Hlavní hvězdou novoročního svátečního stolu je teplé jídlo. Maso, drůbež, ryby – je jedno, co to bude. Nemůžete vařit jen králíka, protože rok 2023 je jeho čas. A důležité je, aby recept byl opravdu speciální. Vždyť mluvíme o Novém roce!
1. Krůtí maso s jablky a ananasem
Tento recept je určen pro velký korpus – ideální pro velkou rodinu.
Budete potřebovat: 1 krůta, 2 hlavy česneku, 30 ml olivového oleje, koření na drůbež podle chuti, 4 jablka, 300 g konzervovaného ananasu, 100 g tvrdého sýra, 5 stroužků česneku více, 1/2 citronu, 3 snítky rozmarýnu.
Příprava: Smícháme olej, prolisovaný česnek a koření podle chuti a krocana zevnitř i zvenku vydatně potřeme. Zabalte do sáčku a nechte 12 hodin v lednici. Namátkou nakrájejte jablka a ananas, nasekejte rozmarýn a dalších 5 stroužků česneku, přidejte citronovou šťávu, trochu kůry a více koření podle chuti.
Touto náplní naplňte krocana, zabalte do alobalu a pečte půl hodiny v troubě na maximální teplotu. Snižte teplotu na 180 stupňů a pokračujte v pečení ptáčka rychlostí hodiny na každý kilogram. Půl hodiny před koncem alobal rozložte.
2. Kachna s medem v rukávu
V rukávu je kachna vždy šťavnatá a měkká.
Budete potřebovat: 2 kg kachny, 1,5 pomeranče, koření na drůbež, 1,5 citronu, 1 polévková lžíce. majonéza, 80 ml sójové omáčky, 3 stroužky česneku, 1 lžička. strouhaný zázvor, 3 polévkové lžíce. Miláček.
Příprava: V mixéru ušlehejte sójovou omáčku, majonézu, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a med. Přidejte trochu kůry, kachnu potřete touto marinádou, zabalte do sáčku a nechte 5 hodin v lednici. Pravidelně protřepávejte a otáčejte.
Kachnu potřeme kořením, naplníme plátky pomeranče a vložíme do rukávu. Udělejte do něj pár malých vpichů jehlou. Ptáčka pečte 2 hodiny v troubě na 180 stupňů, otevřete sáček a pečte dalších 20 minut.
3. Novoroční husa s pomeranči a mandarinkami
Opravdu originální sváteční recept pro takový výjimečný den!
Budete potřebovat: 1 husa, 3 pomeranče, 3 mandarinky, 6 fíků, 1 citron, 3 snítky rozmarýnu, 50 g medu, 2 bobkové listy, koření, sójová omáčka.
Příprava: Svařte 3 litry vody s několika lžícemi soli, bobkovým listem a dalším kořením podle chuti. Vykuchanou husu do ní ponoříme, přivedeme k varu a ihned vyjmeme. Potřete ptáka kořením, zabalte do fólie a pošlete na 3 hodiny do trouby na 160 stupňů.
Všechny citrusové plody nakrájejte i se slupkou na plátky a vložte do formy. Pokapeme medem a husím sádlem, posypeme kořením a nasekaným rozmarýnem. Husu potřeme sójovou omáčkou s medem, poklademe ovocem a pečeme dalších 15 minut na 200-220 stupňů. Přidejte nakrájené fíky a pečte dalších 5 minut.
4. Pečené telecí maso na pivu a hořčici
Tato marináda dodá masu neuvěřitelnou kůrku!
Budete potřebovat: 1 kg telecího masa, 50 ml olivového oleje, 70 ml světlého piva, 1 polévková lžíce. hořčice, 1 polévková lžíce. med, 2 polévkové lžíce. hnědý cukr, 3 stroužky česneku, 1 snítka rozmarýnu, koření.
Příprava: Rozmarýn rozemelte, vymačkejte česnek a smíchejte všechny ingredience kromě telecího. Nalijte telecí maso touto marinádou a odešlete jej do chladničky po dobu nejméně 3 hodin. Vložte maso do formy a pošlete jej do trouby na 3-4 hodiny při 130 stupních. Mělo by být velmi měkké.
Menu na Nový rok 2023: nejlepší recepty na to, co vařit
5. Makrela s houbami na Nový rok
Makrela je jednou z nejlepších možností pro slavnostní stůl na Nový rok.
Budete potřebovat: 2 makrely, 500 g žampionů, 2 cibule, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 1 lžička tymián, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. med, 2-3 polévkové lžíce. sójová omáčka.
Příprava: Náhodně nakrájejte cibuli s houbami a smažte do poloviny. Přidejte tymián a koření podle chuti. Smíchejte rajčatový protlak, citronovou šťávu, med a sójovou omáčku. Makrelu vykucháme, po stranách uděláme malé řezy a v této marinádě ji marinujeme 1 hodinu. Rybu naplníme cibulí a houbami, dáme do formy, zalijeme zbytkem marinády a pečeme asi 45 minut v troubě na 180 stupňů.
6. Pečený krocan v papiňáku
Krůtí maso je díky máslu ještě šťavnatější a kůrka ještě rudější.
Budete potřebovat: 3,5 kg krůty, 5 polévkových lžic. sůl, 4 bobkové listy, 15 kuliček pepře, 150 g másla, 3 lžičky. paprika, 1 lžička mletý černý pepř.
Příprava: Svařte 2,5 litru vody se solí, kuličkami pepře a bobkovým listem. Ochlaďte lák a nalijte na krůtu. Pošlete jej na jeden den do chladničky. Měkké máslo smícháme s paprikou a mletým pepřem. Jemně zatlačte kůži krocana a vyplňte mezery mezi ní a masem tímto olejem.
Krůtu vložíme do formy, přikryjeme alobalem a pečeme 2 hodiny při 160 stupních v troubě. Poté alobal odstraníme a pečeme dalších 45-60 minut na 180 stupňů. Každých 10 minut potírejte krocana extrahovanou šťávou.
7 Celé kuře ve fólii
Hodí se k jakékoli příloze a je připraven bez sebemenší námahy!
Budete potřebovat: 1 kuře, 45 ml olivového oleje, 30 ml sójové omáčky, 30 g česneku, 15 g soli, 20 g papriky, 1 lžička. bazalka a oregano.
Příprava: Opláchněte a osušte kuře. Česnek vymačkáme a se zbytkem ingrediencí vmícháme do marinády. Potřete jím ptáčka a nechte v zakryté nádobě přes noc v lednici. Kuře zabalte do dvou vrstev alobalu a pečte 1,5–2 hodiny na 180 stupňů. Rozbalte alobal a pečte dalších 20 minut.
8. Losos se zázvorem a pomerančem
Budete potřebovat několik porcí plátků filetu z lososa.
Budete potřebovat: 700-800 g filet z lososa, 1 polévková lžíce. strouhaný zázvor, 1 stroužek česneku, 8 polévkových lžic. kečup, 1 polévková lžíce. olivový olej, 1 pomeranč, 1 polévková lžíce. hnědý cukr.
Příprava: Kečup, olej, česnek, zázvor, šťávu a pomerančovou kůru ušlehejte v mixéru. Nastrouhejte kousky lososa a nechte 1 hodinu odležet. Rybu opečte na grilu nebo grilovací pánvi. V polovině procesu jej znovu potřeme marinádou.
Teplá jídla k narozeninám: 20 receptů rychle, chutně a levně
9. Vepřový bok v mandarinkové omáčce
Dá se na sváteční stůl vymyslet něco novoročního?
Budete potřebovat: 1,2 kg vepřové panenky, koření na maso, 5 mandarinek, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka a bílý vinný ocet, 1,5 lžičky. med, 1 stroužek česneku, 1 chilli paprička.
Příprava: Z mandarinek vymačkejte šťávu a smíchejte s nasekanou chilli papričkou, česnekem, medem, sójovou omáčkou, octem a kořením podle chuti. Omáčku zredukujte na polovinu na vysokém ohni a přeceďte.
Vepřový bok opečeme ze všech stran dozlatova, posypeme kořením a zabalíme do alobalu. Pošlete na půl hodiny do trouby na 190 stupňů. Alobal rozbalíme a maso potřeme omáčkou. Pečte dalších 20 minut na 180 stupňů. Znovu potřeme omáčkou a pečeme dalších 25 minut na 170 stupňů. Opakujte poslední krok ještě dvakrát.
10. Bramborová roláda s houbami
Vegetariánské teplé jídlo hodné vašeho novoročního stolu.
Budete potřebovat: 10-11 brambor, 250 g žampionů, 3 polévkové lžíce. škrob, 1 cibule, 1 mrkev, 1 polévková lžíce. krupice, 2-3 peří zelené cibule, koření.
Příprava: Brambory uvařte, rozmačkejte do nich bramborovou kaši a smíchejte se škrobem. Cibuli a houby nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a společně opékáme 15–20 minut. Podle chuti okořeníme a smícháme s krupicí. Pergamen potřete olejem, vyložte 1 cm silnou vrstvou brambor a navrch dejte náplň.
Posypte ji nakrájenou zelenou cibulkou a stejným pergamenem rolku srolujte. Důležité je vše udělat rychle, než bramborová kaše vychladne. Roládu pošleme do trouby na 20 minut na 200 stupňů.
11. Vepřové maso s bramborem a ananasem
Známá klasika se hodí i na Nový rok 2023!
Budete potřebovat: 600 g vepřového masa, 5-6 koleček konzervovaného ananasu, 2 rajčata, 1 cibule, 100 g tvrdého sýra, 2 polévkové lžíce. majonéza, 3 brambory, koření.
Příprava: Vepřové maso nakrájíme na kotlety, naklepeme a okořeníme. Maso vložíme do misky a navrch dáme kolečka cibule. Pak – plátky rajčat a kroužky ananasu. Vše zalijeme majonézou, posypeme strouhaným sýrem a po stranách rozložíme brambory nakrájené na střední kousky. Zakryjte misku alobalem a pečte 50 minut v troubě na 180 stupňů. Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut.
12. Krůtí palička s bramborami v sójové omáčce
Při podávání přidejte nakrájenou zeleninu nebo přidejte omáčku ke krůtě.
Budete potřebovat: 800 g krůtí paličky, 500 g brambor, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, rajčatová omáčka a unagi, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, koření.
Příprava: Smíchejte všechny omáčky, citronovou šťávu a koření a přes noc v nich marinujte krůtí paličky. Brambory nakrájíme na plátky, okořeníme a vše vložíme do zapékací mísy. Odešlete misku do trouby na 1,5 hodiny při 180 stupních.
Teplá jídla na slavnostním stole: 20 chutných a levných receptů
13. Pečené vepřové maso se sušeným ovocem
Sladké ovoce a pikantní glazura dokonale podtrhnou chuť masa.
Budete potřebovat: 900 g vepřového masa, 75 g sušených meruněk, sušených švestek a fíků, koření, 150 ml suchého červeného vína, 70 g medu, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Sušené ovoce namočte na 10 minut do vroucí vody a osušte je ubrousky. Smíchejte víno, med a olej. Na kousku masa udělejte hluboké příčné řezy, ale ne úplně. Dejte tam nějaké suché ovoce. Poté maso naplňte marinádou a nechte pár hodin odležet. Zabalte ho do alobalu a pečte v troubě asi 1 hodinu na 180 stupňů. Rozbalte alobal a pečte maso do zlatova.
14. Plněné krůtí prso na pánvi
Ani nepřítomnost trouby není důvodem k odmítnutí nádherných slavnostních jídel na Nový rok!
Budete potřebovat: 3 krůtí řízky, 150 g tvrdého sýra, 150 g nakrájené slaniny, 100 ml suchého bílého vína, 1 lžička. paprika, italské bylinky a další koření, 200 ml 20% smetany, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Krůtí řízek nakrájíme tak, aby se v něm vytvořila kapsa. Smícháme olej, citronovou šťávu a všechno koření a krůtu potřeme. Sýr nakrájíme na kostičky, vložíme do této kapsy a každý filet obalíme plátky slaniny.
Vše svážeme kuchyňským provázkem a opečeme ze všech stran dozlatova. Závitky dejte stranou a nalijte do pánve víno. Odpařujte ji 3 minuty, zalijte teplou smetanou a do omáčky vložte krůtu, již bez nitě. Vše společně vařte 25 minut na mírném ohni.
15. Vepřové závitky se šunkou a ananasem
Pohodlný recept na porcovaný pokrm bez trouby.
Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 4 kolečka ananasu, 100 g tvrdého sýra, 5-7 plátků šunky, 120 ml suchého bílého vína, 120 ml ananasové šťávy, 120 ml vývaru, koření.
Příprava: Vepřové maso nakrájíme na tenké plátky, naklepeme a okořeníme. Nastrouhaný sýr a drcený ananas smícháme se šunkou. Vložíme vepřové maso, srolujeme závitky, spojíme párátky a smažíme do zlatova.
Odstavte a na stejné pánvi zahřejte směs vína, šťávy a vývaru. Rohlíky a korpusy tam dejte asi na 30–40 minut na mírném ohni a pravidelně je obracejte.
16. Krůtí prsa v krému
Podle tradice se celý pták peče na Nový rok. Ale to není vždy vhodné a ne vždy žádoucí!
Budete potřebovat: 600 g krůtího řízku, 320 ml 20% smetany, 4 polévkové lžíce. sójová omáčka, 140 g tvrdého sýra, koření.
Příprava: Krůtu nakrájíme na středně velké kousky, lehce orestujeme a dáme do misky. Posypeme kořením, zalijeme sójovou omáčkou a smetanou a vše promícháme. Krůtu zakryjte strouhaným sýrem a pošlete ji do trouby na půl hodiny na 180 stupňů.
20 lahodných občerstvení na Nový rok 2023
17. Novoroční sekaná s vejcem
Toto jídlo vypadá obzvláště působivě na řezu!
Budete potřebovat: 300 g vepřového masa, 300 g hovězího masa, 1 cibule, 3 plátky bílého chleba, 60 ml mléka, 2 syrová vejce, 5 vařených vajec, 2 stroužky česneku, 1 svazek bylinek, 1 mrkev, koření.
Příprava: Chléb naplňte mlékem a protáhněte mlýnkem na maso s masem a cibulí. Nastrouhejte tam mrkev a česnek, jemně nasekejte zeleninu a přidejte koření. Vmícháme 2 syrová vejce. Na alobal dejte v rovnoměrné vrstvě mleté maso, do středu potřete vařenými vejci, okraje rolády zabalte přesahem, zcela zabalte do alobalu a pečte 45–55 minut v troubě na 200 stupňů.
18. Kachní stehýnka na pánvi
Pokud se obáváte, že kachna zůstane tvrdá, pak ji nejprve svařte.
Budete potřebovat: 6 kachních stehýnek, 2 pomeranče, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 lžička škrob, 1 cibule, 200 ml vody, koření.
Příprava: Stehna potřeme kořením a opečeme na rozpáleném oleji dozlatova. Odstavte a na stejné pánvi orestujte nakrájenou cibuli. Přidejte k němu škrob a promíchejte. Navrch dáme kachnu, zalijeme vodou a pomerančovým džusem, lehce posypeme kůrou a pod pokličkou na mírném ohni dusíme, dokud není maso měkké.
19. Julienne s kuřecím masem a žampiony
Vařte ji v jedné velké formě nebo malých porcích, abyste ji mohli okamžitě podávat na novoročním stole.
Budete potřebovat: 700 g kuřecího řízku, 700 g hub, 200 ml smetany, 200 ml vody, 40 ml olivového oleje, 2 lžičky. cukr, 1 lžička sůl, 1 lžička. směs papriky, muškátového oříšku a mleté papriky, 300 g tvrdého sýra.
Příprava: Kuřecí maso nakrájíme nahrubo a opečeme do zlatova. Houby nakrájíme nahrubo a také trochu orestujeme. Můžete k nim přidat cibuli. Do formy vložíme kuře a poté houby a vše naplníme kořením spolu se solí a cukrem. Zalijte vodou a smetanou, posypte julienne strouhaným sýrem a pečte v troubě 25-30 minut na 180 stupňů.
20. Krůtí kotlety se sýrovými rajčaty
Další variace klasického francouzského masa na Nový rok.
Budete potřebovat: 500 g krůtího filé, 10 cherry rajčat, 4 lžičky. jogurt, 4 stroužky česneku, 100 g tvrdého sýra, koření.
Příprava: Filet nakrájíme na tenké vrstvy, naklepeme, potřeme z obou stran kořením a dáme do formy. Lehce zalijeme jogurtem s prolisovaným česnekem. Navrch položte plátky rajčat a posypte strouhaným sýrem. Pošlete krůtu do trouby na 25-30 minut na 180 stupňů.
Nový rok pro každou hospodyňku je příležitostí předvést své kulinářské dovednosti a překvapit hosty lahodnými gurmánskými pokrmy. Za nejvyšší dovednost je ale považována schopnost vytvořit menu, které osloví všechny hosty, včetně symbolu nadcházejícího roku. Tento článek pojednává o tom, co by mělo být na novoročním stole 2023, jak jej správně podávat a jak uspořádat hostinu, aby na dovolenou ještě zbyla energie.
- Koho uklidnit: Králíka nebo kočku?
- Co se králíkovi z Černé vody bude líbit a co ne
- Tipy na přípravu na hostinu
- Seznam jídel pro nový rok 2023
- Všechna tajemství servírování pro sváteční náladu
- Lifehacky od zkušených hospodyněk
Rok králíka nebo kočky: který je správný?
Nadcházející rok 2023 bude pod záštitou Černého vodního králíka, zvířete, jehož strava se skládá výhradně z rostlinné potravy. V některých zdrojích se však místo Králíka objevuje Kočka – ač domácí, stále je to dravec, kterému nevadí jíst ryby i myši.
p, bloková uvozovka 3,0,0,0,0 –>
Aby bylo možné správně vytvořit novoroční menu pro rok 2023, musíte přesně zjistit, kdo bude patronem, protože gastronomické preference králíka a kočky jsou velmi odlišné.
p, bloková uvozovka 4,0,0,0,0 –>
p, bloková uvozovka 5,0,0,0,0 –>
Takže podle čínského horoskopu je čtvrtým zvěrokruhem, který přichází po Kryse, Buvolovi a Tygrovi, Králík. Odkud pochází Kočka? Je to všechno o vypůjčení si tradic ze zemí, které se dostaly pod vliv čínské kultury. Takže ve Vietnamu je místo Králíka ve skutečnosti uvedena Kočka. Bylo to kvůli shodě mezi čínským „mao tu“ („králík“) a vietnamským „meo“ („kočka“).
p, bloková uvozovka 6,0,0,0,0 –>
Hlavní charakterové rysy totemového zvířete:
- dobře vyvinutá intuice;
- laskavost a sentimentalita;
- touha dosáhnout rovnováhy v absolutně všech sférách života;
- klidnou povahou a schopností vyjít doslova s každým.
Astrologové se přiklánějí k názoru, že rok 2023 proběhne pokojně bez větších konfliktů. Někteří se budou bát dát otevřeně najevo svou agresi, jiní se zase díky své intuici budou moci vyhnout potížím. Zároveň může rok přinést mnoho překvapení (příjemných i ne tak příjemných). To je způsobeno nestálostí prvku vody.
p, bloková uvozovka 8,0,0,0,0 –>
p, bloková uvozovka 9,0,0,0,0 –>
Dieta černovodního králíka
Novoroční pokrmy by měly potěšit nejen symbol nadcházejícího roku, ale také tygra (totem odcházejícího roku 2022), abyste jej mohli prožít důstojně. Hlavním pravidlem při tvorbě jídelníčku je nedávat na stůl pamlsky od příslušných zvířat. V tomto ohledu by na stole nemělo být žádné králičí nebo zaječí maso, aby se nadýchaný neurazil dalších 365 dní.
p, bloková uvozovka 10,0,1,0,0 –>
Co by mělo být na novoročním stole
Pojďme se podrobněji zabývat těmi pokrmy, které musí být na stole. Přestože je Králík býložravec, bez masa se neobejde.
p, bloková uvozovka 11,0,0,0,0 –>
Zde budou dvě omezení: je nežádoucí podávat pokrmy ze symbolu roku a hovězí maso. Pokud je u prvního vše jasné, pak může dobytčí maso urazit symbol odcházejícího roku 2022 (podávalo se pro rok tygra).
- V tomto ohledu můžete podávat novoroční pochoutky z ryb, drůbeže, vepřového a jehněčího masa. Bude lepší, když se jídlo připraví z celé ryby, kuřete nebo kousku masa, které se nakrájí na porce přímo na stole. Vítány budou saláty, v jejichž ingrediencích budou kromě zeleniny i masové složky.
p, bloková uvozovka 13,0,0,0,0 –>
p, bloková uvozovka 14,0,0,0,0 –>
- Přílohou k horkému novoročnímu masovému pokrmu může být buď zelenina (pečená, vařená nebo dušená), nebo obiloviny (hnědá nebo leštěná rýže, proso, různé obiloviny vyrobené z ječmene a pšenice).
p, bloková uvozovka 16,0,0,0,0 –>
p, bloková uvozovka 17,0,0,0,0 –>
- Vzhledem k tomu, že je nadýchaný hlodavec absolutní vegetarián, musí sváteční nabídka obsahovat mnoho jídel ze zeleniny, ovoce a bylinek. Ten by měl být přítomen v salátech, předkrmech a v designu teplých jídel a příloh. Na novoročním stole nesmí chybět mrkev a zelí, ať už v salátu, příloze nebo dezertu.
- Vejce a mléčné výrobky lze spíše klasifikovat jako neutrální produkty, které nejsou výlučně králičími produkty, ale je nepravděpodobné, že by způsobily urážku chlupatého zvířete, ale učiní novoroční stůl pestřejší a uspokojivější.
- Pokud jde o novoroční nápoje, při jejich výběru byste měli vzít v úvahu aristokratickou povahu zvířete a jeho lásku k domácímu teplu a pohodlí, takže silné alkoholické nápoje mohou být přítomny v malých množstvích pouze v koktejlech. Na novoročním stole nesmí chybět šampaňské. Mezi alkoholickými nápoji jsou k dispozici také různá vína, likéry a koktejly.
- Výběr nealkoholických nápojů je neomezený. Může to být šťáva z bobulí, čerstvě vymačkaná šťáva, kompot ze sušeného ovoce, nealkoholický koktejl, čaj nebo káva. Symbol roku 2023 si oblíbí především bylinkový čaj s mátou, meduňkou nebo tymiánem.
Čemu je lepší se na svátečním menu vyhnout?
Potraviny a pokrmy, které budou na Silvestra zakázány, již byly mimochodem zmíněny výše, ale abyste se nedostali do problémů tím, že zapomenete na nějaké omezení, níže uvádíme seznam všech zakázaných potravin a pokrmů:
- králičí nebo zaječí maso – není vhodné slavit rok králíka pojídáním jeho spoluobčanů;
- luštěniny (hrách, cizrna, čočka, fazole, fazole) – tyto potraviny způsobují nadýmání a mohou způsobit žaludeční nevolnosti u lidí, u králíků dokonce způsobit smrt;
- silné alkoholické nápoje (vodka, koňak a další) – jsou přípustné pouze v malých dávkách v koktejlech, se kterými byste se také neměli příliš unést, abyste se nestali jako prase – poslední zvíře v čínském zvěrokruhu.
p, bloková uvozovka 21,1,0,0,0 –>
Láska roztomilého načechraného k pohodlí domova určuje další omezení ohledně novoročního menu 2023. Když slavíte Nový rok doma, měli byste si všechny pochoutky připravovat vlastníma rukama. Stůl ať není tak hojný (tento fakt v menší míře urazí symbol roku), ale mělo by jít o domácí jídlo, připravené s láskou pro rodinu a přátele.
p, bloková uvozovka 22,0,0,0,0 –>
Jak sestavit správné a chutné menu?
Někomu připadá prostření stolu pro hosty pokrmy připravenými nezávisle na sobě jako nemožná mise, zvláště když v předvečer dovolené potřebujete koupit dárky pro každého, pečlivě si promyslet sváteční oblečení a postarat se o vlasy a make-up. Pokud však k tomuto úkolu přistoupíte moudře, vaření nezabere tolik času a úsilí. Následující tipy pomohou zkrátit čas hospodyňky v kuchyni u sporáku:
- Jídelní lístek musí být sestaven předem, nejen s ohledem na gastronomické preference symbolu roku, ale také na chutě hostů.
- Poté byste měli napsat seznam produktů pro novoroční stůl: kolik a co budete potřebovat, v závislosti na počtu hostů, a koupit vše, co potřebujete.
- Pokud je v nabídce pro rok králíka nějaká nová pochoutka, je lepší ji zkusit připravit předem, abyste zlepšili své kulinářské dovednosti a viděli, zda se výsledek experimentu bude líbit vaší rodině. Můžete se tak vyhnout zklamáním.
- Využijte co nejvíce příprav, které lze provést 1-2 dny před oslavou. Například vařte zeleninu a vejce na saláty, pečte koláčové vrstvy, kupujte již nakrájený chléb na sendviče atd.
p, bloková uvozovka 24,0,0,0,0 –>
Novoroční jídla pro menu 2023
Abychom vám usnadnili život, nabízíme přibližný seznam toho, co by mělo být na novoročním stole:
- svačiny: zeleninové a masové saláty, sendviče, tartaletky, lavash rolky, zelenina, maso (klobásy) a sýrové plátky;
- teplá jídla z masa a ryb – plněná ryba, celá pečená husa nebo krůta, vepřové nebo jehněčí maso v troubě, například se sladkokyselou omáčkou;
- příloha z brambor nebo různých cereálií, originální a chutný způsob přípravy kaše na novoroční hostinu lze připravit po částech v hrncích;
- dezerty: porcované – ovocné parfait „Tutti-frutti“, drobnosti s lesním ovocem a pěnou, zmrzlina s lesním ovocem nebo smažená v kokosu, pudink; neporcovaný – mrkvový dort, vanilkový cheesecake, aljašský dort s pečenou zmrzlinou;
- nápoje – šampaňské, bílé nebo červené víno, džusy, ovocné nápoje, čaj a káva.
p, bloková uvozovka 26,0,0,0,0 –>
Tento seznam jídel je pouze příklad a neměl by se přesně opakovat. Mezi komplexním dortem „Aljaška“ a „Medovým dortem“ podle rodinného receptu je tedy rozhodně lepší zvolit ten druhý.
p, bloková uvozovka 27,0,0,0,0 –>
Vybrali jsme levné, chutné a krásné recepty na novoroční stůl. Podívejte se a vybírejte!
