn, dezinfikován a deratizován.
Velikost buněk závisí na velikosti plemene. Čím větší králíci, tím více prostoru jim musí být přiděleno.
Nejnenáročnější masná plemena:
- Bílý obr;
- Šedý obr;
- Kalifornští králíci.
Podle stanoviště:
- Mladá zvířata jsou nejčastěji chována v klecích uvnitř. Dobře se v nich budou cítit i zvířata při velkých zimních mrazech;
- venku v létě, pokud je klec ve stínu, králíci jakéhokoli plemene se budou cítit dobře, ale v zimě bude některým zima.
Plemena vhodná pro:
- teplé oblasti (můžete chovat naprosto jakékoli plemeno);
- střední pásmo (Kalifornie, novozélandské plemeno, burgundský králík);
- severní oblasti (Šedý obr, Flandry, Bílý obr).
Klady a zápory pěstování
Kdo přemýšlí o chovu králíků na maso, měl by vše pečlivě zvážit. Koneckonců, tato zvířata jsou nejen chutné dietní maso a měkká srst, ale také spousta práce. Čím větší dobytek, tím více práce bude.
Výhody:
Omezení:
- Zvláštní přístup k dietě.
- Nákup speciálního krmiva.
- Prostorné klece a možnost neustálého pohybu.
- Čím větší plemeno, tím častější jsou problémy s končetinami.
- Nadváha samic má špatný vliv na vrh.
Jaké typy jsou v tomto směru lepší?
Zkušení farmáři identifikují 6 plemen králíků, jejichž chov na maso je nejvýnosnější:
- Bílý obr. Zástupci plemene mají malou hlavu, délku těla – 60 cm, rovný, protáhlý hřbet, průměrná hmotnost dospělého králíka je 5-6 kg. Samice se vyznačují dobrou plodností a vysokou produkcí mléka. Počet vrhů za rok je 3-4, každý vrh obsahuje až 8 králíků.
- Šedý obr. Délka těla dospělého králíka je 65 cm, průměrná hmotnost je 5-6 kg. Jsou vysoce plodní, ale k pohlavní dospělosti dochází poměrně pozdě. Samice jsou schopné rodit 3-4x ročně, 7-8 králíků na vrh. Jsou chováni pro maso, jejich kůže se necení.
- německý beran. Má silnou stavbu a velké rozměry. Tělo je podsazené, ramena a krk jsou široké, hrudník mohutný. Hmotnost dospělého člověka je 5-6 kg. Jediným negativem je nízká plodnost, která je kompenzována předčasností.
- Sovětská činčila. Dospělí zástupci plemene mají délku těla asi 60 cm, hmotnost – 5,5-6 kg. Záda jsou klenutá, uši jsou vztyčené. Vyznačují se dobrou plodností, počet vrhů za rok je 3-5, v každém je 7-8 králíků.
- Flandry. Poměrně velké plemeno, délka těla dospělého člověka je více než 70 cm, průměrná hmotnost králíka je 8 kg, existují i exempláře od 10 do 12 kg. Jateční výtěžnost masa až 56 %. Samice rodí 6-7x ročně, každý vrh může mít až 10 králíků.
- Novozélandská bílá. Docela velcí albíni králíci, délka těla je asi 60 cm a průměrná hmotnost je 5 kg. Korpus je dobře upletený, kostra je lehká, což umožňuje na konci získat až 60 % masa. Plemeno je vysoce ceněno pro svou příjemnou chuť a výbornou srst. Počet vrhů je 3-4 ročně, každé 8-10 mláďat.
Existuje obrovské množství plemen králíků na maso. Chcete-li se rozhodnout pro ten nejvhodnější, měli byste pečlivě prostudovat všechny vlastnosti a vlastnosti obsahu.
Údržba, péče a chov
Začátečníci si mohou myslet, že chov králíků je celá věda. Ve skutečnosti, přísné dodržování základních nuancí vám pomůže získat maso s minimálním úsilím a časem.
Králíci by měli být drženi v klecích. Je lepší vybrat si místa daleko od zvědavých očí a průvanu. Pokud jsou klece dřevěné, pak by desky na nich měly být silnější. Kromě toho se doporučuje opláštit klouby kovem, aby králík nerozkousal díru a neutekl.
Kvalitní krmivo je rozhodující pro chov zdravých zvířat a pravděpodobně bude vaším největším opakovaným výdajem. Kromě sena, obilí a kořenové zeleniny potřebují králíci speciální vitamíny. Použití vitamínových komplexů má pozitivní vliv na růst zvířat a má příznivý vliv na stravitelnost konzumované potravy. Také čerstvá a čistá voda by měla být vždy k dispozici králíkům jakéhokoli plemene.
Užitečné videa
O chovu masných králíků od farmáře:
Závěr
Masový králík je skutečný nález. Rychle přibývají na váze, nepotřebují velké množství krmiva a doslova 3-5 měsíců po narození jsou připraveni na porážku. Kompetentní výběr plemene masných králíků a správná péče jsou klíčem k úspěchu v chovu králíků.
Chov chlupatých zvířat na zahradě venku pomůže zajistit vaší rodině dietní maso. A jeho pěstování na farmách přinese i nemalé příjmy. Hlavní je dodržovat základní doporučení a dávat si pozor na to, jaká zvířata se budou mít v dané oblasti lépe.
